21 fantastiska fördelar med pumpa (Kaddu) för hud, hår och hälsa

Pumpa är en grönsak som tillhör Cucurbita familjen som även omfattar squash, melon och vattenmeloner. Det har fått enorma popularitet i USA, i synnerhet på grund av pumpapajen och främst för carving syfte under Halloween. Dess form varierar från avlånga att avplattad och huden är tjock, slät och lätt räfflade. Färgen på insidan köttet varierar från ljust till mörkt grön och orange till rött. De ätbara frön är närvarande i kärnan av den pumpa.

Pumpor är vinter squash som tros ha sitt ursprung i Nordamerika. En pumpa väger i allmänhet ca 4 till 8 kg, medan den största arten av pumpa kan väga upp till 34 kg. När kokta, har pumpa en mild, söt smak. Ett intressant faktum om pumpor är att de är monoika växter, vilket innebär att de har både manliga och kvinnliga blommor på samma planta. Den kvinnliga blomma kan identifieras genom den lilla äggstocken längst ner av kronbladen.

Pumpor används främst för att göra soppor och pajer. Pumpapaj är en viktig traditionell del av Thanksgiving måltid i USA. Att vara mycket näringsrika, är rå pumpa ofta Juiced. Denna dryck ger olika hälsofördelar. Förutom att användas som livsmedel, är pumpa också används för fritidsändamål. Till exempel är det ristade att göra jack-o'-lantern för Halloween. Pumpa är också känd som 'Kaddu' på Hindi, 'Gummadi Kayi' i Telugu, 'Purangikkai' i Tamil, 'Mathanga' i malayalam, 'Kumbalakai' i Kannada, 'Kolum' i Gujarati, 'Lal Bhopla' på Marathi, och 'Kumra' på bengali.

Pumpa Hud Fördelar:

Fördelar med pumpa är för alla hudtyper, i synnerhet miljö skadad eller känslig hud. Här är fördelarna med pumpa för huden.

1. Behandling av fet hud:

Om du har fet hud, kan du prova ett ansikte pack genom att blanda en matsked pumpa puré med 1 tsk äppelcidervinäger. Tillämpa denna på fuktigt ansikte och lämna tills det torkar eller upp till 30 minuter. Skölj av med ljummet vatten och skölj sedan med kallt vatten. Efter detta kan du använda en lämplig fuktighetskräm avsedd för din hudtyp.

2. Behandling av torr hud:

För torr hud, blanda 2 tsk kokta eller konserverad pumpa puré med ½ tsk honung, ¼ tsk mjölk och ¼ tsk tunga vispgrädde. Tillämpa denna jämnt i ansiktet undvika ögonen låt det nöja sig med 10 - 15 minuter. Denna mask exfolierar, ger näring och villkor din hud. Skölj bort med varmt vatten och tillämpa en fuktkräm avsedd för din hudtyp.

3. Anti-aging fördelar:

Pumpa är en bra källa av vitamin C som är en kraftfull antioxidant och även innehåller betakaroten som hjälper till att vända UV-skada och förbättra hudens struktur. Det bidrar till att främja produktionen av kollagen, vilket förbättrar din hudton och elasticitet. Den skyddar huden från radikaler som är ansvariga för att orsaka rynkor och även hudcancer.

4. Behandling av Mörka fläckar:

Att blekna mörka fläckar, förbereda ett ansikte pack genom att blanda en matsked pumpa puré, 1 tsk honung, 1 tsk citronsaft och en tesked vitamin E olja. Tillämpa denna blandning på fuktigt ansikte i 30 minuter eller tills det torkar och skölj av med ljummet vatten.

5. Pumpa Body Mask:

Du kan förbereda en uppfriskande kroppsmask genom att blanda ½ kopp kokta eller konserverad pumpa puré med ½ dl kokos fasta och ½ tsk malen kanel. Tillämpa denna över hela kroppen, massera försiktigt. Låt denna mask i ca 10 minuter. Skölj bort med varmt vatten och klappa torrt. Detta kommer att uppdatera och slappna av huden.

6. Behandling av Acne:

Pumpa är en bra källa till B-vitaminer såsom niacin, riboflavin, B6 och folat. Niacin förbättrar cirkulationen, och därmed är till nytta vid behandling av akne. Och folat bidrar till att öka cirkulationen, vilket förbättrar cellförnyelsen och förnyelse.

Pumpa Hair Fördelar:

Förutom sina fördelar i hudvård erbjuder pumpa flera fördelar för håret, tack vare sin rika näringsvärde. Som vi alla vet, hårsäckar kräver tillräcklig tillförsel av näringsämnen för sin optimal tillväxt och hälsa. Pumpa är bra för håret på följande sätt.

7. Främjar hårväxten:

Pumpa är en rik källa av mineraler, inklusive kalium och zink. Kalium hjälper till att hålla håret friskt och förbättra återväxten. Zink bidrar till att upprätthålla kollagen och därmed spelar en viktig roll för att främja friskt hår. Den innehåller också folat, ett viktigt B-vitamin som stimulerar hårväxt genom att förbättra blodcirkulationen.

8. Great Balsam för torrt hår:

Om du har torrt hår, kan du förbereda en enkel balsam använder pumpa. Allt du behöver göra är att blanda 2 koppar hackad och kokta pumpa med en matsked kokosolja, 1 msk honung och 1 msk yoghurt. Göra en puré med blandningen av pumpa och yoghurt i en matberedare eller mixer. Tillsätt sedan kokosolja och honung för att göra en jämn blandning. Tillämpa den på fuktigt schamponerat hår, bär en plast duschmössa och låt stå i 15 minuter. Skölj noga och stil som vanligt.

Hälsofördelar pumpor:

Detta ljust färgad, ”glad ser” grönsaker är rikt på många näringsämnen, vilket gör det en mycket värdefull grönsak ur hälsoperspektiv. Det är en bra källa till vitamin A, vitamin C, vitamin E, flavonoider och antioxidanter såsom xantin, karotener och leutin. Det är också en bra källa till B-komplex vitaminer som folat, niacin, pyridoxin, pantotensyra och tiamin. Mineral klokt, det är rikt på järn, koppar, kalium, kalcium och fosfor. De positiva hälsoeffekterna av pumpa inkluderar:

9. Låg i kalorier:

Pumpa är en mycket låg kalori grönsak. 100 gram av pumpa tillhandahålla endast 26 kalorier. De flesta av de dietister rekommenderar pumpa i sina program viktminskning.

10. Rik källa av betakaroten:

Den distinkta ljust orange färg pumpa tyder på att det är en rik källa av betakaroten. Personer som äter en kost rik på betakaroten är mindre benägna att utveckla cancer. Beta-kryptoxantin och karotenoider i pumpa minska risken för lungcancer hos rökare.

11. Minskar astmaattacker:

De antioxidativa egenskaper av pumpa skydda andningsorganen från infektioner, minska astmaattacker.

12. Rik källa av kalium:

Kalium är ett viktigt mineral som krävs för en väl fungerande hjärta och muskler. En portion pumpa ger cirka 550 g av kalium, vilket gör den till en av de högsta källorna av kalium. Du kan lägga till pumpa till efter träningen mellanmål eller måltid för extra kalium boost.

13. Minskar risken för hjärtsjukdomar:

Pumpa hjälper till att bli av med uppbyggnad av arteriella avlagringar, vilket minskar risken för hjärtsjukdomar och stroke. Den höga mängden antioxidanter i pumpa förhindrar även ateroskleros (åderförkalkning). Det minimerar risken för högt blodtryck. Pumpa har också en hög mängd av fytosterol, som är mycket lik humant kolesterol. Det normaliserar kolesterol till en hälsosam nivå.

14. Ökar Immunsystemet:

Pumpa ger rikliga mängder av magnesium för att upprätthålla muskelfunktion och stärka immunförsvaret. Det stärker immunförsvaret genom att öka produktionen av vita blodkroppar i kroppen. Detta bygger ett motstånd mot olika typer av infektioner som förkylning, influensa och feber.

15. Förhindrar Peptic Ulcer:

Pumpa är en fantastisk avgift mat. Det är en medfödd diuretikum, vilket är användbart för att spola ut gifter och avfall från kroppen. Medicinska egenskaper pumpa lugna magtarmkanalen för att förhindra magsår.

16. Rik källa av fiber:

Pumpa är en rik källa av fiber. En kopp kokt pumpa innehåller 3 gram fibrer, cirka 11 procent av det rekommenderade dagliga intaget av fiber. Detta underlättar matsmältningen och förhindrar förstoppning. Det håller också magen full för längre tidsperioder.

17. Minskar stress och depression:

Brist på tryptofan i kroppen leder ofta till depression. Pumpa är rik på L-tryptofan, en amino-syra, som minskar depression och stress. De lugnande egenskaper pumpa är mycket effektiva i att bota sömnlöshet.

18. Rik källa till vitamin A:

Pumpa är en utmärkt källa till vitamin A. Detta näringsämne krävs för att hålla ögat friskt och bibehålla god syn. Zea-xantin i pumpa har UV-strålar filtrering åtgärder i näthinnan i ögonen. Detta skyddar mot åldersrelaterad makula sjukdomar hos äldre.

19. Förhindrar Inflammatoriska sjukdomar:

Regelbunden konsumtion av pumpa minskar också risken för att utveckla inflammatoriska sjukdomar, såsom reumatoid artrit.

20. Skyddar mot prostatacancer:

Den höga halten av karotenoider och zink i pumpa skyddar mot prostatacancer. Det hindrar utvidgningen av prostrate och över stimulering av manliga hormoner som orsakar prostatabesvär.

21. Rik källa till vitamin K:

Pumpa är en av de bästa källorna till vitamin K. Det innehåller ca 40% av det rekommenderade dagliga dosen. K-vitamin är mycket fördelaktigt för hälsan hos ben och hjärta. Behövs vitamin C i pumpa för god tillväxt och reparation av vävnader i kroppen. En portion av pumpor ger 20% av det rekommenderade dagliga dosen.

Hur man väljer och Store?

Urval: pumpor finns i olika former, storlekar och färger. De kan bli upp till 100 pounds, men de minsta med anbud köttet är mest lämpade för att konsumera. Det första steget är att kontrollera stammen av pumpa. Kläm stammen för att säkerställa att det är fast och sitter fast ordentligt. En mjuk stam indikerar att pumpa är inte färska och kommer inte att vara länge. Undersök hela pumpa för mjuka fläckar och om du hittar någon soft spot, gå vidare till nästa. Stammen ger karaktär åt pumpa. Därför bör det inte lyftas av dess stam eftersom det är mer sannolikt att bryta.

När det gäller färgen beträffar, bör det vara enhetliga. Fläckar av grönt indikerar att pumpa var inte mogen när plockas och är inte troligt att mogna ytterligare. Formen på pumpa beror på dina personliga preferenser.

Välj de pumpor som är fria från fläckar, blåmärken och bucklor eftersom dessa kan orsaka pumpor att ruttna snabbt. Titta noga på botten av pumpa för formar och hål. Formar på pumpa tyder på att det redan håller på att ruttna medan hål tyder på att insekterna har börjat äta pumpa och det är inte sannolikt att vara länge. Pumpor bör vara liten och tung för sin storlek eftersom de har anbud och mer smakrik kött.

• Lagring: pumpor bör hållas i en sval, mörk, torr och väl ventilerad plats, företrädesvis en vind eller gästrummet vid en temperatur av 45 till 60 grader F. Pumpor kan pågå upp till en månad och kan kylas i upp till 3 månader. Kokt pumpa kan lagras upp till 16 månader i fryst eller konserverad form.

Att öka deras hållbarhetstid ska huden av de pumpor tvättas i klorlösning framställd genom tillsats av en matsked klorblekmedel till en liter vatten. Detta kommer att desinficera huden och motverka bildandet av mögel och röta. Torka omedelbart för att förhindra nedbrytning. Om någon mögel syns, torka bort det med vegetabilisk olja.

Tips för användning (Matlagning / äta):

Pumpor kan vara ett bra komplement till både salta rätter och desserter eftersom det finns många sätt att laga dessa squash. Pumpkins behövs för att skäras i bitar innan du fortsätter att förbereda dem. Eftersom de har tuffa skal, de behövs för att skäras med en stark kniv. Pumpa bör hållas på en tjock handduk och sedan skärs i halvor. Om huden är extremt tjock, bör kniven hamras in med en brödkavel. Efter kapning den första sidan, bör pumpa vridas runt för att skära den andra sidan tills den är uppdelad i två. Fröna ska öste ut och pumpa kan skäras i kvartal. Du kan klippa pumpor i bitar eller kilar beroende på kravet på receptet. Huden bör skalas av tills du vill steka den.

Pumpor kan användas på olika sätt av vilka några anges nedan.

1. Pumpor bör alltid tillagas vid medeltemperaturer eftersom höga temperaturer kan leda till deras kött blir trådiga. Om din pumpa blir trådiga medan matlagning, kan du slå massan med en elvisp på hög hastighet i cirka 10 sekunder och sedan byta till låg hastighet i cirka 60 sekunder. Strängar bör lindas runt visparna för att underlätta enkel borttagning.

2. Kokt mosade pumpor kan användas i tårta och muffin recept för att förläna fukt och textur. Skalade pumpafrön kan vara ett hälsosamt alternativ till pinjenötter i många recept.

3. För att pumpa pajer, kan du antingen använda hemgjord mosad pumpa eller konserverade sådana. Det är tillrådligt att baka i stället för ånga eller koka pumpa för att mildra överskottsfukt. Det bör mosas och dräneras genom cheesecloth innan de används i pajer.

4. Rostad pumpa är en läcker skålen för alla tillfällen. För detta ändamål, pre ugnen på 210 grader. Skär en halv färsk pumpa in önskade stora bitar. Placera pumpa på en ugnsform med lite olja drizzled på topp och blanda med en metallsked att belägga väl. Strö salt, peppar och rosmarin över pumpan och placera den i ugnen. Ta skålen ut efter en halvtimme, blanda pumpa och placera den i ugnen i en halvtimme eller tills det blir mjukt och brunt.

5. Frö av pumpa kända som pepitas kan rostas och haft som snacks. Du kan förbereda en söt och salt tilltugg med hjälp av dessa frön. Pre Värm ugnen till 300 grader F. Spridning ut fröna på en plåt, baka tills torr under ca 50 till 60 minuter. Nu öka ugnstemperaturen till 350 grader F. Ta ut skålen, kasta fröna med smör, socker, salt och kanel i en skål. Nu återvända fröna till bakplåten, kasta då och då tills gyllenbrun under 10 till 15 minuter.

6. Pumpa fröolja är en viktig produkt av pumpafrön. Denna olja kan blandas med andra oljor för matlagning, salladsdressing och andra ändamål på grund av sin starka smak och färg.

7. Du kan förbereda en läcker soppa genom att kombinera pumpa och purjolök. Allt du behöver göra är att värma upp oljan i en stor kastrull på medelvärme. Tillsätt sedan purjolök, selleri och vitlök, koka tills de blir mjuka, ca 25 minuter. Rör i en ¾ tsk salt och ¼ tsk peppar. Slev soppan i en mixer och blanda tills den är slät. Häll den i en skål och toppa med rosmarin.

8. Pumpa chips är ett hälsosamt alternativ till chips. Värma ca 1 ½ inches av jordnötsolja i en soppa kastrull på medelhög till hög värme. Försiktigt lägga till pumpa skivor och stek i 3 minuter eller tills de blir gyllenbruna. Marker på att vara redo att börja flyta på toppen. Försiktigt bort marker från oljan med hjälp av en hålslev och placera dem på en pappershandduk fodrade tallrik. Krydda dem med salt och servera.

9. Sauterade pumpor är en läcker skålen för hösten. Värme 2 matskedar smör på medelvärme i en stor stekpanna och tillsätt ca 1 ½ pounds av sådda, skalade och skurna pumpa bitar. Då rör bitar att belägga väl. Täck stekpanna, koka tills pumpa bitar vänder mjuk blandning då och då. Nu avslöja stekpanna och stek i 15 minuter eller tills pumpan är gyllenbrun och gaffel-anbud. Den sauterade pumpa kan kryddas med salt och peppar och drizzled med lönnsirap. Det ska serveras varm.

10. Du kan förbereda den läckra pumpa bröd genom att kombinera konserverad pumpa puré med fullkornsmjöl. För detta ändamål, pre ugnen till 350 grader F och päls två limpa kastruller med matlagning spray. Blanda allrengöringsmedel mjöl, hela vetemjöl, bakpulver, bakpulver och salt i en stor skål. I en annan stor skål, vispa äggvita, brunt socker, pumpa puré och olja. Lägg till detta pumpa blandningen till de torra ingredienserna och blanda väl. Sprid smeten i den förberedda kokkärl och jämna toppen. Grädda bröden tills deras toppar vänder gyllenbrun i ca 50-60 minuter. Vänd bröden ut på en tråd rack för att svalna helt. Din pumpa bröd är klar.

Pumpa är definitivt ett konstigt grönsak med några läckra recept att välja mellan. Och även några fördelar för hår och kropp. Var kreativ och blända din semester gäster med våra bästa pumpa recept, inklusive förrätter, soppor och söta pumpa behandlar. Eller prova några av ansiktet eller hårinpackning.

Lämnar oss en kommentar om du gillar den här artikeln.