- 420k
- 1k
- 870
Sött och krispigt är morötter även kallade 'Gajar' på hindi, 'Gajjara gadda' i Telugu 'Mangal Mullangi' i Tamil, 'Karat' i malayalam 'Gajjari' i kannada 'Gazar' i marathi 'Gajar' i punjabi och 'Gujar / Gajor' på bengali. Morötter har varit en viktig del av vegetarisk kost. Vem älskar inte mumsa på färska och söta morötter?
Morötter är i grunden rotfrukter tillhör Apeaceae eller Umbelliferrous familj, som även omfattar persilja, palsternacka, dill, kummin, etc. En morot anläggningen har gröna blad och en lång, smal, orange rot som är ätbart. Morötter är mjuka men de har också mindre smak eftersom de är ännu inte mogna.
Dessa grönsaker tros ha sitt ursprung omkring 5000 år sedan. I själva verket kommer du att bli förvånad över att veta att morötter brukade vara röd, svart, gul, vit, och mestadels lila i färg, men inte orange. De var först odlas i Afghanistan, och hade lila exteriörer med gult kött. Ljusa orange morötter utvecklades av holländarna under medeltiden och idag, de är de vanligaste.
Förutom deras goda smak, morötter innehåller höga halter av beta-karoten och andra hälso-benefit föreningar såsom vitamin A, mineraler och antioxidanter. Morötter erbjuder flera fördelar för hälsan och är särskilt fördelaktigt för organ som ögon, hud, matsmältningssystemet och tänder. Ingen tvekan, de är en favorit för Bugs Bunny och redogöra för sin snabbhet, energi och intelligens.
Morötter används ofta i juice terapi för behandling av vissa sjukdomar. I själva verket var morötter initialt odlas som läkemedel för behandling av en rad olika sjukdomar. Denna grönsak kan ätas både i sin råa och tillagade former. Den fungerar som en fettsubstitut när den används som förtjockningsmedel i soppor, såser, grytor och snabba bröd. En ångande skål med morot soppa är ett bra sätt att öka din kost på vintern.
Denna knapriga makt livsmedel är låg i kalorier och innehåller inget fett. Det kan dock ge dig med höga doser av vitamin A och andra antioxidanter. Här är fördelarna med att äta morot - för hud, hår och hälsa.
Fördelarna med morot för huden beror på de rikliga mängder av vitamin A och andra antioxidanter som skyddar mot olika hudproblem och hjälp för att bibehålla hudens hälsa.
Fördelarna med att äta morötter för huden är som följer:
Konsumtionen av morötter håller huden frisk och levande eftersom de är laddade med C och antioxidanter vitamin. Morötter kan också användas för att framställa ett billigt och bekvämt ansiktsmask. Allt du behöver göra är att blanda riven morot med lite honung och tillämpa den som en ansiktsmask för att få strålande hy.
Dricka morotsjuice är effektiv i att bli av fläckar och ärr. Du kan också använda morot massa på huden för att rensa fläckar.
Morötter innehåller också C-vitamin som underlättar produktionen av kollagen i kroppen. Kollagen är en typ av protein som är viktigt för upprätthållandet av hudens elasticitet. Det hjälper till att förhindra rynkor och låser åldrandet. Vitamin A, som är en antioxidant, angriper även de fria radikaler för att förhindra tecken på åldrande som rynkor, pigmente och en ojämn hudton.
Betakaroten, som finns i morötter, är en hudvänlig näringsämne som omvandlas till vitamin A i kroppen. Det hjälper till att reparera vävnader huden och ger skydd mot solens starka strålar. De antioxidanter och karotenoider skyddar och vårdar huden att öka sin immunitet mot solen och läka solbränna. Faktum är att konsumtionen av morotsjuice på sommaren fungerar som en naturlig solskyddskräm.
Brist på kalium kan leda till en torr hud. Morötter är rika på kalium. Därför kan dricka morotsjuice förhindra detta problem och hålla huden hydrerad.
Morötter är effektiva för att förhindra och bota olika hudsjukdomar. De antioxidanter i denna grönsak kan behandla hudåkommor som finnar och akne, utslag, eksem och andra hudproblem orsakas på grund av A-vitaminbrist. Men kom ihåg att inte konsumera morötter överstigande eftersom de kan orsaka huden att temporärt stänga gul-orange färg.
Morötter har stora helande egenskaper. Råa eller rivna morötter kan appliceras på sår, skärsår och inflammation för snabb läkning. Deras antiinflammatoriska egenskaper bidra till att vitalisera och tona huden.
Undrar om hur man använder en morot i ansiktet? Här är några morot ansiktsmasker för dig att checka ut.
Saker du behöver:
Förberedelse och användning:
Hur vår hud i ansiktet känner efter att få utsätts för solljus och damm? Inte att det känns obehagligt och garvade? Ge din hud en morot spray för att få det lugnande effekt.
Du kan använda denna spray över hela kroppen för att minska värme, solbränna och sol brännskador!
Sedan åldrar, har morötter varit kända för att främja hårväxt och till tjocklek på håret. Laddas med vitamin A, morötter erbjuder följande fördelar för håret.
Morötter är bra för att bekämpa håravfall eftersom de ger håret med viktiga vitaminer, vilket gör dem starkare, tjockare och glansigare. Dricka morotsjuice gör håret friskt. Detta är den bästa nyttan av morötter för håret.
Tidskrävande 3 till 4 uns av morotsjuice dagligen stimulerar hårväxt och tjockare håret. Vitamin C och E-vitamin i morötter förbättra cirkulationen i hårbotten, vilket främjar hårväxt och förhindra för tidig grånande hår.
De positiva hälsoeffekterna av morötter är överskott. Låt oss ta en titt på dessa fantastiska fördelar:
Morötter är utmärkta för ögonen, tack vare närvaron av de rikliga mängder av beta-karoten, som omvandlas till vitamin A i levern. Detta vitamin omvandlas i näthinnan till rhodopsin, en lila pigment som är nödvändig för mörkerseende. Betakaroten förbättrar mörkerseende och skyddar mot ögonproblem som glaukom, makuladegeneration och senil grå starr. Det är också till hjälp vid behandling av nattblindhet. En studie har visat att förbrukningen av betakaroten minskar risken för makuladegeneration med 40%.
Morötter innehåller en mängd olika antioxidanter och polyacetylener vilka tillsammans ger en skyddande sköld till hjärtat. Studier har visat att konsumtionen av livsmedel som innehåller mycket karotenoider minskar risken för hjärtsjukdomar. Förutom att vara extremt rik på betakaroten, morötter innehåller också alfa-karoten och lutein. Den regelbundet intag av morötter skyddar hjärtat från oxidativ skada, plackbildning och dåligt kolesterol höjd. Detta beror på att de innehåller lösliga fibrer, vilka binder med gallsyror.
Studier har visat att konsumtion av morötter kan minska risken för lungcancer, bröstcancer och tjocktarmscancer. Detta beror på att morötter är rika på de poly-acetylen antioxidant, falcarinol, som bekämpar cancer genom att förstöra de precancerösa celler i tumörerna. På detta sätt, morötter har anti-cancerogena egenskaper som hämmar tillväxten av cancerceller i tjocktarmen och stödja hälsan hos den nedre mag-tarmkanalen. Detta är en av de bästa hälsofördelar av morötter.
Morötter innehåller en mängd olika näringsämnen och antioxidanter tillsammans med C-vitamin, och dessa kommer att stärka immunförsvaret. Den regelbundet intag av morötter skapar en skyddande sköld för vår kropp.
Morötter är bra för tänderna och munnen som de skrapar bort plack och matrester. Morötter stimulera tandköttet och underlätta bildandet av en massa saliv. Saliv är alkalisk till sin natur och balanserar de syrabildande och hålrumsbildande bakterier. De mineralämnen som ingår i morötter döda de skadliga bakterier i munnen och förebygga karies.
Som nämnts tidigare, morötter innehåller rikliga mängder av vitamin A som hjälper levern att spola ut gifter ur kroppen. Det minskar ansamling av galla och fett i levern. Den lösliga fibrer, å andra sidan, renar kolon genom att underlätta eliminering av avfall.
Den höga nivån av betakaroten i morötterna fungerar som en antioxidant för att förebygga och vända den cell skador på kroppen genom regelbunden metabolism. Därför hjälper det att bromsa åldrandet av celler.
Morotsjuice är mycket fördelaktigt för kvinnor. Detta beror på att fytoöstrogen i morötter lindrar mensvärk och regularizes blödning i dem som har tunga menstruation. Det är också fördelaktigt för post-menopausala kvinnor, eftersom det hjälper att bli av med värmevallningar och stabiliserar andra klimakteriebesvär.
Morötter är särskilt användbart under graviditeten eftersom de stöd i en sund utveckling av fostret och minska risken för fosterinfektioner och missfall. Den regelbundet intag av morötter är känd för att hjälpa till i produktionen av bröstmjölk och förbättra dess kvalitet.
Enligt en forskning som bedrivs vid Harvard University, människor som konsumeras mer än sex morötter i veckan är mindre risk att drabbas av stroke i jämförelse med dem som åt bara en morot en månad eller mindre.
Mycket få av oss är medvetna om det faktum att morötter innehåller kalcium som är avgörande för tillväxt och utveckling av ben hos barn och kvinnor.
Morötter är en bra källa till fiber som hjälper till att reglera tarmrörelserna och underlättar matsmältningen. Det är också fördelaktigt vid tillstånd som förstoppning och sura uppstötningar. Dessutom denna fiber hjälpmedel i viktminskning och för att undvika socker vandringar i blodet.
Morötter är höga i karotenoider som reglerar blodsockret. De innehåller också alkaliska element som renar och vitalisera blod samt balansen syra-alkaliskt förhållande i kroppen. Hög kaliumhalt i morötter den hjälper till att balansera de höga nivåerna av natrium som förknippas med hypertoni och styr blodtrycket.
Morötter är en näringsrik tillägg till din diet eftersom de är en av de rikaste källorna till betakaroten. De har också en fantastisk kombination av fytonäringsämnen innefattande av andra karotenoider, såsom alfa-karoten och lutein, hydroxycinnamon syror, antocyaniner och poly-acetylener som falcarinol och falcarindiol. De är också viktiga källor till vitamin C, vitamin K, kostfiber och kalium. De även innehåller vitamin B6, niacin, folsyra, vitamin E, enzymbärande mangan och molybden, och energigivande vitamin B1, vitamin B2 och fosfor. Näringsvärde morötter förklaras nedan. Se tabellen för fördjupad analys av näringsämnen:
Morötter (daucus carota), färska, råa | ||
Näringsvärde per 100 g.total-orac värde 666 umol te - 100 g. | ||
(Källa: Usda National Nutrient Database) | ||
Principen | Näringsvärde | Procent av rda |
---|---|---|
Energi | 41 kcal | 2% |
Kolhydrater | 9,58 g | 7% |
Protein | 0,93 g | 1.5% |
Totalt fett | 0,24 g | 1% |
Kolesterol | 0 mg | 0% |
Dietfibrer | 2,8 g | 7% |
Vitaminer | ||
Folater | 19 μg | 5% |
Niacin | 0,983 mg | 6% |
Pantotensyra | 0,273 mg | 5.5% |
Pyridoxin | 0,138 mg | 10% |
Riboflavin | 0,058 mg | 4% |
Tiamin | 0,066 mg | 6% |
Vitamin a | 16706 iu | 557% |
Vitamin c | 5,9 mg | 10% |
Vitamin k | 13,2 | ig | 11% |
Elektrolyter | ||
Natrium | 69 mg | 4.5% |
Kalium | 320 mg | 6.5% |
Mineraler | ||
Kalcium | 33 mg | 3% |
Koppar | 0,045 mg | 5% |
Järn | 0,30 mg | 4% |
Magnesium | 12 mg | 3% |
Mangan | 0,143 mg | 6% |
Fosfor | 35 mg | 5% |
Selen | 0,1 | ig | & 1% |
Zink | 0,24 mg | 2% |
Växtnäringsämnen | ||
Karoten-a | 3427 μg | — |
Karoten-ß | 8285 | ig | — |
Krypto-xanthin-ß | 0 | ig | — |
Lutein-zeaxantin | 256 μg | — |
Nu när du vet hälsa, skönhet och hår fördelarna med morötter, ska du definitivt inkludera i din kost rutin kommer du inte? Har din kost innehålla morötter varje dag? Eller det måste införas? Dela dina tankar med oss genom kommentarer.