- 420k
- 1k
- 870
Till skillnad från deras namn, paranötter är tekniskt frön som växer i de sydamerikanska jungfru regnskogar. Dessa stora halvmånformade frön är inneslutna i en mörk brunt skal som liknar de av nötter. Trädet som de kommer kallas Bertholletia excelsa. Agouti, en typ av sydamerikanska gnagare äter dessa frön och döljer andra för senare konsumtion.
Paranötter innehåller mycket kalorier och fett, och har en rik, krämig smak. Paranötter är särskilt uppskattade för sin extraordinära selen innehåll. De har den högsta selenhalt bland alla muttrar med bara fyra muttrar som ger över 100% RDA av detta spårämne. De är en viktig näringskälla i många latinamerikanska länder och kan vara en perfekt förmiddagen mellanmål. Deras rika krämig smak gör dem till en välsmakande tillägg till ett urval av rätter. Vissa människor tycker inte om deras smak, så att de ofta stekt och krydda dem att förbättra deras smak.
Brasilien nötträd växa upp till en höjd av 165 fot i Amazonas regnskogar. Dessa träd bär söta yellowy blommor och frukter. I själva verket, paranötter är också frukt. Fröna skördas från regnskogarna av arbetarna som samlar fröna när de faller från träden under regnperioden.
Paranötter anses ofta ohälsosamt på grund av sin höga fetthalt. Men när det tas med måtta, de ger flera fördelar för hälsan eftersom de är en rik källa till protein och andra viktiga näringsämnen.
Paranötter är särskilt fördelaktiga för dem med låg sköldkörtelfunktion som de är en utmärkt källa till selen som behövs för att producera den aktiva sköldkörtelhormon. De antioxidanter i dessa muttrar har förmågan att göra ett aktivt enzym som stödjer sköldkörteln, som kallas ”triodithyronine”.
[Läs: Muttrar hälsofördelar]
Selen i brasilianska nötter är också bra för att bygga upp immunförsvaret och hjälper sår att läka. Bara 3 till 4 paranötter en dag kan uppfylla hela selen krav.
Enligt medicinsk forskning ger selen i dessa nötter också skydd mot hjärtsjukdomar. Detta spår mineral aktiverar enzymerna, vilket därigenom leder till detoxifiering av härsken fett närvarande i membranen. Konsumtionen av rimlig mängd selen kan också förhindra blodproppar. Paranötter är också hög i omega - 6 fettsyror som kan sänka risken för kardiovaskulära sjukdomar. De enkelomättade och fleromättade fetter sänka nivån av kolesterol, vilket minskar risken för hjärtinfarkt och stroke.
Precis som mandlar, paranötter är också fria från gluten och därmed ofta används vid framställningen av glutenfria livsmedel formler. Dessa kan vara ett hälsosamt alternativ för människor som är allergiska mot vete mat eller har celiaki.
Paranötter är en utmärkt källa av enkelomättade fettsyror (MUFA) såsom palmitoleinsyra och oljesyra, som hjälper till att sänka LDL eller ”dåligt kolesterol” och öka HDL eller ”goda kolesterolet” i blodet. Enkelomättade fettsyror förhindrar också kranskärlssjukdom och stroke genom att stödja en frisk blod lipidprofil.
Mineraler och vitaminer som finns i paranötter kan minska risken för att få vissa typer av cancrar såsom prostata, kolon, mage, lung- och bröstcancer. Naturliga funktion selen i den mänskliga kroppen underlättar glutation, ett enzym som bekämpar cancerframkallande fria radikaler.
Dessa nötter är också fördelaktigt för dem som får ofta förkylning och influensa eftersom de innehåller näringsämnen som C-vitamin, zink och selen som stärka immunförsvaret naturligt, vilket bidrar till att bekämpa förkylning eller influensa.
Att vara en kraftfull antioxidant, är selen känd för att skydda kroppen från cellskador av fria radikaler och förbättrar manlig fertilitet.
Brasilianska nötter kan vara fördelaktigt i händelse av en mycket sällsynt ärftlig sjukdom som kallas Acrodermatitis enteropathica där kroppen misslyckas att absorbera tillräcklig mängd zink från kosten, vilket resulterar i zinkbrist. Paranötter innehåller höga halter av zink som bidrar till att uppfylla denna brist.
Dessa nötter är också fördelaktigt för personer med jodbrist och mag-tarmsjukdomar som de lider av minskad absorption av selen. Forskning har visat att det finns lämpliga halten av selen orsaka en minskning av halterna av bröst- och prostatacancer.
Bortsett från selen, de innehåller andra mineraler såsom koppar, magnesium, mangan, kalium, kalcium, järn, fosfor och zink. Koppar förhindrar anemi och osteoporos (ben svaghet) medan mangan är en co-faktor för antioxidant enzym, superoxiddismutas.
Paranötter kan hjälpa till att reglera vikt. Deras höga halt av protein och fiber hjälper till att kontrollera hunger, vilket således resulterar i viktförlust. Omega - 3 fettsyror skapar en mättande effekt för dieter. Snacking på dessa muttrar skapar en känsla av fullhet och reducerar sannolikheten för överätande mellan måltider, vilket begränsar potentialen viktökning. Men för att få maximal nytta, bör osaltade nötter tas som saltade och rostade som är höga i kalorier och kan orsaka viktökning förutom att vara ohälsosamma.
Att vara rik på näringsämnen, speciellt selen, paranötter är ett naturligt sätt att behandla och bibehålla frisk hy. Mineraler och vitaminer i dessa muttrar kan bidra till att minska hudproblem som acne, rynkor och torr hud.
Selen finns i paranötter förbättrar immunförsvaret som påskyndar cellförnyelsen och ger din hy med en naturlig lyster. Det främjar hudens hälsa genom att förbättra hudens elasticitet. Detta beror på att det underlättar glutation som bekämpar fria radikaler som försämrar hudens kollagen.
Selen är också effektivt för att bekämpa och förebygga hudcancer. Forskning har visat att otillräckliga nivåer av selen i kroppen är förknippade med en högre förekomst av basal och squamous hudcancer.
Att vara en bra källa till selen och zink, kan paranötter kan användas som ett alternativ naturmedicin för att behandla akne. Zink minskar naturligtvis inflammation i huden (rodnad) och hjälper till att bygga kollagen medan selen, som är en anti-bakteriell agent kan hjälpa smärtor av akne.
Rynkor är till stor del orsakas på grund av exponering för sol och med utvecklingen av ålder. Lastas med antioxidanter, kan paranötter för hud minska förekomsten av rynkor avsevärt. Vitamin A och E, å andra sidan bidrar till att öka hudens kollagen, vilket resulterar i en jämnare hy. Olja som utvinns ur dessa muttrar kan appliceras direkt på huden en eller två gånger om dagen. Detta kommer inte bara jämna ut mindre infektioner, men också lägga till en frisk lyster till din hy.
Paranötter är bra för torr hud eftersom de innehåller zink som främjar hudens celltillväxt, snabbare omsättning hud-cell och bidrar till att minska smärt torrhet samt förhindrar sjukdomar såsom eksem och psoriasis.
Brazil mutter olja kan appliceras på torkade eller spruckna fötter och läker för att lindra smärtsamma täthet och klåda.
Hårväxt beror på tillräckligt med näring och långsam hårväxt förknippas ofta med brist på rätt näringsämnen i kroppen. Selen är en av dessa näringsämnen, vilket är närvarande i paranötter i höga mängder. Således kan konsumtionen av dessa nötter stimulera hårväxt och bekämpa hudproblem.
Selen är ett viktigt spår mineral som är avgörande för hårväxt. Brist på selen i kosten förknippas ofta med dålig hårväxt, även om du konsumerar tillräckligt med protein. Även paranötter inte kan vända svår håravfall som manligt håravfall, kan de definitivt förbättra långsam hårväxt på grund av dålig kost.
Vi strävar efter glänsande hår och ofta tillbringar tid och pengar på balsam eller leave-in spray eller besöka salonger för detta ändamål. Paranötter för hår är ett enklare och billigare sätt att göra håret glansigare eftersom de är rika på omega - 3 fettsyror. De används också i schampo, balsam och hårbehandlingar. Således, om du äter en handfull paranötter regelbundet för ett par veckor, kommer du att märka en förbättring av kvaliteten och glans på ditt hår.
Liksom de flesta andra, paranötter är rika på näringsämnen. Förutom att vara en av de rikaste kostkällor av selen, dessa muttrar är rika på järn, koppar, fosfor, zink och magnesium. De är också mycket rik på protein och kostfiber. Deras näringsvärde kan förklaras enligt följande.
Brasilötter, rå, näringsvärde per 100 g. (Källa: usda) | ||
---|---|---|
Principen | Näringsvärde | Procent av rda |
Energi | 656 kcal | 33% |
Kolhydrater | 12,27 g | 10% |
Protein | 14,32 g | 26% |
Totalt fett | 66,43 g | 221% |
Kolesterol | 0 mg | 0% |
Dietfibrer | 7,5 g | 20% |
Vitaminer | ||
Folater | 22 mcg | 5.5% |
Niacin | 0,295 mg | 2% |
Pantotensyra | 0,184 mg | 3.5% |
Pyridoxin | 0,111 mg | 8% |
Riboflavin | 0,035 mg | 3% |
Tiamin | 0,617 mg | 51% |
Vitamin a | 0 iu | 0% |
Vitamin c | 0,7 mg | 7% |
Vitamin e-gamma | 52% | |
Elektrolyter | ||
Natrium | 2 mg | 0% |
Kalium | 597 mg | 13% |
Mineraler | ||
Kalcium | 160 mg | 16% |
Koppar | 1,743 mg | 194% |
Järn | 2,43 mg | 30% |
Magnesium | 376 mg | 94% |
Mangan | 1,223 mg | 53% |
Fosfor | 725 mg | 103% |
Selen | 1917 mcg | 3485% |
Zink | 4,06 mcg | 36% |
Växtnäringsämnen | ||
Krypto-xanthin-ß | 0 mcg | – |
Krypto-xanthin-ß | 0 mcg | — |
Lutein-zeaxantin | 0 mcg | — |
[Läs: Juice terapi för hår, hud och hälsa]