20 Brown Rice recept - hälsosam & Tasty

Brunt ris är mycket näringsrika jämfört med vitt ris. Även både brunt och vitt ris är kolhydrater, skillnaden ligger i deras näringsvärde, som bestäms av hur de behandlas. Medan endast det yttersta skiktet, skalet, avlägsnas i brunt ris, hela tre skikt - skalet, kli, och grodden avlägsnas från vitt ris. Det är kli och groddar av brunt ris som innehåller vitaminer, mineraler, kostfiber, essentiella aminosyror, och γ-oryzanolkristaller. Dessa fytonäringsämnen hjälp i viktminskning, kontrollera blodsockernivåer och högt blodtryck och hjälpa till att sänka risken för cancer och Alzheimers (1). Dock är det största problemet med brunt ris dess oattraktiv smak. Men du kan njuta av att äta brunt ris om du vet hur man laga det och vad man ska laga den med. I den här artikeln hittar du 20 läckra och hälsosamma brunt ris recept och tips om hur man lagar fluffig och smakrik brunt ris. Läs vidare!

Hur man lagar Fluffy Brown Rice?

Här är några sätt du kan laga fluffigt brunt ris:

1. Tryckkokare / Riskokare - 2: 1 vatten till brunt ris
2. Dränering Metod - Koka brunt ris i en kastrull med vatten med en tesked olja. När kokta, dränera överflödigt vatten.
3. Open Flame - Ta 2 koppar vatten till en koka och tillsätt en kopp brunt ris och låt sjuda.

Tips

• Använd en gaffel för att fluffa upp riset.
• Använd små korn brunt ris att laga sallader och risotto.
• Använd långkornigt eller basmatiris brunt ris att laga biriyanis och pilafs.
• Blötlägg brunt ris i 30 minuter innan tillagning.
• Koka råris under 30 minuter.

Här är de 20 brunt ris recept som du kan laga mat i några minuter hemma.

1. Chicken Teriyaki Brown Rice Bowl

Prep Tid: 15 min Tillagningstid: 45 min Total tid: 60 min Portioner - 4

Ingredienser

• 6 oz skinn kycklingbröst, cubed
• 2 koppar broccoli florets
• 2 koppar brunt ris
• 4 koppar vatten
• 3 teskedar hackad vitlök
• ¾ kopp farinsocker
• ⅔ kopp låg salthalt sojasås
• 1 tesked riven ingefära
• 1 tesked kajennpeppar
• ½ tesked peppar
• ½ tesked chiliflingor
• 1 matsked majsstärkelse
• 2 msk sesamolja
• 4 matskedar extra virgin olivolja
• Salt att smaka
• Sesamfrön till garnering
• Hackade salladslök till garnering

Hur man förbereder

1. För att förbereda kyckling teriyaki, blanda soja, socker, 2 tsk hackad vitlök, ingefära, peppar och cayennepeppar. Vispa väl.
2. Sätt kycklingbitarna i en skål. Häll hälften av såsen du gjort i denna skål, täck med en plastfolie och hålla den undan.
3. Hetta upp en kastrull med vatten och tillsätt brunt ris. Koka i 30 minuter.
4. Under tiden, häll resten av såsen i en kastrull, tillsätt majsstärkelse och vatten. Sjud i en tjock teriyakisås.
5. Hetta upp en stekpanna och tillsätt olivolja.
6. Tillsätt 1 tsk vitlök och broccoli. Koka i 3 - 4 minuter.
7. Avlägsna broccoli och i samma stekpanna stek marinerad kyckling. Koka under 7 - 8 minuter tills gyllenbrun.
8. Nu, dränera vattnet från brunt ris och ludd upp det med en gaffel.
9. I en skål, tillsätt brunt ris först, sedan broccoli, och sedan teriyaki kyckling.
10. Häll såsen över den.
11. Garnera med hackad lök, sesamfrön och chili flingor.

2. Svamp brunt ris

Prep Tid: 15 min Tillagningstid: 30 min Total tid: 45 min portioner - 4

Ingredienser

• 2 koppar brunt ris
• 4 koppar vatten
• 1? Kopp skivade knapp svamp
• ½ kopp hackad lök
• 2 tsk hackad vitlök
• ¼ kopp skivad minimajs
• ½ kopp hackad morot
• ¼ kopp hackad grön paprika
• ½ kopp hackad fänkål
• 3 matskedar olivolja
• 2 msk limesaft
• 2 msk Worcestershire sås
• ½ tsk svartpeppar
• En tesked smör
• Salt att smaka
• Rostade jordnötter till garnering

 Hur man förbereder

1. Värm olivolja i en kastrull och tillsätt vitlök. Fräs i 20 sekunder.
2. Tillsätt lök och stek tills de är gyllenbruna.
3. Tillsätt brunt ris, 4 dl vatten och salt. Täck med lock och koka i 15 minuter.
4. Under tiden, värm en kastrull och tillsätt smör.
5. Kasta i skivade champinjoner och Worcestershire sås. Fräs en minut.
6. Efter riset kokas i 15 minuter, tillsätt hackad grön paprika, morötter, fänkål och minimajs. Täck med lock och koka i 10 - 12 minuter.
7. Tillsätt sautérade svamp och koka i 4 - 5 minuter mer.
8. Nu lägger limesaft och blanda väl före servering.

3. Räkor Brown Rice Risotto

Prep Tid: 15 min Tillagningstid: 40 min Total tid: 55 min Portioner - 2

Ingredienser

• En kopp liten korn brunt ris
• 1 ½ koppar vegetabilisk buljong
• En kopp medelstora räkor, skalade och ådrade
• 1 tsk hackad vitlök
• 2 msk olivolja
• ½ kopp hackad lök
• 1 tsk färsk rosmarin
• 2 matskedar hackad persilja
• 4 matskedar riven parmesan
• ½ tsk nymalen svartpeppar
• Salt att smaka

 Hur man förbereder

1. Värm en stekpanna och tillsätt olivolja.
2. Fräs vitlök och lök.
3. Tillsätt riset, rör om och koka i 2 minuter.
4. Lägg ½ dl grönsaksbuljong, rosmarin och persilja. Täck och låt sjuda tills grönsaksbuljong torkar.
5. Nu lägger en kopp grönsaksbuljong och koka riset.
6. Under tiden, värm 2 koppar vatten i en kastrull och tillsätt räkorna. Koka i 2 minuter och dränera vattnet.
7. När riset är nästan kokt, tillsätt räkor.
8. När riset är kokt, ta bort från lågan och lägga riven ost.
9. Blanda väl före servering.

4. Healthy Spenat & Chicken Brown Rice

Prep Tid: 10 min Tillagningstid: 40 min Total tid: 50 min Portioner - 2

Ingredienser

• 4 oz cubed kycklingbröst
• En kopp brunt ris
• 2 koppar hönsbuljong
• 2 koppar bebis spenat
• ½ kopp hackad sparris
• ½ kopp hackad lök
• 1 tsk vitlökspasta
• En tesked ingefära klistra
• 1 tesked honung
• En tesked vinäger
• 3 matskedar olivolja
• ½ tsk nymalen peppar
• Salt att smaka

Hur man förbereder

1. Marinera kycklingen med vinäger, honung, salt och peppar i 15 minuter.
2. Värm en kastrull och tillsätt olivolja och tillsätt löken. Koka tills de blir genomskinliga.
3. Lägg ingefära och vitlök pasta och koka i 2 minuter.
4. Tillsätt kycklingbitarna och stek dem tills de blir gyllenbruna.
5. Tillsätt hackad sparris och ris. Rör om och koka i en minut.
6. Nu, tillsätt hönsbuljong och salt. Täcka och sjuda i 20 minuter.
7. Tillsätt babyspenat och koka i 7 - 8 minuter mer.

5. Vegan Brown Rice med bönor

Prep Tid: 20 min Tillagningstid: 40 min Total tid: 60 min Portioner - 4

Ingredienser

• 2 koppar brunt ris
• 4 koppar vatten
• 1 ½ kopp kokt bönor
• ½ kopp hackad lök
• ½ kopp hackad grön paprika
• En tesked ingefära klistra
• 1 tsk vitlökspasta
• 1 tesked kummin pulver
• 1 ½ tsk koriander pulver
• ½ tsk gurkmeja
• ½ tsk chilipulver
• ½ tsk hackad grön chili
• 3 matskedar olivolja
• 2 kardemumma
• 3 klyftor
• 1 tum kanelstång
• Ett lagerblad
• En kopp vatten
• Handfull
• Salt att smaka

Hur man förbereder

1. Hetta upp oljan i en kastrull och tillsätt lagerblad, kardemumma, kanel och nejlika. Låt det spraka.
2. Tillsätt hackad lök och koka tills de blir genomskinliga.
3. Lägg ingefära och vitlök pasta och koka i en minut.
4. Nu lägger de hackade tomaterna och mosa dem och koka dem i 2 minuter.
5. Lägg kummin pulver, koriander pulver, gurkmeja, salt och chilipulver. Rör om och koka i en minut.
6. Tillsätt bönor och hackad grön chili. Rör om ordentligt och koka i en minut.
7. Tillsätt 1 kopp vatten, täck och koka i 10 minuter.
8. Under tiden, tillsätt 2 dl vatten till en annan kastrull och tillsätt riset.
9. Täck och koka i 30 minuter. Fluffa den med en gaffel.
10. Ta njuren bönor från låga och garnera med koriander blad.
11. Servera rykande het brunt ris med bönor.

6. Brunt rismjöl Dosa

Prep Tid: 10 timmar Tillagningstid: 15 min Total Tid: 11 timmar Portioner - 4

 Ingredienser 

• 2 koppar brunt ris
• En kopp förvällt ris
• En kopp urad dal
• 1 tsk bockhornsklöverfrön
• Salt att smaka
• Sesamfröolja efter behov

Hur man förbereder

1. Tvätta både ris varianterna samman två eller tre gånger. Blötlägg ris för ungefär 8 till 10 timmar eller över natten.
2. Tvätta urad dal ordentligt. Tvätta bockhornsklöverfrön och blöta dem med urad dal för 8 till 10 timmar eller över natten.
3. Grind urad dal med bockhornsklöverfrön tills ljuset och fluffigt, tillsätta lite vatten i taget. Överföring till ett djup kärl och hålla undan.
4. Grind indränkt ris varianter tills slät.
5. Blanda urad dal smet ris och tillsätt salt som önskas.
6. Överför till ett kärl och hålla undan för smeten jäsa i ca 8 timmar.
7. Placera en nonstick stekpanna på medelhög till hög värme och päls det med lite sesamolja.
8. Häll ca 1-8 koppar dosa smeten på tava med hjälp av en slev och sprida smeten i koncentriska cirklar.
9. Tillsätt ca ½ tsk olja och vänta tills den nedre delen blir kokta.
10. Vänd över till andra sidan och tillsätt mer olja om det behövs. Vänta ett par minuter.
11. Vänd en gång och vik dosa.
12. Servera varm med chutney och sambarhjort.

Tips

• Du kan använda någon matolja eller förtydligas smör för att förbereda dosa.
• Du kan också använda potatismos som en fyllning för att förbereda masala dosa.

7. Chakkara Pongal

Prep Tid: 45 min Tillagningstid: 35 min Total tid: 80 min Portioner - 4

Ingredienser

• En kopp brunt ris
• ½ kopp split grön gram dal
• ¾ kopp till en kopp jaggery
• 5 matskedar förtydligas smör
• 1 matskedar brutna cashewnötter
• ½ matsked gula russin
• 1 tesked pulveriserad kardemumma
• 3 koppar mjölk

Hur man förbereder

1. Tvätta brunt ris noggrant under rinnande vatten och blöt i ca 40 minuter.
2. Tvätta split green gram dal och rinna av väl.
3. I en stekpanna, värme 2 msk skirat smör.
4. Lägg dräneras grön gram dal och stek tills gyllenbrun.
5. Tillsätt ris och dal till ett stort kärl och tillsätt mjölk. Täck kärlet.
6. Tryck koka i 6 till 7 visselpipor så att blandningen kan mosade lätt.
7. När trycket avtar, avlägsna ris och dal blandningen från spis och hålla undan.
8. I en stor, tung bottnad kastrull, smält jaggery med lite vatten.
9. Tillsätt 2 msk skirat smör till smält jaggery. Låt blandningen koka i en minut.
10. Mosa ris och dal blandningen noggrant.
11. Tillsätt ris och dal till den smälta jaggery och sjuda tills blandningen blir halvfast.
12. Under tiden, i en liten sautering pan, värme resten av skirat smör och grilla cashewnötter och russin.
13. Blanda i kardemumma pulver och rostade cashewnötter och russin till Pongal och servera varm.

8. Brown Rice Khichdi

Prep Tid: 40 min Tillagningstid: 20 min Total tid: 60 min Portioner - 2

Ingredienser

• En kopp brunt ris
• 1 - 3 kopp split grön gram dal
• 3 koppar vatten
• Salt att smaka
• En tesked gurkmeja pulver
• 2 tablespoonsclarified smör
• 1 msk brutna cashewnötter
• 1 tsk kummin
• ½ tsk svartpeppar

Hur man förbereder

1. Tvätta brunt ris noggrant under rinnande vatten och blöt i ca 40 minuter.
2. Tvätta split green gram dal och rinna av väl.
3. Blanda ris och gröna gram dal och tillsätt vatten.
4. Lägga gurkmeja pulver och salt, och tryck cook för 4 till 5 visselpipor.
5. Ta ut efter tryck avtar och hålla undan.
6. I en liten sautering pan, värme skirat smör.
7. Lägg kummin och låt fräsa.
8. Lägg cashewnötter och stek tills gyllene.
9. Blanda i svartpeppar pulver.
10. Stäng av värmen och häll denna blandning över khichdi.
11. Servera varm.

9. Brown Rice Adai

Prep Tid: 6 tim Tillagningstid: 20 min Total Tid: 7 timmar Portioner - 4

Ingredienser

• 1 - 3 kopp brunt ris
• 1 - 3 kopp förvällt ris
• 1 - 3 kopp svart urad dal
• 1 - 3 kopp tuvar dal
• ¼ kopp chana dal
• ¼ kopp moong dal
• 4 finhackad gröna chilipeppar
• 4 torra röd chili
• ½ tsk svarta pepparkorn
• 1 tsk kummin
• Salt att smaka
• 10 curry blad
• ¼ tesked asafoetida
• Sesamfröolja

Hur man förbereder

1. Tvätta ris noggrant under rinnande vatten.
2. Blanda alla Dals i ett litet kärl och tvätta väl.
3. Blöt de tvättade dals med ris och chili över natten eller i ca 6 timmar.
4. Dränera överflödigt vatten nästa dag.
5. Lägg chili, svartpepparkorn, kummin, salt och asafetida till blandaren och krossa.
6. Blanda i ris och dal, och slipa till en något grov blandning, lägga ris och när det behövs tills du får en smet som är något tjockare än en dosa.
7. Blanda i currylöv och justera kryddningen.
8. Placera en non-stick tawa på medelhög till hög flamma och smörj den lätt med sesamolja.
9. Häll en slev fullt smet i mitten av tawa och spridas i koncentriska cirklar.
10. Tillsätt olja till smeten och vänta ca 2 till 3 minuter eller tills botten vänder svagt gyllene.
11. Vänd dosa över och lägga till mer olja vid behov. Koka ett par minuter mer eller tills du märker bruna fläckar på den sidan.
12. Servera varm med färsk ostmassa.

10. Brown Rice Egg Biryani

Prep Tid: 30 min Tillagningstid: 45 min Total tid: 75 min Portioner - 3

Ingredienser

• 2 koppar, tvättas, indränkt i 30 minuter, dräneras brunt ris
• 6 hårdkokta och halverade ägg
• 3 stora fint skivad lök
• 7 slits chilipeppar
• 2 stora tomater skivade
• 10 kryddnejlika
• 2 lagerblad
• 2 1-tums kanelstång
• 1 matsked svarta pepparkorn
• 2 msk ingefära-vitlökspasta
• 2 tsk Garam Masala
• 2 matskedar ostmassa
• ¼ kopp matolja
• Salt att smaka
• Koriander blad till garnering

Hur man förbereder

1. Hetta upp oljan i en stekpanna placerad på hög låga.
2. Lägg lagerblad, kryddnejlika, kanel, svartpepparkorn och kardemumma och stek i 2 till 3 minuter.
3. Blanda i ingefära vitlökspasta och fräs tills de är gyllene.
4. Lägg lök och skära grön chili och stek tills löken vänder gyllenbrun.
5. Blanda i tomater och stek tills tomaterna är något mjuka.
6. Samtidigt knäcka två råa ägg i en liten skål och slå väl.
7. Blanda i uppvispat ägg till lök-tomat blandningen och vänta tills ägg blandar helt.
8. Blanda i ostmassa och koka i ett par minuter eller tills blandningen blir torr.
9. Blanda i garam masala pulver.
10. Lägg dränerad ris och salt till blandningen.
11. Blanda i kokt ägg.
12. Under tiden, koka 4 koppar vatten.
13. Tillsätt vatten till ris och äggsmeten, täcka pannan och koka tills riset är halv kokta.
14. Ta av locket och ge en snabb mix.
15. Täck och koka lite mer tid eller tills riset är mjukt och vatten absorberas fullständigt.
16. Servera varm garnerad med korianderblad.

11. Brown Rice Kheer

Prep Tid: 30 min Tillagningstid: 50 min Total tid: 80 min Portioner - 4

Ingredienser

• En kopp tvättades noggrant och blötlades under 30 minuter brunt ris
• 3 ½ dl mjölk
• 3 koppar socker
• ½ tsk pulveriserad kardemumma
• 2 msk förtydligas smör
• 2 matskedar brutna cashewnötter
• 1 matskedar russin

Hur man förbereder

1. Töm blöt ris och lägga till ett stort kärl. Tillsätt mjölk till riset.
2. Täck kärlet och tryck cook under 3 visselpipor på hög flamma.
3. Reducera flamman till låg och sedan till medium och sjuda blandningen i 40 minuter.
4. Stäng av värmen och hålla undan. Vänta tills trycket helt avtar.
5. Ta ut det kokta riset blandningen och blanda i pulver kardemumma.
6. I en liten stekpanna, värme skirat smör. Lägg krossade cashewnötter och stek tills gyllene. Blanda i russin.
7. Häll över kheer och ger en snabb mix.
8. Garnera med krossade pistagenötter och servera varm eller kall.

12. Kyckling brunt ris Soup

Prep Tid: 20 min Tillagningstid: 30 min Total tid: 50 min Portioner - 4

Ingredienser

• 4 koppar låg salthalt hönsbuljong
• 1 finhackad rödlök
• 4 morötter, hackade
• 2 finhackad Selleri stjälkar
• 2 dl vatten
• En kopp brunt ris
• 3 oz Kycklingbröst
• Ett lagerblad
• En gäng, stjälkar kasseras, lämnar finhackad grönkål

Hur man förbereder

1. Placera en stor kruka fylld med ½ dl hönsbuljong på medelhög till hög värme. Sjuda en stund.
2. Blanda i lagerblad, lök, selleri och morot och koka under omrörning då och då tills löken vänder genomskinlig.
3. Blanda i ris, kycklingbröst bitar, vatten, och resten av buljongen.
4. Låt blandningen komma till en koka.
5. Sänka värmen, täcker potten, och låt blandningen sjuda i ca 40 minuter eller tills kycklingen är mjuk, och ris är mört.
6. Kasta lagerblad och blanda i grönkål.
7. Sjuda i ca 5 minuter eller tills grönkål vissnar och vrid anbud.
8. Stäng av värmen.
9. Sked i soppskålar och strö lite peppar pulver och servera varm.

13. Brown Ris Sallad

Prep Tid: 20 min Tillagningstid: 5 min Total tid: 25 min Portioner - 2

Ingredienser

• 2 koppar kokt råris
• 1 - 3 kopp hackade morötter
• 1 - 3 kopp hackad gurka
• 1 - 3 kopp hackad selleri
• 1 - 3 kopp hackad rödlök
• 1 kopp färska ärter
• Näve basilika
• 2 msk olivolja
• 2 matskedar citronsaft
• Salt att smaka
• ½ tsk svartpeppar
• ½ tsk rökt paprika
• 1 tesked dijonsenap

Hur man förbereder

1. I en liten blandnings skål, tilldijonsenap med salt, olja, citronsaft, svartpeppar pulver, och röda paprika flingor. Vispa väl för att säkerställa jämn blandning.
2. I en stor bunke, blanda i sallad ingredienser.
3. Häll dressingen över salladen och blanda långsamt för att säkerställa jämn beläggning.
4. Chill och servera.

14. Brown Rice Pilaff

Prep Tid: 30 min Tillagningstid: 40 min Total tid: 70 min portioner - 2

Ingredienser

• En kopp indränkt och dräneras brunt ris
• 1 ¼ kopp hackade blandade grönsaker
• En stor lök, fint skivad
• 3 slits gröna chilipeppar
• 2 dl vatten
• Salt att smaka
• 2 teskedar förtydligas smör
• En matsked matolja
• 3 klyftor
• 3 kardemumma
• 1 tum kanel
• Ett lagerblad
• 1 tesked riven ingefära
• 5 vitlöksklyftor, hackad

Hur man förbereder

1. Grind ingefära, vitlök och kanel med lite vatten för att göra en slät smet. Hålla undan.
2. I en djup panna, värme olja och skirat smör på medelhög till hög värme.
3. Lägg lagerblad, kryddnejlika, och krossat kardemumma och stek i ett par minuter.
4. Blanda i marken pastor och fräs tills rå smak försvinner.
5. Lägg lök och grön chili och stek tills löken vänder gyllenbrun.
6. Blanda i hackade grönsaker.
7. Lägg dränerad ris och ger en snabb mix.
8. Tillsätt vatten och salt och föra blandningen till en koka.
9. Täck och koka på låg till medelhög värme, omrörning intermittent, tills riset är mjuk och grönsaker är krispiga anbud och vatten absorberas fullständigt.
10. Servera varma med lök Raita.

15. Brown Rice pumpa Risotto

Prep Tid: 15 min Tillagningstid: 35 min Total tid: 50 min Portioner - 2

Ingredienser

• 1 ½ koppar brunt ris
• 2 matskedar extra virgin olivolja
• 5 klyftor hackad vitlök
• 2 hackad schalottenlök
• ½ kopp torrt vitt vin
• 2 ½ koppar låg salthalt vegetabiliska buljong
• ¼ tesked muskot
• Salt att smaka
• Svartpeppar smak
• 1 ¾ koppar pumpa puré
• ¼ tesked kanel pulver
• 2 tsk finhackad salviablad
• 5 hela salviablad till garnering
• En kopp, finfördelade, uppdelad Pecorino Romano-ost

Hur man förbereder

1. I en stor kastrull placeras på medium till hög värme, värmeolja.
2. Fräs schalottenlök och vitlök tills både mjuka och bli brun.
3. Tillsätt ris och koka i 3 minuter eller tills riset börjar vrida delvis genomskinlig.
4. Blanda i vin och omröring intermittent, koka tills vin helt avdunstar.
5. Lägga buljongen, paprika, salt och muskot och koka på hög tills blandningen börjar koka.
6. Sänka värmen till minimum, täcka, och låt sjuda i 30 minuter eller tills all buljong absorberas.
7. Blanda i pumpa puré, kanel, och salvia, sjuda under omrörning tills riset blir anbud och blandningen tjocknar.
8. Ta bort från värmen och blanda i 3 - 4 av osten och koka i ytterligare 5 minuter.
9. Servera varm garnerad med resten av osten, svartpeppar och salviablad.

16. Brown Rice Pradhaman

Prep Tid: 10 min Tillagningstid: 35 min Total tid: 45 min Portioner - 2

Ingredienser

• En kopp indränkt och dräneras brunt ris
• 1 - 3 kopp + 1 msk klarnat smör
• 1 kopp riven jaggery
• 3 koppar + ¼ kopp vatten
• Kokosmjölk - 1 - 2 cup [1:a extrakt]
• Kokosnöt mjölk- 3-4 kopp [2:a extrakt]
• Kokosmjölk - en kopp [3 extrakt]
• ½ tsk kardemumma, pulvriserad
• ¼ tsk torr ingefära, pulvriserad
• ¼ kopp finhackad kokosnöt
• 2 msk grovhackade cashewnötter
• 1 matsked russin

Hur man gör

1. Tillsätt riset till ett kärl och tillsätt 3 koppar vatten.
2. Tryck koka ris för 4 till 5 visselpipor eller tills riset är väl kokta och kan mosas.
3. I en stor, tung botten pan, smälta riven jaggery med 1 - 4 kopp vatten. Blanda i skirat smör. Låt tjockna. Stammen med användning av ett fint nät och hålla undan det smälta sirap.
4. Ta det kokta riset efter tryck avtar och mäsk grovt och överföra den tunga bottentråget.
5. Blanda i smält jaggery och koka på medelhög till hög flamma tills blandningen tjocknar. Hålla omrörning intermittent för att förhindra blandningen från att klibba till botten.
6. Blanda i den tredje extrakt av kokosmjölk och sjuda tills blandningen tjocknar.
7. Blanda det andra extraktet av kokosmjölk och sjuda i en tjock blandning.
8. Blanda i den första mjölkextrakt och koka tills blandningen börjar bubbla.
9. Bort från värmen och tillsätt torkad ingefära pulver och pulveriserad kardemumma.
10. Roast kokos bitar och cashewnötter i resten av skirat smör. Blanda i russin och stek ett par minuter mer.
11. Blanda med Pradhaman.
12. Servera varm eller kall.

17. Brown Rice Brownies

Prep Tid: 30 min Tillagningstid: 35 min Total tid: 65 min Portioner - 2

Ingredienser

• 1 ½ koppar brunt rismjöl
• ¾ tesked bakpulver
• 1 tsk snabbkaffe
• ¾ kopp smält smör
• 1 ¼ koppar kokosnöt socker
• En kopp osötat kakaopulver
• 4 ägg
• 1 tesked vaniljextrakt

Hur man förbereder

1. Värm ugnen till 180 grader Celsius.
2. Smörj en 8 x 8 tums fyrkant bakplåt med skirat smör något och hålla undan.
3. I en stor skål, blanda mjöl med snabbkaffe och bakpulver och hålla undan.
4. Smält smör i en kastrull placeras över medelvärme.
5. Blanda i socker och vispa tills både blanda väl.
6. Ta bort blandningen från värmen och rör i kakaopulver och vanilj.
7. Tillsätt ägg, ett vardera, vispa ordentligt efter varje tillsats för att säkerställa jämn blandning.
8. Häll blandningen i torr mjölblandning.
9. Överför smeten i smord pan och grädda i 30 - 35 minuter.
10. Ta ut och låt svalna.
11. Servera garneras med choklad spån eller vispgrädde.

18. Japanska Fried Brown Rice

Prep Tid: 10 min Tillagningstid: 25 min Total tid: 35 min Portioner - 2

Ingredienser

• 2 koppar kokt råris
• 1 ägg
• 4 grön lök hackad
• ½ kopp tunt skivad bacon
• 2-medium hackade morötter
• ¼ kopp färska ärter
• 1 matsked sojasås
• 1 matsked Saké
• Salt att smaka
• Vitpeppar pulver smak
• 3 matskedar olivolja

Hur man förbereder

1. Värm 1 msk olja i en stekpanna hålls på medelhög till hög värme.
2. Rör i lök och morötter och fräs tills mjuk.
3. Blanda i bacon och ärtor och låt koka väl. Hålla blandningen åt sidan.
4. Tillsätt resten av olivoljan till samma panna och låt värme.
5. Spricka i äggen och koka tills äggen är nästan kokta.
6. Blanda i kokt ris och koka i ett par minuter mer.
7. Blanda i morot-bacon blandning.
8. Lägg i soja och skull och blanda väl.
9. Tillsätt salt och peppar.
10. Servera varm.

19. Puliyogare

Prep Tid: 20 min Tillagningstid: 15 min Total tid: 35 min Portioner - 2

Ingredienser

• ½ kopp tamarind
• ½ tsk gurkmeja
• 1 tesked asafoetida
• 1 tesked riven jaggery
• Salt att smaka
• 2 msk jordnötter
• 1 ½ koppar kokt råris
• 2 tsk senap
• 2 matskedar chana dal
• 4 grovt sönderdelade röda chili
• 2 kvistar currylöv
• ¼ kopp sesamolja
• 1 ½ matsked channa dal
• 4 röd chili
• 1 tsk bockhornsklöverfrön

Hur man förbereder

1. Heat 1 tsk olja i en sautering pan placeras på medelhög till hög värme och stek ingredienserna som nämns tills de blir gyllene. Vänta tills blandningen har svalnat. Fint pulver ingredienser och hålla undan.
2. Blöt tamarind placerade i en liten blandningsskål i varmt vatten i 40 minuter. Extrahera massa och kassera fibern. Hålla undan.
3. Placera en tjockbottnad, stor öppning stekpanna på medelhög till hög värme.
4. Lägg resten av sesamolja och värma den.
5. Tillsätt ingredienser som nämns i krydda i den ordning som beskrivs och stek i cirka 3 minuter.
6. Blanda i den extraherade tamarind och koka i 20 minuter eller tills massan förlorar den råa arom och blir halv.
7. Blanda i pulverformiga beståndsdelar och riven jaggery och salt till blandningen och rör tills blandningen tjocknar.
8. Ta bort från elden och hålla undan.
9. Placera en sautering kastrull på medelstora till jordnötter hög värme och stek tills krispiga.
10. Blanda i puliyogare sås och hålla undan. Förvara den och använda den när så önskas.
11. I en stor bunke, tillsätt det kokta riset.
12. Blanda i 2 msk av såsen och använda en platt back sked, blanda försiktigt utan att bryta och mosa riset.
13. Servera varm med friterad Appalam (stekt papad) eller ostmassa.

20. Brown Rice Pudding med bärkompott

Prep Tid: 10 min Tillagningstid: 30 min Total tid: 40 min Portioner - 4

Ingredienser

• 2 ½ koppar rött vin
• 1 kopp strösocker
• ½ tum stick kanel
• ½ kg tranbär
• 1 ½ koppar och indränkt brunt ris
• 6 koppar mjölk
• ½ dl strösocker
• 1 matsked vaniljextrakt
• ½ cup slivered mandlar
• 2 koppar något vispad grädde

Hur man förbereder

1. Lägg rött vin, socker och kanel i en kastrull placeras på medelhög till hög låga.
2. Hålla omrörning intermittent tills sockret löser.
3. Lägg tranbär och öka värmen till maximum.
4. Sjuda blandningen och stjäla försiktigt i 20 minuter eller tills tranbär blir mjuka.
5. Ta ut de förlorade tranbär och placera den i en lägenhet maträtt.
6. Nu sjuda vätskan tills hela vätskan reduceras till en kopp. Kasta kanelstång och häll blandningen över de förlorade tranbär. Hålla undan.
7. Du kan förbereda pudding medan tjuvjakt bären.
8. I en tung botten kastrull, blanda ris med socker och mjölk.
9. Placera den på medellång till tunga lågan och låt komma till en koka.
10. Sänk värmen till minimum, täck och koka tills riset är mjukt och mjölk har helt absorberats.
11. Blanda i mandel och vanilj.
12. Låt blandningen svalna.
13. Kyla blandningen tills väl kyld eller redo att serveras.
14. Vik vispgrädde i kyld ris.
15. Sked pudding i en flat skål, topp med en kompott, och servera.

Sådär - 20 friska och välsmakande brunt ris recept för dig att prova. Koka dessa och njuta av god hälsa utan att kompromissa med smak. Ta hand om dig!