Top 20 hälsosamma vegetariska sallad recept

Vegetariska sallader kan öka din hälsa om rätt ingredienser används och äts i rätt proportioner. Dessa färgrika köttfria sallader, i själva verket, smaka gott och kan sänka blodtrycket, förbättra avföring, minska kolesterol, minska hår och hudproblem, och hjälpa dig att gå ner i vikt. Den bästa delen, dessa sallader behöver inga exotiska eller dyr ingredienser. Allt du behöver göra är att kombinera lokala produkter med hemgjord dressing. Låter enkelt, eller hur? Läs vidare för att ta reda på hur man skapar mat så god och hälsosam med grönsaker och andra ingredienser inom 30 minuter!

1. Apple Pomegranate sallad med kryddig Honey Dressing

• Prep Tid: 15 min
• Cooking Tid: 5 min
• Total tid: 20 min
• Tjänar - 2

Ingredienser

• 2 koppar romansallad
• 1 kopp blandade greener
• En kopp äppelskivor
• ½ dl smulad fetaost
• 1 matsked hackad vitlök
• 2 matsked honung
• 5 matsked balsamvinäger
• 2 matskedar extra virgin olivolja
• 3 matskedar lime juice
• ½ tsk svartpeppar
• Salt att smaka

 Hur man förbereder

1. Blanda honung, vitlök, balsamvinäger, limesaft, olivolja, svartpeppar och salt i en skål.
2. Kasta romansallad, blandade gröna och äpple i en skål.
3. Ringla dressingen och blanda väl.
4. Råga med smulade fetaost.

2. Friska Vegetariskt grekisk sallad

• Prep Tid: 15 min
• Tillagningstid: 3 min
• Total tid: 18 min
• Tjänar - 2

Ingredienser

• En medel tomat, skivad
• 1 kopp halveras körsbärstomater
• ½ cup fint skivad lök
• En kopp tjocka skivor av gurka
• 1 matsked hackad dill
• 1 msk hackad myntablad
• 2 msk skivade svarta oliver
• 3 matsked extra virgin olivolja
• 200 g fetaost blocket
• 1 tsk torkad oregano
• 1 matsked rödvinsvinäger
• Salt att smaka
• ½ tsk svartpeppar

Hur man förbereder

1. Kasta alla ingredienser utom fetaost och oregano i en bunke.
2. Sätt fetaost blocket ovanpå.
3. Stänka oregano ovanpå.
4. Ringla lite olivolja på toppen, och det är klart!

3. Vegetariskt Broccoli Salad

• Prep Tid: 15 min
• Tillagningstid: 3 min
• Total tid: 18 min
• Tjänar - 2

Ingredienser

• 1? Kopp broccoliflorets
• 1 kopp halveras röda druvor
• ⅙ kopp skivad lök
• ½ kopp torkade russin
• 2 msk flagad mandel
• 2 matskedar lönnsirap
• 2 msk balsamvinäger
• 2 msk vitvinsvinäger
• Salt att smaka
• ½ tsk svartpeppar
• ½ kopp grekisk yoghurt

Hur man förbereder

1. Blanda yoghurt, balsamvinäger, vitvinsvinäger, lönnsirap, russin, salt och peppar i en skål.
2. Tillsätt broccolin, röda druvor, och lök och ge dem en snabb uppkast.
3. Topp skålen med mandelspån.

 4. Vegetariskt Kale Sallad för viktminskning

• Prep Tid: 20 min
• Cooking Tid: 7 min
• Total tid: 27 min
• Tjänar - 2

Ingredienser

• 2 koppar hackad kale
• 1 ½ kopp kokta kikärter
• ½ dl tunt skivade svarta oliver
• ⅓ kopp soltorkade tomater
• 3 matskedar solrosfrön
• 2 matskedar extra virgin olivolja
• Havssalt smak
• ½ dl riven parmesanost
• ½ tsk svartpeppar
• ½ tsk dijonsenap
• 1 tsk hackad vitlök
• 3 matskedar citronsaft
• ¼ kopp tahini

 Hur man förbereder

1. Rosta solrosfrön.
2. Kasta de hackade grönkål, kikärter, Oliver, solen torkade tomater, och solrosfrön i en skål.
3. Blanda extra virgin olivolja, salt, citronsaft, dijonsenap, vitlök, salt och peppar i en skål.
4. Ringla den över planteras och ge det en snabb uppkast.
5. Råga med riven parmesanost.

 5. Morot Ribbon Sallad Med citron Vinaigrette

•  Prep Tid: 10 min
• Tillagningstid: 10 min
• Total tid: 20 min
• Tjänar - 2

Ingredienser

• 2 morötter
• 4 matskedar extra virgin olivolja
• 6 matskedar citronsaft
• ¼ kopp tunt skivade schalottenlök
• 1 matsked citronskal
• ¾ kopp råa pistaschmandlar
• 2 matskedar honung
• ¼ kopp hackad frisée
• ¼ kopp hackad persilja
• ½ cup halveras druvor
• Salt att smaka
• ½ tsk svartpeppar

Hur man förbereder

1. Använd en potatisskalare att raka morötterna i tunna band.
2. Blanda citronsaft, citronskal, salt och schalottenlök i en skål.
3. Tillsätt honung och olivolja till detta och blanda väl.
4. Hetta upp en stekpanna och tillsätt 1 tsk olivolja.
5. Lägg pistagenötter och salt till den och koka i 10 minuter.
6. I en stor skål, tillsätt morot band, halverade druvor, frisée, persilja och vinägrett och ge det en snabb uppkast.
7. Råga med pistagenötter.

6. Rostad Butternutsquash Sallad

•  Prep Tid: 10 min
• Tillagningstid: 20 min
• Total tid: 30 min
• Tjänar - 1

Ingredienser

• En kopp cubed butternut squash
• 1 ½ cup barnet raket spenat
• 5 matskedar torkade tranbär
• 3 teskedar äppelcidervinäger
• 2 tsk Dijon senap
• 4 matskedar olivolja
• ¼ kopp hackade schalottenlök
• ¼ kopp rostade valnötter
• En tesked lönnsirap
• 3 matskedar riven parmesanost
• Salt att smaka
• 1 - 2 tsk svartpeppar

Hur man förbereder

1. Förvärm ugnen.
2. Slänga butternut squash, salt, ¼ tesked peppar, och lönnsirap i en skål.
3. Överför detta till en bakplåt och grädda i 15 minuter.
4. Tillsätt tranbär till bakplåten och grädda i 3 minuter mer.
5. Blanda äppelcidervinäger, schalottenlök, dijonsenap, olivolja, salt och peppar i en skål.
6. Ta ut bakplåt och överföra bakade butternut squash i en stor skål.
7. Tillsätt raket spenat och dressing.
8. Ge det en snabb kastet och råga med valnötter.

 7. Grapefrukt och Vattenmelon sallad

• Prep Tid: 15 min
• Cooking Tid: 5 min
• Total tid: 20 min
• Tjänar - 4

Ingredienser

• 3 koppar hackad grapefrukt
• 4 koppar kubik vattenmelon
• ½ dl smulad fetaost
• 2 matskedar hackad basilika
• ½ dl ananasjuice
• 1 matsked organiska lönnsirap
• 4 matskedar lime juice
• ¼ tesked rosa Himalaya salt
• Näve mynta

Hur man förbereder

1. Kasta alla ingredienser tillsammans i en stor skål.
2. Garnera med myntablad.

 8. Morot Granatäpple Sallad

•  Prep Tid: 15 min
• Cooking Tid: 7 min
• Total tid: 22 min
• Tjänar - 2

Ingredienser

• 1 kopp julienned morötter
• En kopp pomegranate
• 2 matsked pecannötter
• 2 teskedar hackade myntablad
• 3 matskedar lime juice
• 1 tsk farinsocker
• ⅙ tesked svartpeppar
• Handfull koriander
• ¼ tesked rosa Himalaya salt

Hur man förbereder

1. Blanda limejuice, farinsocker, svartpeppar, hackad mynta, och rosa Himalaya salt i en skål.
2. Kasta i julienned morötter och granatäpple i skålen och blanda väl.
3. Garnera med koriander och pecannötter.

9. Gurka & Vattenmelon sallad

• Prep Tid: 15 min
• Cooking Tid: 5 min
• Total tid: 20 min
• Tjänar - 2

Ingredienser

• En kopp kubik gurka
• 2 koppar kubik vattenmelon
• ½ dl tomatjuice
• 2 msk limesaft
• 2 tsk honung
• 2 matskedar hackad myntablad
• ½ dl smulad fetaost
• ⅙ tesked rosa Himalaya salt

Hur man förbereder

1. Kombinera vattenmelon, gurka, tomatjuice, limejuice, honung, fetaost och rosa Himalaya salt i en skål.
2. Råga med hackade myntablad.

 10. Citrus Sallad

• Prep Tid: 15 min
• Tillagningstid: 3 min
• Total tid: 18 min
• Tjänar - 2

Ingredienser

• ½ cup halveras druvor
• ½ kopp kubik kiwi
• ½ kopp apelsin
• ½ kopp grapefrukt
• ½ kopp hackad plommon
• ½ kopp kubik ananas
• ½ kopp blandade greener
• 2 msk flagad mandel
• 2 matskedar honung
• 2 msk champagne vinäger
• 1 tsk vallmofrön
• 2 msk olivolja
• ⅙ tesked salt
• ⅙ tesked svartpeppar

Hur man förbereder

1. Kasta alla ingredienser i en stor skål.
2. Blanda väl.
3. Råga med mandelspån.

 11. Friska rå grönsakssallad

• Prep Tid: 15 min
• Tillagningstid: 3 min
• Total tid: 18 min
• Tjänar - 2

Ingredienser

• 1 kopp broccoliflorets
• ½ kopp blomkålflorets
• 1 kopp hackad selleri
• ½ dl frysta ärtor
• ½ kopp torkade tranbär
• ½ kopp yoghurt
• ¼ kopp gräddfil
• ¼ kopp riven parmesan
• En matsked farinsocker
• En matsked olivolja
• ½ tesked chiliflingor
• Handfull koriander
• Salt att smaka

Hur man förbereder

1. Blanda olivolja, yoghurt, gräddfil, brunt socker, chili flingor, torkade tranbär, och salt i en stor skål.
2. Kasta planteras i skålen och blanda väl.
3. Nu lägger den riven parmesan på toppen.
4. Garnera med koriander.

12. Avocado rödbeta Sallad

• Prep Tid: 20 min
• Cooking Tid: 5 min
• Total tid: 25 min
• Tjänar - 2

Ingredienser

• 1 kopp skivad rödbeta
• 2 koppar bebis spenat
• ½ cup halverad körsbärstomater
• En kopp kubik avokado
• ¼ kopp tunt skivad rödlök
• ½ dl smulad fetaost
• 2 msk olivolja
• 4 matskedar balsamvinäger
• 1 tesked dijonsenap
• ¼ tesked svartpeppar
• Salt att smaka

Hur man förbereder

1. Blanda Dijon senap, olivolja, balsamvinäger, peppar, och salt i en stor skål.
2. Kasta in grönsaker och ge det en snabb uppkast.
3. Råga med smulad fetaost.

13. Grön ärta Sallad

• Prep Tid: 20 min
• Cooking Tid: 6 min
• Total tid: 26 min
• Tjänar - 2

Ingredienser

• 1 kopp frysta gröna ärtor
• 1 kopp hackad isbergssallad
• ½ cup gul paprika
• ¼ kopp skivad rödlök
• 1 kopp hackad selleri
• ¼ kopp skivade svarta oliver
• 3 matskedar yoghurt
• 2 matsked riven cheddarost
• 2 msk olivolja
• 2 msk limesaft
• ¼ tsk rökt paprikapulver
• Salt att smaka

Hur man förbereder

1. Blanda yoghurt, limesaft, olivolja, rökt paprika, salt och cheddarost i en stor skål.
2. Kasta in ärtor, selleri, sallad, paprika, rödlök skivor och svarta oliver i skålen.
3. Ge det en snabb slänga innan du äter.

14. Tortellini och broccoli sallad

• Prep Tid: 15 min
• Cooking Tid: 4 min
• Total tid: 19 min
• Tjänar - 2

Ingredienser

• 10 oz spenat fyllda tortellini
• 1 kopp broccoli floret
• ¼ kopp skivad rödlök
• ½ kopp gräddfil
• 1 tsk hackad vitlök
• 2 matskedar honung
• 3 matskedar lime juice
• 2 msk olivolja
• ¼ tesked svartpeppar
• 2 msk solrosfrön
• 2 msk russin
• Salt att smaka

Hur man förbereder

1. Blanda honung, gräddfil, limejuice, olivolja, vitlök, russin, svartpeppar och salt i en stor skål.
2. Kasta i broccoli, lök och tortellini i skålen och ge det en snabb uppkast.
3. Råga med solrosfrön.

15. Thai gurka sallad

• Prep Tid: 10 min
• Cooking Tid: 5 min
• Total tid: 15 min
• Tjänar - 1

Ingredienser

• En kopp 2 inches lång gurka skivor
• ½ kopp böngroddar
• ½ kopp isbergssallad
• 2 msk jordnötter
• 3 matskedar lime juice
• ½ tsk farinsocker
• 1 tesked olivolja
• ½ tesked sådda och hackade jalapenos
• 7 - 8 skivor av inlagda oliver
• Salt att smaka

Hur man förbereder

1. Blanda limejuice, farinsocker, olivolja och salt i en skål.
2. Kasta i gurka, böngroddar, sallad, hackade jalapenos och inlagda oliver i skålen. Ge det en snabb uppkast.
3. Råga med jordnötter.

16. Grönkål och Quinoa vegetarisk sallad

• Prep Tid: 15 min
• Cooking Tid: 5 min
• Total tid: 20 min
• Tjänar - 4

Ingredienser

• ⅔ kopp quinoa
• 2 koppar hackad kale
• ½ kopp avokado segment
• ½ kopp bell pepper skivor
• ¼ kopp rödlök skivor
• 1 matsked smulad fetaost
• 3 matskedar olivolja
• 2 matskedar citronsaft
• 1 matsked dijonsenap
• 1 matsked rödvinsvinäger
• ½ tsk chiliolja
• Salt att smaka

Hur man förbereder

1. För att förbereda förbandet, blanda olivolja, citronsaft, Dijonsenap, rödvinsvinäger, chili olja och salt i en skål.
2. Släng i planteras och quinoa i skålen och ge det en snabb uppkast.
3. Råga med feta.

17. Corn och svart bönsallad

• Prep Tid: 20 min
• Tillagningstid: 3 min
• Total tid: 23 min
• Tjänar - 2

Ingredienser

• 1 kan svarta bönor
• 1 kan sockermajs
• ¼ kopp hackad lök
• ½ kopp hackade scallions
• ½ kopp hackad paprika
• 2 msk balsamvinäger
• 2 msk apelsinjuice
• 1 tsk mald kummin
• ½ tsk rökt paprika
• 2 matskedar hackad koriander
• Salt att smaka

Hur man förbereder

1. Kasta svarta bönor, majs, lök, salladslök och paprika i en skål.
2. Tillsätt apelsinjuice, balsamvinäger, malen spiskummin, rökt paprika och salt till det och ge det en snabb uppkast.
3. Garnera med hackad koriander.

18. Medelhavet grekisk sallad

• Prep Tid: 15 min
• Cooking Tid: 5 min
• Total tid: 20 min
• Tjänar - 2

Ingredienser

• En stor gurka
• ½ kopp hackade torkade tomater
• ½ kopp hackad Roma tomater
• ½ dl skivade rödlök
• ½ dl smulad fetaost
• 3 matskedar skivade svarta oliver
• 2 msk olivolja
• 3 matskedar lime juice
• ¼ tesked svartpeppar
• Salt att smaka

Hur man förbereder

1. Använd en potatisskalare att raka gurkan i tunna band.
2. Kasta gurka band, Roma tomater, soltorkade tomater, fetaost och svarta oliver i en skål.
3. Tillsätt olivolja, limesaft, svartpeppar och salt.
4. Ge det en snabb slänga innan du äter.

19. Zesty italienska vegetarisk sallad

• Prep Tid: 15 min
• Cooking Tid: 7 min
• Total tid: 22 min
• Tjänar - 6

Ingredienser

• 1 kan kronärtskocka hjärtan
• 5 koppar hackad romansallad
• 1 kopp skivad röd paprika
• En kopp julienned morot
• ¼ kopp rödlök
• ½ kopp gurka skivor
• ½ dl skivade svarta oliver
• 4 matskedar canolaolja
• ½ kopp dragon vinäger
• 1 tsk farinsocker
• 1 tsk hackad timjan
• 1 tsk hackad vitlök
• ½ tsk torr senap
• 2 msk riven Romano ost
• En tesked svartpeppar
• Salt att smaka

Hur man förbereder 

1. Töm kronärtskockshjärtan, skurna i tärningar och kasta dem i en stor skål.
2. Tillsätt andra planteras i skålen.
3. Blanda canolaolja, brunt socker, timjan, vitlök, senap, dragon vinäger, svarta oliver, Romano-ost, svartpeppar, och salt i en annan skål och blanda väl.
4. Ringla dressingen på grönsaker och ge det en snabb uppkast.

20. Vegetariskt Lentil Sallad

• Prep Tid: 10 min
• Tillagningstid: 20 min
• Total tid: 30 min
• Tjänar - 2

Ingredienser

• ½ cup indränkt bruna linser
• 1 ½ kopp vatten
• ½ kopp hackade morötter
• ½ kopp hackad rödlök
• 1 tsk hackad vitlök
• ¼ kopp hackade tomater
• ½ kopp hackad selleri
• Ett lagerblad
• ½ tsk torkad timjan
• 2 matskedar citronsaft
• 2 matskedar hackad persilja
• ¼ tesked svartpeppar
• 2 msk olivolja
• Salt att smaka

 Hur man förbereder

1. I en soppa potten, tillsätt linser, tomater, morötter, vitlök, lagerblad, lök, salt och vatten och koka i 15 - 20 minuter.
2. Tillsätt citronsaft, persilja, olivolja, svartpeppar och torkad timjan och ge det en snabb uppkast.

Så dessa var 20 läckra vegetariska sallader som kommer att hålla dig full, nöjd, och ta hand om din hälsa. Vad mer behöver du? Så får ingredienserna och prova dessa smaskiga sallader - och berätta hur du gillade dem i kommentarrutan nedan!