13 Easy Tomato Soup recept för att prova hemma

Det finns inget mer lugnande än en skål med varm tomatsoppa på en kylig vinterkväll. Det är det perfekta valet om du vill äta något hälsosamt och välsmakande utan att spendera alltför länge i köket. Den varma, ljusa tomatsoppa par bäst med grillade smörgåsar.

Hur man gör Tomatsoppa hemma?

Tomatsoppa görs i en mängd olika sätt och är i allmänhet serveras varm eller kall. Den är gjord av blanche tomater, ta bort huden och blanda till en puré. Du kan lägga till bitar av tomat, grillad ost, krutonger eller grädde i soppan att göra det mer fyllning.

Burk soppa kan vara bra för nödsituationer, men det kan aldrig slå hemlagad tomatsoppa. Dessutom är konserverad tomatsoppa hög natrium och innehåller flera konserveringsmedel som inte gör något för din hälsa.

Det finns flera varianter av tomatsoppa, var läcker på sitt eget sätt. Här är några enkla recept för tomatsoppa för dig att prova.

Hemlagad Tomatsoppa Recept

1. Enkel Tomatsoppa:

• Tjänar 4
• Matlagning tids- 20 minuter

Ingredienser:

• 2 msk olivolja
• 1 lök, hackad
• ½ kg tärnade tomat
• 2 koppar grönsaksbuljong
• Salt och peppar

Framställningsmetod:

• I en kastrull, värm olivolja och tillsätt hackad lök.
• Koka tills löken mjuknar och vrid gyllenbrun färg.
• Tillsätt tomater, grönsaksbuljong, salt och peppar.
• Sjuda soppan på låg värme, så att smaken smälter väl.
• Mos soppan med en nedsänkning mixer tills den får en slät konsistens.
• Justera kryddor enligt din smak och servera den med bröd toast.

2. Rostad Tomatsoppa:

• Serves- 6 till 8
• Matlagning tids 1 timme

Ingredienser:

• ½ kg tomater
• 6 vitlöksklyftor, mosade
• 1-matsked olivolja
• ¼ medel rödlök, hackad
• 1-matsked balsamvinäger
• 1 matsked oregano
• 2 koppar vegetabiliska eller hönsbuljong
• ¼ kopp parmesanost
• Salt och peppar

Framställningsmetod:

• Värm ugnen till 375 grader i 5 minuter.
• Placera tomater, hackad lök, oregano och basilika till bakplåten.
• Ringla olivolja och balsamvinäger till grönsaker och krydda med salt och peppar.
• Grädda i 45 minuter eller tills grönsakerna rostas på rätt sätt.
• Överför rostade grönsaker till en mixer burk och mos tills slät.
• Tillsätt långsamt buljong tills du får önskad konsistens.
• Värma endast om det behövs. Överföra den till en skål och garnera med grillad ost.

3. Tomat Basil Soup:

• Serves- 5
• Matlagning tids- 30 minuter

Ingredienser:

• 1-matsked olivolja
• En medel söt lök, hackad
• ½ kg tomater, skalade
• 5 koppar kycklingbuljong
• 2 vitlöksklyftor, mosade
• ½ dl färsk basilika, tunt skivad
• Kosher salt och peppar

Framställningsmetod:

• Värm olivolja är en stor kastrull och tillsätt lök och vitlök till den.
• Koka i ca 10 minuter, rör däremellan för att förhindra bränning.
• Tillsätt tomater och lager och låt sjuda på svag låga.
• Koka tills soppan något tjocknar eller ca 20 minuter.
• Säsongen med salt, peppar och rör i basilika.
• Överföra soppan till en blandnings burk och blanda tills slät.
• Servera med din favorit smörgås.

4. Grädde av tomatsoppa:

• Tjänar 6
• Matlagning tids- 50 minuter

Ingredienser:

• 4 skivor bacon, finhackad
• 2 matskedar osaltat smör
• En medelstor lök, finhackad
• 3-matskedar tomatpuré
• 1-matsked mjöl
• 4 koppar kycklingbuljong
• 2 kvistar timjan
• Ett lagerblad
• 1 kan eller ½ kg tomater, skalade och krossade
• En kopp morot, hackad
• ¼-cup tung kopp
• Crème fraiche, att finhackad gräslök och krutonger toppa
• Kosher salt och peppar efter smak

Framställningsmetod:

• Ta en stor kastrull och koka bacon tills fettet gör och det visar skarp.
• Tillsätt smör och öka lågan.
• Tillsätt vitlök, lök, morot och koka i ca 10 minuter.
• Tillsätt tomatpuré och koka så att den lätt karamelliserad. Tillsätt mjöl och rör om i ca 2 minuter, tills den är slät.
• Lägg lager, lagerblad, tomater och lager och låt sjuda på svag låga.
• Hålla ständig omrörning tills soppan är något reducerad.
• Ta bort från värmen och puré med en mixer.
• Överför soppan kastrullen och rör i grädden.
• Krydda med salt, peppar och överföra den till skålarna.
• Garnera soppan med krutonger, gräslök och crème fraiche och servera.

[Läs: Hälsofördelar och användningar av Tomatsoppa]

5. Tomat Bisque med Rye rostat bröd:

• Tjänar - 4
• Tillagningstid 25 minuter

Ingredienser:

• 4 uns av Brie ost
• 4 skivor rågbröd
• En burk tomatpuré
• ½ tesked röd paprika flingor
• 1 - 8 tesked svartpeppar
• ¾ kopp torkad basilika
• ½-tsk vitt socker
• ¼-kopp mjölk
• 4 uns av färskost, kubik
• Salt och peppar

Framställningsmetod:

• Värm ugnen till 400 grader i några minuter.
• Sprid Brie ost på två skivor bröd och toast i åtta minuter. Lämna den åt sidan.
• I en medelstor kastrull, rör ihop tomatpuré, röd paprika flingor, svartpeppar, socker och basilika.
• Koka på liten låga under 10 min.
• Vispa cream cheese och lägg till soppan.
• Rör om ordentligt och sedan tillsätt mjölken.
• Sjuda i 10 minuter och sedan rör i färsk basilika.
• Servera soppan med en ostsmörgås.

6. Tomat Gazpacho:

• Serves- 6
• Matlagning tids- 30 minuter

Ingredienser:

• 2 pounds av stora tomater, halverade
• ½ franska limpa skär i skivor
• En röd paprika, skivad
• 1 gurka, hackad
• 1 rödlök, hackad
• ¼ kopp Sherry vinvinäger
• ¼ kopp extra jungfruolja
• En vitlöksklyfta, hackad
• ½-tesked kummin pulver
• ½-tesked paprika
• 1-kopp vatten
• Salt och peppar

Framställningsmetod:

• Kläm tomathalvorna att släppa saften och utsäde.
• Sila saften och kassera fröet.
• Hacka tomaterna och överföra både juice och hackade tomater i en stor glasskål.
• Tillsätt resten av ingredienserna utom vatten, salt, peppar och låt den stå i rumstemperatur i 2 timmar.
• Mos gazpacho med en kopp vatten och blanda tills slät.
• Sila gazpacho och tryck på fasta få ut så mycket juice som möjligt.
• Krydda med salt, peppar och chili peppar och låt den stå 2 timmar. Servera kall.

7. Tomat och spenat soppa:

• Serves- 4
• Matlagning tids- 30 minuter

Ingredienser:

• 2 msk olivolja
• En stor schalottenlök, hackad
• 2 vitlöksklyftor, hackade
• En burk av tomatjuice
• En burk krossade tomater
• 2 koppar grönsaksbuljong
• 1 kopp spenat, strimlad
• Salt och peppar

Framställningsmetod:

• Hetta upp en kastrull på medelhög värme och tillsätt olja, schalottenlök och vitlök.
• Stek i fem minuter och tillsätt krossad tomat och juice.
• Tillsätt grönsaksbuljong och rör om väl.
• Rör i spenat och låt sjuda i 10 minuter.
• Säsongen med salt, peppar och låt sjuda i ytterligare 5 minuter.
• Garnera med strimlad bladspenat och servera.

[Läs: Tomato Soup Recept By Sanjeev Kapoor]

8. Tomat Bröd sopp- Pappa al Pomodoro:

• Serves- 4
• Matlagning tids- 40 minuter

Ingredienser:

• 3 matskedar extra jungfruolja
• En liten lök, hackad
• 2 vitlöksklyftor, tunt skivade
• 1 kg färska tomater, skalade, urkärnad och hackad
• 4 skivor bröd
• 2 koppar vatten
• 1 kopp färsk basilika
• Riven parmigiano reggiano
• Salt och peppar

Framställningsmetod:

• Ta en kastrull och värm olivolja på medelhög låga.
• Lägg lök, vitlök och fräs tills den blir genomskinlig.
• Tillsätt krossade tomater och dess saft och föra den till koka.
• Minska lågan och låt sjuda tills tomaterna vänder mjuk.
• Lägg bitar av bröd och vatten till soppan och koka tills brödet absorberar så mycket soppa som möjligt.
• Lägg basilika, salt, peppar och låt sjuda i ytterligare 10 minuter.
• Garnera med parmigiano reggiano och servera varm.

9. Tomat-jordnöt soppa:

• Serves- 6
• Matlagning tids- 45 minuter

Ingredienser:

• 2 matskedar extra virgin olivolja
• En liten lök, hackad
• En grön paprika, finhackad
• En stjälk selleri, finhackad
• 2 vitlöksklyftor, finhackad
• ½ curry
• ½ tesked paprika
• En burk krossade tomater
• 4 koppar hönsbuljong
• 1 - 3 kopp jordnötssmör
• 1-tsk farinsocker
• Kosher salt och peppar
• Jordnötter, koriander och crème fraiche till garnering

Framställningsmetod:

• Värm olivolja i en kastrull på medelhög värme och tillsätt paprika, lök och selleri.
• Koka under 5 minuter under ständig omrörning.
• Tillsätt vitlök, curry, salt, paprika och koka i ytterligare två minuter.
• Tillsätt tomater, hönsbuljong, farinsocker, vatten och låt sjuda i 5 minuter.
• Vispa jordnötssmör och rör i soppan.
• Sänk värmen och låt sjuda i 30 minuter eller tills soppan tjocknar.
• Mos soppan i en mixer och krydda med salt och peppar.
• Värma soppan endast om det behövs.
• Garnera soppan med koriander, jordnötter och crème fraiche.
• Ringla några droppar olivolja och servera.

10. Tomatsoppa med Pancetta:

• Serves- 6
• Tillagningstid 30 minuter

Ingredienser:

• 1-matsked olivolja
• 3 uns av pancetta, hackade
• En liten lök, hackad
• 3 segment av rågbröd
• 4 koppar hönsbuljong
• En kan tärnade tomater
• 1 - 4: e kopp basilikablad
• ½ tesked torkad oregano
• ¼ krossad röd paprika flingor
• 1 - 4 cup mascarpone ost
• 1 - 4:e kopp gräddfil
• Salt och peppar

Framställningsmetod:

• Hetta upp oljan i en medelstor kastrull och tillsätt pancetta. Stek tills den blir mörkbrun färg.
• Tillsätt hackad lök och fräs tills den mjuknar.
• Tillsätt bröd och kasta att belägga blandningen. Stek i 5 minuter eller tills brödet vänder skarpa och gyllene.
• Tillsätt buljong, tomat, röd chili peppar, basilika och oregano och koka soppa på medelhög värme.
• Täcka och sjuda i ca 10 minuter, så att smaker blanda väl.
• Krydda salt med salt och peppar.
• Rör är mascarpone och gräddfil och servera varm.

11. Tomatsoppa med linser - indisk stil:

• Tjänar 3
• Matlagning tids- 30 minuters

Ingredienser:

• 2 msk ghee
• 1 - 4:e tesked kummin pulver
• ½-tsk garam masala
• 2 små torkade chilipeppar, malda
• En vitlöksklyfta, mosade
• 50 gram röda linser
• 400 gram konserverade tomater
• 500 ml grönsaksbuljong
• 1-matsked socker
• ½-tesked gurkmeja
• ½-tesked brun senapsfrön
• ½-kopp gräddfil
• Färsk koriander, hackad
• Salt och peppar

Framställningsmetod:

• Värme ghee i en kastrull på medelhög värme och tillsätt chilipeppar, kummin, garam masala, vitlök och fräs i 2 minuter.
• Tillsätt linser, mosade tomater och grönsaksbuljong.
• Koka och tillsätt socker, gurkmeja, salt och låt sjuda på låg värme i 30 minuter.
• Blanda soppan så att den får en slät konsistens.
• Rosta den bruna senapsfrön och lägg till soppan.
• Justera soppan är krydda enligt smak.
• Rör i gräddfil, garnera med koriander blad och servera.

12. Tomat Gorgonzola Soup:

• Tjänar 4
• Tillagningstid 35 minuter

Ingredienser:

• 1-matsked olivolja
• 1 rödlök, hackad
• 1 - 4 kopp, hackade paprika
• 4 uns gräddost
• 1 - 4: e kopp Gorgonzola ost, smulad
• 1 - 4: e kopp vispgrädde
• ½ kg tomat, mosad
• 2 tsk torkad basilika
• En kopp mjölk
• 1-tsk vitt socker
• Salt och peppar

Framställningsmetod:

• Hetta upp oljan i en medelstor kastrull och tillsätt lök, paprika och vitlök.
• Koka i 5 minuter, så att grönsakerna möra.
• Tillsätt ost, mjölk, grädde och koka tills osten smälter.
• Rör i tomater, tomatjuice, socker, basilika och peppar.
• Sjuda på låg värme i 30 minuter under omrörning.
• Inte koka denna soppa. Servera varm.

[Läs: Fördelarna med tomater för hälsa]

13. Tomat Zucchini soppa:

• Serves- 8
• Matlagning tids 1 timme 10 minuter

Ingredienser:

• 2 ½ msk olivolja
• 1 medel zucchini, hackade
• En vitlöksklyfta, hackad
• 8 stora tomater, hackad
• 1 rödlök, hackad
• 1 matsked hackade gröna chilipeppar
• 14 ounces grönsaksbuljong
• 1 matsked torkad dragon
• 2 tsk torkad dill
• Salt och peppar

Framställningsmetod:

• Hetta upp oljan i en stor kastrull på medelhög värme.
• Lägg i vitlök och zucchini och koka tills grönsakerna är brun i färgen.
• I en matberedare, mos av tomater, chili och lök tills den är slät konsistens.
• Ta en stor kastrull och blanda grönsaksbuljong och tomatpuré.
• Säsongen med salt, peppar, dill och dragon.
• Sjud på svag låga i 45 minuter.
• Servera varm.

Så det är du! Fantastiska hemgjorda tomatsoppa recept som är perfekt för fester samt för några varma familj tid tillsammans. Prova dessa recept och vi är säker på att du har dina gäster lovordar dina kulinariska kunskaper! Har du någonsin försökt något av detta tomatsoppa hemma? Vilken är din favorit? Gör dela med oss ​​i kommentarerna nedan!