Topp 10 livsmedel hög i Mangan

Visste du att brist på mangan kan orsaka hälsoproblem som diabetes, Parkinsons sjukdom, ataxi, hörselförlust och ligament svaghet? För att förhindra dessa hälsofrågor, är det viktigt att öka ditt intag av mangan.

När vi talar om kost, fokuserar vi brukar vår uppmärksamhet på vitaminer, protein, fibrer och mineraler. Mangan, som är ett spårämne, ofta ignoreras, trots att vara en viktig beståndsdel för metabolism. Detta spår mineral finns i små mängder i olika delar av kroppen såsom lever, ben, njurar och bukspottkörtel.

Mangan utför flera viktiga funktioner såsom metabolism av kolhydrater, aminosyror och kolesterol, kalciumabsorptionen, sköldkörtelfunktioner och blodsocker reglering. Det gör det möjligt för kroppen att bilda bindväv, underlättar blodkoagulering och bildandet av ben och könshormoner. Det är också en komponent av antioxidant enzym, superoxiddismutas (SOD), som kan bekämpa fria radikaler, förhindra skador på cellmembran och DNA. Eftersom det är ett spår mineral, kan höga halter av mangan också påverka neurologiska utveckling.

Top 10 Livsmedel som innehåller mycket mangan:

Kolla här vad livsmedel har mangan i högsta mängder.

1. Gröna bladgrönsaker:

Gröna bladgrönsaker är en av de bästa mangan rika livsmedel. Dessa inkluderar romansallad, spenat, broccoli, senap greener, maskrosblad, lösa blad sallad, röda blad sallad, grönkål, ruccola, mangold och grönkål.

2. Frukt:

Frukter som blåbär, björnbär, ananas, jordgubbar, loganbär och hallon är också bra, liksom läckra livsmedel som innehåller mycket mangan. Ananasjuice innehåller 1,4 mg mangan i en halv kopp servering medan en lika stor mängd av tranbärsjuice ger 0,59 mg.

3. Fullkorn:

Fullkorn är en rik källa till mangan. Vetegroddar är en av de bästa mat källor till mangan bland fullkornsprodukter. En fjärdedel kopp servering av vete korn ger 6 mg av mangan. Andra hela korn såsom rena spannmål kli innehåller 2,5 till 2,7 mg i fjärdedel kopp servering medan kli flingor med russin ge 1,2 mg mangan i en ¾ kopp servering.

Andra bra livsmedel med mangan inkluderar havregryn, Fullkornspasta och brunt ris som innehåller ca 1 mg i en halv kopp servering.

4. Baljväxter:

Baljväxter är också bra livsmedel rika på mangan. Vissa sorter av baljväxter inkluderar soja, kikärter, lupiner, duva ärtor, vita bönor, tofu och mal bönor. Hasselnötter är livsmedel rika på mangan bland baljväxter med en fjärdedel kopp servering ger 3,8 mg av detta mineral.

Pinjenötter är också bra källor med liknande portion tillhandahåller 3 mg. Soja såsom tempeh, tofu och sojabönor innehålla 1 mg av mangan i en ¾ kopp servering. Kikärter, bönor och marinen bönor är också bra källor.

5. Nötter:

Hasselnötter, kastanjer, butternuts, pinjenötter, pekannötter, valnötter, macadamianötter, hasselnötter och linfrön är andra stora livsmedel rika på mangan. Mandlar är en rik källa med 100 gram servering tillhandahålla 1,835 mg eller 92% av det rekommenderade dagliga värdet av mangan. En lika stor mängd cashewnötter innehåller 0,826 mg eller 41% av DV för mangan.

6. Kryddor:

Även kryddor innehåller mangan. Dessa inkluderar kryddor som kryddnejlika, kardemumma, ingefära, salt, basilika och pumpa paj krydda. Kryddnejlika är de rikaste källorna med 100 gram som ger 60,1 mg eller 30,06% av DV av detta mineral.

7. Fish and Shellfish:

Fisk och skaldjur som musslor, gädda, sunfish, musslor, öring, ostron, abborre och nors är också rika livsmedel som innehåller mangan.

8. Te och kaffe:

En av de bästa livsmedel som innehåller mycket mangan är te och kaffe. Mangan finns även i te och kaffe som grönt te, instant te och örtte. En kopp bryggt te innehåller ca 0,5 mg mangan.

9. Sötsaker:

Godis anses ofta ohälsosamt. Det finns några godis som är bra mangan livsmedel och kan hjälpa dig att uppfylla din dagliga rekommenderade dosen av detta mineral. Dessa sötsaker inkluderar melass, kakao och lönnsirap. En servering av 100 gram kakaopulver eller choklad innehåller 3,8 mg eller 192% DV mangan.

10. Pumpa Seeds:

Pumpafrön är bland de rikaste mangankällor med 100 gram tjänstgör tillhandahålla 4,5 mg, vilket motsvarar 227% av den dagliga värde (DV) av detta mineral. Eftersom de är exceptionellt hög i mangan, bör de konsumeras med måtta så höga nivåer av detta mineral kan ha flera negativa effekter.

Dessa är några av de bästa livsmedel som innehåller mycket mangan. Om du befinner dig brist på detta viktiga spårämne, slösa ingen tid att införliva dessa livsmedel i din kost!