Hur Paleodiet gav mig bättre sömn och tydligare hud

När jag halkade på min första par sommarbyxor i år hände något ovanligt. De var. Lösa. Ja, lös.

Varför är detta en stor sak? Tja, mer än ett år sedan gick jag igenom * SOM * upplösning. Du vet, den som du behandlar genom omåttlighet i fruktansvärda saker. Jag festade och jag åt. MYCKET. De sena nätter, den medföljande take-out och öl verkligen fångas upp till mig.

Till slut fick jag till en punkt där jag inte kände igen mig och jag visste inte vad jag ska göra. Jag var uppsvälld rörigare, bryta ut med cystisk akne, få dåliga huvudvärk, hade ingen energi och var på min högsta vikt någonsin.

Min naturterapeut, som jag litar underförstått, var först med att föreslå Paleo livsstil för mig. Paleo-vad? Jag tänkte, meh-detta är bara en annan diet, och det finns alldeles för mycket att veta.

Här är anledningen till att jag hade fel.

Vad är Paleo?

I hjärtat av det, "gå Paleo" innebär att äta hur våra våra jägare-samlare förfäder gjorde i den paleolitiska eran innan jordbruksindustrin började införa majs och massa mängder spannmål i vår kost. Loren Cordain, en vetenskapsman och nutritionist, myntade uttrycket när han skrev The Paleo Diet på 90-talet, men det var inte förrän en av hans elever, Robb Wolf skrev Paleo lösningen i 00-talet som dieten började generera surr.

Paleo betraktas som ”kornfria” eller ”ren” levande. I praktiken ersätta dig korn och stärkelse med färska grönsaker, frukt och rena kött som kyckling och skaldjur.

Inga korn? Ja, ni hörde det rätt. Inga korn och inga bönor. Och det är där några av er kan höja ett ögonbryn.

Anledningen till att de är inte tillåtet eftersom de tenderar att göra dig uppsvälld. (Har din mage börjar gurgla och svälla när du äter hummus?) Enligt Cordain, baljväxter och fullkornsprodukter är inte bara inflammatorisk, de har också några av de högsta koncentrationerna av antinutrienter, vilket kan leda till ett tillstånd som kallas läckande tarm (där slemhinnan som skyddar tarmen skadas och bakterier börjar att hälla igenom). Många människor är också intoleranta mot gluten i korn.

Grunden för Paleo blir så mycket protein som möjligt. (Du kommer att märka din hunger verkligen minskar när du ökar ditt intag av protein.) Protein är bra för dig eftersom det ökar din ämnesomsättning och accelererar viktminskning. Cordain säger:

"Protein har två till tre gånger den termiska effekten av antingen fett eller kolhydrater, vilket innebär att det varvtal upp din ämnesomsättning, fortkörning viktminskning. Dessutom protein har en mycket större mättnad värde än antingen fett eller kolhydrater, så det sätter bromsarna på aptit. Slutligen har ett flertal nya kliniska prövningar visat hög proteinhalt, låg-glykemisk belastning dieter vara mer effektiva än låg fetthalt, hög kolhydrater kost för att främja viktminskning och hålla det."

Vad du kan och inte kan äta på Paleo

Den inköpslista av mat du kan äta är enkel:

• Kött (företrädesvis organiskt och gräs-fed)
• Fisk och skaldjur
• Färska frukter och grönsaker
• Ägg
• Nötter och frön
• Friska oljor (oliv, valnöt, linfrö, macadamia, avokado och kokos)

Här är vad du bör försöka hålla sig borta från:

• Spannmål
• Baljväxter (inklusive jordnötter)
• Mejeri
• Raffinerat socker
• Potatisar
• Halvfabrikat
• Salt
• Raffinerade vegetabiliska oljor

Och även. Jag är ledsen att säga det, men inte mer öl.

Om du följer Paleo noga du inte heller ska äta ost, men det är min "guilty pleasure" överseende varje gång på ett tag. Men jag märker att jag får lite mer uppsvälld grund av dess höga natrium.

Hur gör jag Paleo arbete för mig

När jag gick till min naturläkare i ett tillstånd av förtvivlan, solemnly sa jag till henne ”Jag är uppsvälld.” Hon var sympatisk och berättade att det är aldrig en bra anledning att vara uppsvälld. Du ska aldrig avfärda det. Det visade sig att det var på grund av min stora intag av vete och kolhydrater.

Nu på Paleo, jag äter kött, fisk och massor av bär och grönsaker-som grönkål och betor, men ingenting stärkelse som potatis eller sötpotatis. Du vill ha något som långsamt bryts ned och absorberas och kommer inte att spika din blodsockernivå. När det händer (från socker och kolhydrater) får du en riktigt snabb och rasande rush och massor av energi, och då. Den oundvikliga kraschen.

Eftersom jag har skära ner på en massa onödiga skräp, har jag också kommit att älska och absorbera stora, näringsrik mat som jag inte få nog av liknande mandlar, valnötter och avokado. Allvarligt, var det här jag inte bry sig om tidigare och nu är det en del av min livsstil och jag kan bara känna min kropp att tacka mig.

Här är en av mina hälsosamma middagsrätter, en enkel blandning av brysselkål och squash i ugn och kastade med druvkärneolja och örter.

Och här är min super-lätt att göra spenatsallad med tonfisk, tomater, lök och oliver.

På Paleo är det rekommenderat att du äter var femte timme. Jag vet, jag vet, mina ögon utbuktande alltför när jag fick reda på. De första tre dagarna är brutal. Allt du tänker på är din nästa måltid. Men långsamt börjar du inte behöver att oral fixering varje minut.

Anledningen till att du är inte tänkt att äta så ofta beror på att det tar ungefär tre timmar för kroppen att verkligen smälta och bryta upp maten. Om du kan vänta för de extra två timmar innan nästa måltid, det är då du verkligen kommer att bränna upp extra fett! Och bäst av allt, det ger bukspottkörteln (det organ som bryter ner mat och släpper det i blodet) vila. Med all mat du äter och allt arbete den gör, förtjänar bukspottkörteln det.

Fördelarna med Paleo

Här är några:

• Du verkligen börja märka din vikt släppa och din kropp blir smalare när du bränna bort lagrat fett (om du inte fuska för mycket).
• Mer energi. Jag går inte igenom dagen känner slö och trött längre. Vem vill inte att när vi har alla fått så mycket på språng ?!
• Inget mer av den yucky gut uppblåsthet.
• En god natts sömn.
• Om du har akne, kommer du att se en skillnad i din hud-gruvan ser klarare och renare.
• Mer fiber! Vi vet alla fiber är bra för oss, men visste du att frukt innehåller dubbelt så mycket av det som korn? Ät upp!
• Paleo livsmedel är antiinflammatoriska och hög halt av vitaminer, näringsämnen och antioxidanter.
• Allt du konsumerar är bara fräsch och enkel och ren.

Jag känner verkligen att klippa ut spannmål och kolhydrater och begränsa mina måltider till en gång var fem timmar har hjälpt mig ta kontroll över min vikt och min kropp igen. För mig Paleo var aldrig en diet, var det en livsstil. Och till alla dem som (ständigt) frågar mig "varför Paleo?" Jo, eftersom det bara. Klickas. Det var att "AHA!" ögonblick. Före detta, jag tillbringade större delen av mitt liv besatt av hälsosam kost och arbetar utanför och trots att jag var ingalunda överviktig, jag var på en konstant hamsterhjul, förlora och gå upp i vikt.

Nu, vad definierar mig är de två P: s: Paleo och Pilates. Paleo är 80 procent och Pilates är de extra 20 procent som har hjälpt mig att få tonas. Jag är inte waify tunn, men jag är stolt över definitionen min kropp har. Och som min Pilates instruktör berättade är abs görs i köket, baby! Jag allvar tror inte att jag någonsin skulle kunna gå tillbaka till hur jag brukade äta.

Om du vill veta mer

Obligatorisk disclaimer: Detta är bara min personliga erfarenhet med Paleo efter samråd och arbeta med min naturläkare under ett år, gör omfattande forskning och läsa i kosten. Prata med din läkare först för att förstå om det är rätt val för dig.

Om du vill veta mer, här är några resurser som jag hittade till hjälp:

• Befogenhet Sustenance: Den här bloggen handlar om att äta kornfria och rå! Jag älskar det eftersom det visar hur du fortfarande kan göra fantastiska söta och salta livsmedel med bättre ingredienser (butternut squash pizza, någon?).
• Den Paleo Solution från Robb Wolf: My go-to bok.
• Den praktiska Paleo Guide to Paleo Foods: Mer information om vad du kan och inte kan äta.
• Denna forskning om hälsoproblem som är förknippade med den västra dieten.
• Kale & Koriander: I love this blog för recept.

Berätta för mig:

Har du försökt äta Paleo? Vad är din hemliga att få mer energi, bättre sömn och klarare hud? Vad är din favorit hälsa tips?