17 bästa fördelar med purjolök (Hara Pyaz) för hud, hår och hälsa

Ranking högt på närings diagrammet purjolök är ett populärt botemedel mot flera sjukdomar. De är mycket näringsrik, billig och rikligt. Används i olika former, från soppa till beurek kan purjolök lägga arom, smak och rikedom till nästan alla recept. Dess sirap, frön och juice har också en tydlig plats i läkemedels- och kosmetikindustrin.

Med den unika kombinationen av flavonoider och svavelhaltiga näringsämnen purjolök gör en viktig komponent i din kost. Vetenskapligt kallas Allium porrum, purjolök tillhör familjen av lök, vitlök, schalottenlök och scallions.Leeks är packade med viktiga vitaminer, mineraler, antioxidanter och kostfiber.

Det är allmänt konsumeras i stora delar av Europa, Amerika och Asien. Även om de är tillgängliga under hela året, de är som bäst under den tidiga delen av vårsäsongen.

Näringsvärde Leeks:

Purjolök innehåller en imponerande mängd flavonoider, i synnerhet kaempherol, och avsevärda mängder svavel. Dessutom, de är ganska rik på vitaminer, mineraler och kostfiber, och låg i kalorier. Deras näringsvärde diagram förklaras nedan.

• Kolhydrater: Kolhydrater är en av de vanligast förekommande makro i purjolök. En medelstor purjolök ger ca 10-12 g kolhydrater. Ut ur dessa, 3 g är sockerarter och resten är komplex, långsam-digesting kolhydrat. Purjolök är också en bra källa till fiber som är en icke-smältbar form av kolhydrat. Denna fiber stöd i matsmältningen och hjälper till att förhindra vissa cancerformer och hjärtsjukdomar.

• Vitaminer: Purjolök innehåller massor av folater och vitamin C. Raw purjolök ger dubbelt så mycket av dessa vitaminer som samma mängd av kokta purjolök. De är också utmärkta källor till vitamin K och B6. Folat finns i purjolök är delvis närvarande i den bioaktiva formen av 5-metyltetrahydrofolat (5-MTHF).

• Mineraler: Purjolök är rika på mineraler som kalium, kalcium och fosfor. Kalium är viktigt för nervfunktion och energiproduktion, medan kalcium och fosfor bidra till att stärka tänderna och ben. Purjolök innehåller också järn som är avgörande för hemoglobinsyntes och enzymatiska reaktioner i samband med energiproduktion.

• Protein: Purjolök är relativt låga i protein. 100 gram purjolök, inklusive axeln och nedre bladen, ger bara om ett gram protein.

• Fett: Purjolök är extremt låg fetthalt med en medelstor purjolök ger mindre än en halv gram fett. Dessutom några fetter den innehåller det mesta fleromättade fetter som är bra för hjärtat och minska risken för hjärt- och kärlsjukdomar.

Fördelarna av purjolök:

Purjolök är rika på kostfiber, folsyra, kalcium, kalium och vitamin C. De är lättsmält jämfört med lök. Nu ska vi titta på purjolök fördelar.

Hud Fördelar av purjolök:

Att vara en bra källa till vitamin C och A tillsammans med flera antioxidanter, är denna grönsak bra för din hud. Deras flera hud fördelar är följande:

1. Avgiftar din hud:

Purjolök är ett naturligt vätskedrivande och avgifta huden genom att fånga skadliga ämnen och spolning dem ur kroppen. De perfekta rengöra din kropp, vilket gör din hud ser strålande.

2. Solskydd:

De gröna blad av purjolök innehåller 100 gånger mer beta-karoten och dubbelt så mycket C-vitamin som i de vita delar. Denna kombination av vitaminer A, C och E samt andra kraftfulla antioxidanter i purjolök skyddar huden mot skador av fria radikaler och skadliga ultravioletta strålar från solen.

Hår Fördelarna av purjolök:

Purjolök är en bra källa för mineraler som mangan, järn, C och folater vitamin. Konsumtionen av purjolök lägger hälsa till ditt hår.

3. Främjar hårväxten:

Purjolök är en viktig källa till järn som hjälper hårsäckarna att växa. De är också rika på C-vitamin som främjar upptaget av järn i kroppen. Brist på järn kan orsaka blodbrist som är en av orsakerna till håravfall.

Hälsofördelar av purjolök:

Packad med riklig viktiga vitaminer, mineraler och antioxidanter, purjolök erbjuder en mängd hälsofördelar. De förklaras här nedan:

4. Skyddar blodkärlens:

Purjolök innehåller en flavonoid, kaempherol, som skyddar foder i blodkärlen mot fria radikaler. Kaempherol stimulerar produktionen av kväveoxid, som verkar som en naturlig dilator och relaxant av blodkärlen. Det gör att blodkärlen att vila och minskar risken för högt blodtryck. Purjolök innehåller en generös mängd vitamin K som gynnar alla vävnader i kroppen. Låga nivåer av vitamin K kan inducera blödning och negativt påverka blodcirkulationen.

5. Bone Health:

Hög halt av vitamin K i purjolök aktiverar osteokalcin, ett protein som är viktigt för benhälsa. En kopp purjolök ger ca 42 mikrogram vitamin K, som är 47 och 34 procent av den rekommenderade dagliga dosen för kvinnor respektive män.

6. Bra för hjärtat:

Höga nivåer av homocystein i blodet kan öka risken för hjärt-kärlsjukdomar såsom kranskärlssjukdom och åderförkalkning. Purjolök innehåller en bioaktiv form av folat som kallas 5-metyltetrahydrofolat, som har visat att sänka koncentrationen av homocystein i blodet. Kaempherol närvarande i purjolök förbättrar också hjärta hälsa genom att minska produktionen av kväveoxid.

7. Minskar risken för kroniska inflammatoriska sjukdomar:

Kronisk inflammation är skadligt för hjärthälsa. Vitamin K har anti-inflammatoriska egenskaper som kan bekämpa kroniska inflammatoriska sjukdomar, såsom diabetes, fetma och reumatoid artrit. Överflöd av vitamin K i purjolök förhindrar kroniska inflammatoriska sjukdomar och oönskade förkalkning av artärerna. Förutom vitamin K, ger vitamin B6 i purjolök också antiinflammatoriska fördelar.

8. Aids Uppslutning:

En prebiotiska, leekshelp i matsmältningen och stimulerar och stärker magen, njurar och tarm. Fibrösa grönsaker som purjolök kan du äta långsamt, alltså riktigt smälta maten. Detta förhindrar överätande och får dig att känna full.

9. Kan förebygga cancer:

Purjolök är en bra källa av allyl sulfider som kan inhibera vägar associerade med bildningen av maligna tumörer. Liksom andra medlemmar av allium familjen, kan de spela en viktig roll för att förebygga vissa typer av cancer. De kan också minska risken för prostatacancer, tjocktarms och äggstockscancer.

10. Främjar viktminskning:

Purjolök hjälp i viktminskning och bekämpa fetma eftersom de är låga i kalorier och fettfria. Purjolök är en naturlig aptitnedsättande. Deras höga fiberinnehåll dämpar hunger genom att tillhandahålla en känsla av fullkomlighet. Både lösliga och olösliga fibrer närvarande i purjolök reglerar intestinal aktivitet och minska uppblåsthet. Det kan också läggas till dina recept för att få det extra smak utan att lägga kalorier, vilket bevisar fördelaktigt för dem som vill banta.

11. Förbättrar Vision:

Purjolök är en bra källa till lutein och zeaxantin. Dessa föreningar är avgörande för friska syn. De skyddar ögat vävnader från skadliga oxidation av DNA och cellmembran, genom att filtrera bort skadliga ljusstrålar medan de kommer in i ögonen. Konsumtionen av purjolök i tillräckliga mängder skyddar ögonen från grå starr och åldersrelaterad makuladegeneration.

12. Fördelaktigt under graviditeten:

Purjolök är rika på vitamin B9, även känd som folat (folsyra). Folater utgör en viktig del av kosten för gravida kvinnor. De är väsentliga för produktionen av nytt DNA som behövs för bildning av nya celler. Folater också främja hälsosamma neuralrörsdefekter bildning, adekvat födelsevikt och riktig utveckling av ansiktet, hjärta, ryggrad och hjärna.

13. Upprätthåller frisk kolesterol:

Fiber spelar en viktig roll för att minska kolesterolnivåer genom att främja enkla tarmrörelser. Det bidrar också till att spola ut extra kolesterol från kroppen och minskar produktionen av kolesterol i levern. Purjolök har antiseptiska egenskaper som hjälper kroppen att bekämpa infektioner. Således hjälper de lägre LDL-kolesterol och öka HDL-kolesterol. Här är ett annat bra inlägg på huskurer för att minska kolesterol.

14. Fungerar som en antioxidant:

Purjolök är värdefulla källor till antioxidanter som polyfenoler. Dessa antioxidanter hjälper till att bekämpa mot fria radikaler, förhindra åldrande och många kroniska sjukdomar. En servering av 100 gram färsk purjolök ger ca 3 mg gallussyra ekvivalenter (GAE).

15. Aphrodisiac:

Purjolök tillsammans med lök, vitlök och selleri är knownfor århundraden för sin afrodisiakum effects.Make en juice med purjolök och selleri, och du kommer att bli förvånad att se skillnaden.

16. Balsamic Åtgärd:

På grund av närvaron av flyktiga oljor har purjolök juice en balsamic verkan på luftvägarna. Således kan det lindra symptom i samband med influensa, förkylning och hösnuva.

17. Nervsystem:

Magnesium, fosfor och folat är viktiga näringsämnen som behövs för friska fungerande nervsystemet. Purjolök är rik på dessa vitaminer och mineraler bidra till att förbättra koncentration, minne och hjärnans förmåga att bearbeta information.

Snabba och enkla sätt att inkludera Purjolök i din dagliga kost:

• Skär den i tunna skivor och addto en mängd olika sallader.
• Gör purjolök juice från stjälken, glödlampa, och blad.
• Förbered soppor, pottages, buljonger, pannkakor och såser.
• Stjälkarna kan kokt och sauterade tillsammans med andra grönsaker i stek recept.

Öka din hälsa med Leeks idag!

För att få maximal nytta av att äta purjolök, här är en snabb recept du kan prova hemma. Här är länken till receptet för en aptitretande potatis och purjolök soppa:

[Youtube http://www.youtube.com/watch?v=vwjxCIC9vDI]

Vad krävs?

För att göra denna soppa, måste du purjolök, potatis, smör, olivolja, vitpeppar pulver, salt, grädde och lagerblad.

Hur man förbereder?

• Chop 1 - 2 purjolök (inklusive stjälk och blad) i tunna skivor och sedan tvätta dem noggrant till tydlig jord och smuts.
• Också, skär 2 - 3 medelstora potatisar i små kuber.
• Värm lite smör och olivolja i en kastrull och sätta skurna purjolök i den.
• Lägg till lite salt enligt din smak.
• När purjolök blir mjuka, tillsätt potatisen och vända dem för en minut.
• Därefter, tillsätt lite hemmagjorda kyckling eller grönsaksbuljong (proportionellt) till det.
• Du kan lägga till en lagerblad och en halv tesked vitpeppar pulver till soppan.
• När soppan kommer till en koka, vrid ner det till en mild sjuda och sedan täcka den med ett lock.
• Låt det sjuda i ca 45 min tills potatisen blir anbud.
• Då, blanda blandningen och tillsätt en liten bit av grädde för att förbättra smaken.

Din yummilicious, hälsosam soppa är redo att tjäna! Prova denna stor aptitretare för att extrahera de bästa hälsofördelar från purjolök.

Purjolök är underbara i smak och rika med fantastiska hälsofördelar. Inkludera dem i dina recept för att förbättra smaken och öka näringsvärdet. Lämna en kommentar nedan för att dela dina erfarenheter och synpunkter med oss.