25 Summer Salads recept - hälsosam, uppfriskande och snabb

Sommar sallader är det bästa sättet att kyla kroppen, underhålla fräsch och glödande hud, känner ljus och hålla matsmältningsfunktioner går bra. Krispigt och färgstark sommar sallader kan ha en otroligt positiv effekt på din hälsa. Du kan faktiskt ha dessa sallader som helst på året för att öka din ämnesomsättning, spola ut gifter, gå ner i vikt, och för att stärka immunförsvaret. Och allt som behövs är 10 minuter av din tid (och några enkla ingredienser). Så, här är 25 sommarens sallader som bara kommer att lätta upp dig inifrån. Låt oss börja!

1. Strawberry Gurka Avocado Sommar Sallad

• Prep Tid: 7 min
• Tillagningstid: 3 min
• Total tid: 10 min
• Portioner: 2

Ingredienser

• ½ dl färska jordgubbar
• 1 kopp skivade gurkor
• En kopp medelstora avokado kuber
• En kopp tunt skivade morötter
• ½ kopp finhackad ananas
• 2 koppar hackad isbergssallad
• 3 matsked vitvinsvinäger
• 2 matsked limejuice
• 1 tesked honung
• ½ tsk svartpeppar
• Salt att smaka

 Hur man förbereder

1. Förbereda förbandet genom blandning vitvinsvinäger, limejuice, honung, svartpeppar, och salt i en skål.
2. Kasta frukt och grönsaker i en annan skål.
3. Tillsätt dressing och blanda väl innan du äter.

 2. Fig Och Olive Sommar Sallad

• Prep Tid: 7 min
• Tillagningstid: 3 min
• Total tid: 10 min
• Portioner: 2

Ingredienser

• 1 kopp fikon kilar
• ½ kopp körsbärstomater
• En kopp keso
• ½ kopp lila kål
• ½ kopp svarta oliver
• 3 matsked citronsaft
• 3 matsked apelsinjuice
• 2 matsked olivolja
• ½ tsk svartpeppar
• Handfull koriander
• Handfull dill
• Salt att smaka

Hur man förbereder

1. Skär keso i små tärningar.
2. Förbereda förbandet genom att blanda citronsaft, apelsinjuice, olivolja, svartpeppar, och salt i en liten skål.
3. Kasta alla grönsaker och keso i en skål.
4. Tillsätt dressing och blanda väl innan du äter.

3. Betor och Kale Summer Salad

• Prep Tid: 7 min
• Tillagningstid: 3 min
• Total tid: 10 min
• Portioner: 2

Ingredienser

• 1 kopp hackad grönkål
• 1 kopp hackad lila kale
• En kopp kubik rödbeta
• ¼ kopp kokta quinoa
• 1 tsk hackad vitlök
• 2 matsked hackad grön lök
• 2 matsked olivolja
• 2 matsked balsamvinäger
• 2 tsk honung
• ½ tsk svartpeppar
• Salt att smaka

 Hur man förbereder

1. För förbandet, blanda olivolja, honung, balsamvinäger, hackad vitlök, peppar och salt i en skål.
2. Kasta alla planteras och quinoa i en annan skål.
3. Lägg förbandet till det och blanda väl innan du äter.

4. Melon och Prosciutto Summer Salad

• Prep Tid: 7 min
• Tillagningstid: 3 min
• Total tid: 10 min
• Portioner: 1

Ingredienser

• ½ kopp skivade muskmelon
• ½ kopp barn raket spenat
• 6 skivor prosciutto
• 2 matsked balsamvinäger
• 1 tesked olivolja
• 1 tesked honung
• ¼ tesked svartpeppar
• Salt att smaka

Hur man förbereder

1. Blanda olivolja, honung, balsamvinäger, svartpeppar, och salt i en skål.
2. Kasta muskmelon skivor, baby raket spenat och prosciutto skivor i en annan skål.
3. Tillsätt salladsdressing och blanda väl innan du äter.

5. Grillad persika och spenat Summer Salad

• Prep Tid: 8 min
• Tillagningstid: 2 min
• Total tid: 10 min
• Portioner: 2

Ingredienser

• 3 persikor, grop avlägsnades och halveras
• 6 skinka segment
• ½ kopp blandade våren gröna
• ¼ kopp barn raket spenat
• 2 msk färska ricotta ost
• 2 matskedar canolaolja
• 2 matsked olivolja
• 2 msk balsamvinäger
• ¼ tesked svartpeppar
• Salt att smaka

Hur man förbereder

1. Ringla rapsolja på halverade persikor och grilla dem i ca 5 minuter.
2. Förbereda förbandet genom att blanda olivolja, balsamvinäger, svartpeppar, och salt i en skål.
3. I en annan skål, till blandade våren greener, baby raket spenat och färsk ricotta ost.
4. Ringla dressingen ovanpå och kasta alla ingredienser väl innan du äter.

6. Körsbärstomat, rödbetor, granatäpple Summer Salad

• Prep Tid: 5 min
• Tillagningstid: 3 min
• Total tid: 8 min
• Portioner: 2

Ingredienser

• ½ kopp körsbärstomater
• En kopp pomegranate
• 1 kopp skivad rödbeta
• ½ kopp skivad gurka
• ½ kopp hackad spenat
• ½ kopp hackad isbergssallad
• 2 msk smulad fetaost
• 2 msk solrosfrön
• 4 matskedar citronsaft
• 2 matsked olivolja
• ½ tsk farinsocker
• ½ tsk svartpeppar
• Salt att smaka

 Hur man förbereder

1. Förbereda förbandet genom att blanda citronsaft, olivolja, brunt socker, svartpeppar, och salt i en skål.
2. Slänga i planteras, granatäpple, feta och solrosfrön i en skål.
3. Tillsätt dressing och blanda väl innan du äter.

7. Honungsmelon och Peanut Salad

• Prep Tid: 7 min
• Tillagningstid: 3 min
• Total tid: 10 min
• Portioner: 2

Ingredienser

• 2 koppar honungsmelon kilar
• ½ dl rostade jordnötter
• 2 matsked fisksås
• 1 tesked olivolja
• 2 msk apelsinjuice
• 2 matskedar pomegranate juice
• ½ tesked chiliflingor
• 3 matskedar hackad koriander
• Salt att smaka

 Hur man förbereder

1. Kasta i honungsmelon kilar, rostade jordnötter och koriander blad i en skål.
2. Lägg nu till apelsinjuice, fisksås, olivolja, granatäpple juice, chili flingor och salt i skålen.
3. Toss väl innan du äter.

8. Seared Scallop Vit ansjovis och smör sallat Summer Salad

• Prep Tid: 8 min
• Tillagningstid: 2 min
• Total tid: 10 min
• Portioner: 2

Ingredienser

• 6 scallops
• 8 förtent vit ansjovis
• ⅙ kopp skivad rödlök
• 2 koppar hackad smör sallat
• 6 sparris tips
• 2 matsked dijonsenap
• 4 matskedar olivolja
• 4 matskedar citronsaft
• ½ tsk svartpeppar
• Salt att smaka

Hur man förbereder

1. Laga kammusslor genom att lägga till en matsked är olivolja i en het panna. Koka i en minut på varje sida.
2. Förbereda förbandet genom blandning Dijon senap, olivolja, citronsaft, svartpeppar, och salt i en skål.
3. Kasta kammusslor, vita ansjovis, smör sallad, sparris och rödlök i en skål.
4. Lägg förbandet och kasta väl innan du äter.

9. Gurka Shrimp Bacon Sommar Sallad

• Prep Tid: 8 min
• Tillagningstid: 2 min
• Total tid: 10 min
• Portioner: 1

Ingredienser

• ¼ kopp mediet dimensionerade räkor
• 3 remsor av bacon
• ½ kopp hackad fänkål
• ½ kopp hackad isbergssallad
• ½ dl skivade och halverade gurkor
• ½ tsk hackad vitlök
• 3 matskedar olivolja
• 3 matskedar lime juice
• ½ tsk honung
• ¼ tesked svartpeppar
• Salt att smaka

Hur man förbereder

1. Lägg en matsked olivolja till en het panna och stek räkorna i ca 2 minuter.
2. Ta bort räkor och laga bacon i samma panna i ca 3 minuter.
3. Förbereda förbandet genom tillsats av vitlök, olivolja, limejuice, honung, svartpeppar, och salt i en skål.
4. Kasta räkorna, bacon, grönsaker och förbandet i skålen. Den är redo!

10. Strawberry tomat Chili Lime Sommar Sallad

• Prep Tid: 6 min
• Tillagningstid: 2 min
• Total tid: 8 min
• Portioner: 2

Ingredienser

• ½ kopp halveras jordgubbar
• ½ kopp hackade röda tomater
• 1 tsk skivad grön chili
• 3 matskedar lime juice
• 2 msk olivolja
• 1 matsked hackad vitlök
• 1 tesked honung
• 3 matskedar hackad koriander
• Salt att smaka

Hur man förbereder

1. Blanda limejuice, skivade grön chili, olivolja, vitlök, honung och salt i en skål.
2. Kasta jordgubbar, tomater och koriander i en annan skål.
3. Tillsätt dressing och blanda väl innan du äter.

11. Tomat Vattenmelon feta och Rocket Spenat Summer Salad

• Prep Tid: 7 min
• Tillagningstid: 2 min
• Total tid: 9 min
• Portioner: 2

Ingredienser

• 1 kopp hackad vattenmelon
• ½ kopp hackade tomater
• 2 koppar bebis raket spenat
• ¼ kopp smulad fetaost
• 3 matskedar lime juice
• 2 matsked apelsinjuice
• 1 tsk sesamfrön
• Salt att smaka

Hur man förbereder

1. Kombinera vattenmelon, tomat, spenat, limejuice, apelsinjuice och en nypa salt i en skål.
2. Lägg feta och sesamfrön på toppen, och det är klart!

12. Jordgubb och Plum Summer Salad

• Prep Tid: 7 min
• Tillagningstid: 3 min
• Total tid: 10 min
• Portioner: 2

Ingredienser

• ½ kopp skivade jordgubbar
• 1 kopp skivade plommon
• 2 koppar bebis raket spenat
• En kopp baby spenat
• 2 msk balsamvinäger
• 3 matskedar apelsinjuice
• 3 matskedar pomegranate juice
• 1 tesked tahini
• ½ tsk svartpeppar
• Salt att smaka

Hur man förbereder

1. Blanda balsamvinäger, apelsinjuice, granatäpple juice, tahini, svartpeppar och salt i en skål.
2. Kasta frukter och raket spenat i en skål.
3. Tillsätt dressing och blanda alla ingredienser väl innan du äter.

13. Grillad potatissallad

• Prep Tid: 8 min
• Tillagningstid: 2 min
• Total tid: 10 min
• Portioner: 1

Ingredienser

• ½ kopp klyftpotatis
• ¼ fetaost
• En kopp baby spenat
• ½ dl röd paprika
• ½ tsk torkad rosmarin
• ½ tsk hackad dill
• 4 matskedar olivolja
• 2 msk balsamvinäger
• 1 tesked dijonsenap
• ½ tsk svartpeppar
• Salt att smaka

Hur man förbereder

1. Blanda salt, svartpeppar, torkades rosmarin, och olivolja i en skål.
2. Kasta potatis sektorerna i skålen.
3. Placera dem på grillen och koka tills den är mjuk.
4. Förbereda förbandet genom att blanda olivolja, balsamvinäger, dijonsenap, och salt i en skål.
5. Tillsätt grillade potatis, röd paprika, babyspenat och fetaost.
6. Kombinera alla ingredienser tillsammans innan du äter.

 14. Guacamole Kalkonbröst Sommar Sallad

• Prep Tid: 7 min
• Tillagningstid: 2 min
• Total tid: 9 min
• Portioner: 2

Ingredienser

• 8 skivor av rökt kalkonbröst kött
• En stor tomat, skivad
• 4 isbergssallad blad
• En kopp mogen avokado
• 1 matsked limejuice
• 1 matsked tunna skivor rödlök
• 1 seeded och hackad serrano chili
• 2 msk koriander
• ½ matsked Kosher salt
• ¼ kopp ympades och hackade tomater
• 1 tsk hackad gräslök
• 2 msk olivolja

Hur man förbereder

1. Mosa avokado och lägga limejuice, rödlök, tomat, serrano chili, koriander, Kosher salt och lite olivolja. Blanda väl.
2. Fastställa kalkonbröst skivor på en tallrik.
3. Tillsätt tomatskivor.
4. Därefter satte guacamole ovanpå tomatskivor.
5. Slutligen, strö hackad gräslök ovanpå.
6. Om det behövs, strö lite salt och peppar på toppen.

15. Svamp Sommar Sallad

• Prep Tid: 8 min
• Tillagningstid: 2 min
• Total tid: 10 min
• Portioner: 2

Ingredienser

• 1 kopp halveras knappen svamp
• 2 koppar bebis raket spenat
• 2 tsk rostade jordnötter
• 1 tsk valnötter
• ½ kopp hackade färska tomater
• ½ kopp skivade lök
• 2 msk balsamvinäger
• 2 msk sojasås
• 1 tesked honung
• 1 tsk hackad vitlök
• ½ tsk riven ingefära
• 1 tsk varm sås
• 3 matskedar olivolja
• Salt att smaka

 Hur man förbereder

1. Tillsätt honung, soja, het sås och salt i en skål. Lägg svampen till det.
2. Lägg till en tesked olivolja till en het panna och stek svampen i 2 minuter.
3. Göra förbandet genom tillsats av vitlök, ingefära, olivolja, balsamvinäger, och salt i en skål och blanda väl.
4. Kasta i svamp, raket spenat, nötter, tomater och lök i skålen. Den är redo!

 16. Avocado BLT Sommar Sallad

• Prep Tid: 8 min
• Tillagningstid: 2 min
• Total tid: 10 min
• Portioner: 2

Ingredienser

• En kopp rökt markturkeyen
• 1 kopp hackad avokado
• ½ kopp låg fetthalt yoghurt
• ½ kopp hackade tomater
• 6 skivor bacon
• 2 koppar hackad sallat
• 4 matskedar olivolja
• 2 msk limesaft
• 1 tesked dijonsenap
• ½ tsk svartpeppar
• Salt att smaka

Hur man förbereder

1. Värma två matskedar olivolja i en kastrull och koka bacon i 3 minuter.
2. Mosa avokado och lägga limejuice, olivolja, dijonsenap, en nypa svartpeppar och salt. Blanda väl.
3. Blanda alla ingredienser i en skål.
4. Lägg förbandet och kasta väl innan du äter.

17. Vattenmelon Feta och basilika Summer Salad

• Prep Tid: 6 min
• Tillagningstid: 3 min
• Total tid: 9 min
• Portioner: 2

Ingredienser

• 2 koppar medelstora kuber av vattenmelon
• ⅙ kopp färska basilikablad, hackad
• ⅙ kopp färska myntablad, hackad
• 4 matskedar smulad fetaost
• 3 matskedar balsamvinäger
• 4 matskedar apelsinjuice
• Nypa rosa Himalaya salt

Hur man förbereder

1. Lägg alla ingredienser i en skål.
2. Toss väl innan du äter.

18. Portion kyckling Sommar Sallad

• Prep Tid: 8 min
• Tillagningstid: 2 min
• Total tid: 10 min
• Portioner: 2

Ingredienser

• 1 grön zucchini
• 2 koppar isbergssallad
• 2 förlorade kycklingbröst, skivade
• 1 kopp strawberry kilar
• 1 kopp halveras körsbärstomater
• 10 små bitar av mozzarella
• 3 matskedar olivolja
• 2 msk balsamvinäger
• ½ tsk chiliolja
• ¼ tesked svartpeppar
• ½ tsk honung
• Salt att smaka

 Hur man förbereder

1. Använd en vegetabilisk slicer att skära zucchini i nudel form.
2. Sätt en tesked olivolja i en het panna och stek isbergssallad nudlar eller Zoodles för en minut.
3. Blanda honung, balsamvinäger, chiliolja, olivolja, och salt i en skål.
4. Kasta grönsaker och jordgubbar i en skål.
5. Lägg förlorade kyckling skivorna ovanpå.
6. Ringla dressingen ovanpå.
7. Lägg till en nypa svartpeppar och salt.
8. Kasta i den lilla mozzarella bitar, och det är klart!

19. Tofu kikärt och Rocket Spenat Summer Salad

• Prep Tid: 5 min
• Cooking Tid: 4 min
• Total tid: 9 min
• Portioner: 1

Ingredienser

• ½ kopp kokt kikärter
• 1 kopp barn raket spenat
• 8 bitar av tofu
• 1 tesked jordnötssmör
• 4 matskedar olivolja
• 1 tsk varm sås
• 1 tsk sojasås
• 2 matsked limejuice
• ¼ tesked kanel pulver
• Salt att smaka

Hur man förbereder

1. Sätt olivolja, soja och jordnötssmör i en skål.
2. Täck tofu med denna sås.
3. Tillsätt 2 matskedar olivolja i en het panna och stek tofu i ca 1-2 minuter.
4. Blanda limejuice, het sås, olivolja, kanelpulver, och salt i en skål.
5. Kasta kikärter, raket spenat och tofu i en skål.
6. Tillsätt dressing och kasta alla ingredienser innan du äter.

20. Grillad Corn Sommar Sallad

• Prep Tid: 8 min
• Tillagningstid: 2 min
• Total tid: 10 min
• Portioner: 1

Ingredienser

• En medelstor majs
• ¼ kopp hackad rödlök
• ½ kopp hackade tomater
• ½ kopp avokado
• 4 matskedar lime juice
• En matsked olivolja
• 1 tsk finhackad grön chili
• Handfull koriander
• Salt att smaka

 Hur man förbereder

1. Grill majs i cirka 5 minuter.
2. Under tiden, förbereda förbandet genom att blanda olivolja, limesaft, chilipeppar, och salt i en skål.
3. Ta ut majskorn och slänga dem i en skål.
4. Tillsätt lök, tomater, avokado och dressing.
5. Toss väl innan du äter.

21. Melony Bush Summer Salad

Prep Tid: min matlagning Tid: min Total tid: min Tjänar:

• Prep Tid: 7 min
• Tillagningstid: 2 min
• Total tid: 9 min
• Portioner: 2

Ingredienser

• ¼ vattenmelon
• ½ muskmelon
• ½ honungsmelon
• 3 matsked limejuice
• 1 tsk farinsocker
• En nypa salt

Hur man förbereder

1. Använd en tesked att ösa små bollar av vattenmelon, muskmelon och honungsmelon.
2. Slänga dem i en skål.
3. Lägg farinsocker, limesaft, och en nypa salt.
4. Ge det en snabb kastet, och det är klart!

22. Morot Summer Salad med Lemon Honey Dressing

• Prep Tid: 7 min
• Tillagningstid: 2 min
• Total tid: 9 min
• Portioner: 2

Ingredienser

• 1? Kopp julienned morot
• 1 tsk chiliolja
• 3 matskedar citronsaft
• 2 msk rostade jordnötter
• 1 tesked honung
• Salt att smaka
• 2 matskedar hackad koriander

Hur man förbereder

• Blanda alla ingredienser i en stor skål.
• Garnera med hackad koriander och jordnötter.

23. Low-Fat Coleslaw

• Prep Tid: 8 min
• Tillagningstid: 2 min
• Total tid: 10 min
• Portioner: 2

Ingredienser

• 2 koppar strimlad kinakål
• ½ kopp strimlad vitkål
• En kopp tunt skivad morot
• ½ kopp hackad selleri
• ¼ kopp finhackad lök
• 3 matskedar gräddfil
• 1 matsked lättmajonnäs
• 2 msk senap sås
• 2 msk balsamvinäger
• 1 tsk farinsocker
• ½ tsk svartpeppar
• Salt att smaka

 Hur man förbereder

1. Blanda lättmajonnäs, gräddfil, senap sås, balsamvinäger, brunt socker, svartpeppar, och salt i en skål.
2. Kasta planteras i skålen.
3. Slänga dem och det är klart!

24. Asian-Style Salmon Sommar Sallad

• Prep Tid: 6 min
• Tillagningstid: 2 min
• Total tid: 8 min
• Portioner: 1

Ingredienser

• 6 rökt lax skivor
• En kopp baby spenat
• ½ kopp grönkål
• ¼ kopp hackade tomater
• ¼ kopp stekta nudlar
• 2 msk sesamolja
• ¼ kopp finhackad scallions
• 1 tsk hackad vitlök
• ½ tsk riven ingefära
• 1 tsk hackad röd chili
• 2 msk risvin vinäger
• ½ tsk farinsocker
• ½ tesked sesamfrön
• Salt att smaka

 Hur man förbereder

1. Blanda risvin vinäger, vitlök, ingefära, chilipeppar, lök, sesamolja, brunt socker, och salt i en skål.
2. Sätt babyspenat och grönkål i skålen.
3. Tillsätt tomater i skålen.
4. Nu, placera lax skivorna ovanpå.
5. Ringla dressingen.
6. Råga med stekta nudlar och sesamfrön.

25. Hela vete Fusilli Sommar Sallad

• Prep Tid: 8 min
• Tillagningstid: 2 min
• Total tid: 10 min
• Portioner: 2

Ingredienser

• 2 koppar kokta hela vete fusilli
• 1 kopp hackad spenat
• 1 tsk hackad jalapeno
• ¼ kopp aduki bönor blötlades över natten
• ¼ kopp frysta ärtor
• 1 msk pinjenötter
• 2 msk olivolja
• ½ tsk torkade italienska örter
• 1 tsk hackad vitlök
• Salt att smaka

Hur man förbereder

1. Kasta i alla ingredienser i en skål.
2. Ge det en snabb kastet och det är redo att äta.

Så ni ser, dessa 25 sallader är riktigt enkelt, inte kräver någon exotisk ingrediens, och är mycket näringsrika och läckra. Prova dem och gör dina somrar (eller någon annan säsong för den delen) spännande, frisk och färgstark. Om du har några förslag, lämna gärna en kommentar i rutan nedan.