35 fantastiska fördelar med aubergine - Brinjal (Baingan) för hud, hår och hälsa

Visste du att den bokstavliga översättningen av 'baingan' egentligen betyder 'utan meriter'?

Denna långa (ibland runt), köttiga, och lila veggie är ofta en av de sista alternativ i din gourmetmeny. Det är en missuppfattning att det inte är så näringsrik som de andra mycket hyllade grönsaker. Dessutom antar vi att någon maträtt som innehåller aubergine kommer att bli intetsägande. Men vem säger äggplantor måste vara tråkigt? Från ratatouille som gjorts i den romantiska staden Paris till auberginen parmesan gjorts i den vackra Cliffside Sicilien, är denna grönsak en del av många salta rätter som människor över hela världen absolut dregla över. Denna ödmjuka grönsaker har mycket att erbjuda - det är mycket näringsrik och är mycket effektiv vid behandling av diabetes, fetma, högt blodtryck, akne och håravfall. Läs vidare för att veta mer om fördelarna med aubergine.

Vad är aubergine?

Vetenskapligt namn - Solanum melongena Ursprung - södra och östra Asien Andra namn - baingan (Hindi), Vankaya (telugu) Kathirikai (Tamil), Vazhuthanaga (malayalam) Badanekai (kannada) Ringan (Gujarati), Vaangi (marathi) och Bengun (Bengali)

Den näringsrika aubergine, även kallad brinjal eller aubergine, härstammar från Nightshade familjen av frukt och grönsaker som innehåller potatis, paprika och tomater (den mest missförstådda linje av planteras).

Aubergine Nutrition Fakta

Vad är näringsvärdet i aubergine? Aubergine är rik på kalcium, järn, magnesium och flera andra viktiga näringsämnen som hjälper väl fungerande kroppen. I själva verket, en kopp (eller 82 g) av aubergine består av 11% fibrer, 10% mangan, 5,4% molybden, 5,3% kalium, 4,5% folat, 3,5% vitamin K, 3,5% koppar, 63,5% vitamin B, 3,1% tryptofan, 3% C-vitamin, och 2,8% magnesium.

Så det här handlade om aubergine näringsvärde. Nu kan diskutera om sina olika slag. Tekniskt sett finns det sju olika typer äggplantor. Ta en titt:

1. Japanska Aubergine - Den långa, tunna, mörka (nästan svart), och glänsande sort från Japan är den första på denna lista. Japanska äggplantor har en mjuk, krämig, smälta-i-your-mun konsistens efter kokning, vilket kommer att göra som du vill inkludera dem i din speciella måltid.
2. Kinesisk Aubergine - Denna sort från Kina liknar den japanska en, bara längre, lättare och mindre söt. Det har saftig, köttig köttet med mycket få frön, vilket gör den perfekt för wokning och sauteing. Kinesiska äggplantor finns i två varianter - Oriental Charm och Pingtung Long.
3. Graffiti aubergine - Du gissade rätt! Detta tydligt vacker rad har fått sitt namn på grund av randiga och spridda markeringar på sin hud. Grafitti äggplantor har verkligen tunna skal och små frön och finns i alla storlekar. Bra för bakning, stewing och rostning, denna typ behöver inte skalas. Det är mycket populär i hela världen och har ett antal smeknamn, inklusive Purple Rain, Pandora randig Rose, skyttestjärnor, saga och Listada De Gandia.
4. Bianca Aubergine - Denna italienska sorten är rund och enorma med en ljuslila och vit hud. Den har en grundligt krämig och söt smak, vilket gör den perfekt för fyllning och göra sås.
5. Tango Aubergine - Det här är en speciell vit art. Det är formad som ett ägg eller ett päron. Den har en tjock hud och ett anbud och krämig kött. Tango blir gult efter skörd och blir starkare och fastare.
6. Santana Aubergine - Den italienska sort som är populär för att göra den turkiska delikatess Baba Ganouj. Det är mörkt lila och är formad som en tår droppe. Det är mört och absolut perfekt för en snabb grill stek.
7. Thai aubergine - Denna golfboll stora thailändska veggie är bitter smak och kräver borttagning frö. Även finns i ett antal färger, är denna sort särskilt känd för sin ljusgrön nyans med vita / gula ränder.

Övrigt: Botaniskt är brinjal en frukt (ett bär), inte en grönsak. Den växer på vinstockar, precis som tomater. För matlagning, anses det en grönsak.

Vad är aubergine bra för?

Hud Fördelar

1. Ger fläckfri hud
2. Ger omedelbar Glow
3. Håller huden mjuk och smidig
4. Främjar Anti-åldrande
5. Botemedel Aktinisk keratos

Hår Fördelar

1. Gör håret starkare
2. Håller hårbotten frisk
3. Främjar hårväxten
4. Förbättrar hårstruktur

Hälsofördelar

1. Hjälper kontrollera diabetes
2. Bra för kardiovaskulär hälsa
3. Ökar Minne
4. Tar bort överskott av järn från kroppen
5. Underlättar viktminskning
6. Aids Uppslutning
7. Hjälper sluta röka
8. Har antibakteriella egenskaper
9. Minskar blodtryck och stress
10. Förhindrar Cancer
11. Hjälper till att förhindra kognitiva störningar
12. Förbättrar Bone Health
13. Behandlar Anemi
14. Förhindrar Medfödda störningar
15. Sänker kolesterol
16. Ger omedelbar energi
17. Bidrar till att stärka immunförsvaret
18. Är bra för bebisar
19. Förbättrar lever hälsa
20. Behandlar Acid Reflux
21. Lindrar förstoppning
22. Behandlar gikt
23. Botemedel Hemorrojder
24. Botemedel Insomnia
25. Behandlar magsår
26. Lindrar vårtor

Hud Fördelarna med aubergine

Aubergine är rik på näringsämnen som kan göra underverk på din hud. Bortsett från att göra huden mjuk och smidig, kan det också bidra till att minska tecken på åldrande. Läs vidare för att veta mer aubergine fördelar för din hud.

1. Ger fläckfri hud

Äggplantor är rikt på mineraler, vitaminer och kostfiber. Detta håller datorn ren inifrån, vilket gör huden felfri (1).

Tillbaka till innehållsförteckning

2. Skänker Omedelbar Glow

Är konstant solexponering gör huden matt och livlöst? Inga problem, har detta undrar veggie en lösning för alla.

Äggplantor har en bra mängd vatteninnehåll (2). Detta bidrar till att hålla kroppen och huden väl hydrerad. Mineraler och vitaminer ger också en tydlig och smidig ton. Inkludera denna underbara grönsak i din kost, och gör huden mjuk och glödande.

Tillbaka till innehållsförteckning

3. Håller huden mjuk och smidig

Din hud tenderar att bli torr, särskilt under vintrarna. Det kalla vädret remsor den naturliga fukten i huden, vilket gör den torr och kliande.

Inga problem, är aubergine här för att hjälpa dig. Dess vatteninnehåll kan återfukta huden och gör den mjuk och smidig.

Använd denna mask på ansiktet och halsen för att hålla huden hydrerad större delen av dagen:

Vad du behöver

• 50 gram strimlad aubergine
• 2 matskedar aloe saft
• 1 tsk ekologisk honung

Vad du behöver göra

1. Blanda ingredienserna tills en jämn pasta bildas.
2. Denna mask måste tillämpas i två steg. Applicera först en del av pastan på ditt rena ansikte och låt det bli absorberas väl. Sedan gäller resten och lämna den på i 15 till 20 minuter.
3. Torka bort det med en ren bomullstuss.
4. Tvätta ansiktet med varmt vatten och gnugga en bit av kosmetisk is på det i några sekunder. Låt det lufttorka.
5. Avsluta det genom att tillämpa din betrodda fuktighetskräm.
6. Du kan använda denna mask två gånger i veckan.

Tillbaka till innehållsförteckning

4. Främjar Anti-åldrande

Drömmen om att titta yngre än din ålder kan lätt uppnås med hjälp av köks ingredienser som äggplantor. Och ja, inte skala att huden av eller röding den och kasta bort. Huden på aubergine har en hel del antocyaniner, och dessa antioxidanter fungerar som anti-aging medel (3).

Tillbaka till innehållsförteckning

5. Botemedel Aktinisk keratos

Har vi alla inte älskar att sola sig i solen under de kalla månaderna? Det får oss att känna varm och ingjuter det väsentliga D-vitamin i våra kroppar. Men, som de säger, är mer än allt dåligt - alltför mycket exponering för skadliga solstrålar kan utlösa förödelse på vår hud, vilket resulterar i fjällande och röda fläckar. Detta tillstånd kallas också aktinisk keratos.

Aubergine är rikt på fytonäringsämnen som är effektiva i lugnande huden (4). Det fungerar utomordentligt väl vid användning i kombination med äppelcidervinäger (ACV).

Här är hur du kan göra din egen aubergine grädde:

Vad du behöver

• 1 kopp hackad aubergine
• 1? Kopp ACV

Vad du behöver göra

1. Sätt malet aubergine i en burk och häll ACV över den.
2. Placera burken i kylskåpet och låt det stanna minst tre dagar tills vinägern har mörknat.
3. Din kräm är klar att användas. Bara sandskädda en bomullstuss i det och applicera på det drabbade området flera gånger om dagen.

Tillbaka till innehållsförteckning

Hår Fördelarna med aubergine

Äggplantor kan vara en impopulär val för hår masker, men det gör inte dem något mindre effektiva. Läs vidare för att veta varför och hur man använder aubergine för att förbättra hår hälsa.

6. Gör håret starkare

Eftersom aubergine har en hög vattenhalt, det hjälper utfodra hårbotten inifrån, vilket garanterar starkare rötter.

Helt enkelt skräda en liten aubergine och gnugga hårbotten med det i 10 - 15 minuter. Tvätta bort det med ljummet vatten och ett milt schampo. Du kan upprepa denna process en gång i veckan för att få önskat resultat.

Tillbaka till innehållsförteckning

7. Hjälper till att hålla vår hårbotten frisk

Denna färgstarka grönsaker är packad med en bra mängd mineraler och vitaminer som ger näring åt hårbotten och hålla det friska. Därför håller det hårbotten relaterade problem, inklusive mjäll, klåda och hårbotten sjukdomar i schack.

Använd hår mask nedan återfuktar hårbotten.

Vad du behöver

• 1 aubergine
• 1 - 2 gurka
• 1 - 2 avokado
• 1 - 3 kopp gräddfil

Vad du behöver göra

1. Blanda alla ingredienser tills en jämn pasta bildas.
2. Applicera pastan jämnt till ditt hår och hårbotten och lämna den på en halvtimme.
3. Tvätta bort det med ett milt schampo och ljummet vatten.
4. Du kan använda denna mask en gång i veckan för smidigare och snyggare hår.

Tillbaka till innehållsförteckning

8. Främjar hårväxten

Detta är en av de överraskande brinjal fördelar. Att förlora flera hårstrån varje dag kan vara riktigt hjärtskärande. Och köpa de dyra hårprodukter som lovar månen inte är ett genomförbart alternativ alltid.

Oroa dig inte - du har aubergine, den sanna 'trädgård ägg'.

Äggplantor har enzymer som hjälper stimulera folliklar av håret, vilket ökar hårväxt.

Tillbaka till innehållsförteckning

9. Förbättrar hårstruktur

Personer med grov och torrt hår bör äta mer äggplantor. De ger en hälsosam glans till håret och förbättra den övergripande struktur samt.

Tillbaka till innehållsförteckning

Hälsofördelar Aubergine

”Den lyckligaste omen för ett nytt år är första Mount Fuji, sedan falk, och slutligen aubergine.”

Denna uråldriga japanska ordspråk säger helt enkelt hur kulturellt stark auberginen är att ingå i en av de lyckliga omen. Många andra epoker och länder har också noterat vikten av denna veggie.

I det här avsnittet kommer vi att upplysa er om den underbara aubergine hälsofördelar (umm.berry). Ta en titt:

10. Hjälper Kontroll Diabetes

Denna enkla veggie kan minska risken för diabetes - en av de dödliga sjukdomar.

Aubergine är en rik källa av fiber och är låg i lösliga kolhydrater (5). Det kan hjälpa till att reglera blodsockernivåer och styra upptaget av glukos. Detta gör det det bästa alternativet för människor som har typ 2-diabetes.

Tillbaka till innehållsförteckning

11. Bra kardiovaskulär hälsa

Med aubergine regelbundet kan förbättra din hjärthälsa.

Det bidrar till att sänka kolesterolnivåerna och stabilisera blodtrycket. Allt detta, i sin tur minskar risken för hjärtsjukdomar. Din kropp är också väl hydrerad, tack vare kaliuminnehållet närvarande i denna grönsak (6). Detta säkerställer att det inte finns någon kvarhållande av vätskor, vilket förhindrar hjärt-kärlsjukdomar.

Tillbaka till innehållsförteckning

12. Ökar Minne

Inkludera äggplantor i din kost för att vässa ditt minne.

Aubergine innehåller fytonäringsämnen som skyddar cellmembranen från skada och underlätta meddelandeöverföring från en cell till en annan och därmed skydda den minnesfunktion (7). Men, tänk på dessa viktiga näringsämnen finns i huden på veggie, så tänk innan du slänger skal.

Tillbaka till innehållsförteckning

13. Tar bort överskott av järn från kroppen

Järn transporterar syre till alla delar av kroppen och följaktligen, är ett viktigt mineral. Det är dock för mycket järn i kroppen inte ett gott tecken.

Nasunin närvarande i aubergine hjälper till att avlägsna överskottsjärn från kroppen (8). Det scavenges fria radikaler i kroppen och skyddar cellerna från skador.

14. Underlättar Viktminskning

Letar du efter ett hälsosammare alternativ för att gå ner i vikt - en som inte kräver att du svälta? Gå till denna färgstarka undrar!

Undrar, hur aubergine för viktminskning är fördelaktigt? Tja, har aubergine hög vattenhalt och mycket mindre kalorier (bara 35 kalorier per kopp) (9). Detta gör det mycket idealisk för människor som vill gå ner i vikt. Den svampig konsistens av vegetabiliska underlättar dessa egenskaper. Därför måste du förbrukar aubergine i sin naturliga form så mycket som möjligt. Den vegetabiliska har också hög fiberhalt, vilket gör att du känner dig full.

Tillbaka till innehållsförteckning

15. Aids Digestion

Upplever du konstant problem med magen? Varför inte prova näringsrik aubergine?

Hög halt Den kostfiber av brinjal håller matsmältningssystemet friskt (10). Det tillför bulk till avföringen, vilket gör det lätt att passera genom mag-tarmkanalen. Fiber stimulerar peristaltisk rörelse, styra sammandragning av magen och tarmen muskler. Det hjälper också styra utsöndringen av magsyra, vilket ökar upptaget av näringsämnen i kroppen.

Tillbaka till innehållsförteckning

16. Hjälper sluta röka

Att sluta röka är en svår uppgift. Vi har alla som vän som har försökt att sluta röka men har tappat målet eftersom nikotin fix är alldeles för beroendeframkallande. Har du någonsin föreställa sig att en grönsak kan hjälpa dig att sparka rumpa?

Enligt en studie som publicerades 1993, har aubergine den högsta nivån av nikotin i jämförelse med alla andra vegetabiliska (11). Aubergine har nikotinsyra, även känd som vitamin PP. Detta vitamin minskar nikotinberoende och hjälper dem som vill sluta röka.

Tillbaka till innehållsförteckning

17. Har antibakteriella egenskaper

Aubergine har goda mängder av vitamin C, vilket gör det till en effektiv antiviral och antibakteriell (12). Detta gör aubergine ett gångbart alternativ för att läka skärsår och sår.

Tillbaka till innehållsförteckning

18. Minskar blodtryck och stressnivåer

Blodtryck och stress är inte ovanligt längre och kan hända vem som helst - även tonåringar. Situationen är allvarlig, och läkemedel kan inte alltid hjälpa.

Äggplantor är rika på bioflavonoider som är kända för att hålla blodtryck och stressnivåer under styrning (13).

Tillbaka till innehållsförteckning

19. Förhindrar Cancer

Forskning har visat att aubergine är en rik källa till fenolföreningar, som stärker vår kroppens försvarssystem. Det är också rikt på C-vitamin - en annan bidragande orsak till ett bättre immunförsvar som hjälper till att stimulera produktion och bearbetning av WBC. Dessa två, tillsammans med mangan, nasunin (en organisk antioxidant exklusivt till aubergine), och klorogensyra, hjälp inhibera de cancerogena cellerna genom sophantering fria radikaler (14).

Tillbaka till innehållsförteckning

20. Hjälper till att förhindra kognitiva störningar

Aubergine kan hjälpa dem som lider av kognitiva störningar.

Fria radikaler lurar runt i hjärnan kan vara ansvarig för neural degeneration, Alzheimers och demens. Nasuninis en potent antioxidant som är känt för att hämma skadliga beteende i hjärnan genom sophantering dessa fria radikaler.

Tillbaka till innehållsförteckning

21. Förbättrar benhälsa

Aubergine hjälper bota ett antal benrelaterade sjukdomar, inkluderande ben nedbrytning och osteoporos.

Denna otro veggie har fenoliska föreningar samt essentiella näringsämnen som järn, kalcium och kalium. Alla dessa hjälpa till att ge starkare och friskare ben.

Tillbaka till innehållsförteckning

22. Behandlar Anemi

Världen har sett en otrolig ökning i antalet anemiska människor under de senaste två decennierna och nådde en jättestor 1620 miljoner enligt WHO-databasen (15).

Som vi vet, är järnbrist ett av de grundläggande orsakerna till anemi, som har symtom som huvudvärk, depression, svaghet och kognitiv fel. Därför att bekämpa anemi, läkare föreslå en kost som är rik på järn. Aubergine innehåller omkring 0,2 mg järn per 100 gram. Detta närings grönsak är också rikt på koppar (ca 0,173 mg i 100 gram), en annan väsentlig komponent som uppmuntrar bildningen av RBC. Dessa två mineraler samarbeta effektivt för att underlätta den korrekta produktion och distribution av röda blodkroppar och därmed stärka energi- och hemoglobinnivåer.

Tillbaka till innehållsförteckning

23. Förhindrar Medfödda Disorders

Folat och folsyra närvarande i aubergine främja korrekt foster tillväxt, vilket gör det en viktig del av en förväntar sig moderns kost (16). Det hjälper också till att skydda barn från risken för neuralrörsdefekter och hjälper deras hjärnans utveckling.

Så, för en hälsosam graviditet, gör det till en vana att ha aubergine dagligen.

Tillbaka till innehållsförteckning

24. Sänker kolesterolet Nivåer

Många studier har kommit fram till att ha äggplantor kan bidra till att minska det dåliga kolesterolet (LDL) nivåer. Nasunin, tillsammans med terpen phytonutrients, hjälper slappna väggarna i blodkärlen, förbättra blodflödet i kroppen.

25. Ger omedelbar energi

Känsla dränerad efter en lång träningspass? Aubergine kan hjälpa fylla som förlorad energi.

Aubergine innehåller vattenlöslig niacin (vitamin B3) som hjälper kroppen att bryta ner proteiner, kolhydrater och fetter för att producera energi (17). Detta vitamin också direkt deltar i produktionen av kolesterol och fettsyror.

Tillbaka till innehållsförteckning

26. Stärker immunförsvaret

Trots att de inte är särskilt hög i vitamin C, kan aubergine stärka immunsystemet beroende på närvaron av kraftfulla fytonäringsämnen och antioxidanter. Dessa element har antimikrobiella och antivirala egenskaper, som sköld kroppen från främmande kropp invasion. De hjälper också rensar skadliga fria radikaler, skyddar din kropp och celler från allvarliga skador.

Tillbaka till innehållsförteckning

27. Är bra för bebisar

Aubergine är rik på vitamin A och K, kalcium och folat, vilket gör det till en idealisk mat objekt för dina barn. Den innehåller också kostfiber som hjälper reglera tarmrörelser.

Äggplantor kan införas för att spädbarn mellan 8 - 10 månader, företrädesvis utan skinn i början.

Tillbaka till innehållsförteckning

28. Förbättrar Lever Hälsa

Aubergine är det perfekta valet för dem som lider av leversjukdomar. Det bidrar till att öka produktionen av galla i levern, upplösning extra fett och förebygga risken för leversvikt. Har äggplantor kan också bidra till att minska lever smärta.

Tillbaka till innehållsförteckning

29. Behandlar Acid Reflux

Har du någonsin upplevt uppblåsthet efter en kryddig måltid? Eller har du någonsin uppleva bröstsmärtor efter att du har haft en stor måltid? Chansen är att du kanske lider av sura uppstötningar.

Turligt nog, är aubergine tippad att vara en av de bästa naturliga botemedel för att bota sura uppstötningar. Eftersom det är alkalisk till sin natur, det hjälper neutralisera den extra syra i magsäcken, lindra halsbränna och surhet.

Tillbaka till innehållsförteckning

30. Lindrar förstoppning

Denna färgrika vegetabiliska kan minska kroppsvärme (18). Det bidrar också till att eliminera möjligheterna till mat stagnation i tjocktarmen genom att säkerställa korrekt peristaltiken rörelse.

Dessutom äggplantor undvika produktion av värme gifter i systemet som uppstår på grund av den gamla, osmält mat.

Tillbaka till innehållsförteckning

31. Behandlar Gikt

Gikt, i första hand orsakas av ökade nivåer av urinsyra i blodet, lätt kan behandlas med hjälp av äggplantor.

Urinsyranivåerna i blodet är mycket beroende av nedbrytningen av puriner (kvävebaserade föreningar) i kroppen. Eftersom aubergine är ganska låg i puriner, blir det automatiskt en av grönsakerna gikt vänliga.

Tillbaka till innehållsförteckning

32. Botemedel Hemorrojder

Aubergine, när de appliceras lokalt, har visat sig vara en fantastisk hem botemedel mot smärtsamma pålar. Det har fungerat bra för framfall hemorrojder som spruckit och orsaka blödning och smärta.

Här är hur du kan använda denna underbara veggie att bota hemorrojder:

Vad du behöver

3 till 5 tunna skivor av aubergine

Vad du behöver göra

1. Applicera färska skivor av rå aubergine på det drabbade området och lämna den på tills blödningen stannar. 2. Upprepa denna process en gång dagligen tills symtomen avta.

Notera: Alternativt bereda en salva genom blandning av mosade aubergine och osaltat smör i 2: 5 förhållande. Tillämpa detta på det drabbade området två gånger om dagen.

Tillbaka till innehållsförteckning

33. Botemedel Insomnia

Om du har svårt att sova på natten och hitta dig själv gungade och vända sig i sängen, kanske du lider av sömnlöshet. Det kanske låter absurt, men aubergine är bjudet att vara en av de superfoods som kan behandla sömnlöshet.

GABA (gamma-aminosmörsyra) som finns i auberginen lugnar ditt sinne och förbättrar sömnen.

Tillbaka till innehållsförteckning

34. Behandlar Peptic Ulcers

Aubergine har kylande egenskaper som hjälper bota magsår genom att jämna magslemhinnan. Det är också rikt på kraftfulla antioxidanter som ytterligare minskar risken för magsår förvandling till cancer.

Tillbaka till innehållsförteckning

35. Lindra Vårtor

Om man tittar på de obehagliga knölar kallade vårtor på huden kan vara ganska störande, och du blir redo att flytta himlen för att bota denna källa till förlägenhet. Du faktiskt inte behöver - lösningen är just där i ditt kök.

Aubergine s antimikrobiella och antivirala egenskaper att eliminera fula vårtor. Allt du behöver är att ösa ut en bit av äggplanta (något större än vårtan storlek) och tejpa fast den tätt på det drabbade området. Lämna det på i ett par timmar och sedan ta bort den. Upprepa denna process dagligen för att bli av med vårtor.

Tillbaka till innehållsförteckning

Urval och lagring av aubergine

Hur man väljer

1. Leta efter äggplantor som är tung och fast med en jämn och tunn hud. Färgen skall alltid vara ljusa, oavsett om det är grönt, lila eller vitt. Välj alltid en frukt med mindre frön.
2. Se till att det inte finns några fläckar på huden.
3. Tryck mot huden på aubergine lite. Om du ser ett intryck, betyder det att det är mogen. Om huden är för mjuk, betyder det att det är för gammal och kommer säkert att smaka bitter.
4. Kontrollera alltid blossom ändarna av aubergine. Om den har en större ärr, kommer det att ha mindre frön.

Hur man lagrar

1. Det är bäst att använda äggplantor så snart som möjligt eftersom de förgås snabbare.
2. Förvara dem i kylskåp. Kom ihåg att äggplantor är känsliga för både extrem värme och kyla - de tenderar att förgås snabbare under dessa förhållanden.
3. Aldrig klippa och lagra en aubergine. Det börjar förgås den tidpunkt då huden skärs och exponeras för luft. Istället linda hela aubergine i en plastpåse och förvara i grönsaks bin i ditt kylskåp.
4. Om du köpte den i en plast lindade tillstånd, ta ut den ur plasten under en längre tid för att låta det andas. Sedan linda in den i en ny plastfolie och kyla.

Användningstips

1. Använd alltid en kniv i rostfritt stål för att skära en aubergine. Kolstål kommer att reagera med de näringsämnen som finns i aubergine och göra det blir svart.
2. Det rekommenderas att du har aubergine med huden för att njuta av allt det goda som finns i dess hud.
3. Skär aubergine till önskad storlek och form. Strö lite salt och låt det sitta i minst 30 minuter. Detta kommer att bidra till att vattenhalten ner, och det kommer att absorbera mindre olja när du lagar mat.
4. Saltning äggplantor kommer också bidra till att minska sitt bitter smak i viss utsträckning. Skölj äggplantor efter att du har saltat dem. Detta kommer att bidra till att undanröja den överskjutande salt från dem.
5. Om du väljer att baka auberginen i sin helhet, se till att du genomborra en massa små hål på huden med en gaffel. Detta kommer att hjälpa ångan att passera och fly. Efter bakning, passera en kniv genom aubergine. Om den passerar genom lätt är det redo att kokas ytterligare eller ätas.

Ett ord av försiktighet

Äggplantor har några riskfaktorer associerade med dem, och ignorera dem kan leda till allvarliga hälsorisker. Ta en titt:

• Äggplantor tillhör Nightshade familjen av grönsaker som är förknippade med allergiska reaktioner. Medan aubergine är inte lika vanligt som tomat eller paprika som en allergen, bör du ändå kontrollera om några allergier innan du använder den.
• Gravida kvinnor rekommenderas inte ha för mycket av äggplantor eftersom de är mycket diuretikum i naturen och kan orsaka skador på fostret.
• Om du är på antidepressiva läkemedel, vänligen avstå från att konsumera äggplantor eftersom det kan reagera med dina droger.

Det handlade om de fantastiska fördelarna med aubergine. Glöm inte att lägga till denna färgstarka veggie till din diet för bättre hud, hår och hälsa.

Hur hittade du detta inlägg på fördelarna med aubergine eller äggplanta? Dela dina åsikter i kommentarerna nedan.

Hålla formen, hålla sig frisk!