Äggproteinkarta - Hur många proteiner innehåller ägg?

Kungen av alla måltider, frukost är en av de viktigaste måltider om dagen. Ordet frukost är den bokstavliga betydelsen. Du har din första måltid efter ”fasta” för att säga fem till åtta timmar. Ja, sova inte bara vilar ditt sinne och dina externa lemmar, men slappnar dina inre organ också.

Nu, alla viktiga frågan, 'om frukost är den viktigaste måltiden på dagen, vad som bör ingå i den?'

En frukost är aldrig komplett om det inte har ägg i den. Tja, som inte gillar det sunny side up! Många bland oss ​​som njuta av äggula i slutet, en del av oss anser den vita att vara särskild behandling, men det är säkert att säga att vi alla älskar att ha ägg.

Ägg är en stor källa till protein. De innehåller lika proportioner av de nio aminosyrorna som är nödvändiga för att uppfylla de kostbehov av människokroppen. Studier har visat att ha två till tre ägg per dag leder till en hälsosam livsstil. Men konsumera ägg på en daglig basis har sina egna myter, här är alla svar om myter och föreställningar att ha ägg på en daglig basis.

Många individer bland oss ​​anser ägg att vara en icke-vegetarisk mat. För de vegetariska extremister livsmedel som quinoa, bovete, spenat och frukter är ersättare för ägg. De kanske inte är fullständiga proteinkällor, men de ger den nödvändiga energin kroppen behöver för att fungera. Dock är fångsten här vegetarianer måste laga dessa livsmedel på ett mycket metodiskt sätt så att de avgörande vitaminer inte får förstöras.

Icke-vegetarianer inte har någon anledning att oroa sig! De kan också få kompletta proteiner från nöt, kyckling, fisk och andra köttprodukter, förutom ägg. De får det bästa av båda-stor smak och mycket proteiner.

Låt oss nu se vad som gör ett ägg så pålitlig källa av proteiner. Detta kost diagram nedan visar proteinhalten i ägg, och jämför dess proteinhalt med andra livsmedel som nötkött, mjölk, fisk, nötter etc.

Äggprotein Diagram:

Här är en detaljerad uppdelning av de proteinnivåer närvarande i olika ägg:

• Ett ägg innehåller ca 6,3 gram protein - och ca 3,6 gram protein i äggvita och 2,7 gram i äggula.
• Ägg har även kalorier som bör vägas med den fullständiga diet kaloriintag.
• En genomsnittlig kokt ägg har ca 6 gram proteiner.
• En omelett, som är en mycket vanlig frukost objekt görs med ägg innehåller ca 10 gram proteiner.
• En anka ägg har 15 gram protein
• En Quail ägg har 2 gram proteiner.
• Äggröra göras upp från 2 ägg och mjölk tillsammans innehåller 14 gram proteiner

A. Bortsett från dessa, är ägg också används på följande sätt: Ägg är en rik källa till protein och används ofta för att göra proteinpulver. Dessa proteinpulver ger proteiner till människor som är näringsmässigt utsatta. Du kan vara medveten om vassle, kasein och sojaprotein pulver, men har du hört talas om äggvita proteinpulver? De två viktigaste fördelarna med äggvita proteinpulver är:

1. Det är laktosfri, så de som är laktosintolerant och kan inte ha vassla eller kasein proteinpulver kan gå för äggvita proteinpulver. Ägg-vitt protein pulver innehåller 25grams av proteiner i en 30 grams portion. Denna proteinhalt liknar vassle och kasein, så man inte behöver kompromissa om sin dagliga dos av protein från dessa tillskott.
2. Whey är en snabbt smälta protein medan caesin är en långsam-smälta protein. Äggvita pulver faller in mellan så det hjälper muskeln syntesen att gå på längre.
3. Äggvitepulver är ett fullständigt protein, eftersom den har alla de 10 essentiella aminosyror. Ingen annan naturligt förekommande ämne har samma mängd av aminosyror.

B. Aminosyrorna finns i äggproteiner är uttömmande och de ger din kropp alla nödvändiga aminosyror. Adekvat dietproteinintag är nödvändigt. Den bör omfatta alla essentiella aminosyror kroppen behöver dagligen. Ett ägg har alla aminosyror, såsom histidin, isoleucin, leucin, lysin, metionin, fenylalanin, treonin, tryptofan och valin. Dessa aminosyror är närvarande i en proportion som passar behoven hos den mänskliga kroppen. Därför ägget används ofta som en måttstock för att jämföra proteinhalt på andra livsmedel. Ägg har inte bara nio essentiella aminosyror, den innehåller också nio andra aminosyror.

Enligt den Protein Smältbarhet Korrigerad Amino Acid Score (PDCAAS) hela ägg, vassleprotein och sojaprotein score 1 på skalan av 0 till 1. Emellertid Amino Acid Score (AAS) priser ägget vid 1,21, vilket är över mänskliga behov. Protein Efficiency Ratio av ägg är 3,8 och det biologiska värdet av ägg har fått betyget mellan 88 och 100. Så varje stort ägg ger totalt 6,29 gram högkvalitativt protein, det är därför ägg klassificeras med kött i Protein Foods Group.

Äggulan innehåller högre andel av äggets vitaminer än den vita, som vitamin A, D, E och K. Den innehåller även vitamin B6 och B12, folsyra, pantotensyra, tiamin, kalcium, koppar, järn, mangan, fosfor, selen och zink. Så inte ignorera äggulan, eftersom det är högt upp på kalorier, efter allt du behöver några kalorier för energi.

C. Äggprotein diagrammet är en effektiv guide. Det håller dig informerad om de proteiner som du får från att konsumera ägg. Den informerar också om andra livsmedel som du kan konsumera om du miste om ägg. Så någon förfaller i konsumtionen av dessa livsmedel kan kompenseras.

Alla vet vem vegetarian är men för dem som inte vet teknikaliteter här är definitionen: En vegetarisk är en person som inte äter kött eller någon biprodukt från djurslakt. Det finns några vegetarianer som har begränsad sig till vissa livsmedel som anses icke-vegetarisk att ha en hälsosam diet. En välplanerad vegetarisk kost kan vara friska och näringsmässigt tillräcklig. Här är några typer av vegetarisk kost:

1. Veganer eller vegetarianer Totalt: De äter bara växtnäring som frukt, grönsaker, frön, baljväxter, nötter och spannmål.
2. Lakto-vegetarianer äter vegetabilier samt mejeriprodukter som mjölk och ost.
3. Lacto-Ovo vegetarianer äter vegetabilier, mejeriprodukter och ägg. De flesta amerikaner följer denna diet.
4. Semi-vegetarianer äter inte rött kött men de har kyckling eller fisk och skaldjur med vegetabilier, ägg och mejeriprodukter.

Vegetarianer får i allmänhet tillräcklig mängd näringsämnen, dock har de att skära ner på vissa näringsämnen som dessa:

Protein: Protein är inte bara viktigt för tillväxt och underhåll av kroppens vävnader; Det är en viktig del av enzymer och hormoner. Protein hjälper till i produktionen av mjölk i ammande kvinnor. Ett sortiment av vegetabiliska livsmedel som tofu, tempeh, fullkorn, baljväxter, grönsaker, frön och nötter ger essentiella aminosyror.

Proteinerna i äggvitor kan lättsmält av kroppen, så brottare och kroppsbyggare svär vid det. Idrottare har också äggvita som en källa till protein, eftersom det ger en hög andel av proteiner till kalorier med mycket lite eller inget fett. Ägg innehåller också rikligt med antioxidanter som bekämpar fria radikaler i kroppen och hålla dig säker från cancer. Det finns så många fördelar med ägg som du kan inte bara ignorera dem. Ägg smak åt många livsmedel och göra dig stark inifrån.

Omega 3-fettsyror: Omega 3-fettsyror minskar risken för hjärt- och kärlsjukdomar och förbättrar kognitiv funktion och vision. De primära källorna till omega 3-fettsyror är fisk, inälvsmat och DHA rika livsmedel som ägg. Vegetarianer kan inte få Omega3 fettsyror från vegetabiliska källor ensam, de måste ta tillskott.

Kalcium: Även kalcium brister i vegetarianer är sällsynta, det finns vissa grönsaker som hämmar kalcium absorption. Så i det fallet mejeri och fjäderfäprodukter som behövs för att göra kosten balanserad.

Vitamin D: Vitamin D hjälper kalcium absorption från mag-tarmkanalen och använder den för att bygga starka ben och tänder. De bästa källorna för vitamin D härrör från mjölk och ägg. Så vegetarianer förlorar på vitamin D helt.

Vitamin B12: Vegetarians måste ägna särskild uppmärksamhet åt detta näringsämne. Kroppen behöver lite mängder av vitamin B12 för röda blodkroppar bildas och normal nervfunktion. Vitamin B12-brist kan orsaka bestående nervskador. Veganer saknar vitamin B12 i sin kost och behöver mejeri eller sojaprodukter och vitamin B12 tillskott.

Järn: järn finns i både djur- och vegetabiliska livsmedel, men järn från animaliska livsmedel blir absorberas av kroppen lätt. Järn från vegetabiliska livsmedel inte får absorberas av kroppen på grund av högt fiberinnehåll. Fiber är inte absorberas av kroppen och det binder med mineraler som järn och hindrar dess absorption också.

Zink: Zink är ett mineral som finns i vegetabiliska livsmedel men bättre absorberas från animaliska källor. Så vissa vegetarisk kost inte ger den rekommenderade mängden zink. Så de måste äta nötter, ost och sojaprodukter tillsammans med C-vitamin rika livsmedel för att möjliggöra en bättre absorption av zink.

Vegetarianer bör följa dieten principer som rekommenderas i kostråd för amerikaner. En välplanerad vegankost kan uppfylla alla riktlinjer. Rekommendationerna betonar att 26 oz. Per vecka av kött, fågel och ägg bör konsumeras.

D. Den bästa delen om att äta ägg är att de rutinmässigt konsumeras till frukost och därför du inte behöver passa dem med våld i din dagliga kost schema. De går också mycket bra som en kompletterande mat med andra rätter - så du behöver inte oroa dig för att äta dem separat.

Bästa sätten att Cook Egg:

Har du någonsin tänkt på det rätta sättet att koka ägg för att maximera näring? Här är några riktlinjer för att göra det mesta av äggen som ligger i ditt kylskåp:

• Generellt applicera värme till livsmedel är en naturligt destruktiv process. Om du värmer äggvitor proteinet blir denaturerad och mer biotillgängliga. Ett protein som kallas 'avidin' blir också förstördes i den process som är en bra sak. Så uppvärmning äggvitor är fördelaktigt. Dock bör mindre värme appliceras på äggula som fett och andra näringsämnen tenderar att skadas.

• Pastured äggulor är bästa källorna till fett och proteiner. Så du bör äta äggulan och inte hålla undan.

• Många bra fetter oxidera och blir mindre fördelaktigt, skadligt även. Detta är sant i fallet med äggulor. Det är bäst att lämna äggulor okokt. Om du planerar att steka ägg se till att du inte värma den i närvaro av syre under en lång tid. Värmen kan krypa upp proteiner i äggvita och äggula och skapa klibbiga fetter som kroppen inte kan utnyttja. Detta händer eftersom syre accelererar processen för förstörelse under upphettning.

Olika sätt att laga ett ägg är:

• Mjuk kokt, är den optimala sättet att laga ett ägg som fetter och näringsämnen i äggulan har väsentligen tre skyddsskikten från oxidations- vattnet, äggskal och äggvita. Detta sätt alla näringsämnen i äggen bevaras. Äggvitorna kokas för bästa proteinutnyttjande och avlägsnande av avidin. Dessutom gör en mjuk kokt ägg är snabbare och enklare jämfört med en stek ett ägg i en kastrull. Även äggula förblir krämigare och tjockare.

• Pocherade ägg är älskad av många för sin ren smak. Men när äggulan förblir nedsänkt i vatten som omges av äggvita, är det skyddande skalet lagret förlorad. Det är också mycket besvärligt att tjäna pocherade ägg.

• Tanken på att ha råa ägg kan göra dig skrika, men det är det bästa sättet att få ägg. Var noga med att inte ha för mycket av rå äggvita, eftersom de har ett protein som kallas avidin som kan kombineras med B-vitamin som kallas biotin och kan skapa allvarliga hälsoproblem. Om du inte kan ha råa äggulor eller råa hela ägg, sedan blanda dem i morgon smoothie. Se till att du lägger äggen i slutet och viker in i några sekunder. Genom detta sätt kan du minska oxidativ stress från att hacka fetter upp till mycket små partiklar och utsätta dem för syre.

• När ägg kokas äggulan når en högre temperatur och således den destruktiva processen startar. Emellertid på grund av närvaron av äggskal i kontakt med syre är inte möjligt sålunda viss mängd skador kontrolleras. Du kan aldrig ersätta hela måltider med hårdkokta ägg.

• Samtidigt som den soliga sidan upp värmen ges från botten av pannan så äggulan förblir bevaras men den skyddande vattenbeläggningen på ägget går förlorad. Så det är lämpligt att ha mindre av världens favorit 'sunny side up'.

• För att göra en över, har enkel värme som skall tillämpas på båda sidor därmed värdefulla näringsämnen och fett i äggulor är helt förlorad.

• Scrambling äggen är ett sätt att hugga de fetter och proteiner till små partiklar och utsätta dem för värme och syresättning. Undvika denna metod för matlagning om du använder konventionella feedlot ägg. De fetter som finns i konventionella feedlot ägg är pro-inflammatoriska och de behöver inte oxideras ytterligare. Även om du använder pastured ägg denna metod återstår att det sämsta sättet att koka ägg. Oxidation av fett och kolesterol gör det skadligt för din hälsa.

Oavsett vilket sätt du föredrar att laga mat ett ägg, se till att äggulan bevaras. Med en äggula är aldrig dåligt. 

Ska du äta ägg varje dag?

Hela ägg innehåller mycket kalorier, fett och kolesterol så konsumerar ägg varje dag kan sätta dig på risken för hjärtsjukdomar genom att öka nivåerna av kolesterol i blodet. Så det är bättre att hålla sig till äggvitor och andra ägg alternativ för att minska hälsoriskerna. Här är varför du bör begränsa ditt ägg intag:

1. Överskott kalorier: stora ägg ger 75 kalorier vardera. Skulle du tro att bara en platta med äggröra kan fylla dig med 225 kalorier? Denna höga mängd kalorier kommer säkert orsaka viktökning. Äta tre ägg per dag kan leda till ett pund av viktökning på mindre än tre veckor.

1. Ökad fettintag: konsumera ägg på en daglig basis ökar din fettintag. Medan vissa fetter är bra som det hjälper till att absorbera fettlösliga vitaminer, kan mättat fett från ägg vara skadligt eftersom det ökar risken för hjärtsjukdom. I själva verket kan tre äggröra vid frukost packa ihop 35% av kalorier för hela dagen.

1. Högt kolesterol: Konsumerar ägg varje dag lägger alltför mycket kolesterol i kosten. Kolesterol är en fet och vaxartad substans som byggs upp på kärlväggarna när du har för mycket av dem i blodet. Den kolesterol blir hård och stel vilket resulterar i blodproppar. Ditt hjärta måste arbeta hårdare för att driva blodet genom artärerna vilket ökar blodtrycket. De skadliga effekterna av kolesterol ökar risken för hjärtinfarkt. Så håll din dagliga intaget av kolesterol mindre än 200 milligram. Ett stort ägg innehåller 185 milligram kolesterol och det tar upp mer än din dagliga kolesterol tilldelning. Med kött och skaldjur i din kost tillsammans med ägg ger mer kolesterol till din diet.

Allt fett och kolesterol kommer från äggulan, så väljer vanligt äggvitor eller separat äggula från vita före tillagning. Om du gör tre oordning äggvita sedan ditt kaloriförbrukningen går ner till mindre än 60. Kolesterolhalt och fett i äggvitor är mycket mindre än de som finns i hela eggs.You kan också gå till fettfria och kolesterol ägg.

Är du redan planerar att sluta äta ägg efter att ha läst nackdelarna med hela ägg? Kolesterolhalten i blodet är huvudsakligen ansvariga för hjärt-kärlsjukdomar och ägg anses vara de största bovarna bakom öka kolesterolhalten i blodet. Jo det är en myt; Låt oss först rensa missförstånd genom att visa exakt vad ökar kolesterolnivåer och den roll fett spelar i denna process.

Tidigare var alla kolesterol tros öka risken för hjärtsjukdomar. Sanningen är bara vissa typer av kolesterolhalten i blodet kan rada artärerna och ange en potentiell risk för hjärtattack. Kolesterol behövs av kroppen för korrekt funktion och den produceras av levern och andra organs.The mängd av dietkolesterol är av mindre betydelse jämfört med blodkolesterol orsakas på grund av mättade och omättade fett.

Det är sant att äggula innehåller höga halter av fett, men det är omättad, som är associerad med "bra" eller HDL-kolesterol (High-Density Lipoprotein). HDL kolesterol hjälper till att ta bort LDL kolesterol (Low-Density kolesterol), som linjer blodkärlen som orsakar blodproppar och hjärtinfarkt. Så med ägg i stället för andra källor av animaliskt protein kan minska mängden intag av mättat fett.

Studier visar att personer som redan har haft förhöjda nivåer av LDL-kolesterol, gjorde risken för hjärtsjukdomar ökar inte när de började inklusive ägg i deras dagliga diet. Men fett i ägg gör innehåller kalorier. Därför begränsa intaget men aldrig utelämna det ur kosten. Om du förneka sig själv en diet av ägg i veckan du går miste om alla viktiga näringsämnen.

Så ska du sätta tillbaka ägget i kylskåp eller äta den? Nu när alla dina tvivel är tydliga kan du äta ett ägg utan att känna skuld alls!

Kycklingar som föds upp i en naturlig miljö och matas med en riktig kost som förbättrar hälsan hos kycklingen tenderar att ge ägg med högre näringsvärde. Ofta hönsfoder är uppsnyggat med kemikalier eller kosttillskott som gör kycklingarna ge ägg som har en längre hållbarhet. Så alltid kontrollera etiketterna innan du köper ägg, se till att de 'kontrollerat' bur fri eller ägg från frigående höns.

Proteiner är byggstenar i livet och varje cell innehåller proteiner. Du behöver protein i kosten för att hjälpa kroppen reparera celler och göra nya. Protein är också viktigt för tillväxt och utveckling hos barn, tonåringar och gravida kvinnor. Brist på protein kan leda till hud och hår problem, matsmältningsbesvär, svagt immunförsvar och muskelrelaterade problem. Protein diagram för ägg mycket väl bestämmer dess användning som en rik källa till protein och gör alla medvetna om hur man använder det i olika former som ger olika mängder protein proportioner.

Jag hoppas att denna artikel Proteiner i ägg hjälper dig att uppnå en god hälsa!

Redaktörer anteckningar:

1. Starten till artikeln var abrupt.
2. Flödet är bra
3. Behöver förfina språket genom en bit.
4. Några fel i meningen formation och tempus.
5. Tone är bra, lite mer informell på sina ställen.
6. Sammantaget en bra artikel.

Näringsvärden värdenPOS=HEADCOMP