20 livsmedel att äta för en hälsosam lever

Levern är ett av de viktigaste körtlar och den näst största organ i kroppen (1). Den fungerar non-stop - detta 1,4 kg organ hjälper till avgiftning, carb-metabolism, proteinsyntes, produktion av biokemikalier som krävs för matsmältningen, glykogenlagring, gallproduktion, hormonutsöndring, och röda blodkroppar sönderdelning (2). Med tanke på vår livsstil, som konsumerar för mycket alkohol, inte äta hälsosamt, och inte hålla sig i form, är levern överarbetad, och detta kan leda till många komplikationer såsom cirros, ascites, hepatit, leversvikt, etc. Naturligtvis, du kan undvika dessa eller minska symtomen genom att äta livsmedel som läker och rena levern. Nedan följer en lista över 20 livsmedel för en frisk lever som du inte vill missa. Men först, låt oss se vad symptomen på en ohälsosam lever är att behöver omedelbar uppmärksamhet.

Tecken på att din lever inte fungerar

• Oförmåga att gå ner i vikt
• Uppblåsthet
• Mörk urin
• Dålig aptit
• Nedsatt immunförsvar
• Förstoppning
• Huvudvärk
• Halsbränna och sura uppstötningar
• Depression
• Ångest
• Kronisk trötthet
• Överdriven svettning
• Hypertension
• Rosacea
• Blåmärken
• Gul hud och ögon

Om du identifierar sig med något av dessa symtom ovan, måste du ta en titt på den friska listan lever livsmedel som nämns nedan.

20 bästa livsmedel för frisk lever

1. Vitlök

Hur den används

För att hålla din lever friska, är det viktigt avgiftning. Och det bästa mat som kan hjälpa dig att göra det är vitlök. Vitlök är rik på allicin, en antioxidant som skyddar kroppen från oxidativ skada (3). Det stimulerar levern att aktivera enzymer som kan spola ut skadliga ämnen. Men förstör uppvärmning sina kvaliteter. Om du inte kan äta den rå, kan du köpa det i form av kapslar från ett apotek.

Vitlök Dosering för frisk lever

• 1 klyfta rå vitlök på morgonen varje dag.
• 1 - 2 teskedar malet / hackad / klistras vitlök i tillagad mat per dag.

2. Broccoli

Hur den används

Broccoli är en utmärkt källa till isotiocyanater, svavelhaltiga föreningar. De isotiocyanater reglerar uttrycket av gener som är involverade i att spola ut cancerframkallande ämnen och förbättra ämnesomsättningen. De har också antiinflammatoriska egenskaper (4). En vetenskaplig studie av forskare vid University of Illinois har bekräftat att konsumera broccoli kan bidra till att minska risken för att utveckla nonalcoholic fettlever (5). En studie utförd av College of Agriculture, University of Illinois, har funnit att konsumera broccoli kan skydda levern från levercancer (6).

Broccoli Dosering för frisk lever

En kopp, 2 - 3 gånger per vecka.

3. Ginseng

Hur den används

Ginseng är en medicinalväxt som finns i rötterna av växten Panax ginseng. Det innehåller föreningar som kallas ginsenosider som tros vara ansvarig för sina medicinska egenskaper. Det finns cirka 40 ginsenosider som finns i ginseng. Det har visat sig skydda mot leverskada, levertoxicitet, cirros och fettlever (7).

Ginseng Dosering för frisk lever

2 koppar ginseng te per dag.

4. Rödbetor

Hur den används

Rödbetor innehåller antioxidanter som kallas betalains. Forskarna från Institutionen för farmaceutisk biokemi, University of Medical Sciences, Polen har bekräftat att långtids utfodring av rödbeta juice kan bidra till att minska DNA-skador och leverskada framkallad av cancerframkallande ämnen (8).

Rödbeta Dosering för frisk lever

• 1 glas rödbetsjuice per dag.
• 1 kopp rödbetor, 2 - 3 gånger i veckan.

5. Morot

Hur den används

Morötter är rika på antioxidanter, vitaminer, mineraler och kostfiber. Forskare från National Institute of Nutrition, Jamia Osmania, Hyderabad, Indien, genomfört en studie genom att komplettera råttor med morotsjuice i åtta veckor. De fann att morotsjuice minskade signifikant DHA, triglycerider och MUFA (enkelomättat fettsyror) nivåer i levern (9). Därför kan morötter skydda dig från nonalcoholic fettlever och levertoxicitet.

Vitlök Dosering för frisk lever

• 1 glas morotsjuice varje 2 dagar.
• En kopp kokt morot var 2 - 3 dagar.

6. Leafy Greens

Hur den används

Lummiga gröna grönsaker kan också skydda levern från oxidativ skada och andra sjukdomar. Planteras såsom grönkål, spenat, sallad, rädisa greener, senap greener, sweet potato greener, raket spenat, etc. Innehåller en bra mängd av vitaminer A, C och K, kalcium, och antioxidanter och har anti-inflammatoriska egenskaper (10 ). Forskare vid Auburn University har bekräftat att konsumera gröna bladgrönsaker kan hjälpa till att skydda levern från fettlever och CVD (11).

Vitlök Dosering för frisk lever

1 - 2 koppar gröna blad grönsaker per dag.

7. Grönt te

Hur den används

Det är ett känt faktum att grönt te är en antioxidant och har många hälsofördelar. De viktigaste polyfenoler som är ansvariga för allt det goda av grönt te är katekinerna. Kinesiska forskare har bekräftat att grönt te dricker visade en signifikant minskning av risken för levercancer, leversjukdom, lever steatosis, levercirros och hepatit (12). Dessutom forskare från Isfahan University of Medical Sciences, Iran genomförde en dubbelblind, placebokontrollerad, randomiserad klinisk prövning i alkoholfria patienter fettlever. De fick antingen grönt te eller grönt te tillägg för 12 veckor. Efter den 12: e veckan, visade det sig att det grönt te minskade signifikant leverenzymer i samband med icke-alkoholorsakad fettleversjukdom (13).

Grönt te Dosering för frisk lever

2 - 3 koppar grönt te per dag.

8. Gurkmeja

Hur den används

Gurkmeja är en gul pigmenterad rot som används i matlagning. Curcumin är den bioaktiva föreningen som är ansvarig för dess olika medicinska egenskaper. Det har antiinflammatoriska, antioxidant, svampdödande, antivirala och antibakteriella egenskaper. Curcumin hjälper till att skydda levern från leversjukdomar och skada genom att minska inflammation, minimera oxidativ stress och förbättra lipidmetabolism och insulinkänslighet (14), (15). Forskare från Tel-Aviv Sourasky Medical Center, Israel genomförde ett experiment på råttor med inducerad levercirros. De kompletterades med gurkmeja i 12 veckor och i slutet av den 12: e veckan, fann forskarna att gurkmeja antiinflammatoriska egenskap hämmade utvecklingen av levercirros i råttor (16).

Gurkmeja Dosering för frisk lever

• 1 - 3 g gurkmeja pulver / pasta per dag.
• 1,5-3 g gurkmeja rot per dag.
• 400 - 600 mg gurkmeja tillägg, 2 - 3 per dag.
• Tinktur (1: 2) - 15 - 30 droppar, 3 - 4 gånger per dag.
• Flytande extrakt (1: 1) - 30 - 90 droppar per dag.

9. Avocado

Hur den används

Detta smörig och nötig frukt har många hälsofördelar, och skydda levern är en av dem. Avokado är rika på hälsosamma fetter som har antiinflammatoriska och antioxiderande egenskaper. Eftersom icke alkoholfettlever orsakas på grund av dåliga val av livsstil, de antiinflammatoriska och antioxidanta egenskaper hos avokado är mycket fördelaktig i att förhindra det (17). Japanska forskare funnit att komplettera lab individer med avokado kunde undertrycka leverskada (18).

Vitlök Dosering för frisk lever

2 - 5 skivor, 2 - 3 gånger per vecka.

10. Citron

Hur den används

Citroner är en rik källa av vitamin C, vilket är en antioxidant. Forskare har funnit att komplettera lab individer med citronsyra bidrog till att minska oxidativ skada i levern (19).

Lemon Dosering för frisk lever

½ - 1 citron per dag.

11. Apple

Hur den används

Forskarna studerade effekten av torkade äppelprodukter på lever och serum lipidnivåer. Efter tre månader, visade det sig att äppelprodukter minskade framgångsrikt serum och lever lipidnivåer (20). Kinesiska forskare bekräftade också att äpple polyfenoler spelar en viktig roll i nedreglering av inflammatoriska signaleringsvägen, därför skydda levern från olika leversjukdomar såsom leversteatos (21), (22).

Vitlök Dosering för frisk lever

1 äpple om dagen.

12. Olivolja

Hur den används

Det vanligaste leverproblem är icke-alkoholorsakad fettleversjukdom som härrör från ohälsosam livsstil. Forskare har funnit att människor som konsumerar olivolja är mindre benägna att leversjukdomar. Olivolja hjälper till att sänka det onda kolesterolet och serumtriglyceridnivåer och öka insulinkänsligheten och lipidoxidation (23). Därför måste du använda olivolja för matlagning för att hålla din lever friska.

Olivolja Dosering för frisk lever

5 - 10 matskedar per dag.

13. Sparris

Hur den används

Sparris är en stor källa till vitamin A, C, E, K, folsyra, kolin, och mineraler som kalcium, magnesium, fosfor, kalium och kostfiber (24). Forskare från Jeju National University, Korea, genomförde ett experiment med de unga skott och blad av sparris och fann att de kan hjälpa undertrycka hepatom celltillväxt och minska reaktiva syreradikaler (ROS) och andra celltoxiner, såsom väteperoxid, etanol, etc. Detta bekräftar att sparris blad och skott har lever skyddande egenskaper (25).

Vitlök Dosering för frisk lever

16-32 mg / kg vikt hos kroppen per dag.

14. Walnut

Hur den används

Valnötter är rika på hälsosamma fetter som har antiinflammatoriska egenskaper. Amerikanska forskare har funnit att när fettrik diet inducerade fettlever gnagare kompletterades med valnöt, hjälpte det minska hepatiska triglycerider, sänkte nivåerna av enzymer som är involverade i lever homeostas, och undertryckte de som är involverade i hepatisk inflammation (26) gener.

Vitlök Dosering för frisk lever

7 valnötter per dag

15. Röd Kål

Hur den används

Rödkål innehåller en mängd antioxidanter och antocyaniner. Vetenskapsmän matade råttor en hög kolesteroldiet och sedan 250-500 mg / kg kroppsvikt röd kål. De fann att det bidrog till att minska inflammationen utlöstes av kolesterolrika dieten och skyddade levern mot toxicitet (27).

Vitlök Dosering för frisk lever

En kopp kål en gång om dagen, 2 - 3 gånger per vecka.

16. Grapefrukt

Hur den används

Grapefrukt är en rik källa till antioxidanter och har visat sig öka immunitet. Japanska forskare genomfört ett experiment där de utfodras labbråttor med grapefruktjuice, sweetie saft och socker mix. Efter en vecka råttorna injiceras med en procarcinogen. De råttor som matades grapefruktjuice befanns ha snabbare och mer aktivt uttryck av leverenzymer som hjälpte i lever avgiftning (28).

Grapefrukt Dosering för frisk lever

½ - 1 grapefruktjuice (färskpressad och utan tillsats av socker eller konstgjorda sötningsmedel) per dag.

17. Hela korn

Hur den används

Hela korn, såsom amarant, råg, korn, brunt ris, quinoa, etc, är rika på kostfiber, som hjälper till att kasta fett. Nu är detta goda nyheter eftersom fullkorn kan också hjälpa till att skydda mot nonalcoholic fettlever (29), (30).

Vitlök Dosering för frisk lever

2 - 3 portioner fullkorn per dag.

18. Tomater

Hur den används

De saftiga röda tomater är också bra för levern. De innehåller en bra mängd antioxidanter som bidrar till att minska leverinflammation och skada och skyddar mot levercancer. Forskare injicerade labbråttor med cancerframkallande ämnen och en fettrik kost. Sedan matas de testgruppen med tomatextrakt i sex veckor. Råttorna som matades tomatextrakt uppvisade mer motstånd mot leverskador och hade lägre lipid- och kolesterolnivåer, vilket bekräftar att tomat bör konsumeras för att minska risken för leverskada (31).

Tomat Dosering för frisk lever

• 1 glas tomatjuice per dag.
• 2 - 3 tomater per dag.

19. Maskros

Hur den används

Maskros är en ört som har antireumatiska och vätskedrivande egenskaper. Forskare har funnit att när maskros matades till kaniner på en hög kolesteroldiet, förbättrad plasmaantioxidantaktivitet och lipidnivåer minskat (32).Därför, kan denna ört användas för att behandla leverproblem (33).

Dandelion Dosering för frisk lever

Tala med din läkare för att bestämma dosen.

20. Brussels Sprouts

Hur den används

Brysselkål är rika på vitamin A, K, C och folat och mineraler som kalcium, fosfor, magnesium och kalium (34). Forskare har funnit att oral administration av brysselkål kan inducera uttryck av fas II metaboliserande enzymer och minska oxidativ stress (35).

Brysselkål Dosering för frisk lever

½ - en kopp, 2 - 3 gånger per vecka.

Dessa är de 20 livsmedel som kommer att hjälpa till att hålla din lever friska, fria från sjukdomar och även bidra till lever avgiftning. Inkludera dem i din dagliga kost för att se förbättringar i din hälsa tidigare än du räknar. Ta hand om dig!