- 420k
- 1k
- 870
Var det en proteinshake, en enkel glas varm mjölk, eller en låg fetthalt yoghurt, mjölk och kommer att fortsätta att vara en av de mest hälsosamma livsmedel tillgängliga källor. I själva verket är det en av de mest använda matkällor. Dairy näring utgör en viktig del av vår kost, med tanke på att det finns 6 miljarder konsumenter av mjölk och mjölkprodukter. Indien är världens största producent och konsument av mjölk. Mjölk är allmänt känt för sin höga halt av kalcium, men det är en skatt av många andra viktiga näringsämnen som kan ge dig oändliga hälsofördelar. Det är också en underbar skönhet stöd. Mjölk spelar en viktig roll i den övergripande kost och hälsa.
När vi talar om mjölk, vi brukar kalla mjölken utvinns ur mjölkkörtlar hos däggdjur under eller strax efter graviditeten. Denna mjölk används för att mata sina barn eftersom det innehåller råmjölk som bär mammans antikroppar mot barnet, vilket minskar risken för många sjukdomar hos barnet. Bortsett från detta är komjölk mest konsumeras av människor. Mjölken andra djur som bufflar, getter, lamadjur, kameler, hjortar, får och vattenbufflar också konsumeras av människor runt om i världen.
Experter föreslår individer väljer sin mjölk beroende på deras kroppsbehov, eftersom det inte finns något för alla.
Mjölk är en mycket viktig del av vår livsstil. Våra kostvanor, allt annat de kan innehålla, skulle säkert har mjölk. Den krämiga vita vätskan är inte bara mångsidig, men också är mycket näringsrik. Var det frukost, lunch eller middag, kommer mjölk ger dig vitaminer, proteiner och kolhydrater. De vitaminer och mineraler är kalcium, magnesium, fosfor, zink, vitamin A, B, D och riboflavin (1).
Näringsämnena erbjuder väl avrundad tillskott till nödvändiga kroppsfunktioner. Mest signifikant, kalcium i mjölk spelar en nyckelroll i att bygga ben och tänder (2). Det bidrar också till muskeluppbyggnad. Mjölk kommer från en mängd olika djur, som alla ger en hälsosam produkt. Mjölken från kor, bufflar, getter, får, jakar, kameler eller till och med människor, har alltid visat sig fördelaktigt. Dock har komjölk varit det mest populära valet i hushåll över hela världen.
Kolla här den otroliga komjölk fördelar, kan du inte missa:
Mjölk gynnar kroppen som helhet och är mest känd för att förbättra kalciumnivåer. Det främjar bentillväxt hos barn, samtidigt bibehålla benstyrka hos vuxna. Vitamin D behövs för kroppen att absorbera kalcium. Så om du har D-vitaminbrist, föreslås det att dricka berikade mjölk som innehåller extra vitaminer.
Mjölk är en stor aptitretare och ett hälsosamt mellanmål. Lägg till ett glas mjölk till middag eller dricka det med en frukt. Kvinnor som dricker mjölk med låg fetthalt mjölk förlorar mer vikt lätt.
Vid slutet av dagen, ett glas ljummen mjölk hjälper till att minska stress och avkopplande nerverna. Det ökar energi och minskar symtomen vid PMS.
Mjölk hjälper dig att bygga muskler. När du arbetar hårt eller motion hjälper mjölk dig att återställa det förlorade energi och reparationer musklerna.
Kall mjölk är en bra lösning att slå hungerpangs mellan måltiderna. Inte bara är det näringsrika, men det är också väldigt lätt att konsumera på språng. Värme mjölk och den efterföljande väntetiden för att låta den svalna är ett minne blott. Helt enkelt äta en skål med havre med kall mjölk. Inga problem.
En varm dag, skulle du inte ha en ångande drink, men du skulle säkert behöva att kaffe. Ta en kopp kallt kaffe - halv kall mjölk och hälften kaffe. Detta ökar fördelarna med båda, återuppliva dig för dagen med allt det goda mjölken kan erbjuda.
Barn brukar inte föredrar smaken av mjölk, särskilt när det är rå. Att göra dem dricka mjölk varje dag är en utmaning. Kall mjölk kan lösa det om det ges som en smaksatt behandla. Mjölk kan göras till näringsrika smoothies. Frukten, liksom en mango, som används för att göra smoothie bidrar till dess hälsosamma godhet (3). En kall smoothie är mycket bra i somrar, och ingen kan säga nej till en.
Efter någon rigorös träning, kroppen längtar verkligen energi. Traditionellt har många undviker kolhydrater för att undvika viktökning. I varje fall behöver kroppen fortfarande socker och protein för att reparera muskelvävnad och fylla på energi. Det är där läcker kall chokladmjölk kommer in. Det är den perfekta efter träningen dryck som utför alla nödvändiga funktioner. Som en bonus, är det lätt att förbereda och smakar bra.
Varm mjölk ger en av de bästa naturliga källor av protein, vitaminer, och en hel del av godhet. Därför bör det utgör en integrerad del av din kost (4). En kopp varm mjölk under frukosten ger en bra start på dagen. Milk hjälper till att bygga muskler, särskilt om du vill ha en stark och muskulös kropp. Kalcium krävs för våra ben, och det kan härledas från mjölk. En kopp varm mjölk lägga ett gym session kan vara uppfriskande och ger fukt till kroppen efter en ansträngande träning (5).
Om du vill ha starka tänder, har din rekommenderade dosen av mjölk dagligen. Varm mjölk skadar inte tänderna som kall mjölk gör (för personer med känsliga tänder). Den ökade mängden fosfor, kalcium och jod närvarande i mjölk arbeta för att stärka tänderna, förstärkning käftarna och andra viktbärande benen (6). Varm mjölk mellan måltiderna är också bra för att främja oral hälsa eftersom den skyddar emaljen.
En varm kopp mjölk kan helt enkelt göra din energi nivåer sväva, särskilt om du känner dig trött eller svag. Att dricka mjölk fungerar som en omedelbar pick-me-up, och det kommer ny energi och föryngra dig på nolltid. Ett glas lättmjölk kan ge ännu en skola går barn all den energi han behöver för att sparka börja dagen.
För patienter som lider av kroniska sjukdomar som cancer, fungerar mjölk som en rik komplement. Många människor som har svårighet intag mat kan finna tröst i en varm glas mjölk som är lätt på tänderna, och även är en hälsosam dryck (7).
Vi vet alla hur viktigt det är god sömn och dess roll i reparation och restaurering av kroppen. För många, sova på natten är ett stort problem. Läkare i världen rekommenderar över ett glas varm mjölk innan sängen eftersom det stöd i god sömn (8). Detta beror på att en typ av aminosyra i mjölk hjälper lugna sinnet och lugnar slitna nerver.
Om du lider av halsont eller smärta, kan en varm kopp mjölk vara den bästa medicinen för att få lindring till smärta och obehag. Du kommer att uppleva en lugnande känsla när du smuttar på en kopp varm mjölk. Du kan också göra en lätt te som kan påskynda läkningsprocessen och ger dig välbehövlig energi för att bekämpa infektionen (9).
Varm mjölk är ett sätt att ladda din kropp och hålla den hydrerad hela dagen. Det är särskilt bra att dricka mjölk efter träningen eftersom det snabbt fyller elektrolyterna i kroppen och hjälper till att rehydrera kroppen snabbt.
Vi vet alla att mjölk är bra för vår hälsa och benbildning. Men det har använts som en skönhet stöd till århundraden. Drottningen av Egypten, Cleopatra, tillskrivs hennes slät hud och skönhet till en hemlig ingrediens, och det är mjölk. Således spelar mjölk en viktig roll för att upprätthålla skönheten i din hud och hålla hudproblem i schack. Dess olika fördelar för huden är som följer.
Mjölk är bra för att förbättra hy. Allt du behöver göra är att tillämpa obehandlad mjölk över hela ansiktet och halsen och låt den stå i 10 minuter. Skölj med färskvatten. Detta kommer att göra din hud rättvisare och mjukare inom några minuter. Du kan också förbereda ett ansikte pack genom att blanda 2 msk mjölk, 1 msk honung och 1 msk citronsaft. Applicera detta på ren hud och låt den torka i 10 minuter. Detta ansikte pack fungerar som en mild blekmedel för din hud.
Obehandlad mjölk är ett utmärkt rengöringsmedel. Du kan doppa en bomullstuss i obehandlad mjölk och torka ansiktet med den. Skölj ansiktet med färskvatten efter 5 minuter. Att göra detta dagligen kommer att ge dig en pipig ren hud inifrån och ut, förutom att göra det rättvist och smidig. Du kan också göra ett rengöringsmedel genom att blanda 2 skivor av papaya med mjölk. Tillämpa denna blandning över hela ansiktet och halsen och tvätta bort med kallt vatten efter en viss tid. Detta kommer att göra ditt ansikte ren, fräsch och rättvist.
Gräddfil eller filmjölk kan bidra till att krympa porer. Om du har stora och öppna porer, kan du ta lite gräddfil och tillämpa den på ansiktet och halsen. Låt det i 15 minuter och tvätta rent. Mejeriprodukter är ganska effektiva för att motverka stora porer.
Kombinationen av mjölk och honung fungerar underverk på din hud. Blanda 2 matskedar av mjölkpulver med en matsked honung och 2 matskedar av varmt vatten. Tillämpa denna över hela ansiktet och halsen och låt den torka och bli hård. Skölj bort med varmt vatten efter ett tag. Bortsett från detta, kan den dagliga konsumtionen av mjölk försköna din hud naturligt. Den är laddad med vitaminer, mineraler och proteiner som kan göra din hud rättvisare och strålande internt.
Milk hjälper till att lätta röda fläckar, minska allergiska reaktioner och läka sår. Applicera söt mjölk, gräddfil, eller kärn på irriterad eller känslig hud, och låt den torka.
För att få en slät hud, kan du förbereda en ansiktsbehandling och body scrub genom att blanda en kopp mjölk med 3 matskedar havregryn. Använd den som en skrubb på ditt ansikte och kropp. Låt det torka och skölj sedan av med varmt vatten. Med hjälp av detta regelbundet kommer att göra din hud mjukare och smidigare.
Använda mjölk scrub på huden tar bort döda celler och därmed förmedla det en naturlig lyster. Allt du behöver göra är att lösa en del salt i kokande vatten och tillsätt 4 koppar omedelbar fettfri mjölk till det. Blötlägg i 20 minuter i ljummet vatten och gör skur.
Du kan göra en smidig pasta genom mosa en halv banan med några teskedar av obehandlad mjölk. Tillämpa den på ren och fuktig hud och låt den stå i 15 minuter. Tvätta med vatten. Denna mask hjälper jämna fina linjer och ger en naturlig lyster samt.
Mjölk är en stor hjälp för solbränd eller sol solbränd hud. Bara tillämpa vissa kärn direkt på huden för att lindra och läka solbränna.
Mjölk kan hjälpa till att hålla huden återfuktad hela dagen. Du kan ta lite rå, okokt mjölk tillsammans med sin grädde. Doppa en tvättad trasa i det så att den är fullständigt mättad. Tillämpa denna mjölk på din tvättlapp och låt den torka i ca 5 till 15 minuter. Nu skrubba ansiktet försiktigt med tvättlapp i 3 till 5 minuter. Detta kommer att återställa den naturliga fukten i huden, förbättra elasticitet och gör den mjuk och smidig så att huden ser fräsch och glödande.
Bortsett från din hud, är mjölk bra för håret och eftersom det är rikt på vitaminer och mineraler som är avgörande för ditt hår hälsa. Vare sig konsumeras eller appliceras lokalt erbjuder mjölk följande fördelar för håret.
Mjölk är en välsignelse för torr och grov hår. Gnugga den på din hårbotten kan utfodra håret inifrån och ut. Bara smeta lite mjölk över hela hårbotten och tvätta bort efter några minuter. Detta kommer att göra håret naturligt mjukt och silkeslent.
Mjölk kan vara ett bra balsam för ditt hår. Allt du behöver göra är att fylla en sprayflaska med några kall mjölk. Spraya håret noggrant med denna mjölk. Kamma håret försiktigt och tvätta bort efter 30 minuter. Du kommer inte att kräva ett balsam som mjölken redan har rade håret.
Använda kokosmjölk på håret gör den mjuk, glänsande och hanterbar. Mjölkbaserade produkter finns också tillgängliga som är avsedda för att göra din hårbotten frisk.
När det gäller näringsmässiga fördelar, det finns många motstridiga åsikter om huruvida komjölk är bra för hälsan eller inte. Länge diskuterats som en komplett näringsrika livsmedel, ledande läkare i det förflutna och nutid har studerat och detaljerade sina resultat på komjölk.
Dr William Sears, ledande barnläkare och biträdande klinisk professor vid University of Irvine, sade i en studie 2006: ”Mjölk är en av de mest näringsrika livsmedel. Den innehåller mest grundläggande näringsämnen växande barn behöver fett, proteiner, kolhydrater, vitaminer och mineraler (utom järn). Även om du kan härleda de flesta av dessa näringsämnen från fisk och skaldjur, baljväxter och andra grönsaker, är mjölk en one-stop shop för de flesta av dessa näringsämnen. Barn äter mer mängder av mejeriprodukter mer konsekvent än andra livsmedel. Även helmjölk kanske inte den bästa kalciumkällan, är det mest praktiska.”
Dr. Benjamin Spock, författare till ”The Common Sense Book of baby och barnomsorg”, en av de mest omfattande böcker som någonsin skrivits i ämnet, avslutades 1998: ”Det fanns en tid när mjölken var på modet och anses vara en av de mest näringsrika livsmedel. Men vi måste tänka över detta som mejeriprodukter leder till många hälsoproblem. Mejeriprodukter hämmar upptaget av järn hos barn och kan leda till svag blodförlust från mag-tarmkanalen. Dessutom har mjölk ingen järn egen, och detta leder till järnbrist.”
Komjölk är rik på viktiga näringsämnen och är också rik på vitamin D. Även om det antas allmänt att det är det som gör mjölk en effektiv anti-cancerframkallande, många experter oense.
Direktören för klinisk och pediatriska studier vid Creighton University, Joan Lappe, Ph.D., slutsatsen i en studie av American Journal of Clinical Nutrition, 2007: ”Detta är den första kliniska studien som visar att öka D-vitaminstatus kan påverka totala risken för cancer - en proposition som har en enorm folkhälso potential. Genom att välja vitamin-D-rika livsmedel som mjölk och ta ett tillägg, kan amerikaner bidra till att förbättra sina D-vitaminnivåer och potentiellt påverka deras cancerrisk.”
Medan studien drar slutsatsen att vitamin D kan potentiellt minska risken för cancer, det finns många andra faktorer som kan leda till andra former av cancer. Alison Stewart, redaktör för konsumenthälsa Journal, avslutades 2004: ”Milk konsumtion kan leda till cancerrisker eftersom den innehåller en insulinliknande tillväxtfaktor, IGF - 1. Detta beror på att mjölk är i första hand framtagen för barn och IGF - 1 nödvändigt för tillväxt. Även IGF - 1 hjälper tillväxt, kan höga halter stimulera cancerceller ”.
Med många experter talar om negativa effekter av höga halter av mättat fett i helmjölk, det finns många möjliga konsekvenserna av att dricka helmjölk. Mättat fett kan orsaka komplikationer hos diabetiker och människor som är i riskzonen för hjärtproblem.
Dr Peter Elwood, MD, professor i epidemiologi University förklarar att komjölk inte ökar risken för hjärt-kärlsjukdom. Han konstaterade i Journal of Epidemiology och Community Health 2005: ”Män som konsumerar mer mjölk erfarenhet sänkt risk för ischemisk (otillräcklig blodflödet) stroke och hjärtsjukdomar. Dessa resultat är ganska fördelaktigt. Även mjölk uppfattas som skadlig och något som ökar kardiovaskulär risk, måste du göra allt för att återupprätta mjölk till sin rättmätiga plats i en hälsosam diet.”
Dr. Margaret Moss, MA, chef för nutrition och Allergikliniken i Manchester hade en helt annan uppfattning. Hon noterade i Journal of Nutritional & miljömedicin 2002: ”Många studier visar att mjölkkonsumtion och graden av dödsfall på grund av kranskärlssjukdom (Coronary Heart Disease) är nära förbundna. Länder där mjölk är inte riktigt populära uppvisar låga CHD död, medan Portugal (ett av de länder som har en hög grad av mjölkkonsumtion) registrerar en högre frekvens av CHD död.”
Mjölk innehåller kalcium, och du behöver den för starka ben. Även mjölk innehåller höga halter av kalcium, experter fortfarande konflikt om hur bra mjölkkonsumtionen är för att förebygga benskörhet.
Connie M. Weaver, Ph.D., Distinguished Professor of Food and Nutrition, Purdue University, avslutades på National Dairy rådets webbplats 2002: ”Du bör vanligtvis ha fyra till fem portioner av kalciumrika livsmedel som mjölk och mejeriprodukter per dag. Och du behöver för att få till den optimala benmassan under tonåren. Låga kalciumnivåer kan påverka ben tillväxtperioder, och dagens ungdom kan få allvarliga folkhälsoproblem i framtiden.”
Den Läkare för ansvarig medicin avslutade i en 2007 studie: ”Debatten om den långsiktiga konsumtionen av mjölk rasar vidare; Studier tyder inte klart antyda eller ange om mjölkkonsumtionen är bra för dina ben. Bevis har föreslagit att mjölkkonsumtion inte förbättrar benhälsa. Benhälsa är relaterad till fysisk aktivitet och inte hur mycket mjölk eller kalcium du hade som en tonåring. Tydligen har mjölk inga fördelar senare i livet heller.”
Walter Willett, MD, Ph.D., professor i epidemiologi chef för Nutrition avdelningen vid Harvard School of Public Health har detta att säga om komjölk. ”Poängen är inte att du måste ge upp mejeri, men det är också viktigt för människor att veta att de inte bara måste dricka mjölk att vara frisk.”
Det bästa man kan göra är att ha mer än 2 koppar mjölk på en dag och äta andra livsmedel som erbjuder samma typ av näringsämnen tillsammans med mjölken.
Olika varianter av mjölk finns idag, och du kan välja mellan kondenseras och kondenserad mjölk. Medan shopping, alltid se till att du köper mjölk och grädde mot slutet så att de stannar kall så länge som möjligt. Dessutom väljer du mjölk från den kallaste delen av kylskåpet fallet, vilket är det mesta den nedre delen. Lukta den övre delen av behållaren för att säkerställa att mjölken är färsk, och det inte luktar förruttnelse som vanligtvis orsakas under lagring utanför kylskåpet. Undvik burkar eller behållare som är svullen eller har bucklor. Kontrollera alltid bäst före datum som anges på behållaren eftersom det ger indikation på hållbarheten på mjölk.
När förpackningen öppnas, bäst före-datum inte längre gäller, och hållbarheten beror på hur mjölken har lagras och hanteras av konsumenten. Pastörisering (upphettning av mjölken snabbt, hålla den under en kort period och därefter kylning den snabbt) eliminerar de flesta av de bakterier från mjölk och grädde. De kvarvarande bakterier är ofarliga, som kan föröka sig långsamt vid kylskåpstemperatur, så småningom orsakar förstöring. Därför bör mjölken hållas så kall som möjligt. Vid varmt väder, ta en isolerad svalare med is för att hålla mjölk, grädde och andra färskvaror kalla på väg hem. För optimal kvalitet och säkerhet, är det lämpligt att använda mjölk i "bäst före-datum.
Mjölk är mycket ömtåliga natur och därmed är korrekt lagring viktigt att förhindra nedbrytning. Både kondenseras och indunstades mjölk bör kylas efter att ha öppnat förpackningen, eftersom en högre temperatur kan bringa den att snabbt vända sura. Se till att täta eller täcka mjölkbehållaren samtidigt lagra det så att det inte absorberar dofter av andra livsmedel i kylskåpet. Förvaring av mjölk på kylskåpsdörren bör undvikas eftersom det utsätter mjölk för att värma varje gång kylskåpet öppnas eller stängs.
Kylskåpstemperatur bör kontrolleras regelbundet. Det bör spela in 4 C (40 F) eller lägre. Kondenserad mjölk varar i allmänhet längre än kondenserad mjölk efter öppning, eftersom den har hög sockerhalt. Båda bör användas inom 5 till 7 dagar efter öppnandet. Eftersom fasta mjölk slå sig ner till botten, bör burkarna vändas upp och ned med några veckors mellanrum och användas inom sex månader. Undvika frysning indunstades mjölk som de fasta mjölk separat från vattnet när tinas och även skakning eller omröring kan inte homogenisera det tillbaka till sin ursprungliga konsistens.
Barn ofta avskyr med ett glas vanlig mjölk. Men mjölk är extremt mångsidig och kan göras mer intressant genom att lägga till andra hälsosamma ingredienser. Milkshakes och smoothies är populära. I själva verket är både kondenseras och indunstades mjölk som används i olika recept. Sedan avdunstades mjölk kan stå höga temperaturer utan ystning, är det ofta används för att förläna krämighet till tjocka såser, puddingar, och crockpot recept, och såsom en doppningsvätska för Panering kött, fisk och fågel.
Kondenserad mjölk, som innehåller mycket socker, används i desserter och godis och är en huvudingrediens i gammaldags ”key lime pie”. Vid användning i bakverk, ger det skorpan färg, ömhet, fukt och smak. Kondenserad eller kondenserad mjölk används också som en creamer för te eller kaffe. Nedan följer några tips för att använda mjölk i olika recept.
Mjölk har fler fördelar än vad vi kan tänka på. Om du inte bryr sig mycket för ett glas mjölk, smak upp det med frukt, mandel, eller till och med datum. Detta kommer att göra din drink mer lockande och förbättra din hälsa på ett antal olika sätt!
Har du mer att dela på fördelarna med mjölk? Låt oss veta i kommentarfältet nedan. Vi vill gärna höra från dig.