10 fantastiska fördelar med korianderfrön (Dhania)

Koriander är en integrerad del av indiska köket. Vi använder regelbundet koriander som en krydda och korianderblad till garnering curryrätter, sallader, eller soppor.

Koriander är känd över hela världen för sina medicinska egenskaper. Det är en stor källa av kalium, järn, vitamin A, K och C, folsyra, magnesium och kalcium som kan läka många hälsofrågor.

Riket	Planta
Släktforskning	Coriandrum
Art	C. Sativum
Binomialnamn	Coriandrum sativum
Vanliga namn	Koriander, koriander, kinesisk persilja eller dhania
Indiska namn Dhaniya (hindi), dhaniyalu (telugu), kothamalli vidai (tamil), kothambalari (malayalam), dhane (marathi), dhoney (bengali) och dhaniya (gujarati, oriya & punjabi)

Hur koriander kan hjälpa dig

Hud Fördelar

1. Cure Hudsjukdomar
2. Minska Finnar

Hår Fördelar

1. Underlätta Hair Growth

Hälsofördelar

1. Matsmältningen
2. Cure för kall- och influensa
3. Antidiabetika
4. Har antibakteriella egenskaper
5. Förhindra anemi
6. Behandla konjunktivit
7. Förhindra oregelbunden menstruation

Hud Fördelar

1. Cure Hudsjukdomar

Koriander är ganska effektiva i att bota olika hudsjukdomar som eksem, klåda, utslag, och inflammation. Det hjälper också bota munsår och sår.

Vad du behöver

• Korianderfrön
• Vatten

Vad du behöver göra

Gurgla med kokt koriander vatten för att minska och bota munsår.

ELLER

Den kan också användas som ett botemedel mot klåda och utslag.

Vad du behöver

• Korianderfrön
• En tesked honung
• Vatten

Vad du behöver göra

1. Gör en pasta av koriander med lite vatten och tillsätt en tesked honung.
2. Applicera pastan på kliande hud för omedelbar lättnad.
3. Skölj bort det efter ca 10 minuter.

Varför fungerar det

Koriander uppvisar antiseptiska egenskaper som hjälper till att bekämpa hudproblem som eksem och utslag (1). De innehåller också linolsyra som har smärtstillande egenskaper för att minska inflammation som reumatism och artrit (2), (3).

Tillbaka till innehållsförteckning

2. Minska Finnar

Finnar eller akne är ett återkommande problem för dem med fet hud liksom de in tonåren. Koriander kan visa sig vara till stor hjälp för att minska förekomsten av finnar.

Vad du behöver

• Korianderfrön
• En tesked honung
• En nypa gurkmeja
• Multani Mitti (valfritt)

Vad du behöver göra

1. Förbered en ansiktsmask med koriander pasta, honung och gurkmeja.
2. Du kan också lägga till Multani Mitti om du har fet hud.
3. Applicera masken över hela ansiktet och låt den torka.
4. Skölj med kallt vatten.

Varför fungerar det

De antibakteriella egenskaperna hos koriander fungera som en effektiv hem botemedel mot finnar och pormaskar (4), (5).

Tillbaka till innehållsförteckning

Hår Fördelar

3. Underlätta Hair Growth

Håravfall kan bero på försvagade hårsäckar, hormonell obalans, stress, samt felaktig kost. Koriander förhindra ytterligare håravfall och bidra till att stimulera rötterna för tillväxten av nya hår.

Vad du behöver

• Korianderfrön
• Hår olja

Vad du behöver göra

Lägg till några pulveriserade koriander i håret olja och använda den för att massera hårbotten minst två gånger i veckan.

Varför fungerar det

Koriander stärka rötterna av håret och stimulera ytterligare tillväxt och därmed hålla borta håret falla problem.

Tillbaka till innehållsförteckning

Hälsofördelar

4. Stöd Digestion

Koriander och färsk koriander blad hjälp i matsmältningen.

Vad du behöver

• Korianderfrön
• Vatten

Vad du behöver göra

1. Blöt en handfull frön i vatten för en dag.
2. Filtrera bort fröna och dricka koriander vatten på fastande mage.

Hur ofta ska du använda det

Drick den dagligen för att bota matsmältningsbesvär.

Varför fungerar det

Korianderfrön har antioxiderande egenskaper och kostfibrer som främjar friska fungerande levern och underlättar tarmrörelser (6), (7), (8), (9). De hjälper i produktionen av matsmältningsenzymer och juice som underlättar processen för matsmältningen (10). Om du lider av matsmältningsbesvär, uppsvälld känsla, och gasbildning, inkluderar korianderfrön i din kost.

Tillbaka till innehållsförteckning

5. Cure för kall- och influensa

En kost bestående av koriander möjliggör friska produktionen av kollagen som hjälper till att behålla hudens elasticitet. Det hjälper också att läka sår, upprätthålla sunda bindväv, och skyddar mot förkylning och influensa.

Varför fungerar det

C-vitamin är en kraftfull antioxidant som är nödvändigt för en frisk kropp och hud (11). Koriander har många essentiella vitaminer som folsyra, vitamin A, och beta-karoten, och viktigast, vitamin C. Studier har visat att koriander blad och frön innehåller nästan 30% av den rekommenderade dagliga dosen av vitamin C (12).

Tillbaka till innehållsförteckning

6. Diabetes

Många läkare svär vid de antidiabetiska egenskaper hos korianderfrö (13).

Vad du behöver

• Korianderfrön
• Vatten

Vad du behöver göra

1. Blötlägg en handfull koriander natten.
2. Nästa morgon, sila vattnet och dricka det.

Hur ofta ska du använda det

Om du lider av diabetes och kolesterol problem, bör du dricka koriander vatten dagligen.

Varför fungerar det

Det bidrar till lägre blodsocker, därmed upprätthålla hälsosamma blodsockernivåer (14). Det reducerar mängden av LDL (dåligt kolesterol) och ökar mängden HDL (goda kolesterolet) i blodet (15). De som lider av diabetes och högt kolesterol bör dricka koriander vatten dagligen.

Tillbaka till innehållsförteckning

7. Ha antibakteriella egenskaper

Många livsmedel och vattenburna sjukdomar som kolera, tyfus, matförgiftning, dysenteri, etc. Orsakas av bakterier (salmonella). Den regelbundet intag av koriander skyddar dig från livsmedelsburna sjukdomar på grund av dess antibakteriella egenskaper.

Vad du behöver

Koriander (hela eller malda)

Vad du behöver göra

Du kan inkludera den i salsa dip, curry, eller sallad för extra smak.

Hur ofta ska du använda det

Vissa mängder av koriander i din vanliga kost kan förhindra någon form av bakteriell infektion, särskilt från salmonella.

Varför fungerar det

Korianderfrön innehåller en hög koncentration av dodecenal - en förening två gånger mer potent än någon antibiotikum för salmonella (16), (17). Inklusive koriander i din kost minskar risken för matförgiftning.

Tillbaka till innehållsförteckning

8. Förhindra Anemi

Visste du koriander kan hjälpa till att förhindra anemi också? Anemi resultat från järnbrist och negativt påverkar den effektivitet i syretransport genom blod. Koriander att kompensera järnunderskottet.

Varför fungerar det

Koriander innehåller många viktiga vitaminer och mineraler, bland annat järn, som hjälper till att förhindra anemi (18), (19).

Tillbaka till innehållsförteckning

9. Behandla Konjunktivit

Anses vara en av de bästa lösningar för konjunktivit (rosa öga), koriander förhindrar även andra ögonsjukdomar och problem.

Vad du behöver

Ett avkok av koriander

Vad du behöver göra

Använd helt enkelt koriander avkok att tvätta dina ögon.

Hur ofta ska du använda det

Om du har konjunktivit, försök att tvätta det drabbade ögat med avkok så ofta du kan.

Varför fungerar det

Det höga antioxidant innehållet i det minskar rodnad, klåda och inflammation i ögonen (20). Även de antibakteriella egenskaperna hos koriander att skydda dina ögon från smittsamma sjukdomar som konjunktivit (21).

Tillbaka till innehållsförteckning

10. Förhindra oregelbunden menstruation

Om du lider av kraftig menstruation, då bland annat koriander i din vanliga kost. De hjälper också förhindra oregelbunden menstruation.

Vad du behöver

• 6 g korianderfrön
• En tesked socker
• 1 liter vatten

Vad du behöver göra

1. Koka 6 gram koriander i en halv liter vatten.
2. Lägg till en tesked socker när vattnet har minskat till hälften.
3. Drick blandningen medan den fortfarande är varm.

Hur ofta ska du använda det

Denna blandning bör konsumeras tre gånger om dagen varje dag.

Varför fungerar det

Korianderfrön innehåller naturliga stimulantia som stimulerar dina endokrina körtlar att utsöndra och upprätthålla rätt hormonbalans, som säkerställer att den tillhörande smärta med cykeln reduceras, och överskott av flöde lindras (22).

Tillbaka till innehållsförteckning

Varning

De som lider av diabetes och högt blodtryck bör övervaka sin hälsa noggrant när inklusive koriander i sin kost eftersom de kan orsaka en drastisk nedgång i sockernivåer och blodtryck. De som är benägna att allergier bör också vara försiktig med användningen av koriander i sin kost eftersom det kan förvärra allergiska reaktioner.

Urval och lagring

Urval

Du kommer att få koriander från din lokala livsmedelsbutik. Försök att välja ekologiskt odlade korianderfrön.

Du kan också skörda koriander på egen hand. Plocka upp fröna medan de fortfarande är gröna och friska. Se till att fröställningar har en liten bit av stjälken. Lagra dessa gröna frön i en brun papperspåse genom att hänga dem upp och ner. När fröna har blivit bruna och helt torr, kommer de att falla ner till botten av papperspåsen.

Lagring

Oavsett om du plocka upp koriander från marknaden eller skörda dem själv, lagra i en sval och torr plats. Idealt, lagra dem i en ogenomskinlig och lufttät behållare för att förhindra någon form av kontaminering eller klumpar bildas.

Näringsvärde

Näringsämne	Enhet	Värde per 100 g
Närmar sig
Vatten	G	8.86
Energi	Kcal	298
Protein	G	12.37
Total lipid (fett)	G	17.77
Kolhydrat, med skillnad	G	54.99
Fiber, total diet	G	41.9
Mineraler
Kalcium, ca	Mg	709
Järn, fe	Mg	16.32
Magnesium, mg	Mg	330
Fosfor, sid	Mg
Kalium, k	Mg
Natrium, na	Mg	35
Zink, zn	Mg	4.70
Vitaminer
Vitamin c, total askorbinsyra	Mg	21.0
Tiamin	Mg	0.239
Riboflavin	Mg	0.290
Niacin	Mg	2.130
Folat, dfe	Μg	0
Vitamin b-12	Μg	0.00
Vitamin a, rae	Μg	0
Vitamin a, iu	Iu	0
Vitamin d (d2 + d3)	Μg	0.0
Vitamin d	Iu	0
Lipider
Fettsyror, totalt mättade	G	0.990
Fettsyror, totalt omättad	G	13.580
Fettsyror, totalt fleromättade	G	1.750
Kolesterol	Mg	0