5 typer Pastas och deras skillnader

Vill du älskar pasta? Då detta inlägg är ett måste läsa för dig! Varför? Eftersom pastan du äter så behagligt är inte en vanlig maträtt. Det har fått en stor historia kopplad till sig.

Säg pasta och den första tanken som dyker upp är om det vackra landet i Italien, eller hur? Och nästa ögonblick ditt sinne är översvämmad med bilder av olika typer av pasta som du kan avnjutas!

Men hur många av oss faktiskt vet om de olika pastatyper som finns i denna värld?

När det gäller pasta, frågorna är oändliga - finns det några typer av smaker som finns i pasta? Är spån också ett slags pasta? Är makaroner den enda typ av tubulär pasta? Är Ravioli en typ av pasta? Om ditt sinne för surrar av dessa frågor, vi är här med alla svar!

En tjuv topp i The Origins of Pasta:

Pasta grundades i det antika Rom genom att kombinera durumvetemjöl mjöl och vatten. Men i dessa tider, var pasta konsumeras färsk (fresco "som det kallades på italienska), och inte torkade (Secca" på italienska) som pastan vi får i våra livsmedelsbutiker i dag. Med den arabiska invasionen kom torkad pasta till ursprung och kom att bli populär i den 14: e århundradet.

Med tiden fler och fler länder invaderade det, blev påverkad av denna basföda för italienarna och tog tillsammans med dem. De förmedlade sina länders smaker och gav pasta de många smaker som den har idag. Således, pasta långsamt reser över hela världen och var även byta smaker! Därför är det idag finns ett stort utbud av pasta tillgänglig för oss med ett lika stort antal recept för att förbereda dem.

Olika Pasta Typer:

Det finns mer än 400 typer av pasta finns över hela världen i dag. Alla är tillverkade av durumvetemjöl och vatten i bestämda procentsatser. De typer av pastaformer sträcker sig från skivor, band, cylindrar och bågar till rör och cirklar och många fler. Smaker och färger i dessa är lika bred i sitt sortiment och det skulle verkligen vara svårt för en att behålla namnen på alla pastavarianter. Men en sak är säker - att veta om alla typer av pasta som skulle vara en intressant uppgift för någon mat entusiast för säker! Och det kommer också att tjäna dig några tomte poäng i den kulinariska världen!

1. Tubular Pasta:

Rören är den mest kända formen av pasta. Men många av oss tror att 'makaroner rör' är den enda tubulär form av pasta. Det finns många andra rörformiga pasta som finns, såsom Bucatini, som är spaghetti som är ihålig inifrån och Calamarata och Calamaretti varianter som är i form av breda ringar.

De Cavatappi och Cellentani varianter är formade för att likna korkskruvar och sedan finns det Chifferi, fideua, Gomito Maccheroni och Elicoidali varianter som alla är rörformade med små skillnader i deras form.

Bland de rörformade pasta, det finns också några varianter som är tillräckligt stora för att vara fyllda. En sådan är Cannelloni pasta. Det finns också Manicotti pasta som tillhör denna kategori och är formad som stora, ribbade rör.

En annan kategori av pasta i den rörformiga intervallet är den med långa rör som rör eller slangar. Inom denna kategori finns det Garganelli, Fagioloni, Maccheroncelli, Mezzani, Ziti, Zitoni, Mezze Bombardoni, Pasta al Cappo och Sagne Incannulate pasta, som är ett långt rör gjort genom att vrida en lång remsa av pasta.

2. Strand-Shaped Pasta:

Pasta är ganska populärt i form av strängar som väl, de populäraste varianterna är vermicelli och spaghetti. Bortsett från dessa, finns det andra icke-återvinnings varianter som Spaghettoni och Spaghettini som är de tjocka och tunna spaghetti respektive. Det finns också Fedelini pasta, som är kortare än spaghetti och längre än spån.

Några av de finaste och tunnaste strandsatta pasta är capellini och Capellini d'angelo pasta, som är tunna som hår, så mycket så att namnet på den senare varianten betyder bokstavligen 'angel hair'. Det finns också Barbina pasta i denna kategori som är tunn pasta, lindade för att likna ett bo. De tjockare varianter av pasta är Ciriole, Spaghetti alla Chitarra, Fusilli Lunghi och Pici, vilka framställes bäst genom att kombinera dem med tjocka och tangy såser.

3. Micro Pasta:

Bortsett från de långa, smala, tjocka och strandsatta pasta, det finns några varianter av pasta som är liten! Dessa är formade som pärlor eller små ringar eller rör. Några namn från denna kategori är acini di Pepe och fregula, som är formade som kulor, Anelli och Anellini, som är formade som små ringar; Ditali och Corallini, som liknar små rör; och Farfalline, som är formad för att likna små flugor.

Den Conchigliette pasta från denna kategori liknar små snäckor och Funghini pasta liknar små svampar. Det finns också några ris-formad pasta, som heter Orzo, Risi och Seme di Melone, som alla liknar riskorn med små skillnader i deras former och storlekar.

Några av de mikro pasta är formade som ringar, sfärer och torg; nämligen, Ochi di Pernice, som liknar små ringar; Pastina och Pearl pasta, som är formade som sfärer och Quadrettini som är kvadratisk till formen. Alla dessa varianter är små i storlek så att dessa är oftast läggs till fina såser och kombineras med grönsaker eller används som fyllning.

4. Ribbon Pasta:

En populär mängd pasta är band pasta, som är platta pasta som kombineras med olika typer av italiensk pasta såser och grönsaker för att skapa några anmärkningsvärda italienska delikatesser. Några av pasta som tillhör denna kategori är bara 6,5 ​​millimeter bred, medan det finns andra som kan vara så bred som 5 cm. Den tidigare sortimentet ingår varianter som Fettuccine, Bavette och Bavettine.

Även Lasagne tillhör denna kategori av pasta och har några populära varianter i lasagnette och Lagane pasta. Båda dessa är breda nudlar med räfflade kanter.

Några av bandet pasta är också formad i form av korta stycken, att likna flugor och små squares.Mafalde och Sagnarelli pasta hör till denna typ av band pasta. Den längre varianten av Mafalde är Mafaldine, som är liknande i tjocklek men är formad som långa remsor. I likhet med denna variant är Pappardelle, pillus, Reginette, Sciatelli, trenette och Tripoline pasta, som är långt band pasta med små variationer. Vissa unika varianter av band pasta är Pizzoccheri, som är gjord av bovete och Strinozzi, som liknar skosnören.

5. Fyllda Pasta:

En mycket välkänd typ av pasta är fyllda pastatyper som kan fyllas med olika typer av fyllning för att skapa unika rätter. En sådan pasta är Casoncelli pastaprodukter, som är halvcirkulär i formen och är vanligen fyllda med en blandning av ägg, ost, bröd, nötfärs, russin, salami, päron, kex och vitlök för att göra alla bergamascastyle italienska rätter.

En liknande variant är den Agnolotti, som är format som halvcirkulära fickor och är populärt fylld med ricotta eller ost och kött / grönsaker.

Några av de fyllda pasta rullas och bakade. De framträdande namnen i denna kategori är Cennelloni, occhi diLupo och Mazzelune. En annan typ av fyllda pasta rullas och formas unikt till första baka och sedan fungera med såser och såser. En sådan fylld pasta är Fagottini, som är gjord i en handväska eller bunt form och är vanligen fyllda med ricotta och päronfyllning. Sedan är det Pelmeni pasta, som är fylld med kött och serveras med buljong eller sås av ett val.

Vissa populärt kända varianter i denna kategori är ravioli, som är kvadratiskt i form och är fyllda med ost och köttprodukter eller grönsaksblandningar; och tortellini, vilket är en ringformad, fylld pasta som vanligen fyllda med kött och ost.

Det finns också klimp formade pasta i denna kategori, som Panzerotti, Pierogi och Pelmeni, som återigen är fyllda med olika fyllningar och serveras med såser och buljonger av olika slag.

Några extra varianter:

Medan de ovan nämnda kategorierna kan allmänt sett i våra vanliga livsmedelsbutiker, finns det några varianter av pasta som är mycket unik i termer av deras former.

• En sådan unik variant är Casarecce pasta. Detta är en kort längd pasta som valsas till ett 's' form.

• Det finns också Cencioni pasta, vilket är unikt formade pasta. Det ser ut som ett kronblad med en konvex sida och en svag kurva på andra sidan.

• Det finns också conchiglioni pasta, vilket, som namnet antyder, liknar en snäcka eller ett skal i form och är tillräckligt stor för att vara fyllda samtidigt förbereda.

• Titta in i några andra unika varianter av pasta, finns det Campan och Capunti pasta. Medan den förstnämnda är tillplattad med en fransig kant och liknar en klocka, ser den senare som en tom, öppen ärtafröskida på grund av dess konvexa, oval form.

• Och inte missa de Farfelle och Farfellone pasta, som är i form av flugor.

• Det finns vissa naturinspirerade varianter av pasta såsom Lumache och Lumaconi som liknar en snigel i deras form. Det finns också Fiori och Gigli varianter som är formade som blommor och Foglie d'Ulivo, som är formad för att likna en oliv blad.

Puh! Det var en 'pasta' full av information, tycker du inte? Men för foodies, ju mer de lär sig, desto mer njuta av mat. Så, nu när din pasta kunskap är uppdaterad, gå brag om det!

Hörde du om dessa pastavarianter? Som man överraskade dig? Har du någon annan pasta relaterad fråga? Fråga gärna oss i kommentarerna nedan!