Jag är inte Yolking! ägg är fantastiska

Det började med - ”Ett äpple om dagen håller doktorn borta”, och nu världens går - ”en äggula om dagen håller doktorn borta”. Hela vistelsen passform, äta hälsosam rörelse fortplantas äggvitor. Men lite vi människor vet att det är äggulorna som kan stjäla showen, eftersom de har en hel del hälsosamma näringsämnen också! Det finns ingen förneka att äggulorna har en betydande mängd av kolesterol. Men vår kropp behöver kolesterol (diet, goda kolesterolet) också. Så låt oss ta en titt på vad ägg äggulor har att erbjuda, och hur de är mycket fördelaktigt för oss.

Närings sammansättning äggulor:

Vi har branded kolesterol högt livsmedel så negativt, men i själva verket är de livsmedel som är näringsrikt. Äggulor är inte annorlunda; innehåller 100 procent av de fettlösliga vitaminerna A, D, E och K. De har också karotenoider, zeaxantin och lutein. De innehåller mer än 90% av järn, kalcium, zink, fosfor, tiamin, vitamin B6, vitamin B12 och tiamin krävs av kroppen.

När det gäller kolesterol som äggulan innehåller, är det inte på något sätt är skadliga för den utsträckning det inte kan ätas. Om äggen skulle kläckas, skulle det kolesterol krävas för chic ta sig ur skalet. Alla djur, inklusive oss människor, behöver kolesterol för att leva och vara. Varje cell i vår kropp behöver kolesterol. Det är också grunden för alla könshormoner. Den goda nyheten är att kolesterol som äggula är ansvariga för det goda HDL. Så det är inte så illa trots allt!

Protein Story:

Du ska veta, att äggulan också innehåller protein. Bara att det är mindre i storlek - därför är mängden protein i äggulan lägre än i den vita. Men den vita är bara full av protein och ingenting annat, och nu vet du de många näringsämnen som äggulan innehåller. Bra ändå, bör protein bara innebära ca 15% till 30% av vårt dagliga kaloriintag. Detta sagt, det är meningslöst att konsumera protein utan fett. Tidskrävande protein enbart resulterar i utarmning av vitamin A. Nu måste du hålla med om att vår älskade Moder Natur har en plan bakom alla hennes skapelser. Hon mest eftertänksamt, har skapat en fet skydd runt alla animaliska proteinkällor.

DHA & AA:

Dessa är inte slumpmässigt alfabet. DHA eller Dokosahexaensyra är en form av omega - 3 som är användbar av kroppen. AA eller arachidonicacid är en form av omega - 6 som är användbar av kroppen. Äggula innehåller både dessa extremt essentiella fettsyror. När du väljer att köpa och äta omega - 3 rika ägg, håller det n - 3 / n - 6 i ett bra förhållande i din mat.

Den förtalat äggvita:

Det är lustigt hur vi accepterar nya trender i namn av hälsa utan ordentlig forskning och kunskap. Det finns alltid två skolor av tanke till någon teori - en alltid tala för teorin, och den andra alltid emot. Men tänk på det - vi är alla olika varelser, och något kan passa dig, och något kanske inte. Det är en fråga om bekvämlighet i slutet av dagen. Det är på dig att läsa upp och bestämma vilken teori som fungerar bäst för dig.

Undersökningar säger att cirka 3% av de människor i världen är allergisk mot äggvitor. Det finns ca 14 proteiner i totalt, varav ca 13 är anti-mikrobiella. Vilket innebär att de avskräcka mikrober och virus. Det är en bra och en dålig sak. Även om det kan definitivt bli av med dåliga, även det gör sig av de goda som krävs i vår gut.

Trypsin är ett proteas enzym som erfordras för att smälta protein. Ironiskt nog, den lysozym närvarande i äggvitor binder sig med proteiner såsom ovomukoid eller ovoinhibitor och hämmar produktionen av trypsin. Äggvitorna innehåller också partiklar som passerar genom tarmväggarna och intensifiera autoimmuna problem.

Avidin är en annan så kallad anti-näringsämne som finns i äggvita. De kombinerar sig med biotin, ett B-vitamin som är ansvarig för syntesen av fettsyror och även blodsocker reglering. Denna kombination inhiberar absorptionen av biotin.

Medan vissa kan hävda att laga den vita delen deaktiverar anti näringsämnen och proteashämmare, studier visar att avidin har fortfarande kvar cirka 30 procent av sin verksamhet när den tillagas. Cooking minskar problem, men säkert inte eliminera den helt.

För att avsluta, är ett ägg som helhet mycket god. Även om det är bäst att inte dissekera äggulan från den vita och äta bara en av dem, måste du ta del av vad som är bäst för ditt system och äta det därefter. Ägg är naturliga och hälsosamma och ett konkret måste i din kost. Så ta på ägg till frukost orsak som jag sa tidigare, ”ett ägg (äggula) om dagen håller doktorn borta!”... Och som gillar att gå till läkaren ändå?