Top 4 friska Tomatssoppa recept av Sanjeev Kapoor

Om du är född i Indien under eller efter 1990-talet, är chansen att du kommer att namnge Sanjeev Kapoor som en av de bästa kockarna i landet. Och varför inte du? Han har på egen hand glamoriseras yrket matlagning. Hans recept är kända över hela landet och han lätt betraktas som ensamvarg kock som kan trolla fram rätter från någon mat, använder några ingredienser och tjäna någon publik. Han är Indiens egen mat trollkarl, som har inspirerat hundratals spirande kockar att komma i förgrunden och välj de kulinariska konst som sitt yrke.

Använda tomater som den viktigaste ingrediensen i en soppa är inte tufft jobb, så det verkar. Men när du kommer till uppgiften, du börjar undra hur mycket du kan förnya sig och experiment för att göra något nytt av en enkel tomatsoppa recept. Inte en genomsnittlig uppgift för oss, men en uppgift göras i en handvändning av Sanjeev Kapoor! Här är några innovativa sätt att göra tomatsoppa med Sanjeev Kapoor direkt från sitt kök.

Tomatsoppa från Sanjeev Kapoor! Testa dina favorit kombinationer av dessa topp 4

1. Rostad vitlök och tomatsoppa: 

Denna välsmakande soppa är en innovation av Sanjeev Kapoor. Genom rostning tomater och vitlök, tillägger han en ny dimension till de redan doftande ingredienserna och ger den en mer jordnära touch.

Ingredienser: 

• 8 medel tomater
• 1 Vitlök
• 2 msk Olivolja
• En medelstor lök
• En Bay blad
• Salt att smaka
• 2 kvistar färsk timjan (Ajwain ka Phool)
• 1 - 2 kopp Tomatpuré
• 10 - 12 basilikablad (Tulsi)
• Krossad svartpepparkorn
• En skiva Vitt bröd
• Basilikaolja att ringla 

How-to:

• Skala och hacka tomaterna och lök.
• Därefter skiva vitlök för att få en tunn skiva. Ta denna skiva i en skål och tillsätt lite salt och olivolja. Placera skålen i ugnen på hög värme tills vitlöken är brun.
• Nu, stek löken, tomater, lagerblad och salt i lite olivolja. Tillsätt 2 - 3 vitlöksklyftor till detta och häll sedan i lite vatten.
• Till vatten, tillsätt hela den återstående lampan vitlök och timjan kvistar och låta pannan att koka.
• När den är korrekt kokas, häll i tomatpuré, basilika och krossad peppar.
• Låt soppan koka tills tomaterna är kokta och mjuk.
• Sila blandningen och avlägsna vitlök, och timjan kvistar. Du kommer att vara kvar med några tunna ansträngda lager och en tjock blandning.
• Ställ lager åt sidan för senare användning.
• Nu blanda den tjocka blandningen, tillsätta lite vatten om det behövs. I den sista vispen i mixern, tillsätt en skiva grovt bröd till soppan.
• Slutligen tar både lager och puré i en kastrull och koka den.
• Servera denna unika tomatsoppa rykande het, garnerad med basilikablad eller basilikaolja.

2. Tjock Tomatsoppa:

Kombinera näring av olivolja och tomater med doftande herb basil gör denna ljuvligt tjock soppa som vi är säker på att du kommer att älska att hänge sig åt. Prova denna annan välsmakande tomatsoppa recept från Sanjeev Kapoor!

Ingredienser:

• 5 - 6 medel tomater
• 2 msk Olivolja
• 2 medel Lök
• 1 - 2 tsk kummin frön (Zeera)
• 3 - 4 vitlöksklyftor
• Salt att smaka
• Svartpeppar
• 4 Bröd skivor
• Färska basilikablad 

How-to:

• Hacka lök och tomater grovt och krossa vitlöken.
• Värm en tryckkokare och stek kummin, lök och vitlök.
• Tillsätt krossade tomater och rör om väl.
• Till detta, tillsätt salt och peppar.
• Nästa, häll i 2 - 3 koppar vatten och låt denna blandning för att laga mat i tryckkokaren under ca tre visselpipor. När ångan går ner, öppna tryckkokaren och överföra innehåll till en mixer burk och låt den svalna en stund.
• När cool, tillsätt trimmade brödskivor och basilikablad till mixerskålen och blanda allt väl. Värm blandas soppa och servera varm med någon garnering i ditt val. 

3. Makaroner och tomatsoppa:

Överraskad av namnet? Tja, det är kocken Sanjeev Kapoor för dig! Han kan göra märklig kombinationer arbeta tillsammans vackert. Denna enkla att göra soppa kommer att bli en super hit med din familj och gäster både.

Ingredienser:

• 1 - 4 kopp Kokt makaroner
• 2 medel tomater
• En matsked smör
• 2 - 3 klyftor Vitlök
• En liten lök
• 4 matskedar tomatpuré
• 5 Koppar Vegetabiliska lager
• Salt att smaka
• Svartpeppar
• 8 - 10 basilikablad 

How-to:

• Koka makaroner enligt anvisningarna på förpackningen och hålla undan för senare efter sila vattnet.
• Hacka tomater och lök och krossa vitlöksklyftor.
• Nu Värm smöret i en djup panna och stek vitlök, lök och tomater i den.
• Koka dem väl i ca 5-8 minuter och efter detta tillsätt tomatpuré.
• Koka allt väl. När purén är kokta och blandas väl med de andra ingredienserna, häll den vegetabiliska lager, salt och svartpeppar och koka allt väl i ca 3-4 minuter.
• Precis innan servering, tillsätt makaroner och garnera skålen med basilikablad. Servera varm till glädje för dina gäster. 

4. Tomat och fänkål soppa:

En annan oerhörd kombination, en annan träff recept för tomatsoppa med Sanjeev Kapoor! Denna mycket väldoftande variant av tomatsoppa kommer wow alla.

Ingredienser:

• 6 medel tomater
• 100 gram fänkålsfrön (saunf)
• 2 - 3 matskedar Olivolja
• 1-medium lök
• 7 - 8 vitlöksklyftor
• Svartpeppar
• En knippa Färsk koriander
• Salt att smaka
• 3 - 4 matskedar färska koriander blad
• En matsked extra virgin olivolja 

How-to:

• Ungefär hacka lök och tomater.
• Fräs vitlök, lök och svarta pepparkorn i olivolja.
• Till detta lägger tomaterna och koka väl.
• Knyt fänkålsfrön i ett tunt tyg och placera fänkål påsen i pannan.
• Täck pannan och låt det koka i 2 - 3 minuter.
• Därefter binda koriander stjälkar samman och placera dem i pannan. Också tillsätt salt efter smak och 2 - 3 koppar vatten. Efter tillagning det för 3 - 5 minuter, ta ut fänkål påsen och koriander gäng.
• Tillsätt hackad koriander och olivolja.
• Häll blandningen i en skål och blanda grovt eller fint enligt personlig smak. Servera varm och uppvakta någon publik.

Vi hoppas att dessa enkla, men ändå innovativa recept från Sanjeev Kapoor hjälper dig att göra din egen plats i köket som mästerkock i hushållet!

Har du några speciella recept tomatsoppa? Gör dela med oss ​​i kommentarerna nedan.