25 Easy Vegetarian Breakfast recept

Oavsett om du har en bra eller en dålig dag kan helt bero på din frukost. Det är vetenskapligt bevisat att regelbunden konsumtion av frukost kan förbättra den kognitiva funktionen, studieresultat, minne och humör (1) (2) (3). Men det praktiska problem med vår fullspäckade schema är bristen på tid och nya frukost idéer. På tal om det senare, vegetarianer och veganer har mer begränsade alternativ. Om du accepterar, sedan läsa den här artikeln för att veta hur man ska förbereda läckra och hälsosamma vegetariska frukostar som ska lysa upp din dag. Så ta på dig kock mössa och kreativ!

1. Banan Jordnötssmör tortilla

Prep Tid: 7 min Tillagningstid: 3 min Total tid: 10 min Portioner: 1

Ingredienser

• En tortilla
• 12 matskedar jordnötssmör
• 10 skivor av banan
• 1 tsk ekologisk honung
• Stänk av muskot pulver

Hur man förbereder

1. Hetta upp en stekpanna och rosta tortilla i en minut på varje sida.
2. Ta det från stekpanna och lägg den på en tallrik.
3. Sprid jordnötssmör på det jämnt.
4. Tillsätt bananskivor, honung och muskot pulver.
5. Rulla eller bara vik den som en taco och njut!

2. Apple Morot Muffin

Prep Tid: 15 min Tillagningstid: 20 min Total tid: 45 min Portioner: 12

 Ingredienser

• 1 ¼ koppar mjöl
• 1 ¾ cups havre kli
• ¾ kopp kärnmjölk
• ¾ kopp skalade och hackade äppel
• ¾ kopp riven morot
• ⅔ kopp farinsocker
• ½ kopp canolaolja
• 1 ½ tsk bakpulver
• ½ tsk salt
• ¼ hackade valnötter
• En tesked kanel pulver

 Hur man förbereder 

1. Blanda havregryn spannmål, mjöl, socker, bakpulver, kanel, och salt i en skål.
2. Vispa rapsolja och kärnmjölk i en annan skål.
3. Häll försiktigt de våta ingredienserna i skålen som innehåller de torra ingredienserna.
4. Nu tillsätt äpplen, morötter och valnötter. Blanda väl.
5. Värm ugnen till 200 grader Celsius.
6. Linje muffin bricka med papper liners.
7. Sätt en sked av smeten i varje muffin kopp i facket.
8. Grädda i 20 - 25 minuter.
9. Kontrollera genom att peta en tandpetare i mitten av muffin. Om det kommer ut rena, dina muffins är redo.
10. Kyla dem innan du äter.

3. Quinoa & Black Bean frukost för viktminskning

Prep Tid: 15 min Tillagningstid: 30 min Total tid: 45 min Tjänar: 5

Ingredienser

• ⅔ kopp quinoa
• 1 matsked riskliolja
• ¼ kopp hackad lök
• 1 kopp frysta majskorn
• 1 kan svarta bönor
• 1 tsk hackad vitlök
• ¼ tesked kajennpeppar
• 1 tesked kummin pulver
• 1 ½ kopp vegetabilisk buljong
• Handfull koriander
• Salt att smaka

Hur man förbereder

1. Hetta upp en kastrull och tillsätt riskli olja.
2. Tillsätt lök och vitlök och koka tills löken är genomskinlig.
3. Nu rör i quinoa, cayennepeppar, kummin pulver och grönsaksbuljong.
4. Täck och låt sjuda tills blandningen kommer till en koka.
5. Tillsätt salt, svarta bönor och majskorn och koka tills buljongen absorberas.
6. Överför kokta quinoa svarta bönor till en platta och garnera med koriander.

4. Vegan Spenat Quiche

Prep Tid: 20 min Tillagningstid: 40 min Total tid: 60 min Portioner: 4

Ingredienser

• 4 oz skivade knappen svamp
• 12 oz tofu, pressas för att avlägsna överflödigt vatten
• 8 oz mjöl
• 4 oz vegan smör
• 2 msk kallt vatten
• 2 matskedar riskliolja
• 1 kopp hackad spenat
• ½ kopp hackad lök
• 2 matskedar hackad persilja
• 2 msk pumpafrön
• En tesked svartpeppar
• Salt att smaka

Hur man förbereder

1. Sikta salt och mjöl tillsammans.
2. Gnid i vegan smör tills mjölet börjar likna ströbröd.
3. Tillsätt vatten till mjöl och göra en deg.
4. Svep in degen med en plastfolie och lämna den i kylen i 20 - 30 minuter.
5. Under tiden, ånga spenaten och Värm ugnen till 195 grader Celsius.
6. Hetta upp oljan i en stekpanna och stek löken.
7. Lägg svamp och koka i ca 2 minuter.
8. Blanda tofu med en mixer och tillsätt färsk persilja till den.
9. Häll blandningen i formen och ta bort den från lågan.
10. Nu, rulla degen och använda den för foder en pajform.
11. Häll spenat och tofu mix och råga med pumpafrön.
12. Grädda den i en halvtimme och din vegan spenat quiche är klar.

5. Grillad Tofu Sandwich

Prep Tid: 7 min Tillagningstid: 3 min Total tid: 10 min Portioner: 1

Ingredienser

• 12 oz tofu kuber, pressas för att avlägsna överflödigt vatten
• 8 multigrain brödskivor
• 2 msk finhackad tomater
• 1 isbergssallad blad
• ¼ lök, tunt skivad
• 8 skivor inlagd gurka
• ⅙ cup strimlad kinakål
• ¼ kopp morotsskivor
• 2 matskedar riskliolja
• 1 tsk varm sås
• Salt att smaka

Hur man förbereder

1. Hetta upp oljan i en kastrull och stek tofu i ungefär en minut.
2. Ta 4 brödskivor och lägg sallad, tomat, kinakål, morot, och salt.
3. Tillsätt tofu kuber, varm sås och inlagd gurka skivor.
4. Stäng smörgåsar och grilla den innan du äter.

 6. Vegan Crepes

Prep Tid: 7 min Tillagningstid: 5 min Total tid: 12 min Portioner: 4

Ingredienser

• ½ kopp sojamjölk
• ½ kopp allrengöringsmedel mjöl
• 2 matskedar lönnsirap
• ½ kopp vatten
• ¼ kopp vegan smör
• ¼ tesked salt

Hur man förbereder

1. Blanda sojamjölk, mjöl, socker, salt, vegan smör och lönnsirap i en skål.
2. Kyla blandningen i en timme.
3. Hetta upp en stekpanna och lägg vegan smör.
4. Tillsätt 2 - 3 matskedar av smeten och snurra det. Täck stekpanna.
5. Vänd det över när det är gyllenbrun på andra sidan.

7. Bovete våfflor Gluten gratis frukost

Prep Tid: 15 min Tillagningstid: 20 min Total tid: 35 min Portioner: 4

Ingredienser

• En kopp bovetemjöl
• Ett ägg
• ¼ kopp kokosnötolja
• En kopp mandelmjölk
• 1 matsked kokos socker
• ¼ tesked kanel pulver
• 1 tsk bakpulver
• 1 tesked bakpulver
• En kopp mjölk
• En kopp yoghurt
• ¼ kopp vatten
• ½ tsk salt
• 4 banan skivor
• 2 matskedar lönnsirap
• 2 msk jordnötssmör

Hur man förbereder

1. Förvandla din våffeljärn och ställ den på medelhög.
2. Blanda bovetemjöl, bakpulver, bakpulver, salt, och kanel.
3. Separera äggvita och slå det med hjälp av en elektrisk ÄGGVISP eller morrhår.
4. Tillsätt sockret medan du slår ägget. Vispa det tills du får mjuka toppar.
5. I en skål, vispa äggula, vatten, mjölk och yoghurt.
6. Häll den våta blandningen till den torra blandningen och vik de vispade äggvitorna i smeten.
7. Häll smeten i din våffeljärn och koka tills våffeljärnet indikatorn visar att våffla tillagas.
8. Tryck försiktigt våffla med hjälp av en gaffel.
9. Servera med lönnsirap och jordnötssmör.

8. Bengal Gram mjöl pannkaka

Prep Tid: 15 min Tillagningstid: 10 min Total tid: 25 min Portioner: 2

Ingredienser

• ½ kopp Bengal gram mjöl
• ¼ kopp vatten
• ¼ kopp hackade lökar
• 2 matskedar hackad koriander
• ½ tsk hackad chili
• 3 matsked olivolja
• Salt att smaka

Hur man förbereder

1. Blanda Bengal gram mjöl, vatten, salt, chili, lök, och koriander i en skål.
2. Hetta upp en stekpanna och det olivoljan.
3. Sätta 2 matskedar av Bengal gram mjöl Smet och sprida smeten jämnt med hjälp av baksidan av en sked, i en cirkulär rörelse.
4. Låt det koka i 2 minuter och sedan vänder det.
5. Laga det för 2 - 3 minuter, och din frukost är klar.

9. Kikärtor omelett

Prep Tid: 15 min Tillagningstid: 10 min Total tid: 25 min Portioner: 3

Ingredienser

• En kopp kikärtsmjöl
• ½ kopp hackade scallions
• ½ kopp sautérade svamp
• 1 kopp hackad spenat
• En kopp vatten
• ½ tsk vitlökspulver
• ½ tsk lökpulver
• ¼ tesked svartpeppar
• ½ tsk bakpulver
• 4 matskedar olivolja
• Salt att smaka

Hur man förbereder

1. Blanda kikärtsmjöl, salt, peppar, vitlök, bakpulver, och vatten i en skål.
2. Hetta upp en stekpanna och tillsätt olivolja.
3. Häll 2 matskedar av smeten och sprida det jämnt.
4. Tillsätt svamp, spenat och lök på toppen och låt det koka i 2 minuter.
5. Nu, vänd på det och koka i ytterligare 2 minuter och din frukost är klar!

10. Vegetabiliska spån

Prep Tid: 10 min Tillagningstid: 10 min Total tid: 20 min Portioner: 2

Ingredienser

• En kopp vermicelli
• ¼ kopp hackade morötter
• ¼ kopp hackade lökar
• ½ tsk riven ingefära
• ½ tesked senapsfrön
• 2 dl vatten
• Näve curryblad
• 2 msk rostade jordnötter
• 1 matsked hackad grön chili
• 2 msk limesaft
• 3 matskedar riskliolja
• Salt att smaka

Hur man förbereder

1. Koka 2 koppar vatten i en kastrull och tillsätt salt till den.
2. Tillsätt spån till kokande vatten och koka det tills den är mjuk.
3. Sila vattnet och hålla spån åt sidan.
4. Hetta upp oljan i en kastrull och tillsätt senapsfrön och curryblad.
5. Lägg ingefära och koka i 15 sekunder.
6. Lägg löken och koka tills de blir genomskinliga.
7. Tillsätt morot, salt och nötter och koka i en minut.
8. Nu lägger kokt spån och blanda väl och koka i ungefär en minut.
9. Tillsätt citronsaft och ge den en slutlig uppståndelse.
10. Servera den varm.

11. Zucchini Muffins

Prep Tid: 20 min Tillagningstid: 25 min Total tid: 45 min Portioner: 6

Ingredienser

• 1 kopp skalade och rivna zucchini
• ¾ cup allrengöringsmedel mjöl
• Ett ägg
• ¼ kopp hackade russin
• ¼ kopp riskliolja
• ½ dl farinsocker
• ¼ tesked bakpulver
• ¼ tsk bakpulver
• ¼ tesked salt
• ½ kopp hackad valnöt
• ¼ tesked mald kanel

Hur man förbereder

1. Blanda mjöl, socker, salt, bakpulver, bakpulver, och kanelpulver i en skål.
2. Tillsätt olja och ägg till mixen och kombinera.
3. Vik i russin och zucchini.
4. Förvärm ugnen.
5. Smörj en muffin fack och tillsätt 1 - 2 matskedar av smeten i varje infettade koppar.
6. Grädda i 25 minuter vid 350 grader Celsius.
7. Svalna i 5 minuter innan du äter.

12. Poha

Prep Tid: 10 min Tillagningstid: 10 min Total tid: 20 Portioner: 2

Ingredienser

• En kopp indränkt och vatten dräneras tillplattad ris eller poha
• 1 tsk senapsfrön
• ¼ kopp hackad lök
• ¼ kopp hackade tomater
• 1 tsk hackad chili
• 2 tsk hackad koriander
• 3 matskedar lime juice
• 2 msk rostade nötter
• 3 matskedar riskliolja
• ⅙ tesked gurkmeja pulver
• Näve curryblad
• Salt att smaka

Hur man förbereder

1. Hetta upp en stekpanna och tillsätt olja.
2. Lägg senapsfrön och curryblad och stek i 10 sekunder.
3. Tillsätt hackad lök och stek tills de är genomskinliga.
4. Nu lägger chili och tomater. Koka i 20 sekunder.
5. Tillsätt poha, nötter, gurkmeja och salt. Rör om ordentligt och koka i en minut.
6. Lägg limejuice och blanda väl.
7. Garnera med hackad koriander.

13. Fullkorns Pepparkakor pannkaka

Prep Tid: 10 min Tillagningstid: 10 min Total tid: 20 Portioner: 3

Ingredienser

• 1 kopp hela vetemjöl
• ½ kopp mjölk
• ½ kopp yoghurt
• Ett ägg
• ½ tsk bakpulver
• 1 tsk bakpulver
• 1 tesked pulveriserad ingefära
• ¼ tesked muskot pulver
• 2 matsked farinsocker
• ⅙ kopp riskliolja
• ¼ tsk pulveriserad kryddnejlika
• ¼ tesked salt

Hur man förbereder

1. Blanda vetemjöl, bakpulver, bakpulver, muskot pulver, ingefära pulver, kryddnejlika pulver, brunt socker, och salt i en skål.
2. Blanda ägg, mjölk, yoghurt och olja i en annan skål.
3. Nu, blanda det torra och våta ingredienser tillsammans.
4. Smörj en stekpanna och häll 2 matskedar av smeten och koka tills de är gyllenbruna på båda sidor.
5. Servera med lönnsirap.

14. Tomat Spenat Mushroom frukost Sandwich

Prep Tid: 10 min Tillagningstid: 10 min Total tid: 20 Portioner: 2

Ingredienser

• En stor tomat, skivad
• ½ kopp spenat
• 4 skivor multigrain bröd
• En kopp skivade knapp svamp
• 1 tsk hackad vitlök
• ½ tsk svartpeppar
• 2 msk riven ost
• Salt att smaka
• 2 msk olivolja

Hur man förbereder

1. Hetta upp olivolja och stek svampen i ungefär en minut.
2. Avlägsna svamp och i samma olja, stek vitlöken tills brunt.
3. Lägg spenat och koka i ca 30 sekunder.
4. Nu, montera sandwich genom att lägga spenat, tomat segment, svamp och riven ost.
5. Grill smörgåsar och din frukost är klar.

15. Kale, morot, päron Smoothie

Prep Tid: Total tillagningstid: Total tid: Tjänar:

Ingredienser

• 1 kopp hackad grönkål
• ½ kopp hackad morot
• 2 päron, hackade
• 4 matskedar lime juice
• 1 matsked honung
• ¼ tesked rosa Himalaya salt

Hur man förbereder

1. Kasta grönkål, morot och päron i en mixer och snurra det.
2. Häll smoothie ut i glas och tillsätt rosa Himalaya salt, honung och limejuice.
3. Rör om väl före dricka.

16. Hälsosam vegetarisk frukost Burrito

Prep Tid: 10 min Tillagningstid: 5 min Total tid: 20 min Portioner: 2

Ingredienser

2 tortillas

• ½ dl riven färskost
• ¼ kopp kokt sockermajs
• ½ kopp hackad kale
• ½ dl julienned grön paprika
• ½ kopp böngroddar
• 2 msk limesaft
• ½ tesked peppar
• Salt att smaka

Hur man förbereder

1. Rosta tortillas och lägg dem på skärbrädan.
2. Sätt grönsaker, keso, limesaft, salt och peppar på ena sidan av tortilla.
3. Vik tortilla och ta en bit!

17. Anana gräddfil Bröd med Avokado

Prep Tid: Total tillagningstid: Total tid: Tjänar:

Ingredienser

• ½ kopp mosade avokado
• 2 kopp vetemjöl
• ½ dl farinsocker
• En kopp mosad banan
• 1 tsk marken linfrön
• ½ kopp gräddfil
• 1 tsk snabbkaffe
• ¼ kopp ekologisk honung
• 3 tsk bakpulver
• ½ tsk bakpulver
• ½ tsk havssalt
• 1 tesked vanilj

Hur man förbereder

1. Blanda banan, avokado, gräddfil, vaniljextrakt och honung i en skål.
2. Blanda mjöl, bakpulver, bakpulver, kaffe, havssalt, brunt socker, och malda linfrön i en annan skål.
3. Blanda ihop de våta och torra ingredienser.
4. Värm ugnen till 350 grader Celsius.
5. Smörj en bakplåt och häll smeten i facket.
6. Baka i ca 35-40 minuter.
7. Kyla ner till rumstemperatur innan du äter.

18. Bär & Oatmeal Smoothie

Prep Tid: 5 min Tillagningstid: 2 min Total tid: 7 min Portioner: 2

Ingredienser

• ½ kopp blåbär
• ½ kopp jordgubb
• 2 matskedar organisk honung
• 4 matskedar havre kli
• ½ kopp avokado
• 2 msk Chia frön
• 1 matsked vassleprotein

Hur man förbereder

1. Kasta alla ingredienser i NutriBullet eller en mixer.
2. Ge det en snabb dragning och häll smoothie i ett glas.

19. Frukost Fruit Bowl

Prep Tid: 7 min Tillagningstid: 0 min Total tid: 7 Portioner: 2

Ingredienser

• En banan
• ¼ kopp papaya
• 1 kiwi
• Nypa rosa Himalaya salt
• Nypa svartpeppar

Hur man förbereder

1. Skiva banan, papaya och kiwi.
2. Slänga dem i en skål.
3. Strö en nypa rosa Himalaya salt och peppar innan du äter.

20. Havregryn blåbär våfflor

Prep Tid: Total tillagningstid: Total tid: Tjänar:

Ingredienser

• ⅔ cup allrengöringsmedel mjöl
• ½ kopp omedelbar havre
• ⅔ kopp mjölk
• Ett ägg
• En matsked farinsocker
• 1 tsk bakpulver
• ½ cup blåbär
• ¼ kopp malda pecannötter
• ½ tsk citronsaft
• ¼ kopp riskliolja
• ½ tsk salt

Hur man förbereder

1. I en skål, blanda ägg, mjölk, olja och citronsaft.
2. I en annan skål, blanda mjöl, havre, brunt socker, salt, malda pekannötter, och salt.
3. Nu, blanda våta och torra ingredienser tillsammans.
4. Vik in blåbär.
5. Värm våffeljärnet och häll ¼ kopp svammel mix.
6. Koka tills svammel indikatorn anger att våffla tillagas.

21. Tomato Ananas Och fig Smoothie

Prep Tid: 10 min Tillagningstid: 3 min Total tid: 13 min Portioner: 2

Ingredienser

• 1 kopp hackade tomater
• ½ kopp ananas
• ½ cup fikon
• 4 matskedar lime juice
• Näve mynta
• Nypa rosa Himalaya salt

Hur man förbereder

1. Kasta tomat, ananas, fikon och myntablad i en mixer och ge den en dragning.
2. Häll smoothie i två glas.
3. Lägg limejuice och en nypa rosa Himalaya salt.
4. Rör om väl före dricka.

22. Idli och kokos Chutney- South Indian frukost

Prep Tid: 15 min Tillagningstid: 15 min Total tid: 30 min Portioner: 3

Ingredienser

För Idli

• En kopp idli mix
• ⅔ kopp vatten
• ½ tsk frukt salt
• 3 matskedar riskliolja

För Coconut Chutney

• 1 kopp riven färsk kokosnöt
• 1 tesked riven ingefära
• 2 hackade gröna chilipeppar
• 2 tsk jordnöt
• 1 tsk rostade split Bengal gram
• 1 tsk citronsaft
• En torr röd chili
• Näve curryblad
• 1 tsk senapsfrön
• 1 tsk kummin
• 1 tesked riskliolja
• ½ kopp vatten
• Salt att smaka

 Hur man förbereder

1. Smörj idli plattorna med olja.
2. I en skål lägga omedelbar idli mix och vatten. Blanda väl.
3. Håll det åt sidan för 15 - 20 minuter.
4. Lägg frukten salt i smeten och blanda väl.
5. Värma 2 - 3 koppar vatten i en 5 liters idli ångaren eller elektrisk spis.
6. Häll idli smeten i formarna och sätta idli plattorna i ångaren eller spisen.
7. Koka i 10 - 12 minuter och dina idlis är klara.
8. För kokosnöt chutney, blanda riven kokos, split Bengal gram, hackad grön chili, och jordnöt.
9. I en kastrull, värm oljan och tillsätt senapsfrön, kummin, torr röd chili och curryblad. Ta bort när de börjar att fräsa.
10. Lägg till detta att den blandade pastan och kokos chutney är klar.

23. Vegan Frittata hälsosam frukost

Prep Tid: 10 min Tillagningstid: 40 min Total tid: 50 min Portioner: 4

Ingredienser

• En kopp dräneras tofu
• 2 msk näringsjäst flingor
• ½ kopp hackad sötpotatis
• ¼ kopp hackad rödlök
• 1 matsked hackad vitlök
• ¼ kopp hackade scallions
• ¼ kopp hackad paprika
• 1 kopp hackad babyspenat
• 2 msk sojasås
• 1 matsked majsstärkelse
• En matsked olivolja
• ½ tsk gurkmeja
• ½ tsk svartpeppar
• Salt att smaka

Hur man förbereder

1. Blanda tofu, gurkmeja, näringsmässiga jäst, majsstärkelse, och sojasås till en krämig pasta.
2. Tillsätt olivolja till en het panna och koka sötpotatis i 2 minuter.
3. Tillsätt lök och koka i en minut och ta bort lök och sötpotatis från pannan.
4. Tillsätt vitlök till samma panna och fräs.
5. Lägg lök och koka i 30 sekunder.
6. Nu lägger spenaten och koka i 10 sekunder.
7. Vik tofu mix i pannan.
8. Lägg denna blandning till en bakplåt.
9. Råga med lök och sötpotatis.
10. Baka i en förvärmd ugn i ca 35 minuter.

24. Chia Seed Pudding frukost för viktminskning

Prep Tid: 5 min Tillagningstid: 5 min Total tid: 10 min Portioner: 4

Ingredienser

• ½ cup Chia frön
• 2 koppar kokosmjölk
• ½ tesked vaniljextrakt
• ¼ kopp organisk lönnsirap
• ¼ tesked muskot pulver
• Nypa salt

Hur man förbereder

1. Blanda kokosmjölk, muskot pulver, lönnsirap, salt och vaniljextrakt i en bländare.
2. Tillsätt Chia frön i mixen.
3. I kylskåp över natten och ha det till frukost nästa morgon.

25. Sammanlagt Grain pumpa våffla

Prep Tid: 10 min Tillagningstid: 10 min Total tid: 20 min Portioner: 2

Ingredienser

• 1 ½ dl vetemjöl
• 2 ägg
• 1 matsked pumpa paj krydda
• En kopp pumpa puré
• 1 ½ kopp mjölk
• 4 matskedar riskliolja
• 3 tsk bakpulver
• ½ teskedar bakpulver
• 3 msk farinsocker
• ⅛ tesked salt
• Lönnsirap
• Bär

Hur man förbereder 

1. Blanda ägg, mjölk, pumpa puré och olja i en skål.
2. Blanda vetemjöl, pumpa paj krydda, brunt socker, salt, bakpulver, och bakpulver i en annan skål.
3. Nu, blanda det torra och våta ingredienser tillsammans.
4. Värm våffeljärnet och häll ¼ kopp smeten.
5. Cook till svammel indikatorn visar att våffla tillagas.
6. Tryck försiktigt våffla med hjälp av en gaffel.
7. Servera med bär och lönnsirap. 

Där go-25 vegetarisk frukost recept, inklusive vegan frukost recept för dig att prova. Dessa recept är näringsrika och fyllning och kommer att bryta monotonin i att äta samma frukost varje dag. Med lite ansträngning kan du lyfta ditt humör och sätta en dyrbar leende på din älskade ansikte. Så vänta inte, prova dem idag!