29 fantastiska fördelar med Millets (Bajra) för hud, hår och hälsa

Millets är små, sfäriska korn. Dessa finns i olika färger som vitt, grått, gult och även djupt röd. Den botaniska namn hirs är korakan. Enligt arkeologer, var hirs först odlas i Östasien så långt som 10.000 år tillbaka.

Millets är en av de viktigaste spannmål. Dessa konsumeras med mer än 1 - 3 av världens befolkning. Det är den 6: e spannmålsskörden i termer av världens jordbruksproduktion. En majoritet av världens kommersiella hirs grödan produceras av Kina, Indien, Grekland, Egypten och Afrika. Det finns flera varianter av hirs tillgängliga över hela världen. De vanligaste funnit millets är jowar (Sorghum), Sama (Little hirs), ragi (Finger Millet), Korra (kolvhirs) och Variga (Prosa hirs). Bajra och Sama innehåller mycket fett, medan ragi har lägst fett.

Millet är fylld med näringsämnen. Den innehåller ca 15% protein och är rik på fibrer. Det är en rik källa av vitamin E, B-komplex, niacin, tiamin och riboflavin. Dessutom hirs innehåller också essentiella aminosyror såsom metionin och lecitin och mineraler som järn, magnesium, fosfor och kalium.

Hirs är också känd som 'Bajra' i Hindi, 'Sajjalu' i Telugu, 'Kambu' i Tamil, 'Bajri' på marathi, 'Kambam' i malayalam, 'Sajje' i Kannada, och 'Vari' i Gujarati. Här är några av fördelarna med millets och varför de bör ingå i vår kost.

Hälsofördelar Millets:

1. Rik på näringsämnen:

Millet innehåller flera hälsovänliga näringsämnen som krävs för väl fungerande kroppen. Innehåll järn och koppar i hirs behövs för produktionen av blodkroppar och för att förbättra blodets syresättning. Den innehåller också fosfor som är gynnsam för att kontrollera blodtrycket. Dessa mineraler, tillsammans med fyto-näringsämnen kan hjälpa till att bygga en formidabel försvar mot alla typer av sjukdomar och cancer.

Hirs är rikt på järnhalt, vilket gör det till en perfekt mat för att bota anemi. Den innehåller också naturligt kalcium deposition som stärker skelettet om de konsumeras på regelbunden basis. Konsumtionen av ragi hjälper till att förhindra artrit och att återhämta sig från frakturer.

2. Behandlar Kranskärls Disorder:

Konsumtionen av hirs i stora mängder bidrar till att minska triglyceridnivåer i kroppen. Det tunnar ut blodet för att förhindra blodplättsammanklumpning, vilket minskar risken för solsting och kranskärlssjukdom.

3. Rik på vitamin B:

Vitamin B i hirs hjälper till att bryta ner kolhydrater och fett mer effektivt. Det minskar homocystein i blodet för att förhindra kolesterol från att binda och bilda avsättningar. Niacin förhindrar kolesterol från att komma in i blodströmmen och höjer högdensitets lipoprotein (HDL) i blodet. Detta skyddar blodkärlen från åderförkalkning och blödning.

4. Höga halter av gluten:

Hirs är en av dessa matsäd som är nära och av veganer och vegetarianer grund av den höga mängden protein i den. Det bidrar till att uppfylla de dagliga proteinbehov från en komplex kolhydrat än animaliska källor. Den innehåller inte extra mättade fetter och andra ohälsosamma ingredienser som de animaliska källor innehåller. Proteinstrukturen av hirs är ganska som vete; Det enda undantaget är att hirs är en icke-gluten korn medan fullkornsvete innehåller en stor mängd gluten, vilket gör det svårt att smälta.

5. Aids i viktminskning:

Millets innehåller tryptofan, en aminosyra, som sänker aptiten och hjälper till att hantera vikt. Det smälter långsammare och håller magen full under en längre tid. Millets är höga i fiber och mätta hunger snabbt, förhindrar från att äta för mycket. Människor som vill gå ner i vikt bör innehålla millets i åtminstone en av sina huvudmåltider.

6. Minskar risken för tjocktarmscancer:

Hirs innehåller både fiber och fytonäringsämnen, kombinationen av vilken tros minska risken för att utveckla koloncancer. Lignan, en phytonutrient i hirs, omvandlas till däggdjurs lignan i vår tarm som skyddar oss från bröstcancer. I själva verket kan konsumtionen av hirs sänka risken för att utveckla bröstcancer med 50%.

7. Bidrar till att minska högt blodtryck:

Magnesium i hirs slappnar av musklerna som klär insidan av artärväggen, vilket bidrar till att minska blodtrycket. Det minskar också svårighetsgraden av astma och frekvens av migrän.

8. Hjälper till att förhindra Celiaki:

Celiac är en sjukdom som skadar tunntarmen och stör absorptionen av näringsämnen från mat. Människor som lider av denna sjukdom kan inte tolerera gluten. Detta gör hirs en perfekt mat för dem, eftersom det är helt glutenfri.

9. Hjälper till att hantera Diabetes:

Den lågt glykemiskt index i hirs bromsar rötningsprocessen och håller blodsockernivån vid ett konstant förhållande. Millets öka insulinkänsligheten för personer som lider av diabetes och även hjälper till att kontrollera blodsockernivån för icke-diabetiker i synnerhet typ 2-diabetes. Sålunda kan regelbunden konsumtion av ragi minska fastande glukos med 32 procent och kan eliminera insulinresistens med 43 procent. Därför är ragi mycket fördelaktigt för diabetespatienter.

10. Hög i fiber:

Millets är rika på fibrer, som hjälper i lätt matsmältning. Det anses som en av de mest lättsmält och icke-allergena korn. De laxerande egenskaper millets gör det till ett utmärkt botemedel mot förstoppning. Lecitin och metionin bidrar till att spola ut skadliga fetter från levern. Konsumerar mat med högt fiber förhindrar även bildningen av gallstenar, särskilt hos kvinnor. Olösliga fibrer snabbar upp tarmpassagetiden och minskar utsöndringen av gallsyror som bidrar till gallstensbildning. Flera forskare har funnit att människor som konsumerar stora mängder lösliga och olösliga fibrer har 13% lägre risk att utveckla gallsten jämfört med dem som inte gör det.

11. Bra Källa av antioxidanter:

Den höga mängden av antioxidanter är närvarande i millets bekämpar fria radikaler som finns i kroppen som saktar ner åldrandet.

12. Saktar ner Muskel Nedbrytning:

Millets är höga protein säd och innehåller lysin, en aminosyra, som saktar ner muskelnedbrytning och hjälper till att bygga magrare muskler.

13. Aids i Sleep:

Tryptofan i hirs höjer serotoninnivån i kroppen som hjälper till med att minska stressen. En kopp hirsgröt varje kväll kan hjälpa dig att få ljud och fridfull sömn.

14. Bröstmjölk Produktion:

Gravida och ammande kvinnor rekommenderas att konsumera ragi i stora mängder för att öka produktionen av bröstmjölk i kroppen. Detta gör det möjligt för mamman att föda barnet under en längre tid. Således ragi hirs hälsofördelar är ganska häpnadsväckande.

15. Lindrar mensvärk:

På grund av sin höga nivå av magnesium, är hirs en bra mat för kvinnor som lider av outhärdlig smärta och kramper under menstruationscykeln.

16. Högt i Fosfor:

Fosforhalten i hirs hjälper till att strukturera cellerna i kroppen. Det är en viktig del av många föreningar inklusive adenosintrifosfat eller ATP, vilket ökar energi i kroppen. Fosfor är också en väsentlig komponent i lipid-innehållande strukturer, såsom cellmembran och nervsystemet struktur. En kopp hirs kommer att ge dig 17% av ditt dagliga behov fosforintag.

Fördelar med Millets för hud:

17. Förbättrar hudens elasticitet:

Hirs kommer packad med aminosyror som kallas L-lysin annons L-prolin. Dessa bidrar till att skapa kollagen i kroppen, ett ämne som ger struktur till hudens vävnad. Således äta hirs stärker collagen nivå för att förbättra hudens elasticitet och gör det mindre benägna att rynkor.

18. Slagsmål Aging:

Antioxidanter i millets bekämpa stress och neutraliserar fria radikaler i kroppen. Detta hjälper vända tecken på åldrande på huden. Det upprätthåller korrekt hudens hälsa genom föryngrande hudceller. Ubikinon i hirs används också i skönhetsprodukter för att minska rynkor i ansiktet.

19. Minimerar Ärr:

Ärrvävnad har en annan cellstruktur än den för frisk hud, vilket gör den styv. Alium, en antioxidant som finns i hirs, ökar blodflödet till ärrvävnad. Den smälter i utvecklingen av ny hud, minimera ärr. Det ökar hastigheten på huden reparationssystem, företag huden och förhindrar ytterligare skador.

20. Skyddar mot solskador:

Selen, vitamin C och E-vitamin i hirs skyddar huden mot solskador och hudcancer. Solskador gör huden matt och livlös. Dessa näringsämnen öka tillväxten av nya celler för att göra huden verkar yngre och mer strålande. Det bidrar också till att minska missfärgning och rynkor i samband med solskador.

21. Förbättrar hy:

Millets är rika på vitamin E, som är en fantastisk vitamin för huden. Det tränger genom lagren av huden, som biträder kroppen med den naturliga sårläkningsprocessen. Det smörjer även huden och bildar ett skyddande skikt som tjänar till att hålla fria radikaler borta från såret. Den höga mängden av vitamin E i millets kan också förbättra hy.

22. Få ungdomlig hud:

Konsumerar millets i stora mängder skyddar och bevarar celler som ger huden en mer ungdomlig och smidig utseende. Det bidrar till att förnya skadade celler och gör dem starkare genom att minska stress.

23. Fuktande Agent:

Tidskrävande hirs hjälper till att behålla den naturliga fukthalten i huden. Det gör tråkig ut, torr hud, friskare och fräschare.

24. Minskar Akne:

Lipoic, en antioxidant som finns i hirs, producerar värdefulla antiinflammatoriska resultat genom att öka cellernas ämnesomsättning och cirkulation. Denna antiinflammatoriska egenskap ökar blodcirkulationen i kroppen för att minska akne och fina linjer på huden.

Fördelar med Millets för hår:

25. Stärker hårsäckarna:

Millets är rika på protein, ett näringsämne rekommenderas för personer som lider av håravfall. Friskt hår kräver tillräckligt intag av protein, eftersom de flesta av håret själv är gjord av protein. Det protein som finns inom hårceller kallas keratin, som är direkt ansvarig för sammansättningen av varje del av hår. Brist på protein kan leda till svår håravfall. Således ett tillräckligt intag av millets stärker håret, vilket gör det starkare och mindre benägna att gå sönder.

26. Behandlar hårbotten villkor:

Magnesium i millets minskar inflammation i hårbotten för att behandla hårbotten tillstånd som eksem, psoriasis och mjäll. Hirs är också fördelaktigt för behandling av för tidigt håravfall. Konsumerar hirs kommer att bidra till att lindra metabola syndromet, ett hälsotillstånd som orsakar tidig skallighet.

27. Stimulerar hårväxt:

Millets främja spridningen av blodcirkulationen i hårbotten och främja hårväxt.

28. Reglage Hår Fall:

Stress ökar kortisol i kroppen som leder till massiv håravfall. Magnesium närvarande i millets styra håravfall genom att minska kortisolnivån i kroppen.

29. Hjälper till att förhindra för tidigt åldrande:

För tidig grånande hår beror främst på grund av oxidation av vävnaderna. De potenta antioxidanter i millets förhindrar effektivt korrosion av vävnader, vilket minskar risken för tidigt åldrande.

 [Läs: Papaya För hud, hår och hälsa]

Användning av Millets:

Hirs är en av de mest ignorerade livsmedel korn i Indien. De positiva hälsoeffekterna av millets är mycket mer i jämförelse med de andra livsmedelskornen konsumeras här.

• Millet (ragi) finns i din närmaste stormarknad som ragi frön, mjöl, multigrain mjöl och färdiga frukostblandningar.
• Dess mjöl används i Indien för att göra bröd, chapatti och dosa.
• Om förvaras på rätt sätt, kan hirs hållas under mer än ett år. Du kan lagra det en lufttät behållare i en sval och torr plats.
• Millet mjöl försämras lätt så köpa den just före användning.
• Millet har ingen karaktäristisk smak och antar smak av maten är beredd med.
• Kokt hirs är krämig och fluffig och har en söt och nötaktig smak.
• Det kan lätt tillagas med tre delar vatten till en del av hirs.
• Lägg hirs till kokande vatten och 1 tsk olja och låt sjuda tills vattnet är helt absorberad.
• Ta bort från värme och ånga i ytterligare 10 minuter.
• Mindre vatten kommer att ge det en fluffig konsistens medan mer vatten kommer att ge det en tät struktur.
• Hirsgröt gör en läcker och hälsosam frukost.

Millet också jäsas till glutenfri öl, och destilleras ytterligare för att göra sprit. Den söta smak är malt dryck Boza också gjord av hirs. För en trevlig förändring, koka hirs med äppeljuice i stället för vatten och råga med russin, mandel och farinsocker för en välsmakande behandla.

Säkerhetsprofilen för Millets:

Hirs innehåller en liten mängd av goiterogenic substans som begränsar jod absorption i kroppen som leder till struma och andra sköldkörtel komplikationer. Goitrogens i livsmedel minskas vanligen genom kokning. Men i fallet med millets, matlagning eller uppvärmning faktiskt öka goiterogenic effekt. Därför bör personer som lider av hypotyreos vara försiktig med deras hirs intag.

Det tar bara några veckor för kroppen att anpassa sig till ny typ av mat. Var lite tålamod och snart du börjar gilla smaken av millets, om du inte redan. Införliva millets i din dagliga födointaget i någon form eller det andra och uppleva fördelarna för dig själv.

Nu vet du de otroliga fördelarna med millets, så vad väntar du på start, inklusive millets i din kost och skörda sina fördelar. Glöm inte att dela dina erfarenheter och värdefulla synpunkter.