25 fantastiska fördelar och användningar av smörmjölk (Chaas)

Har du för vana att hoppa över kärn i dina måltider? Frestas av snabbmat och annat skräp, vi ibland tenderar att ta 'riktiga livsmedel'för givet, inte vi? Här inlägget talar om många mirakulösa fördelar med kärnmjölk! Läs vidare för att veta vad de är!

Vad är Buttermilk?

Kärnmjölk är inte en blandning av mjölk och smör. Det är ett derivat av smöret blandningsprocessen. Finns i de flesta indiska hushåll och druckit dagligen - antingen i sig själv eller efter en måltid, är kärnmjölk som framställts med användning ett par skedar av naturlig yoghurt blandas med vatten och blandas väl. Ofta vissa kryddor såsom kummin pulver, peppar, ingefära, grön chili, curry blad och koriander blad krossas och sattes till blandningen för att förbättra dess smak och terapeutiska fördelar.

Drycken är ofta konsumeras i indiska hushåll som en mag eller under sommarmånaderna för att hålla kroppen sval. Det är definitivt en uppfriskande drink att ha. Kärnmjölk är också känd som 'Chaas' eller 'Chaach' i Hindi, 'Majjiga' i Telugu, 'Neer Mooru' i Tamil, 'Morum Veläng' i malayalam, 'Majjige Huli i kannada, 'Chasa' i Gujarati, 'Thaak' i marathi, och 'Ghola' på bengali.

Kärn I gamla texter:

I ayurveda, kärnmjölk som används både för att bibehålla hälsan och som en behandling mot sjukdomar. Det finns skäl bakom dessa användningar av kärnmjölk för hälsan. Det är lätt att smälta, har sammandragande egenskaper och en bitter eftersmak. Det förbättrar matsmältningen och lindrar känslan av svullnader. Det är en naturlig behandling mot svullnad, irritation och matsmältningsstörningar, gastrointestinala åkommor, mjälte maladies, anemi och brist på aptit.

Finns det olika typer av kärnmjölk?

Som utgångsmaterial - mjölk finns i flera varianter; kärnmjölk framställd av naturliga yoghurt är fyra typer med specifika åtgärder. Kärn gjord av oskummad yoghurt med tillsats av socker lugnar mag-tarmkanalen och är hälsosamt i naturen. Det är mycket lik naturlig yoghurt i dess attribut. Ingen grädde kärn lugnar känslan av uppblåsthet och är bra för diabetiker eller dem som vill gå ner i vikt. Kärn med halv andel vatten förbättrar makt och matsmältning. Inget fett kärn naturligt kylning och minskar trötthet. Nu ska vi gå vidare till fördelarna med smör mjölk!

1. Innehåller alla viktiga Näringsämnen:

Kärn är ett komplett livsmedel. Det är närande och innehåller alla de element som behövs för en bra balanserad kost. Det har proteiner, kolhydrater, minimala lipider, vitaminer och essentiella enzymer och ger en komplett måltid var som helst, när som helst. Det bör ingå i alla dieter och konsumeras dagligen. Som över 90 procent av kärn är vatten, hjälper sin konsumtion för att upprätthålla vattenbalansen i kroppen. Det absorberas långsamt från tarmarna som dess innehåll är mestadels i kombination med proteiner. Det är bättre att dricka kärnmjölk än någon annan smaksatt drink eller bara vanligt vatten. Fermenterad kärn är sur smak, men biologiskt är mycket närande för kroppen och vävnader.

2. Har en kylande effekt på mag-tarmkanalen:

Kärnmjölk har en tendens att skölja ner kryddig mat och lugnar slemhinnan i magen när konsumeras efter en pikant måltid. Tillsatserna av ingefära, kummin pulver och andra kryddor lindra också magen på någon irritation som kan ha orsakats på grund av att maten. Kärnmjölk är avgörande för att minska kroppsvärmen. Det är omtyckt av kvinnor, både före och efter klimakteriet, eftersom det minskar kroppsvärme och lindrar många symptom dessa kvinnor lider av. För den som söker uppskov från värmevallningar, är kärn ett bra sätt att motverka dessa oangenäma symptom. Även män som har en hög ämnesomsättning och kroppstemperatur kan utnyttja fördelarna med kärnmjölk för att minska kroppsvärmen.

3. Hjälper skölja ner fet mat:

Uppkördhet efter en tung måltid? Ett glas kärnmjölk kan få dig att må mycket bättre. Ingefära, kummin, koriander och andra kryddor stöd förbättra matsmältningen och lindra dig, vilket gör att du känner dig mindre än fyllda. Förutom detta är kärnmjölk mycket effektiv vid tvättning ner oljor och fett, som kantar de inre väggarna i matstrupen och magsäcken. Vanligtvis efter en rik och tung måltid, kommer du att känna lata och dåsig. Dock kommer ett glas kärnmjölk föryngra dig. Du kommer att börja känna mer flexibelt direkt efter konsumerar det.

4. Uppmuntrar Matsmältning och behandlar magbesvär:

Kärnmjölk har en rimlig mängd syra i det som fungerar mot bakterier och hjälper klart magen och stöd i matsmältningen. Alla kryddor läggs till kärn gör mycket bra matsmältningsmedel. Ingefära, peppar och kummin alla gör utmärkta matsmältnings egenskaper. Eftersom de är carminative ämnen, de utvisa gas från magen. Konsumeras tillsammans har de en kylning och mag effekt på mag-tarmkanalen. En beredning av kärn berusad hjälper regelbundet också gastrointestinala förhållanden. Några av de matsmältnings sjukdomar botas genom kärn inkluderar:

• Oförmåga att konsumera laktos
• Oregelbundna tarmrörelser
• Cancer i tjocktarmen
• Irritable bowel syndrome
• Mage infektioner

5. Effektiv mot uttorkning:

Tillverkad av yoghurt med tillsatt salt och kryddor, är kärnmjölk en effektiv terapi för att förhindra uttorkning. Den är full av elektrolyter och är en av de bästa dryckerna för att bekämpa värme och förlusten av vatten från kroppen. På sommaren är det verkligen en drink att njuta. Därför kärnmjölk fördelar under sommaren genom att minska sommarrelaterade frågor, såsom värmeutslag och allmän oro.

6. Ger Kalcium Utan The Fat:

Mycket ofta människor tror att som det kallas kärnmjölk, måste det vara full av fett och kalorier. Det har dock mindre fett än ens normal helmjölk. Mjölk innehåller en viktig ingrediens - kalcium. Mjölk är också laddad med fett. Ibland laktosintoleranta personer (de som måste avstå från att konsumera mjölk) har ingen annan källa av naturliga kalcium. Dessa människor kan ha sin krävs intag genom att konsumera kärnmjölk. Det kommer inte att orsaka någon skadlig reaktion som laktosen har omvandlats till mjölksyra av de friska bakterier närvarande i kärnmjölk. Kalcium stöder cellkommunikation och sammandragning av musklerna. Rätt kost spelar en viktig roll för att förebygga och behandla benrelaterade sjukdomar såsom osteoporos. Kärn ger kalcium och näringstillskott utan de extra kalorierna. Att få den nödvändiga kalcium i din måltid plan hjälper långsam benförlust som en blir äldre. Det ger näring för nytt ben utveckling och håller upp benskörhet. Som ett resultat av alla dessa kvaliteter, inklusive kärnmjölk i sin dagliga kost är ett bra val för hälsan medvetna konsumenter.

7. Rik på vitaminer:

Kärnmjölk är en guldgruva av vitaminer såsom B-komplex-vitaminer och vitamin D. Detta gör kärnmjölk ett bra val för att övervinna svaghet och anemi som orsakas av vitamin insufficiens. D-vitamin finns närvarande i kärnmjölk stärker immunsystemet, vilket gör det mindre mottagliga för infektioner. En portion av denna dryck ger dig över 21 procent av den föreslagna dagliga intaget.

8. Riboflavin hjälper avgifta kroppen:

Buttermilk innehåller riboflavin, vilket är nödvändigt för att omvandla den förbrukade mat till energi, viktigt i utsöndringen av hormoner och stöd i matsmältningen. Kroppen utnyttjar riboflavin att aktivera enzymer i cellerna, därav drivande energiproduktion. Det hjälper också leverfunktion och hjälper avgiftning av kroppen. Is har anti-oxidation egenskaper.

9. Minskar blodtryck:

Det finns ämnen som finns i kärnmjölk, vilka studier indikerar har ett överflöd av bioaktiva proteiner. Dessa hjälper till att sänka kolesterol och är antibakteriella och antivirala karaktär. Dricka kärnmjölk regelbundet har visat sig sänka blodtrycket betydligt.

10. Assist i att sänka kolesterol:

En naturlig botemedel för att sänka och kontrollera kolesterolhalten i blodet är kärnmjölk. Dess beståndsdelar är mycket effektiva i att hålla kolesterol under kontroll. Även Ayurveda texter har prisats dygder konsumera kärn för god hälsa.

11. Reglage magsyran:

En kraftfull dryck som bekämpar magen reflux och surhet, kärnmjölk med sina kryddor och ingefära, bidrar till att minska den brännande känsla på grund av magsyra reflux eller ett anfall av surhet. Det underlättar magslemhinnan som kan ha blivit irriterad på grund av kryddig eller fet mat.

12. Underlättar Förstoppning:

Kärnmjölk är en naturlig terapi ofta för att trösta ballong i magen, förhindra förstoppning och andra magbesvär. Felaktig mat och tidpunkterna för måltider kan sätta press på matsmältningssystemet, vilket leder till diarré eller förstoppning ibland. Regelbundet konsumerar kärnmjölk för att lindra detta tillstånd. Om du lider av förstoppning, kommer att konsumera ett glas kärnmjölk underlätta tarmrörelser. Detta gäller även för människor som inte konsumerar tillräckliga mängder av fiber.

13. Hjälper gå ner i vikt:

Hur kan du gå ner i vikt, men ändå inte känna uttorkad och svag? Kärn erbjuder kost och enzymer som behövs av kroppen utan kalorier och fett som finns i mejeriprodukter som mjölk, yoghurt och ost och så vidare. Dricka det regelbundet ser till att du förblir släckt och energisk. Det ger proteiner, vitaminer, mineraler, kalcium, kalium, magnesium och andra enzymer som krävs för att upprätthålla energinivåer. Det är en mycket användbar dryck som uppfyller hunger, vilket är den perfekta drycken för människor längtan att gå ner i vikt. Den mättnad hindrar människor från att binge snacking eller äta onyttig skräpmat.

14. Har flera Kulinariska tillämpningar:

Kärn har flera användningsområden inom matlagning samt. Eftersom det är en berusande blandning av syror, kalcium och olika enzymer, är det effektivt och kan även användas för att möra kött. Den kan också användas för att smaksätta fjäderfä och flera olika typer av fisk och skaldjur. Det ger en speciell smak och arom till rätter där det används. Det är absolut nödvändigt att göra tårtor och ljus saftiga kakor och även kan användas för att göra våfflor och pannkakor. Corn bröd med hjälp av kärn förblir fuktig och torkar inte ut som andra corn bröd gjort på andra recept normalt. Kyckling när indränkt i kärnmjölk, sedan stekt är saftigare och anbud. Många recept med ursprung i öst och Medelhavs regioner rekommenderar marinering kött av get och lamm i kärnmjölk för att förbättra smak och konsistens. Det är ett känt faktum i jakt samhällen som kärnmjölk saltvatten underkuvar rå smak av vilda kalkon och vilt, vilket gör det mer tilltalande. Kalcium i denna mejeriprodukten aktiverar enzymer i muskler och bindväv och därigenom bryta ner proteiner och göra köttet mjukare och mindre trådiga. Jäsa kärn och användning i kalla soppor under sommarsäsongen. Du kommer att älska smaken det ger och även fylla de näringsämnen du förlorar på grund av svettning. Sylt, bär och även vegetabiliska puréer som spenat och broccoli kan läggas till kärnmjölk att göra din egen speciella drink med olika smaker.

15. Probiotika Fördel Gastrointestinal Tract:

Kärn är rik på bakterier som är bra för mag-tarmkanalen. Sådana bakterier kallas probiotika. Hälsosamma bakterier finns i allas kolon, och har ett symbiotiskt natur med kroppen - för näring och en plats att bo dessa bakterier hjälpa en persons välbefinnande. Kärnmjölk bakterier är de av mjölksyra som de omvandlar laktos till mjölksyra. De hjälpa till att bryta ner mat för lätt absorption av näringsämnen. De anses också vara till hjälp i den totala maghälsa, och sänka förekomsten av colon irritabile. Kom ihåg att IBS har inget botemedel och kärnmjölk kan vara det perfekta motgiftet för tillståndet. De fungerar genom att påverka tillväxten av goda bakterier och minska dåliga bakterier från blomstrande i tarmen. Här finns också en lista över alla de goda ting dessa bakterier göra:

• Syntetisera vitaminer
• Assist i matsmältningen
• Förbättra immunitet
• Bygg näringsämnen
• Motverka kardiovaskulära sjukdomar
• Försvara sig mot cancerframkallande ämnen

16. Aids I Byggnad Body Mass:

Kärnmjölk ökar också proteinintag. Varje cell i kroppen består av proteiner. Alla vävnader är beroende av proteiner för att reparera skador och försörja sig själva. Eftersom denna dryck är rikligt rik på proteiner, vilket är viktigt för att bygga muskler, är kärnmjölk drycken i valet för många kroppsbyggare. Det ger vitaminer för bra kropp hälsa och näringsrika utan att lägga onödiga kalorier. Protein är nyckeln till robusta ben, tuffa muskler och frisk hud. Detta gör kärn oumbärlig i någon diet regim.

17. Stärker Kroppens skelettet:

Made by urvattning yoghurt innehåller kärn all godhet mjölk och mycket mer. Det är en rik källa till kalcium, en viktig byggsten för ben och skelett i kroppen. Det hjälper också tänderna bli stark. Du kan ge ditt barn kärnmjölk för starka och friska ben och tänder. Kalcium i denna dryck blir absorberas av benvävnaden och hjälper till att bevara bentätheten. Det ger också näring till vävnaderna i hjärtat och andra organ, inklusive nerver och muskler.

18. Kärn Är Används för hudvård och kosmetika:

En annan fördel med att dricka kärnmjölk är att hålla mag-tarmkanalen frisk och detta återspeglar i huden. Med inga gifter som finns i kroppen, kommer huden att bli mjukare och finne fria. Det återfuktar också huden, vilket ger en naturlig lyster och förbättrar elasticitet. En kärn bad är också mycket avslappnande och lugnande. För att utnyttja fördelarna med kärnmjölk, är det inte nödvändigt att dricka det alls. Det ger flera fördelar för huden och som det är rikt på probiotiska mjölksyra; Det är en av de ansiktsmasker skadedjur peel-off som du kan använda. Det används för exfolierande huden, ljusare det och samt gör den mjuk. Det kan också vara användbart för att behandla fräknar. Så nu kan du gå i solen utan bekymmer! Det är en stor ansiktstvätt eller mask för att förhindra för tidigt åldrande. Regelbunden användning av kärnmjölk hjälper strama upp huden och håller den skrynkelfri och ungdomlig. Fläckar och andra skador kontrolleras och få minskade i takt med regelbunden användning av kärnmjölk på grund av de sammandragande egenskaper av mjölksyra. En blandning av honung och ägg kan förbättra fördelarna med att använda kärnmjölk. Det bidrar till att avlägsna solbränna och ger en glöd till huden. Kärn med avokado och honung gör en närande hårinpackning. Använd den en gång i veckan för att göra håret mjuk och silkeslen.

19. Höjer Immun nivåer genom att avvärja sjukdomar:

Denna dryck är rik på mjölksyrabakterier. Denna bakterie stärker immunförsvaret och hjälper kroppen kämpa mot skadliga patogener som förekommer i vardagliga livsmedel. Många fördelar med kärnmjölk är relaterade till att hålla sjukdomar i schack genom att agera på bakterier. Eftersom det har nästan hälften av kalorier än helmjölk och även betydligt lägre fetthalt kan konsumeras utan tvekan med Viktväktarna, de som lider av fetma relaterade frågor och diabetes. Det bidrar också till att hålla blodtrycket i schack. Speciella proteiner i kärnmjölk reglerar blodtrycket och de höga nivåerna av element såsom kalcium, kalium och magnesium hjälp i att sänka blodtrycket. Men inte lägga för mycket salt eftersom det minskar de goda egenskaperna hos denna närings dryck. Som en probiotisk, är det aktiva mot vaginala infektioner och infektioner i urinvägarna. Candida infektioner är ett vanligt problem i diabetic kvinnor och konsumtion av kärn regelbundet har visat en minskning av sådana incidenter.

20. Naturliga Therapy Against Sår:

Flera fallstudier har dokumenterats för att bevisa att dricka kärnmjölk är en naturlig terapi mot magsår. Som kärnmjölk hjälper till att neutralisera syror i magen genom att belägga magslemhinnan, förhindrar det halsbränna och håller syrorna från att röra sig upp i matstrupen. Denna dryck är bra för personer som lider av GERD. Sammantaget på grund av dess kylande effekt, sår också hindras från utbrott.

21. Aktiv mot trast:

Konsumerar två eller tre glas kärnmjölk på en dag är en bra terapi för trast. De goda hälsosamma bakterier i kärnmjölk inte stödja tillväxten av jäst. Håll kärnmjölk i munhålan under några sekunder innan du sväljer den eller alternativt använda den som ett munvatten och spotta ut. Det kommer att hjälpa till att bota munsår och sår.

22. Användbart mot Sunburns:

Om du har varit i solen för länge och huden är rodnad och brännande, sedan prova det här receptet för omedelbar lättnad. En halv kopp kärnmjölk med lika delar tomatjuice ska blandas och appliceras över de drabbade områdena. Låt det förbli i ungefär en timme. Tvätta som vanligt. Det kommer att lämna huden betydligt svalare och även ta smärtan av den utsträckta solbränd hud och minska rodnad.

23. Kan användas för att behandla Hemorrojder:

Här kommer en av de mest effektiva hälsofördelarna med kärnmjölk. Om du lider av hemorrojder och har försökt flera mediciner utan lämpliga resultat, prova att lägga till en kopp kärnmjölk till en blandning av ris och banan. Konsumera den två gånger om dagen för att få lite andrum från hemorrojder.

24. Bekämpa förkylningar med kärnmjölk:

Kärn är känd som ett motgift för att bekämpa en vanlig förkylning och rinnande näsa. Blanda lite krossad vitlök och ingefära med kärnmjölk och har ett par gånger under dagen.

25. Nytta för livsmedelsindustrin:

Torrsubstansen i kärnmjölk - kärnmjölkspulver - har flera tillämpningar inom livsmedelsindustrin. Det används i vispad grädde, eftersom det är en bra emulgeringsmedel. Det är också till mjölkbaserade drycker i syfte att förbättra deras näringsinnehåll utan att orsaka kaloriinnehållet att stiga. Detta kan komma som en överraskning, men du kan lysa din Brassware med en trasa doppad i kärnmjölk. Förbered en något mer koncentrat hopkok av vanlig yoghurt och vatten och använda den som en lösning för att putsa brassware. Mjölksyran äter bort matt lämnar dina mässing artiklar lysande och fläckfritt.

Slutsats:

Kärnmjölk är en hälsosam, uppfriskande kylmedel som sänker kroppsvärmen, speciellt när temperaturen är skyhöga och solen slår ner obevekligt. Det kommer att få dig att känna sval även om de hetaste sommardag. Mjölksyra, huvudbeståndsdelen i denna dryck utvecklar immunsystemet hos den mänskliga kroppen och håller den passar mot sjukdomar och bakteriella infektioner. Buttermilk är också en viktig mat i kost viktminskning, eftersom det har alla viktiga näringsämnen och vitaminer sans kalorier. Det underlättar matsmältningen och hjälper till att upprätthålla vattenbalansen och en god och hälsosam mag-tarmkanalen.

Känner du till några andra kärnmjölk fördelar? Gör dela med oss ​​i kommentarerna nedan!