10 läpp-Smacking arabiska mat recept för Ramadan

Har du någonsin smaka på läckra muslimska rätter tillagade på Ramadan? Deras smak och arom är bara oöverträffad, inte de? Vad händer om du får veta hur man förbereda dessa rätter och njuta av dem? Det skulle vara helt bra, skulle inte det?

Då är det högra stolpen för dig!

Detta inlägg har de tio bästa arabisk mat recept för Ramadan som kan lämna någon mun vattning! Vill du kolla in dem? Varsågod!

1. Arabiska Semolina Cake:

Detta är en av de mest utsökta arabiska söta recept för Ramadan som alla kommer att älska!

Behövs Ingredienser:

• Semolina - 3 koppar
• Osötad smält smör - 3 - 4 kopp
• Socker - 3-4 cup
• Bakpulver - 1 ½ tsk
• Naturell yoghurt - en cup
• Hela blanched mandel eller jord pistachiomuttrar (för garnering) - 1 - 2 dl

Du kommer också att behöva förbereda sirap med 3 koppar vatten, 4 koppar socker och saften av en halv citron.

Framställningsmetod:

1. Först måste du förbereda två blandningar. En blandning av mannagryn, smör och socker i en stor skål. Och en blandning av yoghurt och bakpulver i en annan skål.
2. Kombinera blandningarna tillsammans och häll i en bakform.
3. Baka det på 400 grader i ca 45 minuter. Häll sirap på toppen av kakan medan det är varmt och strö markpistachios till råga på allt off!

2. Shorbat Adas eller linssoppa:

Detta är en sund soppa som är populärt i Mellanöstern. Det är enkelt men full av smak och godhet.

Behövs Ingredienser:

• Små röda linser - 1 ½ kopp
• Vatten - 8 koppar
• Maggi Chicken kuber - 3
• Lök (fint tärnad) - 1 - 2 dl
• Riven vitlök - 1 klyfta
• Färsk persilja - en ½ tsk
• Kummin - 3 - 4 tesked
• Gurkmeja-ca 1 tesked eller mindre

Framställningsmetod:

1. Allt du behöver göra är att tvätta och dränera linserna noggrant och blanda i alla ingredienser i en stor gryta.
2. När det kommer till en koka, sjuda värmen och låt det koka på medelstora till låg värme i cirka 35 minuter.
3. Rör om då och då för att förhindra bränning.
4. När den tillagas, servera soppan med citronklyftor och har en rejäl och hälsosam maträtt!

3. Rooz Ma Lahem:

Denna maträtt kan serveras som en huvud- eller tilltugg. Det är enkelt, men ändå tillfredsställande.

Behövs Ingredienser:

• Kokt ris - 5 koppar
• Köttfärs, kalkon eller lamm - 1 - 2 Ib
• Tärnad lök - 1-3 cup
• Vitlök - 3 klyftor
• Kikärter - 1 Kan (15 ounces)
• Kryddpeppar - 1 - 2 tsk
• Kanel - 1 - 2 tsk
• Vitlökspulver - 1 tesked
• Svartpeppar - 1-2 tsk
• Tärnad röd paprika - 1-4 cup
• Salt - 1 msk

Framställningsmetod:

1. Ställ riset åt sidan och ta en pott för att blanda med köttfärs, lök, hackad vitlök och kryddor. Stek dem tills de blir bruna.
2. Se till att du rör ofta för att förhindra att kött från klumpar.
3. När det börjar bli brun, tillsätt kikärter efter tömning och låt köttet fortsätter bryning.
4. När köttet har brynt att passa dig, dränera överflödigt fett från potten och blanda i riset.
5. Rör om tills allt är väl blandat. Din maträtt är nu redo att serveras!

Du kan använda konserverade grönsaker i stället för kikärter om du vill.

4. Rostad kyckling Al-Kabsa:

Detta aptitretande maträtt tar mindre än en timme att förbereda och laga mat.

Behövs Ingredienser:

• Bebis kyckling- en helhet (skuren i 4 bitar)
• Olivolja - 3 matskedar
• Gurkmeja - 1-8 tsk
• Baharat (blandade kryddor) - 1 - 2 tsk
• Kabsa kryddblandning - 1-2 tsk
• Koriander - 3 kvistar
• Salt

Framställningsmetod:

1. Det första steget är att förvärma ugnen till 350 grader Fahrenheit.
2. Ta bort skinnet från kycklingen och krydda det med olivolja och kryddor.
3. Nu placera kycklingen i en långpanna och lägg den i ugnen.
4. Låt det koka i cirka 40 till 50 minuter.

När det är gjort för att garnera med koriander och du kan servera den med ris njuta av en läcker måltid!

5. Mazza Bishurba:

Detta är en rejäl soppa med lamm shanks. Det är en smaskig maträtt som tar lite lång tid att förbereda, men det är värt det!

Behövs Ingredienser:

• Lamb shanks - 4
• Fint tärnad lök - en (stor)
• Baharat - 1 msk
• Skalade och hackade tomater - 1 ½ cups
• Torkade kalk (loomi) - 1
• Kanelbark - 2 små bitar
• Basmatiris - 1-4 cup
• Olja - 2 msk
• Salt och färsk svartpeppar
• Citron - 1 (skuren i halv)

Framställningsmetod:

1. Efter tvättning skaften, placera dem i en stor soppa potten och tillsätt vatten.
2. Ta loomi och genomborra båda sidor och lägg i grytan.
3. Låt det sjuda sakta på medelvärme och skumma ofta som avskum visas.
4. När det har varit väl skummad och nästan kokande, täck grytan och låt det sjuda på låg värme i en halvtimme.
5. Nu tar en stekpanna och stek löken försiktigt i olja tills de blir genomskinliga.
6. Lägg kryddorna och låt steka i 3 minuter mer.
7. Lägg denna blandning till soppan tillsammans med tomater och salt och peppar. Sätt på locket och låt det sjuda i 1 ½ timme.
8. Nästa, ta bort kanelstänger och loomi och kasta dem. Ta ut skänklarna och trimma köttet off.
9. Skär köttet i bitar och lägg tillbaka dem i grytan soppa.
10. Nu ren och tvätta ris ordentligt och lägga till soppan.
11. Täck igen och låt det sjuda tills du hittar riset anbud adekvat (ca 30 minuter).
12. Nu när skålen är klar kan du servera den med khoubiz eller platta bröd. Pressa saften av halverad citron att lägga till några zest och njut!

6. Koussa Mahshi:

Detta är ytterligare ett aptitretande maträtt som ofta serveras under Ramadan. Det är näringsrik och fyllning.

Behövs Ingredienser:

• Vita zucchini - 8 (en idealisk storlek är 12 cm lång) med trimmade och tvättade stjälkar
• Malet lamm - 100 gram
• Långkornigt ris - 50 gram (tvättade och avrunnen)
• Finhackad tomat - 1 - 2
• Smält smör - 10 gram
• Marken kryddpeppar - 1 - 4 tesked
• Mald kanel - 1 - 4 tesked
• Tomatpuré - 70 gram
• Salt - 1 - 2 tsk

Framställningsmetod:

1. Med ett äpple corer, ta bort zucchini kött, vilket ger en gräns omkring 5 mm tjock.
2. Tvätta dem med saltat vatten i en skål.
3. Nu tar en stor skål och blanda i riset, malet kött, smör, tomat, kanel och kryddpeppar med 2 teskedar vatten.
4. Säsong denna blandning och börja fylla skalen av zucchini ca 3 fjärdedelar fulla med det.
5. Ta en stor kastrull och placera zucchini och täck med vatten.
6. Blanda i salt och tomatpuré och låt det koka på hög värme. När den har kokat, sänk värmen och låt det koka i en timme.
7. När kokta, servera med buljong och njuta av det med yoghurt och bröd.

7. Dajaj Mashwi:

Detta är en rik maträtt med kyckling som är fyllda med marken lamm eller nötkött. Det är en underbar maträtt som alla kommer att njuta!

Behövs Ingredienser:

• Hel kyckling - en, flådd och rengöras
• Köttfärs eller lamm - 1 - 4 Ib
• Baharat - 1 ½ tsk
• Tomatpuré - en cup
• Kokt basmatiris - en cup
• Tärnad lök - en (liten)
• Russin - 1-8 kopp
• Slivered mandlar - 1-8 cup
• Kokta kikärter - en cup
• Krossad vitlök - 1 klyfta
• Olivolja - 3 matskedar, uppdelat
• Salt och nymalen peppar

Framställningsmetod:

1. Det första du behöver göra är att förvärma ugnen till 425 grader Fahrenheit.
2. Nu tar en kastrull och värm en matsked olivolja på medelvärme.
3. Tillsätt tärnad lök och köttfärs. Låt köttet tur brunt.
4. Krydda med hälften av Baharat spice du har och salt och peppar.
5. Häll i en stor skål och tillsätt ris, russin och mandel.
6. Därefter tar en långpanna som har ett lock och smörj det med 2 matskedar olivolja.
7. Placera kycklingen i pannan och päls det med oljan genom att vrida den.
8. Stuff kycklingen med marken köttblandningen och placera den i pannan, bröst-sidan upp. Sprid krossad vitlök över kycklingen.
9. Nu, häll tomatpuré på toppen och strö resterande Baharat spice.
10. Ta kokta kikärter och strö runt kycklingen på pannan och låt den blandas med puré.
11. Tillsätt mer salt och peppar för smaksättning och lock. Placera den i ugnen och låt den grädda i ca 1 ½ timme.

8. Mekleh Salata:

Denna sallad är en av de enklaste arabiska Ramadan mat recept som är smaskiga och friska. Det är enkelt och tar en kort tid att förbereda sig.

Behövs Ingredienser:

• Potatis - 155 gram, skuren i små remsor (om storleken på en tändsticka)
• Blomkålflorets - 200 gram (små)
• Tahini - 45 gram
• Olivolja - 30 ml
• Sallat blad - 55 gram (slits)
• Arugula bladen - 55 gram (slits)
• Vanlig yoghurt - 45 ml
• Vit vinäger - 15 ml
• Citronsaft - 15 ml
• Mark kummin - en nypa
• Olja till fritera potatispinnar

Framställningsmetod:

1. Det första steget till att göra denna maträtt är att ta en fritös och värmeolja till 375 grader Fahrenheit.
2. Fritera potatis pinnar för 4 minuter eller så, tills de är gyllene och krispiga.
3. Ta bort dem och låt oljan blir absorberas av pappershanddukar.
4. Nu kan dina buketter vara friterad tills de är gyllenbruna. Återigen, bli av med överflödig olja genom att placera dem på hushållspapper.
5. Ta din tahini och olivolja och blanda ihop dem tills du får en slät konsistens.
6. Sedan tar din citronsaft, yoghurt, spiskummin, salt, peppar och vinäger och lägga till dem i mixen och fortsätta att röra.
7. Tillsätt blomkål, sallad och ruccola och kasta dem att få en bra beläggning av förbandet på dem.
8. Servera salladen på tallrikar och strö potatis pinnar att njuta av din läckra sallad!

9. Persian Spiced Baklava rullar med Orange Blossom Syrup:

Detta recept tar lite över en timme att förbereda och laga mat. Du behöver följande för denna läckra maträtt.

Behövs Ingredienser:

Till fyllningen:

• Hackad mandel (blanche om du vill) - 1 ½ koppar
• Hackade osaltade pistagenötter - 1-2 cup
• Vitt socker - 1-8 cup
• Nymalet kardemumma - 1 - 4 tesked

För degen:

• Filodeg degen - 16 ark
• Osmält, osaltat smör sweet - en cup

För sirap:

• Socker mindre än en kopp
• Vatten - 1-2 cup
• Färskpressad citronsaft - 1-2 msk
• Apelsinblom vatten - 1 tsk

Framställningsmetod:

1. Först förvärma ugnen till ca 325 grader Fahrenheit.
2. Ta alla fyllning ingredienser och blanda dem väl ihop.
3. Få en 12 x 9 eller 13 x 9 bakplåt och smör det.
4. Nu, lägga dina filodeg ark på disken och täck dem med en plastfolie.
5. Placera en fuktig trasa på dem.
6. Ta ett ark och smör väl och upprepa processen med tre mer så att du har 4 smörade ark lager ovanpå varandra.
7. Nästa, ta en stor sked av fyllningsblandningen och placera den på botten av den första filodeg arket.
8. Smör kanterna och rulla tills du får något som ser ut som en stor cigarr.
9. Nu skär rullarna i bitar ca 2 inches lång. Upprepa detta med andra rullar. Innan du placerar dem i ugnen, smör ändarna och toppen av varje rulle. Låt det grädda i ca 25 minuter tills de blir gyllenbruna.
10. Att sirapen är enkel. Blanda din vatten och socker i en kastrull och koka upp. Tillsätt citronsaft och låt det fortsätta att koka i ytterligare 7 minuter eller så. Ta kastrullen från värmen och rör i apelsinblom vatten.
11. Bör hällas sirapen på de baklavas efter att de har svalnat. Låt baklava blöt i sirapen i ca 20 minuter och göra samma sak för den andra sidan, så att varje baklava är jämnt täckt med sirapen.
12. Du kan lämna den för hela dagen innan du tjäna och njuta av denna smaskiga söta bakverk.

10. Sheer Berenj:

Detta är en lätt krämig dessert som ofta tillagas och serveras under Ramadan. Detta är en maträtt som är lätt att göra och helt enkelt utsökt!

Behövs Ingredienser:

• Ris - en cup
• Vatten - 2 koppar
• Half-och halv grädde - 2 koppar
• 2% mjölk med låg fetthalt - 2 koppar
• Rosewater - 1-2 cup
• Tätning salt - en nypa
• Honung eller sylt

Framställningsmetod:

1. För det första tar riset och tvätta den ordentligt.
2. Laga det med 2 koppar vatten och salt. Låt det koka i ca 20 minuter.
3. Lägg i halv-och halv grädde och mjölk med låg fetthalt och fortsätta att tillaga den på låg värme i cirka en timme.
4. Rör om då och då för att se till att botten inte blir bränd eller fastnar i stekpannan.
5. Efter det har kokat i 1 timme, kommer du att se en tjock pudding liknande konsistens.
6. Tillsätt rosenvatten och låt den koka ytterligare några minuter.
7. Servera den med lite honung eller sylt och njuta av din läckra risgrynsgröt!

Dessa 10 läpp-slagen arabiska Ramadan recept är underbar och du kan vara säker på att alla i din familj kommer att njuta av dem!

Om du har fått någon mer arabisk mat recept för Ramadan, glöm inte att dela med oss. Vi kommer att vara glad att se dina svar! Det finns en kommentar rutan nedan!