- 420k
- 1k
- 870
Har du någonsin smakat en rostbiff smörgås och trodde näsan brann? Den sandwich innehöll förmodligen någon pepparrot, härrör från samma familj som senap. Det är ganska väl känt för sin starka och skarp smak. Pepparrot har använts för att behandla ett antal sjukdomar och hälsoproblem sedan århundraden. Det är skarp, är kryddig smak känd - eller kanske ökända. Men, beredd på rätt sätt, inte bara lägger till en speciell extra krydda till maten, men för med sig många hälsofördelar. Pepparrot rot mest använda som en krydda i fisk eller kötträtter och smörgåsar. De intakta rötter denna växt knappast ha någon doft men skärs eller riven, enzymer från trasiga växtcellerna bryts ned till sinigrin att producera allylisotiocyanat (senapsolja). Exponering för luft mörkare riven mäsk, vilket gör att förlora sin bitter och blir obehagligt bitter smak. Förutom sina olika kulinariska användningsområden, är det också fördelaktigt för din hälsa på ett antal olika sätt.
Vetenskaplig forskning har genom åren visat att pepparrot erbjuder flera hälsofördelar. I själva verket har det använts sedan urminnes tider för behandling av ett antal sjukdomar. Några av dess gemensamma hälsofördelar anges nedan.
Rötterna av pepparrot innehåller höga halter av glukosinolater, som sänker risken för vissa typer av cancer. Denna förening ökar förmågan hos levern att avgifta carcinogener som potentiellt kan orsaka tumörer. Förutom att förhindra uppkomsten av nya tumörer, glukosinolater blockerar också tillväxten av tumörer som redan kan befintliga i kroppen. De är kraftfulla antibiotika som lindra infektioner genom att stimulera blodflödet till det drabbade området och eliminera slaggprodukter. Glukosinolater och derivat ger skydd mot tjocktarms- och ändtarmscancer. Bearbetade pepparrot ger större fördelar anti-cancer.
Sinus infektion orsakas på grund av ansamling av slem i bihålorna, vilket skapar en gästfri miljö för skadliga bakterier att frodas i och är ganska smärtsamt. De flyktiga föreningar som finns i pepparrot förhindra denna ackumulering genom att tunna ut gamla slem. Således, om du är benägna att sinus och övre luftvägsinfektioner, kan du ta en halv tesked pepparrot sås på morgonen och middag och stanna i minst 10 minuter efter användning utan mat eller dryck. Detta kommer omedelbart att rensa bihålorna. Pepparrot lindrar även symptom på influensa, förkylningar och trängsel. Pepparrot mjöl pasta kan appliceras över bröstet för att bota trängsel.
De antibiotiska och diuretiska egenskaper pepparrot stimulera produktionen av urin. Denna grönsak innehåller vissa kemikalier som förlänar antibiotiska effekter i blåsan. Vissa enzymer som är närvarande i det hindra toxin ackumulering, speeding sålunda upp utspolning av bakterier och andra inflammatoriska medel som är närvarande i urinblåsan. En glykosid som kallas ”sinigrin” i pepparrot har en stimulerande effekt på blod kapillärerna, vilket avlastar vätskeansamling. På detta sätt kan det bota urinvägsinfektioner och ta bort njursten genom avgifta systemet.
Pepparrot kan lindra smärta genom att stimulera blodflödet till ytan av huden och under. Således kan den tillämpas på svullna leder och muskler för smärtlindring. När mass över de drabbade delarna av kroppen, kan det lindra symptomen av gikt, artrit och kylskador.
De intensiva stimulerande effekterna av pepparrot kan hjälpa vid behandling av tandlossning när tuggas. Tugga rötter pepparrot fungerar som en naturlig medicin för att bota tandvärk, stärka tandköttet och behandla skörbjugg. Eftersom riven pepparrot är alltför kryddig, kan du blanda det med riven morot för att göra det mer tilltalande.
Gurgling med en blandning av tre till fyra skedar pepparrot och ett halvt glas vatten kan hjälpa till att lindra stomatit. Fytokemikalier i pepparrot stimulerar spottkörtlar, och gastriska och intestinala körtlar, vilket således möjliggör utsöndringen av matsmältningsenzymer och medhjälp i matsmältningen. Det har också visat sig öka aptiten. Om du lider av matsmältningsbesvär, kan du riva pepparrot och pressa ut saften. Ta cirka 20 droppar av denna saft mellan måltiderna för lättnad. Dock bör pepparrot undvikas i fall av magsår, hyper syra gastrit eller hypotyreos, eftersom det skulle kunna öka dessa villkor.
Pepparrot har en hög halt av vitamin C, som är en kraftfull antioxidant. Den behandlar virusinfektioner och ökar immunitet. Det förhindrar inflammation och infektion genom att ta bort skadliga fria radikaler från kroppen. Således äta pepparrot stimulerar immunförsvaret genom att värma upp kroppen internt.
Pepparrot innehåller även kalium, som hjälper till att kontrollera blodtrycket och hjärtfrekvensen.
Nästan alla delar av en pepparrot anläggning kan behandla olika hälsoproblem. Raw blad av pepparrot när den trycks mot den främre huvudet kan omedelbart behandla huvudvärk, kan roten bota halsfluss medan te gjort av pepparrot blommor kan behandla extrem kyla och influensa. Denna grönsak innehåller järn vilket underlättar cellulär metabolism och är avgörande för produktionen av röda blodkroppar och benmärg. Det hjälper också lugnande nerverna.
Pepparrot är inte bara bra för din hälsa, men det används också som en ingrediens i olika kosmetika och skönhetsbehandlingar. Det kan vara till nytta för din hud på följande sätt.
Missfärgning av huden orsakas på grund av överproduktion av melanin eller ceroid i huden leder till åldersfläckar även känd som leverfläckar och födelsemärken. Pepparrot är ett naturligt sätt att lätta missfärgning av huden. För detta ändamål, förbereda en blandning av ¼ kopp äppelcidervinäger och 4 inches av riven färsk pepparrot. Sätta den i en burk, dra åt locket och låt denna blandning sitta i två veckor. Skaka det dagligen. Stam denna blandning och kyla det. Använd den på huden missfärgning med en bomullstuss tre gånger dagligen.
Du kan göra din egen lotion genom att blanda färskriven pepparrot med kärnmjölk och glycerin och låt den stå över natten innan sila det. Med hjälp av detta regelbundet kommer att lätta fläckar såsom akne och pormaskar samt behandla fet hud.
Om du har fräknar, kan du förbereda en blandning av pepparrot rot pulver, havregryn pulver och gräddfil. Tillämpa den på din hud, massera den med fingrarna och låt det sitta på ditt ansikte som en ansiktsmask innan tvätta bort det med varmt vatten. För bästa resultat, använd denna blandning minst två gånger i veckan.
Pepparrot har stora helande egenskaper. Pepparrot poultices ofta appliceras lokalt för att läka sår och hudinfektioner. De ökar cirkulationen kring infekterade sår, därmed påskynda läkningsprocessen.
När det gäller hårvård har pepparrot visat sig vara effektiva för att stimulera hårväxt. Det är fördelaktigt för ditt hår på följande sätt.
Pepparrot är effektivt för att förhindra håravfall. Det bidrar till att regenerera hårrötterna genom att förbättra cirkulationen i hårbotten. Att återföds ständigt håret, kan du antingen förbereda en grötomslag från pepparrot och gnugga den på din hårbotten eller använda det i form av en lotion.
En blandning av pepparrot och vinäger har visat sig vara effektiva i att bli av med mjäll.
Således stickande kryddig ört är ganska rik när det gäller näringsvärde. Förutom att vara en betydande källa till vitamin C, innehåller den fyto-kemiska föreningar, antioxidanter, natrium, järn, mangan, zink, magnesium, kalium, B-komplex-vitaminer, vitamin A, fibrer, protein, koppar och kalcium. Dess näringsprofil förklaras nedan.
Se tabellen nedan för en djup analys av näringsämnen: näringsvärde per 100 g | ||
---|---|---|
Principen | Näringsvärde | Procent av rda |
Energi | 48 cal | 2% |
Kolhydrater | 11,29 g | 9% |
Protein | 1,18 g | 2% |
Totalt fett | 0,69 g | 3% |
Kolesterol | 0 mg | 0% |
Dietfibrer | 3,3 g | 9% |
Vitaminer | ||
Folater | 57 μg | 14% |
Niacin | 0,386 mg | 2.5% |
Pantotensyra | 0,093 mg | 2% |
Pyridoxin | 0,073 mg | 6% |
Riboflavin | 0,024 mg | 2% |
Tiamin | 0,008 mg | & 1% |
Vitamin a | 2 iu | & 1% |
Vitamin c | 24,9 mg | 41% |
Elektrolyter | ||
314 mg | 21% | |
Kalium | 246 mg | 5% |
Mineraler | ||
Kalcium | 56 mg | 6% |
Koppar | 0,058 mg | 6% |
Järn | 0,42 mg | 5% |
Magnesium | 27 mg | 7% |
Mangan | 0,126 mg | 5.5% |
Fosfor | 31 mg | 4.5% |
Zink | 0,83 mg | 8% |
Växtnäringsämnen | ||
Karoten-ß | 1 ug | — |
Krypto-xanthin-ß | 0 | ig | — |
Lutein-zeaxantin | 10 | jg | — |
Kalorier och fett: Pepparrot är låg i kalorier med 100- oz. Servering ger ca 70 kalorier. Det saknar fett, men innehåller protein och kolhydrater som är viktiga mikronäringsämnen som behövs för att tillfredsställa dina dagliga energibehov. En portion av pepparrot erbjuder 3 gram protein som är ekvivalent med 5,3% till 6,5% av det rekommenderade dagliga intaget, medan en 3 oz. Servering av pepparrot ger 17 gram kolhydrater.
Vitaminer: Pepparrot är en bra källa till vitamin C som är en kraftfull vattenlöslig antioxidant. En servering av 100 gram färsk rot av pepparrot ger 29 mg vilket motsvarar 41% av det rekommenderade dagliga intaget av detta vitamin. Den innehåller också små mängder av andra essentiella vitaminer såsom folat, vitamin B - 6 (pyridoxin), riboflavin, niacon och pantotensyra.
Mineraler: Pepparrot innehåller mineraler som kalcium och järn i små mängder. En 3 oz. Servering av pepparrot ger ca 10% och 6% av det rekommenderade dagliga intaget av kalcium och järn respektive.
Fytokemikalier: Pepparrot rot innehåller många flyktiga fyto-kemiska föreningar, såsom allylisotiocyanat, 3-butenyl isotiocyanat, 2- propenylglucosinlate (sinigrin), två pentyl isotiocyanat och fenyletyl isotiocyanat. Dessa föreningar utför antioxidant och avgiftning funktioner. Så, bara inkludera denna kryddiga undrar mat i din dagliga kost och göra det bästa av sina goda egenskaper. Om artikeln var användbart för dig, lämna oss en kommentar.