25 bästa fördelarna med jordgubbar för hår och hälsa

När jag var ung, brukade jag älskar jordgubbar för deras cjuiciness och deras underbara smak. Jag har alltid trott att de ska vara det bästa av frukt - naturligtvis, är de inte kallas drottningen av frukt utan anledning!

Visste du att namnet 'strawberry' är en missvisande eftersom det inte är ett bär alls? Tja, inte heller I. Jordgubbar betraktas som en skenfrukt som sin köttiga delen inte består av anläggningens äggstockar men i behållaren som håller äggstockarna. En jordgubbe är ett aggregat av flera små frukter, var och en innehållande ett enda frö som kallas 'achene'. Det är alltså den enda frukt som har frön på utsidan.

Hälsofördelar av jordgubbar

Jordgubbar kan gynna dig på många sätt, och du kan använda dem på flera olika sätt att göra det mesta av vad de har att erbjuda.

Fördelar för huden

1. Rengöra huden och förebygga acne
2. Förbättra hy
3. Tone The Skin
4. Skydda huden från UV-skador
5. Har anti-åldrande egenskaper
6. Behandla svullna ögon
7. En effektiv Foot Scrub
8. Lugna irriterad hud
9. Behandla Torr hud
10. Minska rynkor
11. Utmärkt Massageolja
12. Skin Brighte Face Mask
13. Förhindra håravfall
14. Fight mjäll
15. Förhindra svamptillväxt
16. Boost Immunitet
17. Bra för ögonen
18. Har antiinflammatoriska egenskaper
19. Bra för hjärtat
20. Förebygga cancer
21. Reglera blodtrycket
22. Aid Viktminskning
23. Fight onda kolesterolet
24. Bra för hjärnan
25. Behandla gikt

För Skin

1. Rengör huden och förhindra Acne

Hur skulle du känna om du hade försökt olika produkter för att rengöra huden och bli av med din akne under en lång tid, bara för att ha några resultat? Oerhört frustrerad, eller hur? Det skulle inte vara fallet när du börjar använda jordgubbar.

Varför fungerar de

Jordgubbar innehåller alfa-hydroxisyra, som är en viktig substans som hjälper till att eliminera döda hudceller och rengör huden i processen.

Enligt en studie utförd av Hahnemann University School of Medicine, Pennsylvania, har behandlingar med a-hydroxisyror befunnits att vända tecken på åldrande (1). Och i en annan japansk studie, var alfa-hydroxi-syramedel bevisat att förbättra och föryngra fotoskadade huden (2).

Jordgubbar frukt innehåller också salicylsyra och ellagsyra, vilka är kända för att reducera hyper-pigmentering och mörka fläckar (3). Salicylsyra är även känd för att avlägsna döda celler från huden och åtdragning av hudens porer för att förhindra ytterligare acne.

Jordgubbar är också en utmärkt källa av vitamin C, som kan rengöra huden och hålla det friska (4), (5).

Hur ska du använda dem

Du kan göra en ansiktsmask med hjälp av jordgubbar och honung. Jordgubbar, på grund av sin milt nötande natur, har exfolierande egenskaper som hjälper bort smuts, överflödigt fett och döda celler från huden. Honey hjälper rengöra huden och även motverkar slip natur (om det blir för mycket!) Av jordgubbarna.

Vad du behöver

• Mogna jordgubbar, 2 till 3
• Honung, en matsked

Vad du behöver göra

1. Sätt jordgubbar i en liten skål och mosa dem.

1. Nu försiktigt lägga honung och rör om tills du får en slät smet.

1. Tillämpa denna blandning i ansiktet och halsen genom att massera i ca 2 minuter.

1. Lämna ditt ansikte ostört i 15 minuter, varefter du kan tvätta det med varmt vatten först, och sedan med kallt vatten (för att stänga porerna).

Tillbaka till innehållsförteckning

2. Förbättra hy

Om du vill förbättra din hy, jordgubbar är vad du ska lägga händerna på!

Varför fungerar de

Jordgubbar har hudblekande egenskaper, som kan hänföras till närvaron av ellagsyra i dem. Denna syra, såsom redan diskuterats, eliminerar fläckar och fläckar.

De antioxidanter som finns i jordgubbar skyddar huden mot UV-skador.

Jordgubbar innehåller även vitamin B-komplex, glukos, karoten, och aminosyror, som alla bidrar till att förbättra hy.

Hur ska du använda dem

Jordgubbsjuice skulle gå långt för att ge dig strålande hud.

Vad du behöver

• Mogna jordgubbar, 3 till 4
• En tunt tyg

Vad du behöver göra

1. I en skål, mosa jordgubbarna tills du får saft.

1. Filtrera denna saft med hjälp av tunt tyg.

1. Applicera juice över hela ansiktet och halsen.

1. Lämna den ostörd under ca 20 minuter, och sedan tvätta bort med kallt vatten.

1. Upprepa processen tre gånger i veckan för bästa resultat.

Tillbaka till innehållsförteckning

3. Tone The Skin

Jordgubbar kan göra ett fantastiskt jobb i toning huden. I stället för att välja de OTC toning produkter spetsad med kemikalier, kan du använda jordgubbar för naturlig hud toning fördelar.

Varför fungerar de

De antioxidanter som finns i jordgubbar ger dem deras fantastiska toning egenskaper. Manganförekommer i jordgubbar bidrar också tonen huden, hålla den frisk och strålande.

Hur ska du använda dem

Jordgubbsjuice, i kombination med rosenvatten, kan ge dig en fantastisk mask som kan hjälpa tonen din hud.

Vad du behöver

• Råa jordgubbar, 4 till 5
• Kallt rosenvatten, 100 ml

Vad du behöver göra

1. Ta jordgubbarna och mala dem för att extrahera juice.

1. Ta ett par matskedar av denna saft och lägga till den i rosenvatten. Rosenvatten fungerar som en stor rengöringsmedel. Det har också anti-inflammatoriska egenskaper som bidrar till att minska hudirritation (6).

1. Doppa en bomullstuss i blandningen och tillämpa den på ditt ansikte och hals.

1. Gör detta varje kväll före sängdags. För bästa resultat, använd inte toner med en nattkräm.

Tillbaka till innehållsförteckning

4. Skydda huden från UV-skador

Solens strålning är en av de största externa faktorer som kan skada din hud hälsa. Men du kan bekämpa allt detta med hjälp av jordgubbar.

Varför fungerar de

Jordgubbar UV-skydd befogenheter kan ligga i antocyaniner, som är pigment som gör jordgubbar sin röda färg (7).

Strawberry extrakt har också visat sig öka cellöverlevnad och minska DNA-skador.

Som tidigare nämnts, de antioxidanter som finns i jordgubbar alltför bidra till de UV-skydd förmågor av jordgubbar.

Den ellagsyra i jordgubbar har förmågan att eliminera fria radikaler, för att därigenom förhindra pigmentering som kan orsakas av solskada (8). Frukten har också visat sig fungera bra mot solbränna (9).

Tillbaka till innehållsförteckning

5. Ha Anti-åldrande egenskaper

Vi vet alla att åldrandet är oundviklig. Men vad är inte oundvikligt åldras i förtid. De flesta av oss på grund av våra dåliga matvanor och hektiska livsstil, bjuder tecken på åldrande tidigt i våra liv. Detta kan förebyggas i stor utsträckning genom att inkludera jordgubbar i vår kost.

Varför fungerar de

De kraftfulla antioxidanter behöver ges kredit, igen! Dessa skyddar kroppen från oxidativ skada och stall tecken på åldrande (rynkor, slapp hud, fina linjer, etc.).

Som ett faktum, jordgubbar innehåller en högre mängd av C-vitamin än apelsiner eller grapefrukt. Detta näringsämne slagsmål fria radikaler, som befanns skada celler och bryta ner kollagen (vilket resulterar i fina linjer).

Jordgubbar är också bra källor till lykopen, en antioxidant som spelar en framträdande roll i avvärja tecken på åldrande. De antocyaniner som finns i jordgubbar skydda huden från oxidativ stress, vilket därigenom saktar ner åldring (10).

Hur ska du använda dem

Vad du behöver

• Raw jordgubbar, ½ kopp
• Honung, en tesked
• Mjölk grädde, 2 teskedar

Vad du behöver göra

1. Mosa jordgubbarna ordentligt.

1. Till detta tillsätt honung och mjölk grädde.

1. Blanda alla ingredienser tills du får en pasta.

1. Applicera pastan i cirkulära rörelser i ansiktet och halsen.

1. Håll det på i ca 20 minuter och tvätta bort med kallt vatten.

1. Du kan helst använda denna mask två gånger i veckan efter att ha tagit ett bad på morgonen.

Förutom att använda masken kan du även jordgubbar i din kost. Du kan ha råa jordgubbar, eller göra strawberry milkshakes eller smoothies.

Tillbaka till innehållsförteckning

6. Behandla svullna ögon

Puffy ögon kan skada en skönhet. De kan också göra en look tråkig och livlös. I det fall du har svullna ögon, oroa inte, som jordgubbar är där för att hjälpa dig!

Varför fungerar de

Jordgubbar innehåller fantastiska sammandragande egenskaper som hjälper behandla svullna ögon. De innehåller också alpha hydroxy acid, vilket gör att huden ser slät och unga (11).

Hur ska du använda dem

Vad du behöver

• Mogna jordgubbar, 1 till 2

Vad du behöver göra

1. Refrigerate jordgubbarna i ca 30 minuter.

1. Efter det, ta bort deras toppar och skär dem i tjocka skivor.

1. Placera skivor över ansiktet, och lämna dem ostörda under cirka 15 minuter.

1. Ta bort skivor och tvätta ansiktet med kallt vatten. Du kan göra detta varje kväll före sängdags.

Tillbaka till innehållsförteckning

7. En effektiv Foot Scrub

Spruckna fötter kan vara en verklig smärta. Men när du har jordgubbar, behöver du inte mycket att oroa sig för!

Varför fungerar de

De milda slipegenskaper jordgubbar hjälper exfoliera huden och gör frukten idealisk för att användas som en fot scrub.

Hur ska du använda dem

Vad du behöver

• Mogna jordgubbar, 6 till 8
• Glycerin, några droppar
• Mark havre, 1 matsked

Vad du behöver göra

1. Mosa jordgubbarna ordentligt. Till detta, tillsätt några droppar glycerin och mark havre och blanda väl.

1. Nu, blöta fötterna i varmt vatten i ca 10 minuter.

1. Därefter använder blandningen och försiktigt skrubba fötterna (detta hjälper exfolierar döda hudceller och grov hud) och tvätta fötterna med kallt vatten.

Tillbaka till innehållsförteckning

8. Lugna irriterad hud

Jordgubbs fröolja innehåller garvsyra. Detta ger olja både antibakteriella och sammandragande egenskaper som gör den mycket effektiva i lugnande irriterad hud. Det är därför det används i många hudvårdsprodukter för känslig hud.

Tillbaka till innehållsförteckning

9. Behandla Torr hud

Som tidigare nämnts har jordgubbs fröolja mjukgörande egenskaper som reparerar och skyddar huden. Det är dessa egenskaper som gör det till en underbar olja för torr eller skadad hud. Genom att använda denna olja, kan du återfukta huden och lämnar den känns mjuk.

Tillbaka till innehållsförteckning

10. Minska rynkor

Den ellagsyra i jordgubbar fröolja har ett brett utbud av andra fördelar för din hud. Det bidrar till att minska fina linjer och rynkor. Det ökar också produktionen av kollagen som är viktig för att fördröja tecken på åldrande.

Tillbaka till innehållsförteckning

11. Utmärkt Massageolja

Strawberry fröolja är rik men mycket lätt på samma gång. Det är därför det är en fantastisk massageolja. Det blir också absorberas i huden mycket lätt och lämnar den väl återfuktad och släckt. Du kan få strawberry utsäde olje fördelar genom att tillämpa det hela kroppen efter ett bad eller dusch.

Tillbaka till innehållsförteckning

12. Skin Brighte Face Mask

En bra mask av jordgubbar för huden vitare och ljusare ges nedan!

• Mosa 3 jordgubbar och lägga några droppar limejuice och olivolja till den. Blanda denna blandning tills den är slät.

• Rengör ansiktet med färskvatten och ett milt rengöringsmedel, sprida denna mask över ansiktet huden och nacke jämnt.

• Doppa två bomullsrondeller i rosenvatten och plats ovanför ögonen för att uppdatera dem. Slappna av för 15 till 20 minuter.

• Efter att masken för att arbeta på din hud för några minuter, tvätta bort ansiktet med rent och kallt vatten.

• Klappa torr och återfukta.

Jordgubbar är rika är salicylsyra och därmed de tar bort döda hudceller och rensar ut fläckar medan limejuice ljusare naturligt i huden. Olivolja förhindrar huden från vätskeförlust. Du kan dock undvika det om du har extremt fet hud. Denna jordgubbs ansiktsmask, när det används två gånger i veckan, ljusare din hy och tar bort fläckar i några veckor.

Tillbaka till innehållsförteckning

För hår

13. Förhindra Hair Fall

Hår faller är en av de vanligaste problemen de flesta av oss står inför idag. Ja, vi har ett antal OTC-produkter för hår; men jordgubbar har en fördel gentemot dem som de är naturliga.

Varför fungerar de

Som redan diskuterats, jordgubbar är bra källor till vitamin C - ett näringsämne som uppmuntrar upptaget av järn och främjar hårväxt. Det har också visat sig att en brist på detta näringsämne kan leda till hår split (12).

Jordgubbar är också laddad med kisel, som är känd för att förhindra håravfall och hjälp i hårväxt.

Hur ska du använda dem

Vad du behöver

• Mogna jordgubbar, 2
• Extra virgin kokosolja och honung, 1 msk vardera

Vad du behöver göra

1. Mosa jordgubbarna och blanda dem med kokosolja och honung för att göra en pasta.

1. Tillämpa detta på din hårbotten och hår och vänta i 20 minuter.

1. Efter det, tvätta med kallt vatten. Upprepa processen två gånger i veckan - på morgonen efter att ha tagit ett bad (se din hårbotten är ren innan du använder masken).

Tillbaka till innehållsförteckning

14. Kampen Mjäll

Även om mjäll inte kan tyckas ett allvarligt problem i sina inledningsskedet kan det orsaka en hel del problem om de inte behandlas i tid. Alltså, jordgubbar spela en bra roll i att behandla mjäll.

Varför fungerar de

Jordgubbar är utmärkta källor till vitamin C. Detta näringsämne kan behandla tillstånd som mjäll, som skulle kunna orsakas som ett resultat av försvagad immunitet.

Hur ska du använda dem

Vad du behöver

• Mogna jordgubbar, 3 till 4
• Äggula av ett ägg
• Extra jungfruolja, några droppar

Vad du behöver göra

1. Blanda jordgubbarna tills du får en pasta. Till detta lägger äggulan av ett ägg och extra jungfruolja.

1. Blanda alla ingredienser jämnt.

1. Applicera denna mask till håret och lämna den ostörd under ca 15 minuter.

1. Tvätta använda ett schampo.

1. Upprepa detta tre gånger i veckan, på morgonen när du tar ett bad.

Tillbaka till innehållsförteckning

15. Förhindra svamptillväxt

En av de andra bästa fördelarna med jordgubbar för hår är deras förmåga att förhindra svamptillväxt.

Varför fungerar de

Jordgubbar är rika på magnesium, kan bristen av vilka orsakar svamptillväxt på hårbotten (13).

Hur ska du använda dem

Vad du behöver

• Mogna jordgubbar, ca 6 till 7 eller en handfull
• Extra virgin kokosolja, 1 msk
• Honung, en matsked

Vad du behöver göra

1. Blanda alla ingredienser för att bilda en puré.

1. Tillämpa denna blandning jämnt till hårbotten och hår. Se till att ditt hår är fuktigt medan du gör det.

1. Låt masken på i ca 30 minuter och skölj sedan med varmt vatten.

Den koppar i jordgubbar bidrar också till att behandla svampinfektion.

Varning

Försök att använda en återfuktande ingrediens (som avokadoolja, sheasmör, etc.) tillsammans med jordgubbar så att håret inte komma över torkas. Jordgubbar används oftast på fet eller fett hår, och med hjälp av masken utan en återfuktande ingrediens kan torka ut håret överdrivet.

Tillbaka till innehållsförteckning

För hälsan

16. Boost Immunitet

Ett starkt immunförsvar är viktigt för att hålla sjukdomar borta. Med jordgubbar, kan du få just det!

Varför fungerar de

Jordgubbar är utmärkta källor till vitamin C. I själva verket har en enda portion av jordgubbar mer C-vitamin än en orange (14). Vitamin C har visat sig utlösa immunsystemet antikroppar som i slutändan förbättra kroppens förmåga att bekämpa infektioner (15).

I en Schweiz studien hade det visat sig att tillskott av vitamin C hade förbättrats de olika komponenterna i immunsystemet (16).

Enligt en forskning som utförs av sydafrikanska läkare, tillskott av vitamin C ökade koncentrationen av immunglobulin, som är en antikropp och en nyckelkomponent i immunsystemet (17).

Hur ska du använda dem

En enda portion av jordgubbar innehåller ca 51,5 mg vitamin C (vilket är hälften av ditt dagliga behov). Helst ta två portioner C-vitamin regelbundet för att möta dina dagsbehovet av närings.

Tillbaka till innehållsförteckning

17. Bra för ögonen

Här kommer en av de bästa hälsofördelar av jordgubbar. Du behöver inte oroa dig för någon form av ögon åkommor om du inkluderar jordgubbar i din kost.

Varför fungerar de

Jordgubbar är laddade med antioxidanter som befanns förhindra katarakt, makuladegeneration, och andra ögonsjukdomar (18).

Enligt forskare från Oregon Health & Science University, kan C-vitamin ökar funktion och livslängd retinala celler (19).

Hur ska du använda dem

Du kan helt enkelt ha en kopp jordgubbar som en kväll snack. En jordgubbe smoothie skulle också göra underverk.

Tillbaka till innehållsförteckning

18. Ha anti-inflammatoriska egenskaper

Inflammation kan visa sig vara ett farligt tillstånd om det inte behandlas i tid. Men med jordgubbar som ingår i din måltid, skulle du inte oroa dig för det!

Varför fungerar de

Jordgubbar innehåller quercetin, vilket är en flavonoid och en naturlig anti-inflammatoriskt medel, som har visat sig minska risken för ateroskleros (20).

Enligt en studie utförd av University of Massachusetts, kan intaget av quercetin tillsammans med regelbunden motion reducera ateroskleros plackbildning (21).

Jordgubbar är också rikt på vitamin C, som spelar en viktig roll för att förhindra inflammation (22).

Har det visat sig att höga nivåer av C-reaktivt protein (eller CRP) kan signalera ökande nivåer av inflammation i kroppen.

Enligt forskare från Harvard School of Public Health, kvinnor som konsumerade 16 eller fler jordgubbar varje vecka var 14 procent mindre risk att få förhöjda nivåer av detta protein (23).

Hur ska du använda dem

Du kan skära jordgubbar och lägga till dem i flingor till frukost. Du kan också lägga till dem i kväll skål med yoghurt.

Tillbaka till innehållsförteckning

19. Bra för hjärtat

Hjärtsjukdom är en av de största mördarna i världen i dag, och om du inte tar väl hand, kan man lika gärna vara dess offer.

Skrämmande?

Tja, vi har en lösning - har jordgubbar regelbundet.

Varför fungerar de

Överflödet av antioxidanter och polyfenoler i jordgubbar gör dem till en idealisk mat för att skydda ditt hjärta från krämpor. Jordgubbar innehåller antocyaniner (antioxidanter som är ansvariga för deras röd nyans), som skyddar slemhinnan i cirkulationssystemet, varigenom avskärmnings artärerna från plack byggs upp och som reglerar blodtrycket (24).

Enligt Dr Suzanne Steinbaum, kardiolog vid Lenox Hill Hospital, New York City, kvinnor som konsumerade tre eller fler portioner av bär (särskilt jordgubbar) varje vecka hade minskat risken för hjärtinfarkt med en tredjedel (25).

De Nurses' Health Study II (en stor amerikansk undersökning av kvinnors hälsa), vilket innebar 93,600 deltagare hade kommit med en liknande iakttagelse - kvinnor som ingår jordgubbar i sin kost minst tre gånger i veckan hade en 32 procent lägre risk att drabbas av en hjärtattack (26), (27), (28).

Hur ska du använda dem

Enligt en studie publicerad i tidskriften Circulation, kan helt enkelt blandar jordgubbar i din morgon smoothie bidra till att minska risken för hjärtinfarkt (29). Du kan också ha en servering av jordgubbar som en vanlig kvällsmål.

Tillbaka till innehållsförteckning

20. Förebygga cancer

Har du någon i din familj lider av (eller som har drabbats av) cancer? Tja, då du inte behöver få veta hur dödlig sjukdom det är. Naturligtvis har vi medicinska behandlingar för att bota sjukdomen, men hur kan du förhindra det helt och hållet?

Ja. Svaret är - jordgubbar.

Varför fungerar de

Jordgubbar är exceptionellt bra källor till vitamin C och fiber, vilka båda har visat sig ge skydd från cancer i matstrupen och kolon. De anticanceregenskaper av jordgubbar, enligt det amerikanska institutet för cancerforskning, kan hänföras till närvaron av ellagsyra - en växtkemiska som kan förhindra cancer i hud, lunga, urinblåsa, och bröstcancer (30).

Ellagsyra fungerar som en anti-cancermedel på flera sätt - det fungerar som en antioxidant, bromsar produktionen av cancerceller, och hjälper kroppen att förstöra vissa typer av cancerframkallande ämnen.

Från ord Tong Chen, en cancerforskare vid Ohio State Comprehensive Cancer Center, jordgubbar spelar en viktig roll för att förebygga matstrupscancer. Chens studien ingick 36 män och kvinnor (med precancerösa lesioner i matstrupen), som gjordes för att äta 2 uns av frystorkade jordgubbar (jordgubbar, när frystorkade, innehåller nyttiga komponenter i frukt i koncentrerad form) varje dag. Det konstaterades att jordgubbarna kan bromsa utvecklingen av skador i 29 av de 36 personer som hade deltagit i studien (31), (32).

Förekomsten av antioxidanter i jordgubbs är en annan viktig faktor som ger frukten dess cancer stridsförmåga.

Hur ska du använda dem

Du kan lägga till jordgubbar till din favorit smoothie. Eller så kan du helt enkelt skölja och ha dem som en kväll snack.

Tillbaka till innehållsförteckning

21. Reglera Blodtryck

Högt blodtryck har blivit så vanligt idag att du kan hitta åtminstone en som lider av det i varje hushåll. Men tillståndet kan förebyggas och även behandlat om jordgubbar ingår som en del av sin kost.

Varför fungerar de

Såsom redan nämnts, jordgubbar innehåller antocyaniner, som är kraftfulla antioxidanter som slappna slemhinnan i blodkärlen och öppna upp dem, och därigenom sänka blodtrycket (33), (34).

Jordgubbar är också rikt på kalium, ett näringsämne som hjälper till att kontrollera blodtrycket (35).

Hur ska du använda dem

Regelbundet inklusive jordgubbar i din kost kan gå långt i att hålla blodtrycket under kontroll. Enkelt hugga några jordgubbar och lägg skivorna till gröt eller spannmål. Du kan även lägga till frukt till din kväll smoothie.

Tillbaka till innehållsförteckning

22. Aid Viktminskning

Gå ner i vikt är något de flesta av oss kämpar med. Utöver vårt regelbunden motion, är god mat också viktigt att nå våra mål viktminskning - och det är här jordgubbar kommer in i bilden.

Varför fungerar de

Den ellagsyra och antioxidanter är vad spelar en viktig roll för att göra jordgubbar idealisk för att förlora vikt (36).

Kronisk inflammation är en av orsakerna till viktökning, eftersom det blockerar de hormoner som gör du lutar. Jordgubbe, som är en fantastisk antiinflammatorisk mat, återställer funktionerna i viktreducerande hormoner.

Dessutom antocyaniner, masterantioxidanter, öka kroppens produktion av hormonet adiponectin. Detta hormon främjar ämnesomsättning och dämpar aptiten (37).

Dessutom både ellagsyra och antioxidanter hjälpa till att bromsa nedbrytning av stärkelserika livsmedel. Detta styr ökningen av blodsockernivåer posta en stärkelserik måltid, för att därigenom reglera vikt. Det hjälper också individer med typ - 2 diabetes hålla sina blodsockernivåer i schack.

Det har visat sig att livsmedel med lågt energidensitet (antal kalorier i en viss mängd mat) är idealiska för viktminskning. Detta innebär att du äter en större mängd mat med mindre kalorier, som håller dig full utan att öka kaloriförbrukning (38). Alltså, jordgubbar är en av de livsmedel som har låg energitäthet. Vatten och fiberinnehållet är de två nycklarna för att uppnå viktminskning, som finns i överflöd i jordgubbar.

Hur ska du använda dem

Du kan helst ha en servering av vanlig grekisk yoghurt (i stället för den vanliga jordgubbsyoghurt, eftersom det är hög i kalorier) med en kopp mosade jordgubbar till frukost.

Om du har sallader för lunch, prova inklusive jordgubbar i salladen. Du kan också ersätta andra kaloririka frukter (som tranbär, som innehåller 138 kalorier per 1-3 kopp servering) med jordgubbar eftersom de innehåller endast 58 kalorier per kopp.

Till dessert, i stället för att hogging på glass eller något annat högt kalori bakverk, kan du gå för vattenmelon jordgubbar mynta popsicles. Varje popsicle innehåller bara ca 31 kalorier, och tillfredsställer ditt sug efter något uppfriskande på en varm sommardag.

Tillbaka till innehållsförteckning

23. Fight onda kolesterolet

Inte många faktorer kan vara så avskräckande för din hälsa som det onda kolesterolet. Vi vet hur farligt tillstånd är, men vad vet vi inte ännu är hur underbart jordgubbar kan hantera det.

Varför fungerar de

Jordgubbar är kända för att innehålla pektin, som är en typ av lösliga fibrer som sänker nivåerna av LDL (dålig cholesterol) i kroppen (39).

Enligt en New Orleans studie, har flera olika typer av lösliga fibrer, inklusive pektin, visat sig sänka nivåerna av LDL (40).

Enligt en analys tillsammans utförts av italienska och spanska forskare, en grupp av 23 friska frivilliga försökspersoner som hade förbrukats 500 gram jordgubbar regelbundet för en månad såg en minskning i deras LDL-nivåer.

En annan kanadensisk studie visade effekten av jordgubbar för att minska oxidativ skada och det onda kolesterolet (41).

Hur ska du använda dem

Inkludera jordgubbar i din morgon frukostflingor eller havregryn. Du kan också ersätta kvällen fet snack med en skål full av jordgubbar.

Tillbaka till innehållsförteckning

24. Bra för hjärnan

När det gäller hälsan hos hjärnan, inte många livsmedel kan vara lika effektivt som jordgubbar.

Varför fungerar de

Krediten går till antioxidanter, igen. Jordgubbar, med sin höga halt av antioxidanter, skyddar hjärncellerna från skador på grund av fria radikaler. De ändrar också hur nervceller i hjärnan kommunicerar med varandra (42). Detta leder i slutändan till förbättrad hjärnans hälsa.

En studie utförd av Harvard forskare vid Brigham and Women sjukhus har visat att intag av jordgubbar kan fördröja minnes nedgång hos äldre kvinnor över tid (43). Denna fördel kan hänföras till förekomsten av flavonoider i jordgubbar. Dessutom konstaterades det att ett ökat intag av antocyanidiner hjälpte bromsa minne nedgång.

Enligt de studier som genomförts av forskare från Tufts University och University of Maryland i Baltimore County, en majoritet av hjärnsjukdomar (inklusive Alzheimers och Parkinsons) orsakas på grund av en ökning i mängden av ett visst toxiskt protein. Men konsumtionen av jordgubbar har visat att främja hjärnans mekanism naturliga hushållning (även kallad autophagy), vilket minskar ackumuleringen av detta protein (44).

Hur ska du använda dem

Ät en kopp råa jordgubbar som en kväll snack. Även en kyld strawberry smoothie skulle vara fördelaktigt för din hjärna.

Tillbaka till innehållsförteckning

Varning

Jordgubbar innehåller oxalater. När koncentrationen av oxalater ökar i kroppen, kan de kristallisera och orsaka hälsoproblem. Personer med njur- eller gallblåsan störningar bör undvika att konsumera jordgubbar (45).

Jordgubbar, om de används i stora mängder under långa perioder, kan orsaka alltför stora blödningar och kan öka risken för blåmärken. Det kan också bromsa blodpropp, vilket kan öka risken för blödning under operation. De som har en planerad operation måste sluta konsumera jordgubbar minst 2 veckor innan hon drivs (46).

25. Behandla Gikt

Näringsämnen och kemiska föreningar som finns i denna saftiga frukter är alla fördelaktiga för behandling av denna smärtsamma sjukdom. Bortsett från dessa substanser, jordgubbar innehåller också över 90 procent vatten (47). Detta är viktigt eftersom patienter som lider av gikt kräver stora mängder vatten för att bli av med urinsyra kristaller från kroppen.

Varför fungerar det

Jordgubbar är en rik källa av folat (48). Du får cirka 40 mikrogram folat från en kopp råa jordgubbar. Det handlar om 10 procent av det rekommenderade dagliga intaget. Enligt forskning, det finns ett samband mellan låga nivåer av folat i kroppen och gikt. Därför kan konsumera livsmedel rika på detta näringsämne (t.ex. Jordgubbar) skydda dig från gikt.

En annan fördel med att äta jordgubbar för gikt patienter är den höga halten av flavonoider som catechin, antocyaniner, quercetin och kaempferol. Dessa flavonoider har kraftfull antioxidant och anti-inflammatoriska egenskaper (49). Därför de bidra till att minska inflammation som följer med gikt. Jordgubbar innehåller också fytokemikalier som ellagsyra, som hjälper till att sätta stopp för den inflammatoriska processen och även minska risken för hjärtsjukdomar och cancer.

Tillbaka till innehållsförteckning

Urval och lagring

Att veta fördelarna med ett visst livsmedel skulle vara till någon nytta om man inte vet hur man väljer och lagra den.

Urval

• Jordgubbar är färskvara i naturen, och de bör köpas några dagar innan den används.

• När du köper jordgubbar, väljer ljusa röda bär som är fast och fyllig med mössorna intakta och grönt, inte torr eller bryning.

• Det finns olika sorter av jordgubbar, finns i flera storlekar, former och färger. Vissa jordgubbar frukter är även off-white eller gulaktig i färgen. Mindre bär i allmänhet är mer söt och smakrik.

• Jordgubbar inte mognar inte längre efter att ha plockat, så du bör undvika de som är matt färg eller gröna eller gula fläckar, mjuka, mögliga eller skrumpna. Dessa kan vara sur eller av sämre kvalitet.

• Full, mogna bär har topp smak och konsistens samt mer näring.

• Både underripe och övermogna jordgubbar har en lägre halt av C-vitamin och fytonäringsämnen i jämförelse med de optimalt mogna sådana.

• Jordgubbar är också tillgängliga i förpackad form. Medan köpa dem, se till att jordgubbar som inte packas alltför tätt eftersom det kan krossa eller skada dem.

• Behållaren bör inte ha några tecken på fläckar eller fukt, vilket indikerar möjlig nedbrytning. Generellt jordgubbar finns tillgängliga under hela året, men de bästa är tillgängliga under mitten av sommaren.

Lagring

• Jordgubbar bör ätas så snart som möjligt och bör inte tvättas förrän de är redo att äta.

• Stor försiktighet bör iakttas vid lagring jordgubbar eftersom de är extremt bräckliga karaktär.

• De bör företrädesvis placeras i ett enda skikt av en pappershandduk i en lufttät behållare och lagrades i kylskåp i 2 till 3 dagar.

• Formade eller skadade jordgubbar bör kastas bort eftersom de kan förorena andra.

• Otvättat eller oskalade jordgubbar bör hållas i en sluten behållare för att förhindra onödig förlust av fuktighet.

• Jordgubbar bör inte lämnas vid rumstemperatur eller utsätts för solljus under en längre tid, eftersom detta kan orsaka nedbrytning.

• Frysning jordgubbar

• Jordgubbar kan lätt frysas. Innan frysning, tvätta dem försiktigt och klappa torrt.

• Ta av locket och hejda.

• Ordna dem på en plan pan eller cookie blad och placera dem i frysen.

• När frysta, placera dem i en zip-lock påse, suga ut luften med ett sugrör och lägger tillbaka den i frysen där de kan lagras i upp till 6 månader.

• Du kan lägga till lite citronsaft för att bevara sin färg. Jordgubbar kan frysas hela eller skurna, men hela ettor behålla mer C-vitamin än de skurna sådana.

Strawberry Nutrition Fakta

Ta en titt på tabellen nedan. Näringsvärdet av jordgubbar är här. Näringsämnen i jordgubbar nämns är per 100 gram jordgubbar.

Vitaminer
	Mängd	% dv
Vitamin a	1 μg	0%
Vitamin c	58,8 mg	65%
Vitamin d	0 | ig	~
Vitamin e	0,29 mg	2%
Vitamin k	2,2 μg	2%
Vitamin b1 (tiamin)	0,02 mg	2%
Vitamin b2 (riboflavin)	0,02 mg	2%
Vitamin b3 (niacin)	0,39 mg	2%
Vitamin b5 (panthotheninsyra)	0,13 mg	3%
Vitamin b6 (pyridoxin)	0,05 mg	4%
Vitamin b12	0 | ig	~
Folat	24 μg	6%
Kolin	5,7 mg	1%

Mineraler
	Mängd	% dv
Kalcium	16 mg	2%
Järn	0,41 mg	5%
Magnesium	13 mg	3%
Fosfor	24 mg	3%
Kalium	153 mg	3%
Natrium	1 mg	0%
Zink	0,14 mg	1%
Koppar	0,05 mg	5%
Mangan	0,39 mg	17%
Selen	0,4 ​​μg	1%

Tips för användning (äta / matlagning)

Jordgubbar används oftast i desserter och glass. Extrakt används också som konserveringsmedel i en mängd olika produkter. På grund av sin söta och saftiga smak, kan de också ätas som andra frukter. Idag utgör de en del av olika recept. Nedan följer några tips för att njuta av denna läckra frukt.

• Du kan helt enkelt äta jordgubbar råa. Dessförinnan, tvätta dem i rinnande vatten och torka dem med hushållspapper tills de är helt torra. Håll strawberry av stammen, ta några tuggor. Även frön är ätliga.

• Jordgubbar skivor kan läggas till blandad grönsallad för att göra det yummier.

• Strawberry mousse är en av våra favoriter. Det är ganska läcker och kan ätas som den är eller fungerade som en toppning över andra desserter.

• Skivade jordgubbar, hela blåbär och vanlig yoghurt kan ordnas i skikt i ett vin glas för att göra en parfait dessert.

• Jordgubbar kan blandas med apelsinjuice att göra den perfekta coulis sås. Denna frukt kan också läggas till frukost skakar för att göra dem mer levande och näringsrik.

• Jordgubbar cirkel kan framställas genom att stapla de hela frukterna på ett lager av krämig fyllning.

• Jordgubbar är inte bara perfekt för desserter - de kan användas i en huvudrätt samt. En kyckling och jordgubbssallad är ett perfekt exempel som kombinerar fantastiska smaker av söta jordgubbar, syrliga vinägrett, kyckling och rika ädelost.

• Pizzor kan också toppad med jordgubbar. Du kan lagret din favorit pizza med jordgubbar skivor tillsammans med mjukost eller gröna och pistagenötter.

• Den jordgubbsavokadosalsa är ett extremt söta och salta maträtt som kan serveras med grillad kyckling eller sauterade fisk, eller kan ätas som mellanmål med bakad tortilla chips.

• Jordgubbar kan ge smak till te samt. Allt du behöver göra är att lägga till lite te och en kopp jordgubbar till kokande vatten. Täck över och låt den stå i 5 minuter. Sila teet och tillsätt isbitar och socker. Denna uppfriskande drink kan garneras med jordgubbar och serveras kyld.

Det handlar om fördelarna med jordgubbar! Jordgubbar är ett kraftpaket av näring. Inklusive dem i vår kost kan vara en av de bästa sakerna vi kan göra för vår hälsa. Så denna sommar, njuta av smaken och fördelarna med dessa läckra bär! Också dela om du har några andra fördelar jordgubbs hälsa.

Video On recept Strawberry Smoothie

 Rekommenderade artiklar:

• 14 fantastiska fördelarna med björnbär för hud, hår och hälsa
• 5 fantastiska fördelarna med boysenberries
• 19 fantastiska fördelarna med Cranberries för hud, hår & Hälsa
• 19 fantastiska fördelar och användningar av Acai bär för hud, hår och hälsa