29 fantastiska fördelar med jordnötter (Mungfali) för hud, hår och hälsa

De vanligaste sätten att använda jordnötter i Indien är i form av olja och som rostade mellanmål.

Jordnötter är populärt används som utsäde olja i Indien. Eftersom de erhålls från marken, är de också ibland kallas som jordnötter och även känd som 'Mungfali' inHindi, 'Pallelu' i Telugu, 'Kadalai' i Tamil, 'Nilakkadala' i malayalam, 'Kadale kaayi' i Kannada, ' Singdana' i Gujarati och 'Shengdaane' i marathi. Jordnötter är lätt tillgängliga året runt och nästan överallt i Indien. De är lätt tillgängliga året runt och nästan överallt i Indien.

Jordnötter tas också som snacks i många hushåll, särskilt i Indien. I verkligheten, jordnötter är faktiskt baljväxter. Men eftersom de har alla egenskaper för nötter som mandlar, cashewnötter, etc, dessa ingår också i familjen av nötter.

Peanuts Nutrition Diagram: (USDA)

Hälsofördelar av jordnötter:

Här är några av de mest kända hälsofördelar av jordnötter.

1. Rik på Energi:

Jordnötter innehåller vitaminer, mineraler, näringsämnen och antioxidanter och är således rika energikällor (1).

2. Kolesterol:

Det sänker det onda kolesterolet och höjer det goda kolesterolet i kroppen (2). Jordnötter innehåller mono-omättade fettsyror, särskilt oljesyra som förhindrar hjärtsjukdomar.

3. Tillväxt:

Jordnötter är rika på proteiner. De aminosyror som finns i dem är bra för korrekt tillväxt och utveckling av kroppen (3).

4. Slagsmål magcancer:

Poly-fenoliska antioxidanter är närvarande i jordnötter i höga koncentrationer. P-kumarinsyra har förmågan att minska risken för magcancer genom att minska produktion av cancerogena nitrösa-aminer (4).

5. Bekämpar hjärtsjukdomar, nerver Sjukdomar, Alzheimers sjukdom och infektioner:

En poly-fenolisk antioxidant, Resveratrol närvarande i jordnötter förhindrar hjärtsjukdomar, cancer, nervsjukdomar och virala eller svampinfektioner effektivt (5).

6. Minskar risken för stroke:

Antioxidanten, Resveratrol i jordnötter förhindrar hjärt stroke genom att öka produktionen av kväveoxid (6).

7. Anti-oxidanter:

Jordnötter innehåller antioxidanter i höga koncentrationer (7). Dessa antioxidanter bli mer aktiva när jordnötter kokas. Det finns en 2-faldig ökning av biochanin-A och 4-faldig ökning av Genistein innehåll. Dessa minska de skador som fria radikaler som produceras i kroppen.

8. Skyddar huden:

Vitamin E i jordnötter hjälper till att bevara integriteten för cellerna i slemhinnan och huden. Detta skyddar dem från fria radikaler som orsakar stor skada (8).

9. Vitaminer:

Jordnötter innehåller B-komplex, vitaminer som niacin, riboflavin, tiamin, vitamin B6, vitamin B9, pantotensyra etc (9).

10. Mineraler:

Kalium, mangan, koppar, kalcium, magnesium, järn, selen och zink är några av de mineralämnen i jordnötter. Dessa spelar en viktig roll i många olika kroppsfunktioner (10).

11. Gall Stenar:

Bara ett uns av jordnötter eller två matskedar jordnötssmör varje vecka kan rädda dig från gallsten eller gallblåsan sjukdomar med 25% minskad risk. Denna fantastiska hälsofördelar av jordnötter håller alla sjukdomar i schack (11).

12. Låg risk för viktökning:

Kvinnor som äter jordnötter eller jordnötssmör minst två gånger i veckan är mindre benägna att vara mottagliga för fetma än de som inte gör det. Om du äter jordnötssmör varje morgon med brödskivor, du har mindre chanser att gå upp i vikt (12).

13. Koloncancer:

Jordnötter kan minska tjocktarmscancer, särskilt hos kvinnor. Äta minst 2 msk jordnötssmör två gånger i veckan kan minska risken för tjocktarmscancer hos kvinnor med upp till 58% och hos män med upp till 27%. Detta är en av de bästa fördelarna med jordnötter för kvinnor (13).

14. Hjälper i Fertility:

Om det tas före och under tidig graviditet, sänker folsyra risken för barnet att födas med allvarliga neurala röret brister minskas med upp till 70% (14).

15. Reglerar blodsockret:

Mangan i jordnötter hjälper kalciumabsorptionen, fetter och kolhydrater metabolism och reglering av sockernivå i blod (15).

16. Fights Depression:

Låga serotoninnivåer leder till depression. Tryptofan i jordnötter ökar frisättningen av denna kemikalie och därmed hjälper dig att bekämpa depression (16).

Äta jordnötter fördelar hälsa på många sätt och du bör göra det till en vana att ta in minst två matskedar jordnötssmör varje vecka för att hålla dessa farliga sjukdomar bort och hålla sig frisk!

Peanut Fördelarna med huden:

Bortsett från att tillfredsställa hunger KVAL, gör också huden mjuk, smidig och yngre konsumtion av jordnötter.

Några av fördelarna med jordnötter för hud är:

17. De antiinflammatoriska egenskaperna hos jordnötter behandla hudsjukdomar såsom psoriasis och eksem. Fettsyrorna närvarande i jordnötter också minska svullnad och hudrodnad. Jordnötter innehåller E-vitamin, zink och magnesium, som håller huden glödande inifrån och bekämpar de bakterier som leder till akne. Proteinhalten i jordnötter hjälper också till med cellregenerering (17).

18. Jordnötter innehåller en relativt bra mängd fettsyror som tros vara avgörande för hjärnans nervceller. Denna hjärnan vänliga cell hjälper till med stresshantering och humörsvängningar att förhindra olika hudsjukdomar som rynkor, fina linjer och slöhet.

19. Fiber i nötter är väsentligt för eliminering av toxiner och avfall. Gifter i kroppen reflektera över vår yttre utseende, vilket breakout, slöhet och överflödig olja. Att äta jordnötter regelbundet hjälper spola ut överskott gifter ur kroppen för att ge dig en frisk hud (18).

20. Jordnöt är laddad med magnesium (19), som lugnar våra nerv, muskler och blodkärl för att ge bättre blodflöde till huden. Detta i sin tur ger dig en ungdomlig och frisk hud.

21. Hudskador sker som ett resultat av oxidation, en kemisk process i vilken instabila molekyler som kallas fria radikaler stjäla elektroner från friska celler. Vitamin E i jordnötter försvarar vår hudens celler mot skador på oxidativ stress. Det skyddar vår hud från hårda UV-strålar från solen för att skydda mot solen bränner och hudskador (20).

22. Tecken på åldrande som rynkor, missfärgning och minskad elasticitet är en av våra största skönhets oro. Jordnöts innehåller betydande mängd av vitamin C, som erfordras för produktion av kollagen. Kollagen behövs för att upprätthålla senor, hud och brosk. Det ger fasthet och elasticitet i huden för att hålla den unga och smidig.

23. Betakaroten, en antioxidant som finns i jordnötter (21) är mycket kritisk för hudens hälsa. Det omvandlas till vitamin A i kroppen som hjälper till att tillväxt och reparation av kroppens vävnader. Således jordnötter bidra till att läka sår och blåmärken i en snabbare takt.

24. Jordnötter är packade med omega 3-fettsyror som hjälper vår hud på många sätt (22). Omega 3-fettsyror minskar inflammation i kroppen för att förhindra hudutslag. Det minskar risken för att utveckla skivepitelcancer hudcancer. Det återfuktar också och återfuktar huden inifrån för att behandla torr och fjällande hud.

25. Jordnötter är mycket effektiva för att behandla hudproblem som pustler, hudutslag och rosacea.

26. Jordnötssmör ansiktsmask vinner enorma popularitet i dessa dagar. Tillämpa naturliga jordnötssmör i ansiktet rensar bort smuts och orenheter för att ge dig en frisk hy. Tvätta ansiktet med ett rengöringsmedel och sedan tillämpa jordnötssmör på hela ansiktet. Låt masken torka och tvätta bort den genom att massera huden långsamt i cirkulära rörelser då. Skölj ansiktet med varmt vatten och klappa torrt. Gör en patch test först och sedan tillämpa den på hela ansiktet som allergiska reaktioner är mycket vanliga biverkningar av jordnötter. De som är allergiska mot jordnötter bör hålla sig borta från det (23).

Peanut Fördelarna med hår:

27. Jordnötter innehåller flera hår vänliga näringsämnen som är nyttiga för att upprätthålla friskt hår. Det innehåller en hög nivå av omega 3-fettsyror som stärker hårbotten hälsa och hårsäckar för att främja hårväxt (24).

28. Jordnöt är en utmärkt källa till larginine, en aminosyra som är mycket användbart för behandling av manlig skallighet och för att uppmuntra tillväxt av friskt hår. Det förbättrar också hälsa kärlväggarna och förhindrar blodproppar för att förbättra blodflödet. En riktig blodflödet i hela kroppen och håret är absolut nödvändigt att få friska och starka hår.

29. Brist på vitamin E kan leda till spröda och svaga hår som lätt kan bryta. Inklusive rätt nivå av vitamin E i kosten gör att hårrötterna får ett rikt utbud av hår friska vitaminer för att hålla dem starka och friska.

Urval och Lagring:

• Jordnötter är tillgängliga i stormarknader och livsmedelsbutiker året runt i lufttäta paket. Den finns i olika former som skalade, oskalade, rostade, saltade etc.
• Att köpa oskalade jordnötter är varje dag bättre än de bearbetade dem som bearbetade nötter behandlas med ett antal kemikalier för att lossa deras skinn, vilket gör dem olämpliga för konsumtion.

• När du köper rå, oskalade jordnötter, se till att pod av jordnötter är kompakt och grädde i färg.
• Se till att det inte finns några tecken på fukt eller insektsangrepp och de inte skramlar när du skakar dem.
• Undvik att köpa skrumpna skalade nötter eftersom det indikerar jordnöt ålder. Peanut skal ska vara spröda och bör lossna lätt.
• Oskalade jordnötter kan placeras i en sval och mörk plats för flera månader medan skalade de kan lagras i en lufttät behållare i flera år.

• Eftersom jordnötter har hög oljehalt, kan det leda till snabb nedbrytning när de lämnas vid rumstemperatur under en lång tid. Du kan lagra jordnötter vid rumstemperatur, men de är bäst förvaras i kylskåp för att behålla sin fräschör och förlänga dess hållbarhet. Innehållet lågvatten i jordnöts förhindrar det från att frysa.
• Jordnötter bör inte hackas före förvaring.

• Jordnötter vänder seg och fuktig och så småningom härsknar med tiden om inte förvaras på rätt sätt.
• Se till att de inte har en distinkt ”off” lukt innan du använder dem som lukten tyder på att de har blivit härsken.
• Du kan lagra jordnötter i glas eller plastbehållare och zip-lås påsar.
• Jordnötter tenderar att absorbera lukt lätt så hålla dem borta från andra stickande eller illaluktande mat.
• Rostning jordnötter minskar hållbarheten genom att föra ut sin olja. Så konsumera rostade jordnötter så snart som möjligt.

Användande:

Jordnötter är mångsidiga nötter och med lite fantasi kan införliva denna friska baljväxter lätt i din dagliga kost. Nu när du vet fördelarna med att äta jordnötter, här finns många sätt som du kan använda jordnötter i din matlagning.

Kokande jordnöt är en metod för jordnötter preparat som är förhärskande i Amerika.

• Tvätta jordnötter noggrant och blöt i vatten under 1 timme.
• Ta 200 ml vatten och tillsätt en tesked salt till den.
• Lägg till en handfull jordnötter och låt det koka i en timme.

Kokt jordnötter smak extremt läckra och är ganska beroendeframkallande. Dessa är mycket hälsosamt, eftersom de öka sjukdom kämpar föreningar med nästan fyra gånger. Dessutom innehåller de bara en liten mängd mättat fett, vilket gör dem till en perfekt dietmat.

På grund av deras höga proteininnehåll jordnötter bearbetas till en mängd olika former inklusive smör, olja, mjöl och flingor. Jordnötsolja används i stor utsträckning för matlagning och för att förbereda margarin. Den extraheras från skalade och krossade jordnötter genom att applicera hydrauliskt tryck.

Jordnötsmjöl är tillverkad av jordnötter som blancherade och sedan elektroniskt sorteras för att välja jordnötter högsta kvalitet. Muttrarna är sedan rostas och bearbetas för att erhålla låg fetthalt mjöl. Detta mjöl används i konfektyrprodukter, glasyrer, spannmål barer och bageri mixar. Det används också för att baka matlagning och pajer.

Du kan göra jordnötssmör enkelt hemma.

• Roast och blanchera jordnötter och slipa den för att få en krämig konsistens.
• Lägg sötningsmedel eller salt för att förbättra smaken.
• Du kan också lägga hackad jordnötter för att ge det en krämig plus krispigt konsistens.

Rostade jordnötter är en mycket populär indisk mellanmål och är mycket lätt att förbereda. Den runda, spanska jordnöt har en rik smak och används vanligen för stekning.

• Placera skalade jordnötter i en grund bakplåt och grillat i 350 grader Fahrenheit under 20 minuter.
• Ta ut ur ugnen och lägga den åt sidan för att låta den svalna.
• Säsongen med salt och peppar och det är redo att äta.

Hel och hackade jordnötter är mycket populära i det asiatiska köket och dess pasta används för att lägga tjocklek sås och soppor. Jordnötter och tomatsoppa är mycket populärt i Afrika. Jordnötter är stänkte på kastade sallader och används också som en garnering i desserter och rör frites. Du kan också förbereda jordnötter och yoghurt smoothie för din frukost. Detta kommer att hålla dig full tills din lunchtid.

Hoppas du hittade detta inlägg informativ och hjälpsam. Inkludera dem ofta i din rutin och därmed dra nytta av jordnötter.