- 420k
- 1k
- 870
Lagerblad, mest känd som ”Tejpatta” på hindi, 'Masala Aku' i Telugu 'Birinji Ilai' i Tamil 'Karuvaela' i malayalam 'Paththa' i kannada 'Tej Patha' i Bengali 'Tamal Patr' i gujarati 'Tamal Patra' i marathi, 'Tezpatta' i punjabi. Lagerblad är en aromatisk blad från vintergröna viken lagerträd, hemma i Medelhavet. Det mest använda i matlagning och förbereda parfymer. Den indiska lagerblad är i grunden en tre veined leaf som är elliptisk, spetsiga, jämn och tuff.
Dessa blad är skarp och har en skarp, bitter smak. Deras smak och doft är något liknar kanelbark men något mildare. De används i färsk, torkad eller pulverform. Oljan extraherad från lagerblad, kallas lagerblad olja har medicinska egenskaper och används för att behandla flera sjukdomar.
På grund av sin bittra smak, kan lagerblad inte ätas direkt men används ofta för att ge smak till en mängd olika rätter, både vegetariskt och icke-vegetariska. Lagerblad används flitigt i indiska, nepalesiska och bhutanesiska mat. Det är en viktig krydda i Moghulai rätter, speciellt biryani och korma. Rostade och malda lagerblad tillsätts till den indiska blandning av kryddor som kallas ”Garam Masala”. Myrcen, som är en komponent av eteriska oljor extraherade från lagerblad, används i parfymer. De har också tillhör repellerande flugor, nattfjärilar, möss etc. Bortsett från deras kulinariska användningsområden, de har medicinska egenskaper och är kända för sina anti-bakteriell, anti-svamp, anti-inflammatoriska, urindrivande och sammandragande egenskaper.
Dessa aromatiska blad tillhör en mängd olika växter från olika släkten. Några av de vanligaste sorterna av lagerblad är som följer.
Lagerblad innehåller anmärkningsvärda vegetabiliska föreningar, vitaminer och mineraler som erbjuder en rad fördelar. Denna ört har i stor utsträckning används av grekerna och romarna som trodde att det symboliserar vishet, fred och skydd. De olika lagerblad hälsofördelar ges nedan.
Lagerblad har visat sig vara effektiva vid behandling av typ 2-diabetes eftersom de orsakar minskning av blodglukos, kolesterol och triglycerider. För att få maximalt resultat, kan dessa blad pulvriseras och konsumeras i 30 dagar. Detta kommer att leda till en nedgång i sockernivåer i kroppen samt reglera funktionen hos ditt hjärta. Detta beror på att antioxidanter i lagerblad möjliggör kroppen att bearbeta insulin mer effektivt, vilket gör det till ett bra val för diabetiker och personer med insulinresistens.
Lagerblad är bra för att främja matsmältningen och kan behandla matsmältning såsom halsbränna och gasbildning. Dricka en soppa av lagerblad te med hett vatten kan lindra vanliga matsmältningsproblem som förstoppning, sura uppstötningar och oregelbundna tarmrörelser. Den innehåller enzymer som möjliggör nedbrytningen av proteiner, vilket gör den till en utmärkt krydda för icke-vegetarisk kost. Vid matsmältningsbesvär och svullen, kan du ta 5 gram lagerblad, lägga till en bit ingefära och koka det i 200 mil vatten till ¼ vatten kvar. Lägg till lite honung och konsumera detta två gånger om dagen för att lindra. Den fungerar också som en aptit stimulerande om du återhämtar sig från sjukdom.
De kraftfulla fytonäringsämnen i lagerblad ger skydd mot hjärt-kärlsjukdomar som hjärtinfarkt och stroke. De innehåller värdefulla föreningar såsom rutin, salicylater, koffeinsyra och phytonutrients som stärker hjärthälsa och förbättra hjärtfunktionen. I fall av hjärtsjukdomar och ångest, koka 3 g lagerblad och 3 - 4 gram av vild ros blommor i 300 ml vatten tills endast 75 ml återstår. Sila och dricka denna soppa för befrielse.
Lagerblad är effektiva i kampen mot symptomen av förkylning, influensa och infektioner. I fall av andningsproblem, koka vatten och tillsätt 2 till 3 lagerblad. Låt den ånga i 10 minuter. Blöt en trasa i detta vatten och placera den på bröstet för att lindra influensa, förkylning och hosta. Lagerblad te är effektiva för att minska feber. I fall av upprepade nysningar, koka några lagerblad i 200 ml vatten tills ¼ resterna. Sila och dricka detta hopkok.
Oljan extraherad från lagerblad har anti-inflammatoriska egenskaper som kan lindra smärta till följd av stukningar, sträckningar, artrit, reumatism samt allmänna smärtor och värk. Massera tempel med lagerblad olja hjälper till att lindra migrän och huvudvärk. Det ökar också cirkulationen och främjar en känsla av välbefinnande. Vid ledvärk, kan du göra en grötomslag av mark lagerblad och länk blad, och knyta den runt inflammerade leder för att minska smärta och svullnad. Vid huvudvärk, kan du koka några lagerblad i vatten i några minuter. Sila och dricka detta hopkok medan den fortfarande är varm. Du kan använda en pasta av lagerblad i pannan för att få befrielse från svår huvudvärk.
Lagerblad innehåller kaffesyra, quercetin, euganol och katekiner vilka alla besitter kemo-skyddande egenskaper som ger resistens mot olika typer av cancer. De innehåller också en phytonutrient kallas partenolid som har visat sig specifikt hämma proliferationen av cervikala cancerceller.
Att vara rik på folsyra, lagerblad är mycket fördelaktigt under periconception perioden (3 månader före och efter graviditeten).Genom ger tillräcklig halt folsyra till barnet; de förhindrar missbildningar hos barnet. Dessa blad har också egenskapen att framkalla graviditet.
Lagerblad, när det tas oralt, kan inducera regelbunden och normal menstruation. De har också egenskapen att bota flytningar.
Konsumerar lagerblad vid sänggåendet hjälper till att framkalla ordentlig sömn. För detta ändamål, blanda några droppar av lagerblad extrahera med vatten och konsumera det.
I händelse av näsblod, krossa 2 till 3 färska eller torra lagerblad. Koka dem i 200 ml vatten till 100 ml återstår. Sila och dricka denna soppa för befrielse.
För att få gnistrande vita tänder, borsta dem med pulveriserad lagerblad gång i 3 dagar.
Lagerblad är ett bra myggmedel eftersom de innehåller laurinsyra. En maträtt av lagerblad kommer avvärja insekter. En pasta gjord av krossade blad och lite olja lindrar svider och biter när de appliceras lokalt.
Lagerblad hjälp vid behandling av njurinfektioner och även njursten. För detta ändamål, lämnar koka 5 gram bay i 200 ml vatten till 50 ml vatten återstår. Sila och dricka detta två gånger dagligen. Detta kommer att stoppa bildandet av njursten.
Att vara rik på vitaminer, mineraler och antioxidanter, erbjuder lagerblad olika fördelar för huden och har använts i örtmedicin för detta ändamål. Några av dess hud fördelar är följande.
Lagerblad hjälper till att varva huden, vilket förhindrar uppkomsten av rynkor och hud utbrott. För detta ändamål, lämnar koka 5 torkad vik med 2 koppar vatten, hålla behållaren täcks. Ta sedan bort locket och låt det koka i ca 2 minuter. Nu häll brygden i en stor skål och täcker huvudet med en handduk, andas denna ånga.
Lagerblad har utmärkta läkande egenskaper. Det används ofta av naturläkemedel utövare för att behandla ormbett, insektsstick och lindra skärsår och blåmärken. Lagerblad olja har svampdödande och antibakteriella egenskaper som kan bota hudinfektioner. Det är appliceras lokalt för att läka skärsår, blåmärken och insektsbett.
Näringsvärdet i lagerblad gör dem fördelaktigt för hår hälsa. Det har följande fördelar för håret.
En skölj gjord av infused lagerblad är effektiv vid behandling av mjäll. Lagerblad te anses vara en bra botemedel mot håravfall. Lagerblad olja är en tonic för hår som effektivt bekämpar mjäll och håravfall.
För att bli av huvudlöss, koka cirka 50 gram av krossad lagerblad i 400 ml vatten tills 100 ml vatten återstår. Sila ut vattnet och tillämpa detta på hårrötterna. Låt det i 3 till 4 timmar och tvätta bort. Detta tar bort huvudlöss effektivt. Lägga bhringraj till lagerblad innan de kokar kommer att göra håret svart, glänsande och friska.
De olika fördelarna med lagerblad kan tillskrivas dess rika näringsvärde. Dessa blad är exceptionellt rik på vitaminer samt koppar, kalium, kalcium, magnesium, zink, järn, selen och mangan. De innehåller också viktiga fytokemikalier och flyktiga oljor.
Deras näringsprofil förklaras nedan:
Se tabellen nedan för djupanalys av näringsämnen: lauroblad (laurus nobilis), näringsvärde per 100 g. (Källa: Usda National Nutrient Database) | ||
---|---|---|
Principen | Näringsvärde | Procent av rda |
Energi | 313 kcal | 15.5% |
Kolhydrater | 74,97 g | 57% |
Protein | 7,61 g | 13% |
Totalt fett | 8,36 g | 29% |
Kolesterol | 0 mg | 0% |
Dietfibrer | 26,3 g | 69% |
Vitaminer | ||
Folater | 180 mcg | 45% |
Niacin | 2,005 mg | 12.5% |
Pyridoxin | 1,740 mg | 133% |
Riboflavin | 0,421 mg | 32% |
Vitamin a | 6185 iu | 206% |
Vitamin c | 46,5 mg | 77.5% |
Elektrolyter | ||
Natrium | 23 mg | 1.5% |
Kalium | 529 mg | 11% |
Kalcium | 834 mg | 83% |
Koppar | 0,416 mg | 46% |
Järn | 43 mg | 537% |
Magnesium | 120 mg | 30% |
Mangan | 8,167 mg | 355% |
Fosfor | 113 mg | 16% |
Selen | 2,8 mcg | 5% |
Zink | 3,70 mg | 33% |