Top 15 Yummy Indisk frukost recept för dina barn

Att få barnen att äta frukost är ett tufft jobb. Att vara mamma till två, jag går igenom denna prövning varje dag. Frukost, är den allra första måltiden på dagen, bör helst vara balanserad, med tillräcklig mängd protein och grönsaker som går in i deras system. Idlis med sambar eller helt enkelt phulkas med ostmassa kommer definitivt vara tråkigt för barn. Vad vi faktiskt kan göra är att ge en enkel vridning på våra traditionella indiska frukost recept - i smak samt dess visuella intryck.

En liten ansträngning är allt som du behöver för att locka dem att äta hälsosam frukost. Och här är 15 sådana recept som är perfekt för unga barn-det fungerar för min 7-åriga dotter som lämnar för skolan vid 07:30!

15 tid testat indisk frukost Recept för barn:

Låt oss ta en titt på de 15 indiska frukost recept för barn, som kommer att erbjuda dig en mängd olika alternativ:

1. Morot Oats Dosa:

Det finns olika sätt att förbereda detta. Den jag nämner här är en balanserad måltid som innehåller kolhydrater, proteiner och grönsaker, allt på ett ställe. Proteinet kommer från moong dal [split gul mungoböna] medan havre ger fibern och kolhydrater del.

Ingredienser:

• Moong dal - ½ cup
• Havre - ½ kopp
• Morötter - 2, skalad, fint riven
• Salt att smaka
• Svartpeppar pulver - en nypa
• Ground kummin - ¼ tsk
• Chaat masala - ¼ tsk
• Asafetida - en nypa
• Korianderblad - 1 tsk finhackad
• Sesamfröolja - för matlagning

Hur man gör:

1. Tvätta moong dal tills det vatten som används för rengöring blir klar.
2. Roast havre på medelhög värme tills den svänger lite gyllene.
3. Blöt tvättades Moong med rostade havre i färskt vatten i 30 minuter.
4. Med hjälp av en mixer eller matberedare. Slipa linser och havre blandningen till en fin pasta.
5. Tillsätt salt, svartpeppar pulver, mald kummin, chaat masala och asafetida och rör om.
6. Blanda i riven morot och korianderblad. Justera konsistensen, så att blandningen blir som en pannkakssmet.
7. Hetta upp en grillpanna, efter tandborstning milt med olja på medelvärme.
8. Häll en stor slev full av smeten på mitten av storkök och utspridda i koncentriska cirklar.
9. Strö lite olja, täcker, och koka i ca 2 till 3 minuter eller tills bottendelen blir gyllenbrun.
10. Avslöja, vänds och koka i 2 minuter mer.
11. Servera varm med färsk ostmassa med ett stänk av chaat masala eller vid sidan av tomat lök chutney.

2. Paneer Burji Rolls:

Detta är min dotters favorit och hon inte göra något krångel medan man äter den. Det är ett bra val för en barnens lunch också.

Ingredienser:

För Dough

• Hela vetemjöl - en cup
• Salt att smaka
• För Panner Bhurji
• Paneer - 200 gram, smulad
• Lök - 2, medium, finhackad
• Tomato - 1, stort, fint skivad
• Grön chili - 2, klyvs på längden
• Korianderblad - 1 msk, finhackad
• Kasuri methi - 1 tsk
• Kummin - 1 tsk
• Gurkmeja pulver - ½ tsk
• Dhaniya pulver - ½ tsk
• Chaat masala - en generös nypa
• Garam masala - ½ tsk
• Salt att smaka
• Olja - 2 tsk
• Skirat smör - 1 tsk

Hur man gör:

Degen:

1. Knåda hela vetemjöl med salt och göra en deg genom att tillsätta tillräckligt med vatten.
2. Täck över och hålla undan.
3. Knåda igen och dela upp den i 10 portioner.
4. Kavla ut varje del till den högsta tunnaste nivån.
5. Laga mat på en förvärmd grill och hålla undan.

För Fyllning:

1. Tillsätt olja och skirat smör till ett medelstort förvärmd djup panna eller kadai.
2. När oljan blir uppvärmd, tillsätt kummin och låt det fräsa.
3. Lägg lök och grön chili. På medelvärme, lökgratäng lök tills tur djupt gyllenbrun.
4. Tillsätt hälften av den hackade korianderblad och ger en snabb uppståndelse.
5. Lägg skivade tomater och koka tills det inte finns mer fukt kvar i blandningen.
6. Lägg gurkmeja pulver, dhaniya pulver, chaat masala, garam masala, och salt. [Du kan justera kryddor enligt dina krav. Du kan lägga cayennepeppar pulver om ditt barn gillar kryddstark mat.]
7. Ge en snabb uppståndelse.
8. Lägg Kasuri methi blad och koka i en minut.
9. Lägg smulad paneer och koka i ytterligare 2 minuter på svag låga, omrörning intermittent.
10. Justera smaksättning, stänga lågan.

Hur man fortsätter:

1. Dela upp fyllningen i 10 lika portioner.
2. Ta en phulka och tillämpa ¼ tsk skirat smör ovanpå det.
3. Placera fyllningen på en ände av de roti och rulla besläktad med rulltårta.
4. Skär i bitar och servera varm tillsammans koriander mynta chutney eller datum chutney.

3. Fyllda fullkorns pannkakor - Whole Wheat Masala Dosa:

Barn älskar allt som kommer med potatis. Varför bara barn? Alla vi älskar potatis! Detta är en hälsosam twist till den klassiska South Indian frukost recept - Masala Dosa. Jag har använt en kombination av potatis, morötter, blomkål och ärter här för fyllningen. Den dosa smeten är tillverkad av hela vetemjöl.

Ingredienser:

För Dosa:

• Hela vetemjöl - en cup
• Salt att smaka
• Rismjöl - 1 msk
• Semolina - 1 msk

Till fyllningen:

• Blandade grönsaker [potatis, ärtor, morötter, blomkål] - 1 kopp, kokta, delvis mosade
• Gurkmeja pulver - ½ tsk
• Lök - 1, stort, fint skivad
• Gröna chilipeppar - 2 till 3 [beroende på krydda nivå]
• Curry lämnar - 5-6
• Senapsfrön - ½ tsk
• Chanal dal - 1 tsk
• Salt att smaka
• Matolja - 3 tsk
• Korianderblad - 2 msk

Hur man gör:

För Dosa Smet:

1. Blanda mjöl väl med hjälp av en sked.
2. Lägg tillräckligt med vatten för att göra en smet att hälla konsekvens.
3. Tillsätt salt efter smak och hålla undan.

För Fyllning:

1. Tvätta planteras grundligt, strö gurkmeja pulver, tillsätt en liten mängd vatten, och tryck koka i 3 visselpipor.
2. Avslöja spisen, ta ut grönsaker, mosa delvis med hjälp av ett trä masher och hålla undan.
3. Placera en medelstor Kadhai på medelvärme.
4. Hetta upp oljan och tillsätt senapsfrön.
5. Efter senapsfrön fräsande, till chana dal och curryblad. Ssauté tills dal vänder svagt brun.
6. Lägg lök och grön chili och stek tills löken vänder gyllenbrun.
7. Lägg mosade grönsaker och salt och blanda väl för jämn fördelning.
8. Koka i en minut mer, lägg korianderblad och ger en snabb mix.
9. Ta bort från värmen och hålla undan.

Hur man fortsätter:

1. Värm en non-stick tawa på medelvärme genom att borsta det jämnt med lite olja.
2. Häll en slev full av dosa smet och utspridda i koncentriska cirklar.
3. Kock för en full 3 minuter på medelhög till hög värme eller tills bottendelen blir gyllenbrun.
4. Vänds och koka i ytterligare 2 minuter på låg till medelhög värme.
5. Än en gång vända.
6. Ta ca 2 msk masala fyllning och sprids på ena sidan av dosa.
7. Med hjälp av spatel, rulla dosa som en rulltårta.
8. Vänd upp och ner och koka i 30 sekunder.
9. Servera varm tillsammans med en chutney eller ketchup.

4. Veggie Paneer Sandwich:

Detta är ett klassiskt frukost recept som dubblar upp som ett mellanmål samt lunchbox glädje. Testa själv!

Ingredienser:

• Fullkornsbröd - 12 skivor
• Smör - för att sprida
• Tomatketchup - efter behov

För planteras:

• Potatis - en, kokt, skalade, tunt skivad
• Morot - 1, kokt, skalade, tunt skivad
• Lök - 1, medelstor, skalade, tunt skivad
• Tomato - 1, medelstor, tunt skivad
• Chaat masala - smak

För paneer fyllning:

• Paneer - 200 gram, smulad
• Korianderblad - 1 msk, finhackad
• Salt att smaka
• Svartpeppar pulver - smak
• Grön chili - 2, finhackad

Hur man gör:

För Paneer Fyllning

1. I en stor blandning skål, till smulad paneer, koriander, grön chili, svartpeppar pulver, och salt.
2. Med hjälp av en sked, blanda väl för att säkerställa jämn fördelning av smaker.

För smörgåsar:

1. Fräs löken i ca 1 tsk olja tills gyllenbrun och hålla undan på ett kök vävnad för att dränera överflödig olja, om något.
2. Smält smör och borsta ovanpå alla brödskivorna.
3. Dela upp paneer i 12 lika portioner och placera en portion varje ovanpå sex av de smörade brödskivorna.
4. Strö lite chaat masala ovanpå det.
5. Placera skivade grönsaker ovanför paneer och duggregn några droppar tomatketchup på grönsaker.
6. Placera en portion vardera av överblivna paneer fyllning ovanför denna och täck med en smord brödskiva.
7. Värm smörgåsgrillen.
8. Placera brödskivorna i smörgåsgrillen, strö lite smör eller olja, och toast tills båda sidorna vänder gyllenbruna.
9. Servera varma med tomatketchup och en kryddig koriander mynta chutney.

5. Mini Morot Koriander Idlis:

Idlis som sådana gör underbara frukostalternativ. Dessa ångade läckerheter ofta serveras med olika typer av chutney eller en kryddig mix lins pulver tillsammans med olja. Här har jag gjort dem i lagom stora frukostalternativ med godhet morötter och koriander. Se till att du tjäna dem tillsammans med 6 mandlar och ett glas mjölk för en komplett måltid.

Ingredienser:

För Idli Smet:

• Idli ris - en cup
• Urad dal - 1-3 cup
• Salt att smaka

Övrigt:

• Morot - två, medelstora, skalad, fint riven
• Lök - 1, medelstor, skalad, finhackad
• Korianderblad - 1 msk
• Röd chili pulver - ½ tsk
• Dhaniya pulver - ½ tsk
• Salt att smaka

Hur man gör:

1. Blöt idli ris och urad dal separat för tre till fyra timmar efter tvättning noggrant i rent vatten.
2. Grind ris med vatten i en matberedare eller mixer tills det blir slät.
3. Grind urad dal med lite vatten. Tillsätt mer vatten vid behov för att göra smeten fluffigare.
4. Blanda både smetar och krydda med salt efter smak.
5. Hålla undan för ca 8 timmar för att tillåta jäsningen.

Hur man fortsätter:

1. Fräs löken i lite olja tills det blir gyllenbrun.
2. Lägg morötter, lök, grön chili och koriander blad tillsammans med krydda pulver till idli smeten.
3. Smörj mini idli kastruller med mycket lite sesamolja.
4. Lägg en msk vardera av smeten på var och en av utrymmet i plattorna.
5. Ånga för ungefär 10 till 12 minuter eller tills en tandpetare införas i mitten av idli kommer ut rena.
6. Servera varma med tomatketchup.

6. Vella Dosai - Whole Wheat Jaggery Crepe:

Ställas med användning av hela vetemjöl och smaksatt med jaggery, kommer denna söta frukostalternativ med godhet hela kolhydrater plus järn. Bara toast en handfull mandel i skirat smör och hacka dem i fina skivor som ska användas som en toppning för detta protein dos.

Ingredienser:

• Hela vetemjöl - 1 ½ koppar
• Jaggery - en cup
• Vatten - 2 ½ koppar
• Kardemumma pulver - 1 tsk
• Skirat smör - för matlagning och servering
• Mandel - 10, rostade i skirat smör och tunt skivad

Hur man gör:

1. I en djup panna, smälta jaggery i 1 ½ dl vatten på medelvärme. Filter att kassera föroreningar.
2. I en stor bunke, placera hela vetemjöl.
3. Tillsätt smält jaggery till vatten.
4. Med en tråd visp, blanda ingredienserna noggrant för att bilda dosa smet utan klumpar.
5. Tillsätt mer vatten om det behövs för att få smeten konsistens.
6. Värm en non-stick tawa på medelvärme. Borsta den med lite olja.
7. Häll 1-8 kopp smeten på tawa på medelhög värme. För mycket värme kommer inte tillåta smeten spridas ut i koncentriska cirklar.
8. Sprid ut som dosa. Duggregn klarnat smör och koka i 3 till 4 minuter på medelhög värme eller tills bottensidan blir gyllenbrun.
9. Vända dosa, lägre lågan och koka i 2 till 3 minuter mer.
10. Servera varma med ghee eller smör, rostade mandlar, och nyligen skivad frukt.

7. Aloo Paneer Paratha:

Aloo paratha är en favorit frukost val bland människor från norra och västra Indien. Här har jag justerat receptet för att inkludera paneer för proteindelen. Servera med ostmassa för ökad dos av protein.

Ingredienser:

För Dough

• Vetemjöl - 1 och 1 - 2 koppar
• Salt att smaka
• Vatten - tillräckligt för att knåda in deg

För Fyllning

• Potatis - 3, medelstor, skalade, kokta, mosade
• Paneer - ¾ cup, smulad
• Lök - 1, medelstora, finhackad
• Kummin - 1 tsk
• Röd chili pulver - smak
• Salt att smaka
• Korianderblad - 1 msk, finhackad
• Olja - 1 msk

Hur man gör:

Degen

1. Knåda mjölet med vatten för att göra en smidig deg. Täck den och hålla undan.

Den Fyllning

1. Hetta upp oljan i en kadai.
2. Lägg kummin och låta dem fräsa.
3. Lägg lök och stek tills det blir gyllenbrun.
4. Lägg röd chilipulver och ger en snabb uppståndelse.
5. Lägg potatismos och paneer. Koka i en minut eller två.
6. Lägg korianderblad och blanda väl.
7. Ta bort från värmen och överför till en platta och cool.

Hur man fortsätter:

1. Dela degen i 10 lika stora bollar.
2. Ta en boll och dopp i fullkornsmjöl. Kavla ut till en tjock cirkel.
3. Dela upp panner aloo blandningen i 10 lika portioner.
4. Placera en portion vid centrum av cirkeln och omsluta och täta cirkeln som ett kuvert.
5. Doppa bollen i mjölet igen och rulla ut försiktigt in en tjock cirkel.
6. Pensla en grillpanna med lite olja och värm på hög låga.
7. Sänka värmen till medelhög till hög.
8. Placera paratha på tawa och koka tills bottendelen blir bruna fläckar. Håll vrida paratha trycker kanterna med en spatel för att säkerställa jämn tillagning.
9. Applicera en liten skirat smör eller olja på toppen och vänds.
10. Koka i ytterligare 2 minuter eller tills den sidan blir bruna fläckar.
11. Servera varm med ostmassa och mynta vitlök chutney.

8. Brutna Vete Vegetabiliska Upma:

Tillverkad med spruckna vete, gör detta till en nyttig frukost. Håll grönsaker hackade den föregående natten för att förenkla din uppgift. Du kan även lägga till ¼ kopp rostade moong dal för att göra detta till en balanserad måltid.

Ingredienser:

• Bruten vete - en cup
• Moong dal [Split gul gram] - ¼ kopp, tvättas, torkas, rostade till gyllenbrun
• Lök - en, stor, finhackad
• Grön chili - 2, slits
• Ingefära - 1 tum bit, fint rivet
• Blandade grönsaker - en kopp (bönor, morötter, paprika)
• Färska ärtor - ¼ cup
• Matolja - 1 msk
• Senapsfrön - 1 tsk
• Gurkmeja pulver - ½ tsk
• Urad dal - ½ tsk
• Curry blad - 10
• Korianderblad - 1 msk
• Salt att smaka

Hur man gör:

1. Rosta den rengjorda och bryts vete på medelhög värme tills något varmt.
2. Rosta den rengjorda och torkade moong dal tills det blir ljust gyllenbrun.
3. I en liten tryckkokare, värm olja.
4. Lägg senapsfrön och låt dem att fräsa.
5. Lägg urad dal och curry blad och fräs tills dal vänder gyllene.
6. Lägg lök, ingefära och grön chili och stek tills löken blir bruna.
7. Lägg capsicum och stek i ytterligare 3 minuter.
8. Lägg till andra grönsaker och ärter och ger en snabb uppståndelse.
9. Lägg brutna vete och moong dal och blanda väl.
10. Tillsätt vatten, nödvändigt salt och gurkmeja pulver. Ta med den till en koka.
11. Täck med lock och tryck koka i 2 visselpipor.
12. Strö korianderblad och servera varm med chutney på ditt val.

9. Ragi torkade frukter gröt:

Detta är ett av de enklaste frukost alternativ som du kan prova. Tillverkad med fingret hirs pulver och mjölk, är detta en av de första fasta livsmedel som indianer ger till sina barn. Ett hälsosamt val för en stor måltid, det kommer packad med kalcium och järn. Glöm inte att blanda i rostade mandlar och valnötter för protein samtidigt som tjänstgör tillsammans äpplen.

Ingredienser:

• Pulveriserad ragi - ½ kopp
• Vatten - 2 koppar
• Mjölk - Vid behov
• Pulveriserad jaggery - smak
• Kardemumma pulver - ½ tsk
• Rostade mandlar - 6 till 8
• Rostade valnötter - 6 till 8
• Äpplen - ½ kopp, skuren i kuber

Hur man gör:

1. Torrt rostat ragi mjöl på medelhög värme i ca 4 minuter för att eliminera dess rå smak.
2. Värm vatten tills ljummet.
3. Tillsätt vatten till ragi mjöl för att göra en smet som blandning.
4. Placera denna blandning på låg till medelhög värme. Rör om hela tiden och koka tills ragi får en glans.
5. Under tiden, i en mindre kastrull, tillsätt ca 1 msk pulver jaggery till 1 msk vatten. Värme tills jaggery börjar smälta.
6. Filer denna smält jaggery vatten in ragi och rör om tills blandningen tjocknar.
7. Strö kardemumma pulver. Ge en snabb mix och stäng av värmen.
8. Tillsätt mjölk efter behov, blanda väl, strö nötter och frukter. Servera varm.

10. Datum Mandel Rolls:

Om ditt barn liknar min dotter, då detta är säker på att mätta hennes söta tand cravings. Packad med godhet datum och mandlar, hela denna vete och havre rullar är de söta varianter av traditionella kathi rullar.

Ingredienser:

För Dough

• Vetemjöl - 1 och 1 - 2 koppar
• Salt att smaka
• Vatten - tillräckligt för att knåda in deg
• Till fyllningen:
• Havre - ½ kopp
• Datum - 10, urkärnade, finhackad
• Mandlar - 10, rostade, finpulveriserade
• Skirat smör - 1 msk
• Kardemumma pulver - ½ tsk
• Torrt ingefära pulver - ½ tsk

Hur man gör:

För degen:

1. Knåda mjölet med vatten för att göra en smidig deg. Täck över och hålla undan.

För Fyllning:

1. Lägg skirat smör till en förvärmd kadai, höll på medelhög värme.
2. Lägg havre och stek på låg till medelhög värme tills havre vänder gyllene och förlorar sin råa smak.
3. Lägg datum och koka tills den blir fruktkött och förlorar sin råa smak.
4. Lägg mandel pulver, kardemumma pulver och torka ingefära pulver. Blanda snabbt.
5. Hålla undan.

Hur man fortsätter:

1. Dela degen i 10 lika stora bollar.
2. Ta en boll, dopp i hela vetemjöl, och rulla ut till en tunn cirkel.
3. Cook båda sidor på en förvärmd stekpanna, höll på medelhög värme.
4. Upprepa samma tills alla 10 chapathis görs.
5. Dela upp fyllningen i 10 lika portioner.
6. Ta en Chapathi, spridning ¼ tsk ghee på det, och placera en del på fyllningen längs sidorna.
7. Rulla Chapathi som en rulltårta.
8. Placera på stekpannan och koka i ytterligare två minuter.
9. Servera varma med honung drizzling över rullarna.

11. Vegetabiliska Sevai - Veggie risnudlar:

Alla barn älskar nudlar. Varför inte ge sina favorit Maggi nudlar en twist genom att servera hemlagad risnudlar packad med grönsaker? Det är inte en mödosam uppgift alls som du får omedelbar risnudlar på marknaderna. Följ bara instruktionerna om hur man laga den. Resten är lätt att följa.

Ingredienser:

• Kokta sevai - 2 koppar
• Blanda grönsaker - en kopp [morot, bönor och ärter tvättas och tryck tillagas för två till tre visselpipor i mycket lite vatten].
• Sambar pulver - 1 msk [du kan använda någon krydda pulver av ditt val. Jag använder hemlagad sambar pulver, som är en blandning av koriander, tuvar dal, gram dal, röd chili, och lite asafetida].
• Salt - om så krävs
• Senapsfrön - 1 tsk
• Gurkmeja pulver - ½ tsk
• Grön chili - 2, slits på längden
• Curry löv - 6
• Korianderblad - 1 msk, finhackad
• Matolja - 1 msk

Hur man gör:

1. Följ instruktionerna på Sevai / Idiyappam paket och koka al dente.
2. Töm och hålla undan.
3. I en djup, stor kadai, värme matolja.
4. Lägg senapsfrön och låt fräsa.
5. Lägg curryblad och grön chili och ger en snabb mix.
6. Lägga kokta planteras, gurkmeja pulver, sambar pulver, och salt och låt koka tills fukten absorberas fullständigt. Justera kryddningen.

Hur man fortsätter:

1. Lägga den torkade grönsaksblandningen till en bred panna.
2. Lägga avrunna sevai till grönsaksblandningen och blanda jämnt. Alternativt kan du använda en platt sked för att säkerställa en jämn blandning.
3. Garnera med koriander blad och servera med en klick smör på toppen.

12. Palak Corn Parathas:

Parathas fyller. Och när det kommer med en dos av höga näringsämnen från spenat och majs, ord vet inga gränser.

Ingredienser:

• Hela vetemjöl - ½ kopp
• Söta majskorn - ¼ kopp, krossad grovt
• Spenat - ¼ kopp, finhackad
• Grön chili - 1, finhackad
• Ginger - ½ tums bit, skalad, fint riven
• Kummin - 1 tsk
• Salt att smaka
• Olja - ¼ tsk, för att knåda
• Paneer - 5 tsk, smulad
• Förtydligas smör - för matlagning

Hur man gör:

1. Blanda grön chili med ingefära för att göra en slät smet.
2. Blanda vetemjöl med ingefära-grön chili pasta, spenat, majs, och salt i en skål och knåda till en jämn deg med erforderlig mängd vatten. Pat a little olja, knåda igen.
3. Täck med en fuktig bomullstrasa och hålla undan i 10 minuter.
4. Dela degen i 10 portioner.
5. Rulla varje i tjocka cirklar.
6. Placera en roti på en plan yta, strö lite smulad paneer, täcka det med en annan roti efter sprida paneer jämnt.
7. Försegla kanterna genom att trycka försiktigt.
8. Cook på en förvärmd teflonpanna tills bruna fläckar på båda sidorna.
9. Servera varma med ostmassa.

13. Paneer Dosa:

Paneer är en bra proteinkälla. Denna indiska cottage cheese är så mångsidig att du kan forma sin smak och form för att fresta dina barn att äta frukost.

Ingredienser:

För Dosa

• Hela vetemjöl - 1 ½ kopp
• Salt att smaka
• Vatten - tillräckligt för att göra smet

Fyllning

• Paneer - en kopp, smulad
• Lök - 1, medelstor
• Gurkmeja - En nypa
• Röd chili pulver - 1 tsk
• Grön chili - en
• Salt - Vid behov
• Korianderblad - 2 msk, hackad
• Olja - 2 tsk
• Kummin - 1 tsk

Hur man gör:

1. I en djup kadai, värmeolja och låt kummin att fräsa.
2. Lägg lök och grön chili och stek tills gyllenbrun.
3. Tillsätt kryddor och ger en snabb mix.
4. Lägg rasat paneer och koriander blad och koka i ytterligare 2 minuter.
5. Hålla undan.
6. Blanda vatten med vetemjöl och salt för att göra en smet att hälla konsekvens.
7. Hetta upp en grillpanna och pensla lite olja.
8. Häll ¼ kopp smeten på grillen hålls på medelvärme och utspridda i koncentriska cirklar.
9. Ringla några droppe olja och koka tills den nedre delen vänder gyllene.
10. Vänds och koka i ytterligare 2 minuter.
11. Än en gång, flip. Ta ca 1 msk fyllningen och sprida det på ena sidan av dosa.
12. Vik dosa i hälften och tryck kanterna.
13. Servera varm med kryddig mint kokos chutney.

14. Vegetabiliska Poha:

Poha är välsmakande och kan lätt framställas. Se bara till att du har veggie praktiskt att Zest upp hälsa kvoten av frukosten. Jordnötter och ärtor ger proteinet. Servera den med ostmassa garnerad med chaat masala.

Ingredienser:

• Tjock poha - 3 koppar
• Potatis - 1, stora
• Gröna ärtor - 4 msk
• Jordnötter - 2 msk
• Lök - 1, stor, finhackad
• Olja - 2 msk
• Senapsfrön - 1 tsk
• Grön chili - 2, slits på längden
• Morot - 1, medium, skalade och fint riven
• Gurkmeja pulver - 1 ½ tsk
• Korianderblad - 2 msk, finhackad
• Lemon - saften av en citron
• Curry blad - 10
• Salt att smaka

Hur man gör:

1. Tvätta poha noggrant med vatten, rinna av väl och hålla undan.
2. Hetta upp oljan i en djup wok, tillsätt senap och låta dem att fräsa.
3. Lägg jordnötter och stek tills de får rostade fint.
4. Lägg lök och chili och stek tills löken vänder gyllenbrun.
5. Lägg riven potatis, morötter och ärtor och curryblad och stek i 3 till 4 minuter eller tills grönsakerna förlorar sin råa smak.
6. Strö gurkmeja pulver och krydda med salt.
7. Blanda i poha.
8. Rör om ordentligt och koka på låg falme 5 miutes.
9. Stäng av värmen och tillsätt citronsaft. Ge en snabb mix.
10. Servera varm garnerad med korianderblad.

15. Kokt ris Vegetabiliska pannkakor:

Du kan använda överblivna ris för att förbereda dessa läckra och hälsosamma måltider. Och det kan packas i matlåda eller ens smög in som ett mellanmål. Det bästa är att de ser ut som omelett.

Ingredienser:

• Kokt ris - 2 koppar
• Lök - ½ kopp, finhackad
• Morötter - ¼ kopp, fint riven
• Kål - ¼ kopp, strimlad
• Hela vetemjöl - ¼ cup
• Moong dal mjöl - ½ kopp
• Gurkmeja pulver - ½ tsk
• Asafetida - ¼ tsk
• Grön chili - 3, finhackad
• Ostmassa - 2 msk
• Korianderblad - 2 msk, finhackad
• Salt att smaka
• Olja - för matlagning

Hur man gör:

1. I en stor skål, tillsätt alla ingredienser utom olja.
2. Med hjälp av en platt sked, blanda väl.
3. Tillsätt vatten och mögel i en smidig deg.
4. Dela degen i 12 lika portioner.
5. Placera en del i taget på en fuktig trasa. Täck den och använda händerna forma dem till cirklar.
6. Värm en non-stick grill på medelvärme och borsta lite olja på det, smörjning ut jämnt.
7. Placera sprida ut delen på storkök och koka tills bottensidan blir gyllenbrun.
8. Vänd försiktigt med en spatel och upprepa samma sak med den andra sidan också.
9. Servera varm med mynta chutney.

Dessa är 15 av sinnesrörelser indisk frukost recept som har utformade för att uppfylla kraven i dina barn. Justera kryddor och grönsaker enligt dina krav och rista former för att göra dem ännu mer visuellt tilltalande. Dessa recept är säker vinnare skott, även med den kräsna av eaters!

Vilka är dina val för ett barn frukost? Dela dina recept med oss ​​i kommentarerna nedan.