Hur man gör Jamun Vinäger och Vilka är dess fördelar?

Har du någonsin smakade Jamun frukt innan? Denna svarta frukt är mycket välsmakande och också kommer med underbara fördelar. Ovanpå det är vinäger av Jamun frukt ännu mer fördelaktigt.

Så, hur och var ska du få detta Jamun vinäger? Tja, kan du förbereda det rätt hemma. Vill du veta mer? Fortsätt läsa!

Jamun (Black Plum) och dess Vinäger - en översikt

Den bittra och söta smaken av denna köttiga frukt är helt enkelt oförglömlig. Även känd som svart plommon, det används för behandling av magont och besitter diuretika, anti-scorbutic och carminative egenskaper.

Vinäger gjord av Jamun behandlar förstorad mjälte. Den härdar även diarré och problem i samband med urinretention. De polyfenoliska föreningar som finns i den svarta plommon är effektiva mot hjärtsjukdomar, cancer, astma, diabetes och artrit. Vinägern av svart plommon är också effektiv mot flera matsmältningsstörningar såsom tarm spasm, gasbildning, dysenteri och mer.

Göra Jamun ättika eller 'Sirka' hemma

Jamun vinäger kan användas i livsmedelsberedningar för att ge smak, dressing, och även för behandling av vissa hälsoproblem. Här är en enkel metod med vilken du kan förbereda Jamun vinäger hemma.

Ingredienser:

• 2 koppar Jamun
• 4 koppar vatten
• 1 tesked brun eller organisk vitt socker (valfritt)

Metod:

1. Deseed de jamuns och lägga all köttet i en stor öppning murare eller en glasburk.
2. Tillsätt vatten och socker.
3. Täck behållaren med ett tunt tyg. Täck är nödvändig för att förhindra fel, damm eller något annat från att falla in i din lösning av ättika.
4. Placera behållaren där den kan jäsa utan störningar. Se till att du hålla den borta från direkt solljus.
5. Låt denna blandning av vatten och Jamun sitta i 2 månader.
6. Under denna tid kommer en tjock avskum bildas vid toppen av burken.
7. Denna bent avskum är cellulosan bildas av de ättiksyra bakterier som finns i naturen och alla opastöriserad, fermenterade livsmedel. Det händer när luftburna och vilda jäst foder på socker i Jamun.
8. Efter cirka åtta veckor, sila vinäger vätskan i en glasflaska. Se till att passera den genom flera cheesecloth skikt och ett nät sil eller ett finmaskigt väska.
9. Täcka Jamun vinäger med en korkpropp eller ett metallock.
10. Sila vätskan igen efter en månad genom en ren trasa i flaskan. Råga och märka det.
11. Således sirka din hemgjorda Jamun eller vinäger är redo att lägga till mer smak till disken.

Fördelar med Jamun Vinäger

1. Kontroller Diabetes

Jamun vinäger, när det tas under läggdags, bromsar uppgången i nivåerna av blodsocker efter middagen. Det sänker också morgon blodsocker. Det är exceptionellt fördelaktigt att sänka blodsockernivån efter att du har ätit en hög kolhydrater måltid.

2. Bra Njurar

Jamun sirka är mycket fördelaktigt för att hjälpa bota de flesta av njurproblem. Det är effektivt vid behandling av:

• Brännande eller smärta vid urinering
• Illaluktande urin
• Njure specifika symptom såsom förändringar i sammansättningen av urin och färg
• Låg produktion av urin
• Täta urinträngningar som producerar endast små mängder urin varje gång
• Smärta i buken, sidor och rygg

3. Hjälper till att behandla urinvägsinfektion

Jamun vinäger rekommenderas också för behandling av urinvägsinfektion med symtom som:

• Regelbunden urination
• Kräkningar och illamående
• Brännande och smärtsam känsla vid urinering
• Buksmärtor och muskelvärk på grund av UTI

Andra positiva hälsoeffekterna av Jamun Vinäger Inkludera

• Är en antioxidant
• Är mycket näringsrika
• Mycket användbart i hanteringen av mjältförstoring och leversjukdomar
• Användbart i gulsot och diabetes management
• Tjänar som en sammandragning för behandling av kronisk diarré
• Härdar buksmärtor och gas
• Förbättrar aptit
• Ger befrielse från urin retention och matsmältningsbesvär

Rekommenderad dosering

10 till 15 ml per dag

Nu när du vet hur man gör Jamun vinäger hemma, vad väntar du på? Prova idag och dela dina erfarenheter med oss ​​genom att kommentera i rutan nedan!