15 bästa kyckling Pakora recept Du måste försöka

Orden ”chicken pakora” kan göra mig dregla direkt. Crispy på utsidan, saftiga inuti, subtila kryddor som drabbade smaklökar med rätt intensitet och doppade i ketchup, majonnäs eller mint chutney - kyckling pakoras är små fickor av glädje som brast i munnen som konfetti! Ofta när jag har gäster som kommer över eller behöver något att äta med en varm kopp kaffe eller te på en regnig dag, jag gör kyckling pakora. Men jag blir uttråkad av att göra samma recept om och om igen. Så jag försöker olika tillagningsmetoder och experimentera med olika ingredienser, dips, och smet för att skapa en annan kyckling pakora varje gång. Vissa recept har misslyckats, men ett fåtal visade sig vara en vinnare (blinkning!). Och ingenting gör mig gladare än att dela dessa kyckling pakora recept med dig. Så utan dröjsmål, låt oss få matlagning!

1. Classic Chicken Pakora

Prep Tid: 30 min Tillagningstid: 15 min Total tid: 45 min Portioner: 6

Ingredienser

• 500 gm benfritt kyckling kuber
• ½ kopp tunt skivad lök
• 2 matskedar citronsaft
• En tesked ingefära klistra
• 1 tsk vitlökspasta
• ½ tsk chilipulver
• ½ tsk garam masala
• ¼ tesked gurkmeja pulver
• ½ tsk koriander pulver
• 3 - 4 msk kikärtsmjöl eller besan
• 1 tsk majsmjöl
• 1 tsk hackad grön chili
• Salt att smaka
• Oil fritera

 Hur man förbereder

1. Blanda lök, citronsaft, ingefära pasta, vitlök pasta, chilipulver, gurkmeja, garam masala, koriander, grön chili och salt i en skål.
2. Släpp kyckling kuber och blanda väl. Håll det undan i 10 minuter.
3. Nu lägger den besan och majsmjöl i skålen som innehåller kyckling kuber och blanda väl.
4. Hetta upp oljan i en stekpanna och stek kyckling kuber tills de blir gyllenbruna.
5. Servera varma med ketchup eller mint chutney.

2. Curry Leaf Chicken Pakora

Prep Tid: 20 min Tillagningstid: 15 min Total tid: 35 min Portioner: 6

Ingredienser

• 500 gm benfritt kyckling kuber
• Ett ägg
• En tesked koriander pulver
• ½ tsk chilipulver
• ¼ tesked gurkmeja
• 12 - 15 curryblad
• En tesked ingefära klistra
• 1 tsk vitlökspasta
• 1 tesked jordnötspasta
• 4 matskedar gram mjöl eller besan
• 1 tsk majsmjöl
• 4 slits chilipeppar
• Salt att smaka
• Olja för fritering

 Hur man förbereder

1. Lägg ägg, koriander pulver, chilipulver, gurkmeja, curryblad, ingefära och vitlök pasta, jordnötspasta och salt i en skål.
2. Kasta kyckling kuber i skålen och blanda väl. Håll det undan i 10 minuter.
3. Tillsätt besan och majsmjöl i skålen och blanda väl.
4. Hetta upp oljan i en stekpanna och stek kyckling kuber tills de blir gyllenbruna.

 3. Punjabi Chicken Pakora

Prep Tid: 25 min Tillagningstid: 15 min Total tid: 40 min Portioner: 6

Ingredienser

• 500 g benfria kyckling
• Ett ägg
• 2 msk ingefära-vitlökspasta
• 5 matskedar yoghurt
• 5 - 6 matskedar gram mjöl eller besan
• 2 msk allrengöringsmedel mjöl
• 2 matskedar hackad grön chili
• 1 matsked koriander pulver
• 1 matsked kummin pulver
• 1 matsked Kasuri methi
• 2 msk ghee
• 1 tsk torkad mango pulver
• Salt att smaka
• Olja för fritering

 Hur man förbereder

1. Lägga ostmassa, ingefära-vitlök pasta, kummin, koriander, och chilipulver, hackad chili, gurkmeja, salt, smörolja, Kasuri methi, och salt i en skål och blanda väl.
2. Släpp kycklingbitarna och blanda väl. Ställ den åt sidan i 20 minuter.
3. Nu lägger gram mjöl och allrengöringsmedel mjöl i skålen och blanda.
4. Hetta upp oljan i en stekpanna och stek kycklingen tills den blir gyllenbrun.
5. Strö torkad mango pulver före servering het med mynta chutney.

4. Crispy Moong Chicken Pakora

Prep Tid: 30 min Tillagningstid: 15 min Total tid: 45 min Portioner: 4

Ingredienser

• 300 gm benfritt kyckling kuber
• 4 - 5 matskedar indränkt moong daal
• 1 matsked allrengöringsmedel mjöl
• 3 matskedar gram mjöl
• 1 matsked vitlökspasta
• 1 matsked riven ingefära
• ½ cup tunt skivade lök
• En tesked koriander pulver
• ½ tesked chiliflingor
• ¼ tesked gurkmeja pulver
• 3 teskedar ingefära klistra
• 2 teskedar grön chili pasta
• En liten skål med tamarind extrakt
• Salt att smaka
• 1 tesked riskliolja
• Olja för fritering

 Hur man förbereder

1. Blanda den indränkt moong dal. Tillsätt vatten om det behövs för att göra det till en fin pasta. Tillsätt lite salt till det och blanda.
2. Lägg allrengöringsmedel mjöl, gram mjöl, ingefära och vitlök pasta, lök, koriander pulver, chili flingor, gurkmeja och salt i en skål och blanda väl. Håll det undan i 15 minuter.
3. Under tiden, förbereda dopp genom upphettning av en kastrull och tillsätta en tesked riskliolja till den. Lägg ingefära och stek i 20 sekunder. Lägg grön chili pasta, salt och tamarind extrakt. Koka i 2 minuter. Ta bort från lågan och hålla den undan.
4. Hetta upp oljan i en kastrull för fritering.
5. Ta kycklingbitarna en i taget, doppa dem i moong pasta och släppa dem i oljan.
6. Stek tills de blir gyllenbruna.
7. Servera varma med tamarind chutney.

5. Andhra Style Chicken Pakora

Prep Tid: 30 min Tillagningstid: 20 min Total tid: 50 min Portioner: 6

Ingredienser

• 500 gm benfritt kyckling kuber
• ½ kopp hackad lök
• 2 teskedar gröna chilipeppar
• 3 matskedar citronsaft
• ½ tsk chilipulver
• ½ tsk gurkmeja pulver
• 1 matsked torkat kokospulver
• 1 matsked jordnötspulver
• 2 teskedar ingefära och vitlökspasta
• 3 matskedar gram mjöl
• 1 matsked rismjöl
• Hackad grön chili
• Några curryblad till garnering
• Olja för fritering
• Salt

Hur man förbereder

1. Lägga kyckling kuber, ingefära-vitlök pasta, chili pulver, grön chili, gurkmeja, jordnötspulver, torkades kokosnötpulver, citronsaft, hackad lök, salt, och lite vatten till en skål. Blanda väl och hålla den undan i 15 minuter.
2. Hetta upp oljan i en kastrull.
3. Lägg gram mjöl i skålen som innehåller kyckling och blanda väl.
4. Ta en kyckling bit i taget, lägga den i skålen som innehåller rismjöl, päls väl och släppa den i pannan för stekning.
5. Stek tills gyllenbrun.
6. Garnera med curryblad och servera varm.

6. Chinese Chicken Pakora

Prep Tid: 30 min Tillagningstid: 25 min Total tid: 55 min Portioner: 4

Ingredienser

• 300 gm benfritt kyckling kuber
• ½ kopp hackade scallions
• 2 tsk sesamfrön
• 1 matsked fisksås
• 1 matsked Worcestershire sås
• 2 tsk hackad vitlök
• 1 tesked riven ingefära
• En matsked ekologisk honung
• 1 tsk chiliflingor
• 2 msk allrengöringsmedel mjöl
• 2 teskedar majsmjöl
• Olja för fritering
• Salt att smaka

Hur man förbereder

1. Kasta kyckling kuber, vita delarna på de scallions, sesamfrön, fisksås, Worcestershire sås, hackad vitlök, riven ingefära, organisk honung, chili flingor, och salt i en skål. Tillsätt lite vatten om det behövs. Blanda väl och hålla den undan i 15 minuter.
2. Blanda allrengöringsmedel mjöl, majsmjöl, och lite salt i en tallrik.
3. Hetta upp oljan i en kastrull.
4. Ta en kyckling kub i taget och lägga den i mjölmix, päls väl, och släppa den i den heta oljan. Stek tills bitarna vänder gyllenbruna.
5. Garnera med sesamfrön och den gröna delen av salladslöken.

7. Hawaiian kyckling Pakora

Prep Tid: 20 min Tillagningstid: 30 min Total tid: 50 min Portioner: 6

Ingredienser

• 500 gm benfritt kyckling kuber
• ½ dl ananasjuice
• 1 tsk farinsocker
• 2 matskedar hackad ananas
• 4 msk Worcestershire sås
• 2 msk limesaft
• 2 msk låg salthalt sojasås
• 1 tsk hackad vitlök
• 1 tesked riven ingefära
• 2 matskedar ketchup
• En handfull korianderblad
• En tesked svartpeppar pulver
• Olja för stekning
• Salt att smaka

Hur man förbereder

1. Kombinera kyckling kuber, ananassaft, farinsocker, Worcestershire sås, lime juice, låg salthalt sojasås, hackad vitlök, riven ingefära, ketchup, svartpeppar, och salt. Håll det undan i 15 minuter.
2. Hetta upp oljan i en kastrull och grunda stek kyckling kuber tills de blir mjuka inuti och karamelliserat utanför.
3. Garnera med hackad ananas och korianderblad.

8. Honung senap kyckling Pakora

Prep Tid: 20 min Tillagningstid: 20 min Total tid: 40 min Portioner: 6

Ingredienser

• 500 gm benfritt kyckling kuber
• 1 tesked nyligen gjort senap pasta
• 1 matsked honung
• Ett ägg
• ½ kopp hackad lök
• 2 msk limesaft
• ½ tsk chilipulver
• ¼ tesked gurkmeja pulver
• 1 tsk majsmjöl
• 3 msk allrengöringsmedel mjöl
• ½ tsk svartpeppar
• 1 tsk torkad timjan
• 3 matskedar yoghurt
• 3 matskedar majonnäs
• ½ tsk rökt paprika
• Salt att smaka
• Olja för fritering

 Hur man förbereder

1. Kombinera kyckling kuber, senap pasta, honung, limesaft, ägg, lök, chilipulver, gurkmeja och salt i en skål. Håll det undan i 15 minuter.
2. I en annan skål, blanda majsmjöl, vetemjöl, salt, torkades timjan, och svartpeppar.
3. Värm en stekpanna och tillsätt olja.
4. I en annan skål, förbereda dopp genom blandning yoghurt, majonnäs, rökt paprika, och lite salt.
5. Ta en bit av kyckling i taget och doppa den i skålen som innehåller mjölet blandningen. Coat kycklingbitarna med mjölet blandningen och släppa dem i oljan.
6. Stek tills de blir gyllenbruna.
7. Servera varm med dopp.

9. Minced Chicken Pakora

Prep Tid: 40 min Tillagningstid: 30 min Total tid: 70 min Portioner: 6

Ingredienser

• 500 g hackad kyckling
• 1 ½ tsk Garam Masala
• ½ tsk chilipulver
• ½ tsk gurkmeja pulver
• 2 msk limesaft
• ½ kopp hackad lök
• En tesked ingefära klistra
• 1 tsk vitlökspasta
• ¼ kopp hackad persilja
• Ett ägg
• 1 ½ teskedar koriander pulver
• 1 tesked kummin pulver
• 1 matsked ghee
• 2 msk rismjöl
• 3 msk allrengöringsmedel mjöl
• Salt att smaka
• En handfull korianderblad
• Olja för stekning i stekpanna

Hur man förbereder

1. Kombinera malet kyckling med ghee, garam masala, ägg, chilipulver, spiskummin och koriander pulver, gurkmeja, limejuice, lök, persilja, ingefära och vitlök pasta, och salt.
2. Ta en matsked av malet kyckling mix och rulla den till en rund form med hjälp av handflatorna. Tryck ner för att bilda en kyckling patty.
3. Gör samma sak med resten av malet kyckling mix.
4. I en tallrik, blanda rismjöl, allrengöringsmedel mjöl och salt.
5. Plocka upp kycklingbiffar, täcker dem med mjölmix och kylskåp i 30 minuter.
6. Hetta upp oljan i en kastrull och grunda Stek kyckling biffarna tills de blir gyllenbruna.
7. Garnera med koriander blad och servera varm med ketchup.

10. Kryddig kyckling Pakora

Prep Tid: 30 min Tillagningstid: 20 min Total tid: 50 min Portioner: 6

Ingredienser

• 500 gm benfritt kyckling kuber
• En tesked ingefära klistra
• 1 tsk vitlökspasta
• 2 msk lökpulver eller pasta
• 2 teskedar grön chili pasta
• 2 teskedar vinäger
• 2 matskedar hackad koriander blad
• ½ tsk chilipulver
• 1 tesked allrengöringsmedel mjöl
• ½ tsk chaat masala
• Salt att smaka
• Olja för fritering

Hur man förbereder

1. Kombinera kyckling kuber, ingefära och vitlökspasta, lökpulver, grön chili pasta, chilipulver, malet blad koriander, chaat masala, vinäger, och salt i en skål. Tillsätt lite vatten om det behövs.
2. Håll det undan i 15 minuter.
3. Tillsätt allrengöringsmedel mjöl i skålen med kyckling och blanda väl.
4. Hetta upp oljan i en stekpanna och stek kyckling kuber tills de blir gyllenbruna.
5. Servera varm med mynta chutney.

11. Vegetabiliska kyckling Pakora

Prep Tid: 25 min Tillagningstid: 15 min Total tid: 40 min Portioner: 6

Ingredienser

• 500 gm benfritt kyckling kuber
• ¼ kopp finhackad morötter
• ½ kopp finhackad lök
• ½ kopp hackade scallions
• 1 tsk hackad vitlök
• ½ tsk riven ingefära
• 1 tsk hackad grön chili
• 1 matsked ättika
• 1 tesked kummin pulver
• ½ tsk garam masala
• ½ tsk torkad mango pulver
• 2 msk gram mjöl
• 1 matsked allrengöringsmedel mjöl
• Oil fritera
• Salt att smaka

 Hur man förbereder

1. Kombinera kyckling, hackade grönsaker, ingefära och vitlökspasta, gram mjöl, vetemjöl, salt, chili, och torkades mango pulver.
2. Tillsätt lite vatten och blanda väl. Håll det undan i 10 minuter.
3. Hetta upp oljan i en stekpanna och stek kycklingen tills den blir gyllenbrun.
4. Servera varma med ketchup.

12. Tandoori kyckling Pakora

Prep Tid: 30 min Tillagningstid: 30 min Total tid: 60 min Portioner: 6

Ingredienser

• 500 gm benfritt kyckling stålband
• ½ kopp ostmassa
• 2 matskedar senapsolja
• ½ tsk Kashmiri chilipulver
• ¼ tsk chilipulver
• ½ tsk garam masala
• ½ tsk chaat masala
• 1 matsked Tandoori Masala
• En tesked ingefära klistra
• 1 tsk vitlökspasta
• Salt att smaka
• En handfull korianderblad
• Olja att smörja tandoor grill

 Hur man förbereder

1. Kombinera kyckling kuber, ostmassa, tandoori masala, garam masala, chaat masala, Kashmiri chili pulver, chili pulver, ingefära och vitlök pasta, senapsolja, och salt. Håll det undan i 20 minuter.
2. Smörj griller och röding kyckling stålband.
3. Garnera med koriander blad.
4. Servera varm med mynta chutney.

13. Achari Chicken Pakora

Prep Tid: 35 min Tillagningstid: 20 min Total tid: 55 min Portioner: 6

Ingredienser

• 500 gm benfritt kyckling kuber
• 1 tsk senapsfrön
• 1 tsk fänkålsfrön
• ½ tsk bockhornsklöverfrön
• ½ kopp yoghurt
• 2 msk ingefära-vitlökspasta
• 2 matsked lökpulver eller pasta
• 1 ½ teskedar korianderfrön
• 1 tsk chiliflingor
• ½ tsk gurkmeja
• 2 matskedar citronsaft
• Koriander blad till garnering
• Salt att smaka
• Olja till grunt steka

 Hur man förbereder

1. Torrt rostat de senapsfrön, koriander, bockhornsklöverfrön och fänkålsfrön. Använd en kvarn för att mala dem till ett fint pulver.
2. Kombinera detta pulver med ostmassa, ingefära-vitlök pasta, kyckling kuber, citronsaft, chiliflingor, lökpulver, gurkmeja och salt. Håll det undan i 20 minuter.
3. Hetta upp oljan i en stekpanna och stek grunt kycklingen tills den är kokt väl.
4. Garnera med koriander blad.
5. Servera varma med mynta eller koriander chutney.

14. Chicken Pakora Med Bones

Prep Tid: 20 min Tillagningstid: 20 min Total tid: 40 min Portioner: 6

Ingredienser

• 500 g kyckling med ben
• 1 tesked rostad kummin pulver
• ½ tsk garam masala
• 2 tsk ingefära-vitlökspasta
• ½ kopp tunt skivad lök
• En tesked koriander pulver
• 2 msk gram mjöl
• 1 matsked allrengöringsmedel mjöl
• Salt att smaka
• Koriander blad till garnering
• 2 matskedar citronsaft
• Oil fritera

Hur man förbereder

1. Kombinera kyckling, rostad kummin pulver, garam masala, ingefära-vitlök pasta, lök, koriander pulver, gram mjöl, allrengöringsmedel mjöl, salt och lite vatten. Håll det undan i 10 minuter.
2. Hetta upp oljan och stek kycklingbitarna tills de blir gyllenbruna.
3. Garnera med koriander blad.
4. Råga med citronsaft.
5. Servera med ketchup eller mint chutney.

15. Mexican Style Chicken Pakora

Prep Tid: 35 min Tillagningstid: 15 min Total tid: 50 min Portioner: 6

Ingredienser

• 500 g hackad kyckling
• ½ kopp mosade avokado
• ¼ kopp finhackad lök
• 5 betade jalapenos, hackad
• ¼ kopp hackad koriander
• 3 matskedar citronsaft
• ¼ kopp yoghurt
• 1 tsk chiliflingor
• Ett ägg
• 2 msk allrengöringsmedel mjöl
• Salt att smaka
• ½ kopp taco shell smulor
• Olja till grunt steka

Hur man förbereder

1. Kombinera malet kyckling med mosad avokado, hackad lök, inlagd hackad jalapenos, koriander, chili flingor, yoghurt och salt.
2. Ta en matsked av denna malet kyckling och använd handflatorna för att göra medelstora bollar.
3. Vispa ägget i en skål.
4. Försiktigt coat kyckling bollar med mjöl, sedan doppa dem i uppvispat ägg och sedan belägga dem med taco shell smulor.
5. Kylskåp i 20 minuter.
6. Fritera dem tills de är gyllenbruna.
7. Lägg till en skvätt citron och njut!

 Det var mina 15 favorit kyckling pakora recept. Jag kan berätta för dig med praktisk erfarenhet att de är lätta att göra och är en bestämd crowd pleaser. Så prova alla recept eftersom jag är säker på att du kommer att älska dem alla. Gör kommentera nedan för att låta mig veta vilken du gillade mest. Ta hand om dig!