25 fantastiska fördelar med kål (Patta Gobi) för hud, hår och hälsa

Gröna och lummiga och hälsosamma, kål populärt kallas 'Patta Gobi' på hindi, 'Gos Koora' i Telugu 'Muttaikose' i Tamil 'Mutta Gose' i malayalam 'Kosu' i kannada 'Kobi' i Gujarati & marathi, 'Gobi' i punjabi, och 'Bandha Kopee' på bengali, är en låg-kalori grönsak. Ett populärt val i salladsrecept, erbjuder detta fiberrik grönsaker en mängd fördelar. Läs vidare för att upptäcka de fantastiska fördelarna med kål.

Vad är kål?

Kål är en viktig medlem av kål familjen som även omfattar broccoli, blomkål och brysselkål. Varifrån kommer kål ifrån? Det är en rund och lummiga grönsak som tros ha sitt ursprung i östra Medelhavet och Mindre Asien. Finns hela året, bildar den en del av en hälsosam diet. Ta reda på här om är kål bra för dig eller inte.

Olika typer av kål

Flera varianter av kål finns att välja mellan - Savoy, Wombok januari kung, rött och grönt kål. De kan ätas råa eller kokta. Smaken varierar från salta försiktigt söt. Att vara rik på vitaminer, järn och kalium är de ofta används i både östra och västra rätter. Nedan finns några olika kål (1).

1. Grön Kål

Detta är den vanligaste typen. Det har släta blad packade tätt och en rund form som liknar en stor boll. Det är också ibland kallas holländska vit

2. Rödkål

Rödkål, mer känd som lila kål, är en färgstark sort från Brassica familjen. Denna mångfald är tätare än den gröna och har en lätt pepprig smak. Det är mer näringsrik än den gröna variation och finns även i mindre varianter.

3. Savoy Kål

Detta är en stor boll formad kål med lösa, mörkare yttre bladen varierar från slät till lockigt. Dess rynkig bladen är bra när virad runt olika fyllningar. Denna kål färg varierar från ljust grönt till blågrön.

4. Wombok / Bok Choy

Även känd som kinakål, är denna sort princip oval med crinkly blad som har vita ådror. Det är ljusgrön färg och finns i en 'baby wombok' storlek.

Kål Nutrition Fakta USDA diagram

Här är detaljerad information om näringsvärdet i kål:

En portion eller en kopp kål ger en person med 91,7 procent av den erforderliga dagliga värdet av vitamin K och 50,3 procent av den erforderliga dagliga värdet av vitamin C. Vitamin B6, mangan, folat, vitamin B2 och B1, kalium, kalcium, magnesium och vitamin A är rikligt finns i kål. Det består också av små mängder zink, mangan och järn. Hälsofördelar Kål helt enkelt inte kan ignoreras!

Nu när vi vet kål näringsvärde, låt oss titta på vad som är hälsofördelar av kål.

Kål Fördelar för huden

Bladgrönsaker anses bra för hud och kål är inget undantag. Kål innehåller 'indol - 3-carbonile', som är en kraftfull antioxidant. Det är ansvarig för att avgifta levern. Detta är fördelaktigt för huden och eftersom det tar bort toxiner, som om ackumuleras i blodet, orsakar tråkig och oren hud. Således fördelarna med att äta kål hud är många.

1. Anti-Aging Fördelar

Regelbunden konsumtion av kål tillsammans med andra korsblommiga grönsaker kan ge anti-aging fördelar för huden. Den rika mängd av vitamin C i denna grönsak håller huden ung och fördröjer åldrandet. Dessutom, vitamin A i kål juice arbetar tillsammans med D-vitamin för att göra din hud klar och frisk. Man undviker också förstörelsen av hudceller på grund av ultravioletta strålar.

2. Healing Egenskaper

Kål har utmärkta hud helande egenskaper. När den används som ett grötomslag är kål effektivt bota hudutslag såsom eksem, psoriasis, akne, utslag, insektsbett, bensår, och sår. Det hjälper att bota artrit samt. Du kan förbereda poultice genom rivning eller bearbeta några kål i en mixer. Wrap innehållet blandas med lite vatten i en trasa. Placera den på det drabbade området i ca 15 minuter. Du kan också krossa bladen och tillämpa dem direkt på de drabbade områdena. Regelbunden användning av denna grötomslag, samt äta kål, kan hjälpa dig att läka snabbare.

3. Ger fläckfri hud

Det är märkbar för dess försköna effekter och det har också en roll för att främja frisk hud. Om du lider av finnar eller andra hudirritationer, kan kål vara lösningen. Allt du behöver göra är att ånga de övre bladen av kål och ta bort alla venerna. Komprimera bladen mellan en linneduk och bomull för att göra dem smidig och mjuk. Placera kompress på det drabbade området under natten och uppleva fläckfri hud nästa morgon.

4. Vitamin E Förbättrar Skin hy

Dess juice är också utmärkt för att förbättra hy. Det har kalium i det som är avgörande för att rena kroppen och huden. De höga nivåerna av vitamin A föryngra dina vävnader medan svavel hjälper i kampen mot infektionen. Vitamin E används ofta som en ingrediens i hudvårdsprodukter och kosttillskott. Det slutliga resultatet är glödande och rättvisare hud.

5. Svavel Förhindrar Acne

Svavel betraktas som 'naturens skönhet mineral'. På grund av dess uttorkande effekt, spelar den en viktig roll i att torka akne och finnar. Dessutom är det viktigt för syntesen av keratin, ett protein ämne som är viktigt för friskt hår, naglar och hud. Det bidrar också till att rensning blodet och ta bort bakterier och gifter från kroppen.

6. Rengörings Egenskap

En av de bästa huden fördelarna med kål är att dess saft är extremt effektiva i rengöring din kropp som kål är riklig på vitamin C. Om du lider av akne, dricka kål juice kan hjälpa till att rensa upp. Kål juice kan också läka infekterade tandkött som orsakas av tandköttsinflammation.

Hår Fördelar av kål

Laddas med näringsämnen såsom vitaminer, kalcium, svavel, järn och magnesium, är lika stor nytta för ditt hår kål. Några av fördelarna med kål för hår anges nedan.

7. Stimulerar Hårväxt

Precis som andra gröna grönsaker har kål ett högt innehåll av vitamin A. Vitamin A är en antioxidant som stimulerar hårväxt. Tillämpa en blandning av kokt kål och färskpressad citronsaft i hårbotten kan underlätta hårväxt. Mash ½ dl kokt kål och 1-8 kopp färsk citronsaft i en mixer för att bilda en tjock pasta. Massage denna blandning på din hårbotten, låt den stå i 30 minuter och sedan schampo och villkor håret som vanligt. Detta kan göras två gånger i veckan.

8. Smidig och friskt hår

Kål näring håret, vilket ger dig silkeslen, glänsande hår. Tillämpa sina saft på hårbotten och rötter håret. Schamponera håret efter en timme. Detta kommer att göra håret mjuk och silkeslen.

9. Förhindrar Håravfall

Rå kål och gurka juice är rika på kisel och svavel, två viktiga mineraler som stimulerar hårväxt och förhindra håravfall. Applicera en blandning av 30 ml kål juice och 30 ml gurka saft på hårbotten och hårrötterna, massage noggrant under 10 - 15 minuter innan du går till sängs och tvätta bort nästa morgon. Detta bör göras tre gånger i veckan för maximal nytta.

10. Förhållanden torrt hår

Att äta rå kål eller göra det i juice formen är också bra för torrt hår eftersom det gör det mjukt och glansigt. Försök att dricka en blandning av 80 ml rå morot och gurka juice och 40 ml av rå kål juice att få friska och vackra hår.

Hälsofördelar av kål

Här nämns är några av de bästa kål hälsofördelar.

11. Hjälper till att förhindra cancer

Det finns många fastigheter i kål som hjälper till att bekämpa cancerframkallande celler. Dessa ingredienser innefattar diindolylmethane (DIM), sinigrin, lupeol, sulforafan och indol 3 - karbinol (I3C). Den sulforaphane och I3C föreningar är kända för att öka anti-cancereffekter.

12. Immunitet Booster

Den har en mycket hög halt av vitamin C. Därför kål hjälper till att stärka en immunitet systemet och hjälper till att stävja fria radikaler också.

13. Antiinflammatoriska egenskaper

Det är också mycket rik på aminosyror som hjälper kampen inflammation.

14. Eliminerar risken för Cataract

Halten beta-karoten i kål hjälper förebygga makuladegeneration i ögon och på så sätt håller starr i schack.

15. Minskar risken för Alzheimers sjukdom

Den senaste forskningen säger att konsumera kål, speciellt de röda, kan förebygga Alzheimers. K-vitamin som ofta finns i kål är ansvarig för detta.

16. Kål För Sår

Peptiska eller magsår är läkt genom att äta kål. Dess juice har anti-magsårs egenskaper på grund av dess höga innehåll av glutamin.

17. Kål Fördelar Viktminskning

Det anses vara den bästa skålen för dem som ständigt titta på deras vikt. Så, hur många kalorier i kål? Tja, innehåller en hel kopp kokt kål bara 33 kalorier. Således skulle en kål soppa diet innebär oändliga skålar med absolut ingen viktökning.

18. Ger befrielse från Förstoppning

Är kål bra för förstoppning? Väl, är matsmältningen underlättas på grund av närvaron av högre mängder fibrer i kål. Detta bidrar till att ge befrielse från förstoppning.

19. Ger befrielse från ömma muskler

Mjölksyra närvarande i det känt att tillhandahålla effektiv lindring av ömma muskler.

20. Uppmuntrar Proper Digestion

Kostfiber är viktigt för matsmältningen av mat och kinakål innehåller en hel del av det. När du äter denna veggie, du konsumerar nog av detta näringsämne och utveckla bulk i din mag-tarmkanalen. Den accelererar så småningom din matsmältning genom att ta bort onödiga material från vår kropp.

21. Vidhåller Kardiovaskulär Health

Inklusive kinakål eller bok choy i din kost kan vara mycket fördelaktigt för ditt hjärta. Det beror på att grönsaker är full av två viktigaste mineraler - kalcium och kalium, som kan reglera blodtryck effektivt. Mängden natrium som föreligger i det är också ganska låg, vilket är bra för att bevara hälsan hos hjärtsystemet.

22. Är Kål bra för diabetiker

Ja absolut! Kalium förekommer i bok choy hjälper inte bara vid behandling av högt blodtryck, men det tar också en del i att hålla blodsockernivån under kontroll. Mineralet kan också stimulera våra psykiska välbefinnande genom att lindra spänningar, stress och ångest.

23. Starka ben och tänder

Kinakål håller dina ben och tänder starka med hjälp av kalcium och vitamin K som finns i den. Dessutom är kalcium är bra för upkeeping standard funktionerna i muskler och nerver. Omvänt, kan vitamin k lätta koagulering av blod, vilket därigenom förhindrar blödning.

24. Rikt i antioxidants

Liksom många andra gröna bladgrönsaker är kinakål också rikt på antioxidanter. Enligt dietister, kan bara en kopp denna grönsak tillgodose nästan 50% av det dagliga intaget kravet på vitamin A och vitamin C. Båda dessa vitaminer är avgörande för att stävja de negativa effekterna av fria radikaler på din kropp och hålla dig fri från en antalet dödliga sjukdomar. Med andra ord, bör du ha denna grönsak regelbundet för konditione försvarsmekanismer i kroppen.

25. Kål under graviditeten

Det är en fantastisk mat för gravida kvinnor. Man har sett att kinakål kan tillgodose näringsbehov hos blivande mödrar lätt eftersom det är hög i folsyra. Från att ge näring till fostret under graviditeten för att främja produktionen av mjölk under amning, är verkligen mångfacetterad fördelarna med denna grönsak.

Hur man väljer och lagra Kål

Urval Tips

• Olika sorter av kål finns i livsmedelsbutiker under hela året. Välj alltid kål huvuden som är stora, fast och tät. De bör vara tung för sin storlek med ljusa, skarpa och färgrika löv som saknar sprickor, fläckar, blåmärken eller insekts tilltugg.

• Färska kål har i allmänhet rikligt yttre blad. Greengrocers dra ofta ut vissen yttre bladen som kål åldrar så att det ser fräsch.

• Undvik de kål som är fluffiga eller vars yttre bladen har skalat bort.

• Kontrollera botten av kål för att säkerställa att bladen är tätt packade.

• Om bladen börjar att separera från stammen, betyder det att kål har åldrats.

• Gröna och röda kål bör ha blanka och kompakta blad.

• Undvik också att köpa kål som antingen halveras eller strimlad som färdigskurna kål förlorar sin värdefulla C-vitaminhalten.

LagringsPOS=TRUNC Tips

• Medan lagra, bör man se till att det behåller sin fräschör och C-vitaminhalten, och detta kan bäst genom att hålla det kallt.

• Lösa blad kål inte länge, och bör förvaras på en sval och mörk plats.

• Hela kålhuvud bör hållas i en plastpåse och kan förvaras i kylskåp i upp till en vecka eller två.

• Röda och gröna kål kan lagras i två veckor medan savoykål kan pågå under en vecka.

• Det bör noteras att ju äldre kål blir, desto starkare är smaken och lukten. En kål fortfarande är färska så länge som dess huvud inte avhuggna. Förlorar bladen förlorar sin fräschör snabbt.

• Om du behöver en halv kålhuvud ska den återstående hälften placeras i en plastpåse med några droppar vatten på den skurna sidan och kylda för att kunna hålla ett par dagar.

• Ett annat sätt att lagra det är att frysa den. För detta ändamål, skär grönsaker i grova strimlor och blanchera i ungefär två minuter i kokande vatten. Töm och kyla strimlor. Placera dem i hermetiskt tillslutna förpackningar och frysa.

• Kokt kål kan också kylas i en täckt behållare för upp till 4 dagar.

Använder av kål

• Rengöring och tvätt varje grönsak är oerhört viktigt innan matlagning det. Såvitt kål är berörda, kan du börja med att ta bort den tjocka yttre bladen och skära den i bitar.

• Det bör tvättas i rinnande vatten. Blötlägg det i saltvatten eller vinäger vatten i 15 - 20 minuter i fall du märker några tecken på maskar och insekter.

• Det är lämpligt att klippa och tvätta den precis innan tillagning för att behålla sin C-vitaminhalten.

• Alltid använda en kniv rostfritt stål för att klippa det, eftersom fytonäringsämnen i denna grönsak reagerar med kolstål, svarvning bladen svart.

• För att skära den i mindre bitar, första kvartalet det och ta bort kärnan.

Hur man lagar Kål friska?

Hur man ska äta kål? Olika tillagningsmetoder kan användas för att skörda många fördelar från kål. Denna grönsak kan utgöra en del av många rätter såsom frisk kålsallad, soppor och grytor. Även matlagning, bör man inte KOKA det eftersom det kan intensifiera stickande lukt. Istället kan det vara kokt, bakat, kokt, sauterade, fyllda eller wokad för att uppnå bästa resultat. Det kan även ätas råa.

Kål kan kraftigt komplettera grönsaker som potatis, lök och morötter; och kött såsom corned beef, bacon, fläskkött, och korv. Det är utmärkt med örter och kryddor som selleri utsäde, muskot, valnötter, vitlök, dill ogräs, senapsfrö, dragon, svartpeppar och timjan. Några av de hälsosamt sätt att laga kål anges nedan.

• Röda eller lila kålblad kan användas för att dekorera smårätter eller sallader på plattan. Urholkad kål huvuden kan göra utmärkta tjänstgör behållare för kalla dips och uppslag.

• Savoykål kan wokade med vitlök, ingefära och chili tillsammans med en skvätt soja att göra en läcker maträtt.

• Grönkål kan skivas med morötter, rostade nötter och klädd med olivolja och citronsaft i en sallad.

• Vitkål kan också skivas och läggas till hackade mogna mango, lök och valnöt bitar och klädd med vinägrett.

• Det kan tillagas i sin enklaste sätt. Koka lite vatten och tillsätt hackad kål och socker och kött smaksättning. Sjuda i ca 35 minuter.

• Du kan förbereda kåldolmar genom att ta bort kärnan och fyllning den med andra grönsaker och koka i 3 minuter tills mjuknat. Detta kan serveras med sås.

• Rödkål kan strimlas i små bitar, kryddat med skurna äpplen och vinäger och tillagas under 1 minut.

• En kalorifattig kål skålen kan göras genom att laga kålblad på medelvärme med en blandning av gurka juice och senap.

• Små bitar av kokt kål och andra grönsaker kan också läggas till det. Blandningen bör kokas tills kålen blir lite skarp.

• Kål kan tillagas i mjölk för 3 till 4 minuter och kryddat med salt och peppar.

Så nu när du vet om kål fakta, varför är kål bra för dig, se till att du börjar äta kål dag. Dra nytta av kål grönsaker och leva ett hälsosamt liv.

Hoppas du gillade vår post på fantastiska kål fördelar. Hur tycker du om din kål? Låt oss veta i kommentarerna nedan.